蘇秀麗

蔬菜是大家生活當(dāng)中的必需品，在生活水平不斷提升的背景下，人們對蔬菜的種類和新鮮程度提出了更高的要求，推動了大棚蔬菜栽培的出現(xiàn)和發(fā)展。但是，一些種植者沒有學(xué)習(xí)過專業(yè)的大棚種植知識，且缺乏大棚種植的經(jīng)驗，所以在大棚蔬菜栽培過程中出現(xiàn)了一些問題，影響到了栽培效果，因此需要通過一些有效措施提高栽培水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

一、大棚蔬菜概念

大棚蔬菜指的就是一種通過在大棚上覆蓋塑料薄膜而栽培出來的蔬菜。我國南北方的氣候差異比較大，沈陽地區(qū)冬季較為寒冷，不適合農(nóng)作物生長，導(dǎo)致蔬菜品種單一。而利用大棚栽培蔬菜就可以有效調(diào)整和控制蔬菜的生產(chǎn)以及上市季節(jié)，這樣不僅能夠滿足市場需求，也能夠提高蔬菜的種植質(zhì)量，改善種植者的生活水平。

二、沈陽市大棚蔬菜栽培現(xiàn)狀

北方地區(qū)寒冷的冬春季不適合蔬菜的種植，但是人們對新鮮蔬菜的需求量非常大，所以人們開始嘗試應(yīng)用大棚栽培蔬菜，改變了過去的種植方式，解決了冬季無法種植蔬菜的問題，也豐富了蔬菜的品種，為冬春季節(jié)的蔬菜供應(yīng)提供了支持。沈陽市各地區(qū)都開展了大棚種植，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是，由于多種因素的影響，大棚蔬菜栽培中仍然存在一些問題。

1、大棚設(shè)施建造不合理。一直以來，我國都利用露天種植這種方式栽培蔬菜，很多種植者都不太了解露天種植和大棚種植的區(qū)別，因此部分種植者會利用厚土墻搭建大棚。這種大棚具有較好的蓄熱保溫功能，但是也具有一定的缺陷。比如說，這類大棚需要向地下挖一米左右，會對土壤結(jié)構(gòu)造成破壞，同時也可能會受到雨水的影響，所以大棚蔬菜栽培的效果不太理想。

2、栽培管理不規(guī)范。當(dāng)前，大棚栽培蔬菜這種方式在沈陽地區(qū)得到了普遍應(yīng)用，提高了沈陽地區(qū)的蔬菜種植質(zhì)量，但是具體的栽培管理方式還沒有得到普及。首先，一些種植者為了獲取更高的經(jīng)濟(jì)利益就在一個溫室或者是大棚當(dāng)中栽培多種蔬菜。但是，不同蔬菜的種植方式和管理方式都不盡相同，這樣就會加大種植壓力，消耗大量的人力、物力以及財力。在勞動力的限制下，種植者無法對各種蔬菜進(jìn)行科學(xué)管理，導(dǎo)致棚內(nèi)光照不足、溫度不適，繼而引發(fā)病蟲害。其次，種植者對病蟲害也沒有足夠的了解，無法及時防治病蟲害，這樣不僅會影響到蔬菜質(zhì)量也會加大種植成本，影響到經(jīng)濟(jì)效益。部分種植者在防治病蟲害的過程中可能會隨便用藥甚至是使用高殘留農(nóng)藥。同時，一些種植者仍然以化學(xué)防治措施為主，沒有科學(xué)應(yīng)用生物防治、物理防治以及生態(tài)防治措施，影響到了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

3、濫用肥料。適當(dāng)?shù)厥┘臃柿峡梢詾槭卟说纳L提供營養(yǎng)元素，但是如果沒有科學(xué)施用肥料的話就會適得其反，目前部分種植者在施用肥料的過程中出現(xiàn)了過度依賴肥料、施肥比例不科學(xué)、施用量過度等問題，影響到了蔬菜的產(chǎn)量。肥料主要包括農(nóng)家肥和化肥這兩種類型，其中農(nóng)家肥的成本相對較低，所以受到了種植者的青睞。而一些種植者在不了解土壤狀況、蔬菜養(yǎng)分需求以及大棚栽培需求的情況下就將糞便直接施用在了土地當(dāng)中。沒有經(jīng)過處理的農(nóng)家肥會和土壤當(dāng)中的水進(jìn)行反應(yīng)并形成氨氣，這樣就有可能會引發(fā)病蟲害。其次，部分種植者為了提高蔬菜產(chǎn)量就大量施用復(fù)合肥，最后對土壤元素造成了破壞，導(dǎo)致土壤惡化，繼而引發(fā)病蟲害，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量下降。

4、大棚溫度不達(dá)標(biāo)。相比于露天種植，大棚種植的優(yōu)勢就在于可以為蔬菜生長創(chuàng)設(shè)適合的溫度和環(huán)境，所以大棚蔬菜栽培對溫度等條件的要求比較高。沈陽屬于我國東北地區(qū)，冬春季節(jié)溫度非常低，會出現(xiàn)冰凍災(zāi)害，所以種植者需要做好防寒保暖工作，保證大棚當(dāng)中的溫度適合蔬菜的生長。但是，當(dāng)前我國大棚栽培技術(shù)還不夠全面，保暖技術(shù)還有待提升，且部分種植者的保暖意識不夠強(qiáng)，所以大棚中的溫度不夠高，不利于蔬菜生長。

三、沈陽市大棚蔬菜栽培發(fā)展對策

1、科學(xué)建造大棚?？茖W(xué)合理的大棚不僅便于管理而且可以使用農(nóng)業(yè)配套設(shè)施，因此種植者需要合理建造大棚。簡易薄膜拱棚、冬暖性日光蔬菜大棚以及連棟薄膜溫室是當(dāng)前常用的大棚結(jié)構(gòu)。其中簡易薄膜拱棚是建造成本最低的一種，而且實(shí)用性較強(qiáng);冬暖性日光蔬菜大棚的保溫性能比較好，不需要進(jìn)行人工加溫;連棟薄膜溫室的性價比較高。每一種大棚都有其優(yōu)勢，因此需要根據(jù)氣候、土壤等情況進(jìn)行選擇。

2、提高栽培管理水平。加強(qiáng)管理不僅可以提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，也可以降低成本，因此種植者應(yīng)該多學(xué)習(xí)管理知識，提高管理水平。首先，種植者需要根據(jù)土壤狀況以及蔬菜的生長條件種植蔬菜，不要為了獲取經(jīng)濟(jì)效益就將多種蔬菜種植在一起。其次，種植者需要加強(qiáng)病蟲害研究，了解不同病蟲害的誘發(fā)原因、癥狀以及防治方法，進(jìn)行針對性地病蟲害防治，不要亂用藥、濫用藥。同時，需要加強(qiáng)生態(tài)防治、物理防治以及生物防治，避免對環(huán)境造成大的影響。

3、科學(xué)施肥。首先，種植者需要合理施用農(nóng)家肥，把控好肥料的施用時間和施用量。其次，種植者需要根據(jù)土壤的養(yǎng)分狀況以及蔬菜的營養(yǎng)需求施用復(fù)合肥，避免對土壤造成破壞。同時，在施用有機(jī)肥料時，種植者需要將肥料充分腐熟，從而減少有害微生物。此外，不僅要科學(xué)施肥，還需要做好灌溉工作和除濕工作。種植者可以利用膜下軟管微灌溉技術(shù)和通風(fēng)換氣法進(jìn)行灌溉以及除濕工作，從而為蔬菜生長創(chuàng)設(shè)合適的環(huán)境。

4、加強(qiáng)溫度管理。種植者可以利用室內(nèi)和室外保溫相結(jié)合的方式維持棚內(nèi)的溫度，避免蔬菜受到低溫影響。比如說，種植者可以在棚外放置柵欄或者磚頭，減少大風(fēng)影響，同時在室內(nèi)點(diǎn)燃煤料，從而提高溫度。

蔬菜中含有大量的營養(yǎng)元素，有助于人們增強(qiáng)體質(zhì)。利用大棚栽培蔬菜可以保證蔬菜的持續(xù)供應(yīng)，但是當(dāng)前沈陽市大棚蔬菜栽培中存在管理不規(guī)范、大棚設(shè)施建造不合理、大棚溫度不達(dá)標(biāo)等問題，對蔬菜種植質(zhì)量造成了不良影響。因此，應(yīng)該加強(qiáng)技術(shù)研究，對種植者進(jìn)行培訓(xùn)，提升種植者的大棚栽培水平，從而推動大棚蔬菜栽培的持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：110200遼寧省沈陽市遼中區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與行政執(zhí)法中心）