陳潔

一、安徽省阜陽市太和縣自然環(huán)境條件

太和縣屬于安徽省阜陽市，位于安徽省西北部地區(qū)，黃淮平原南段，總面積約為1822km2。太和縣主要的地貌類型是黃泛平原，境內地勢較為平坦，西北部較高，東南地區(qū)較低，高度差約為5.55米。太和縣地處于亞洲大陸的東部地區(qū)，按照中國的自然區(qū)對其進行劃分，可知其氣候類型為東部季風暖溫帶半濕潤地區(qū)，但因為太和縣接近北亞熱帶氣候，因此，該地區(qū)實際上是兩種氣候的緩沖區(qū)間，容易出現(xiàn)各類自然災害。太和縣季風氣候明顯、溫和，四季分明，光照時間充足，雨量適中，無霜期時間較長。

二、優(yōu)質專用小麥田間管理措施

1、冬前管理

優(yōu)質專用小麥的冬前管理主要是為了培育更多的壯苗，協(xié)調幼苗的生長情況，使小麥能夠更好越冬生長，具體分為以下兩個操作部分：

（1）補種。在小麥出苗之后，種植者應當及時檢查其出苗情況，對于部分嚴重缺苗、斷壟的部分，應當及時補種新的麥苗，保證每畝地的基本苗數區(qū)域平均。

（2）分類管理。田間的麥苗主要分為弱苗、壯苗、旺苗三種形態(tài)。出現(xiàn)弱苗的主要原因是由于底肥肥力不足，再加上播種時間較晚，麥苗無法從土壤中汲取足夠的養(yǎng)分，才會成為弱苗。種植者要優(yōu)先管理弱苗，當進入分蘗期之后先對弱苗進行追肥，之后澆足水并及時進行松土，能使弱苗逐漸吸收足夠的養(yǎng)分與水分，提高麥苗健康程度。出現(xiàn)壯苗的主要原因是由于麥苗的底肥足，播種時間適當，因此，可以不用對其進行追肥。出現(xiàn)旺苗的主要原因是由于麥苗底肥足，播種時間較早，因此，種植者需要使用15%多效唑約35克或使用20%的助壯素20克與清水30公斤混合噴灑在旺苗上，能有效控制旺苗轉變成為壯苗。

對于優(yōu)質專用高產冬小麥，應當提前澆好冬水，使麥苗能夠成功保苗越冬。種植者應當在12月上旬完成冬水的澆灌，保證壯苗能安然度過冬天。在澆完冬水之后，種植者要及時劃鋤除去雜草，避免地表出現(xiàn)龜裂情況，影響小麥根系的成長與發(fā)育。

2、春季管理（返青～孕穗）

隨著春季到來，本地區(qū)氣溫不斷回聲，優(yōu)質專用小麥本來起身較早，返青較快，應當及時對其進行春季管理，才能有效促進其高質高產。春季管理的目的是為了穩(wěn)長、壯桿，主要分為以下三個環(huán)節(jié)：

（1）返青。返青期的田間管理主要以控制為主，種植者需要改變春節(jié)之后大水大肥的傳統(tǒng)土壤管理方式，盡量只使用中耕的方法，不要隨意澆水施肥。等到麥苗進入到返青期之后，種植者便可以利用20%三銼酮50ml/畝或12.5%烯唑醇30克左右/畝防治紋枯病，結合中耕便可以除掉雜草，保證土壤中的養(yǎng)分不會流失。在進行春季除草時，種植者需要嚴格按照相關操作規(guī)程進行工作，要選擇正確的除草劑，禁止使用高毒性、高污染的除草劑，避免對于小麥植株或之后的作物造成不良影響，同時有效保證小麥的安全健康，為消費者提供質量更高的食品原材料。

（2）拔節(jié)。一般在拔節(jié)中后期，種植者需要對小麥進行追肥，每畝地需要使用尿素約為8～10公斤，追肥后需要對小麥澆水，同時需要注意麥蜘蛛、早期蚜蟲等病蟲害的防治，使小麥能夠健康生長。種植人員需要保證小麥養(yǎng)分充足，使其能夠在后續(xù)的生長中避免受到病蟲害的侵害。

（3）孕穗。孕穗期的田間管理主要是為了保證土壤中的水分滿足小麥種植的實際需要，減少花朵的退化數量，提高小麥結實幾率。若拔節(jié)時種植者沒有能夠準確掌握澆水時間，孕穗時期的澆水工作可以延遲到抽穗期，一般需要種植者在3月中下旬～4月初期完成孕穗水的澆灌。

3、后期管理（抽穗～成熟）

（1）灌漿。灌漿期麥田的土地如果沒有出現(xiàn)缺水嚴重的情況，可以不用澆水。若出現(xiàn)過于干旱的情況，則需要在揚花后十天之內及時澆水，保證灌漿期麥田內水源充足。在澆水時，種植者需要注意天氣情況，一定要選擇在無風天氣澆水，要使用細小的水流慢慢澆灌，避免晚澆水或大水漫灌麥田，以防止麥苗出現(xiàn)倒伏情況，只有這樣，才能保證小麥的質量與產量。若天氣不是非常干旱的話，不需要澆灌麥黃水。

（2）病蟲害。種植者需要使用多元化的方式防治麥田中的病蟲害問題，生物、物理、化學等病蟲害防治技術，都是種植者可以選擇的主要方向。小麥種植過程中需要重點防治的病蟲害類型有白粉病、赤霉病、蚜蟲、銹病等。對于白粉病、銹病的防治，種植者可以使用20%三唑酮70ml～100ml或使用12.5%烯唑醇30～40克與清水30～50公斤混合，之后噴灑在麥田內。對于赤霉病的防治，種植者可以使用70%的代森錳鋅100～150克或80%的多菌靈超微粉50～70克與清水30～50公斤混合，在小麥抽穗揚花時期噴灑在麥田內。對于蚜蟲的防治，可以選擇高效率、低毒低殘留的農藥噴灑在麥田內，如啶蟲脒便是不錯的選擇，至于高毒的氧化樂果等農藥，絕不可使用在麥田之中。

（3）葉片噴肥。小麥進入揚花期的兩、三個星期之內，種植者需要對小麥進行葉面施肥，每畝麥田使用2%～3%的尿素溶液或0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀溶液與清水50～60千克進行混合，之后噴灑在葉面上，大約一個星期或一旬的時間為間隔，連噴2次之后便能夠提高小麥的單粒重量與品質，能有效防治早衰或干熱風對小麥造成不良影響。

（4）收獲。若想要保證優(yōu)質專用小麥田間管理質量不斷提升，最重要的便是按時收獲小麥。收獲較早的話，小麥麥粒內灌漿不充分，果實不夠飽滿，小麥的質量與產量會有所下降;若收獲較晚，則可能會出現(xiàn)麥苗掉頭、落粒等問題，一旦中途出現(xiàn)降雨天氣，麥苗會被雨水淋濕，這些情況可能會使小麥出現(xiàn)黑胚粒，麥粒的重量、顏色、產量與品質都會出現(xiàn)大幅度下降情況，將會嚴重影響收購的價格。蠟熟末期是優(yōu)質專用小麥最合適的收貨時期，此時麥穗、穗下節(jié)都會變黃，大部分籽粒已經變硬。在收獲優(yōu)質專用小麥時，種植者需要提前進行田間去雜，以保證商品糧的純度不斷提升。在收獲麥粒時，也要經過單收、單打、單曬、單儲，才能全面控制商品糧的質量，避免出現(xiàn)人為的糧食混雜情況。

（作者單位：236624安徽省阜陽市太和縣三塔鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務站）