楊福周

泥鰍隸屬于鯉刑目，鰍科，泥鰍屬，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪食品。由于其蛋白質(zhì)的含量較高，脂肪較低，素有“水中人參”之稱。同時(shí)，泥鰍的抗逆性強(qiáng)，食性廣，養(yǎng)殖成本低，又因其獨(dú)特的呼吸方式可方便運(yùn)輸方便，所以泥鰍相對(duì)容易進(jìn)行人工養(yǎng)殖。近年來，泥鰍養(yǎng)殖已成為水產(chǎn)重要的養(yǎng)殖品種之一，但野生捕撈的泥鰍苗較少，難于滿足養(yǎng)殖需要，本試驗(yàn)?zāi)康脑谟谔剿髂圉q繁殖技術(shù)，以解決泥鰍養(yǎng)殖苗種獲取難的問題。

泥鰍屬于底棲小型經(jīng)濟(jì)魚類，在自然條件下，在2齡時(shí)性成熟，開始產(chǎn)卵。泥鰍為多次性產(chǎn)卵魚類，4月上旬開始繁殖，5～6月是產(chǎn)卵盛期，繁殖的水溫為18～30攝氏度，最適水溫為22～28攝氏度，在水溫25攝氏度左右時(shí)是產(chǎn)卵盛期，一直延續(xù)到9月?？梢援a(chǎn)卵。泥鰍多分布在四川、云南、浙江、臺(tái)灣、遼寧、黑龍江等地。

一、親鰍培育

1、親鰍的來源

一是養(yǎng)殖場(chǎng)已達(dá)到性成熟的人工培育的成鰍，這種泥鰍在數(shù)量上和質(zhì)量上能夠得到保障，無傳染病危害，懷卵量大，孵化率高，繁殖效果好。二是從市場(chǎng)上購(gòu)買性成熟的泥鰍，在購(gòu)買時(shí)，注意泥鰍的捕捉源途徑，藥捕和電捕的不能用于繁殖，只能網(wǎng)捕和沖水刺激上來的泥鰍才能用作親本;三是從湖泊、稻田、溝渠等天然水域中捕捉到的野生成熟泥鰍，這類泥鰍沒有經(jīng)過馴化，野性比較強(qiáng)，其優(yōu)勢(shì)是可以避免泥鰍的近親繁殖。本次試驗(yàn)的親鰍是從硯山縣者臘鄉(xiāng)的一個(gè)養(yǎng)殖戶采購(gòu)和市場(chǎng)上購(gòu)買經(jīng)網(wǎng)捕的性成熟親鰍。

2、泥鰍親本的選擇

用作繁殖的親鰍，必須達(dá)到性成熟，年齡要求在2～4齡之間，生殖特征明顯，動(dòng)作敏捷，體質(zhì)健壯，無病無傷，體色光亮，一般雌性的體長(zhǎng)為10～15cm ，體重20～30g，雄性為8～12cm ，體重10～15g。

3、泥鰍親本的培育

（1）泥鰍親本培育池。泥鰍親本培育池面積一般為30～100m2，深1.2m，保持水深40～50cm。池底夯實(shí)，池壁需較硬而不讓泥鰍鉆洞，也可用塑料膜貼面。進(jìn)排水口設(shè)網(wǎng)欄，池底鋪富含腐殖質(zhì)的軟土或軟腐泥20cm左右。放養(yǎng)前，池塘先用漂白粉或生石灰清塘。

（2）放養(yǎng)密度。如果是尚未成熟的親泥鰍，培育方法與養(yǎng)殖成泥鰍相同，只是密度應(yīng)降低，一般放養(yǎng)25～30尾/m2為宜。如果是準(zhǔn)備用于人工繁殖泥鰍的強(qiáng)化培育，通常在一個(gè)月之前將泥鰍雌、雄分開進(jìn)行培育，放養(yǎng)密度為25尾/m2左右。

（3）泥鰍親本培育飼料及投喂。以魚粉、豆粕、菜籽餅、米糠為主，添加適量酵母粉和維生素。水溫15～17℃時(shí)，飼料中動(dòng)物蛋白含量10%左右，植物蛋白30%左右。隨水溫增高，逐漸增加動(dòng)物蛋白質(zhì)的含量，當(dāng)水溫達(dá)20℃以上時(shí)，動(dòng)物蛋白質(zhì)含量增加到20%，植物蛋白減至20%。日投喂量為在池泥鰍體重的5～8%。培育期間適當(dāng)追肥，使水色為黃綠色，水質(zhì)保持肥、活、爽。另外，池中要放養(yǎng)一定量水草，保持良好培育環(huán)境。

二、泥鰍繁殖試驗(yàn)

1、繁殖前準(zhǔn)備

（1）產(chǎn)卵池和孵化池。產(chǎn)卵池、孵化池可以是土池或水泥池，面積不宜太大，以利于操作管理，規(guī)模小的也可用水箱。在本次試驗(yàn)中，采用的是10m2的水泥池。

（2）繁殖工具：①常用用具? a.注射器：1～2毫升容量的醫(yī)用注射器數(shù)支，20毫升注射器3支;4號(hào)或4.5號(hào)及18號(hào)針注射針數(shù)支，吸取精液，注射催產(chǎn)劑。b.器皿：用于暫養(yǎng)親泥鰍，如盆、桶等若干個(gè)。C.干毛巾和紗布：催產(chǎn)時(shí)用于擦洗、抓持親泥鰍。②常用藥物及制劑? 采用的催產(chǎn)藥物有地歐酮（DOM）和促黃體生成素釋放激素類似物（LRH-A2）。將1套藥（600微克促排卵素A2，100毫克DOM），溶入150毫升生理鹽水中，注射240條雌鰍和360條雄鰍。③卵巢 本次試驗(yàn)采用棕櫚皮作為人工魚巢，用生石灰水浸泡2天，生石灰用量為每千克棕櫚皮5千克生石灰。生石灰水浸泡后再放入池塘中浸泡1～2天，曬干備用。為了使魚巢消毒防霉，用0.3%的福爾馬林浸泡5～10分鐘，或0.001% 的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘。

2、泥鰍人工催產(chǎn)

人工催產(chǎn)一般采用背部或腹部注射的方式，注射時(shí)需用毛巾將其包裹，掀開毛巾一角，露出泥鰍注射部位。腹部注射是在腹鰭前約1厘米地方，避開腹中線，使針管與魚體呈30度角，針頭朝頭部方向進(jìn)針，進(jìn)針深度控制在0.2～0.3厘米，也可采用背部肌肉注射。為了準(zhǔn)確掌握進(jìn)針深度，可在針頭基部預(yù)先套一截細(xì)電線上的膠皮管，只讓針頭露出0.2～0.3厘米，催產(chǎn)劑用量為每條雌鰍注射0.3毫升，雄鰍注射0.2毫升。最后將已注射催產(chǎn)劑的雌、雄泥鰍親本按1：3的比例放入產(chǎn)卵池，密切關(guān)注泥鰍親本。產(chǎn)卵池采用自來水滴水的方式將水深保持在0.8米，利用增氧泵增氧。待泥鰍開始交配產(chǎn)卵后及時(shí)將卵巢放入產(chǎn)卵池中。試驗(yàn)表明，注射催產(chǎn)劑12小時(shí)候泥鰍開始產(chǎn)卵，開始產(chǎn)卵到結(jié)束大概需要24小時(shí)。

3、孵化

受精卵在孵化期間容易脫落、溶解，容易導(dǎo)致水體缺氧，因此要做好水體交換，保證水質(zhì)清新，及時(shí)開啟增氧設(shè)備，確保溶氧充足。剛孵出的泥鰍苗不能自由活動(dòng)，用頭部附著在卵巢或其他物體上，以卵黃為營(yíng)養(yǎng)。泥鰍出膜后呈透明狀，苗細(xì)小，背部黑色，卵黃明顯可見。孵出24小時(shí)左右，在水溫平均23℃時(shí)，體長(zhǎng)可達(dá)3.8～4.1mm，全身稀疏地散布著較粗的黑色素，眼睛上方邊緣出現(xiàn)少數(shù)黑色素;孵出后48小時(shí)，體長(zhǎng)4.5mm左右，眼睛由灰變黑，卵黃囊變小，口下位，開始活動(dòng);孵出72小時(shí)左右，體長(zhǎng)5.5mm左右，卵黃囊基本消失，尾鰭條開始出現(xiàn)，胸鰭顯著過大，魚鰾充氣，幼苗開始攝食。因此在孵化出苗后第三天要開始投喂煮熟的蛋黃（每萬尾泥鰍1個(gè)蛋黃），每天2次，投喂量為1小時(shí)吃完為宜，隨著個(gè)體的增長(zhǎng)，可逐漸投喂豆?jié){、水蚤、小輪蟲、搗碎的水絲蚯等，連喂3天，待鰍體由黑變淡黃時(shí)，即可轉(zhuǎn)入苗種培育階段。

（作者單位：663100 云南省硯山縣漁業(yè)工作站）