李紅梅?李素梅

摘 要：本文結(jié)合金鄉(xiāng)縣實(shí)際，從辣椒炭疽病病原種類(lèi)、生物學(xué)特性、發(fā)病規(guī)律、影響發(fā)病的因子以及綜合防治技術(shù)等方面，對(duì)該病進(jìn)行了探討，以期為做好該病的科學(xué)防治，促進(jìn)金鄉(xiāng)縣辣椒產(chǎn)業(yè)的可持健康發(fā)展，提供一點(diǎn)技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：辣椒;炭疽病;發(fā)生規(guī)律;綜合防治

辣椒炭疽病是金鄉(xiāng)縣辣椒的主要病害之一（病毒病、炭疽病、疫病）。由于其流行蔓延快、危害時(shí)間長(zhǎng)、危害重、造成的損失大，已嚴(yán)重阻礙了金鄉(xiāng)縣辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。辣椒炭疽病導(dǎo)致的花皮果、爛果，使辣椒失去商品價(jià)值，造成大面積的減產(chǎn)減收，發(fā)病地塊一般減收20%～50%，嚴(yán)重的甚至絕產(chǎn)。2014、2015年辣椒炭疽病曾在金鄉(xiāng)縣大發(fā)生，加之群眾缺乏防治經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，導(dǎo)致大面積發(fā)病，許多地塊絕產(chǎn)，部分群眾甚至“談病色變”，嚴(yán)重挫傷了群眾的種植積極性。本文結(jié)合金鄉(xiāng)縣實(shí)際，從辣椒炭疽病病原種類(lèi)、生物學(xué)特性、發(fā)病規(guī)律、影響發(fā)病的因子以及綜合防治技術(shù)等方面，對(duì)該病進(jìn)行了探討，以期為做好該病的科學(xué)防治，促進(jìn)金鄉(xiāng)縣辣椒產(chǎn)業(yè)的可持健康發(fā)展，提供一點(diǎn)技術(shù)支撐。

一、辣椒炭疽病病原及田間癥狀

辣椒炭疽病是由半知菌亞門(mén)炭疽菌屬的真菌引起的。炭疽病又根據(jù)不同的癥狀和分生孢子形態(tài)，又分為多個(gè)生理小種，常見(jiàn)的有黑色炭疽菌、黑點(diǎn)炭疽菌、紅色炭疽菌、尖孢炭疽菌。2016年山農(nóng)大高楊楊等人對(duì)濟(jì)寧、菏澤等地區(qū)辣椒炭疽病樣本鑒定為尖孢炭疽菌。根據(jù)近年來(lái)對(duì)金鄉(xiāng)縣辣椒炭疽田間癥狀表現(xiàn)，以及對(duì)病果上的分生孢子進(jìn)行鏡檢，結(jié)合有關(guān)資料，金鄉(xiāng)縣發(fā)生的炭疽病菌主要是尖孢炭疽菌，黑點(diǎn)炭疽菌僅在個(gè)別發(fā)病地塊，紅色炭疽菌田間少見(jiàn)。

二、辣椒炭疽病的生物學(xué)特性

辣椒炭疽病的菌絲在10～35℃均能生長(zhǎng)，低于10℃或高于35℃生長(zhǎng)受到抑制，適宜的生長(zhǎng)溫度為25～30℃;產(chǎn)生孢子的適宜溫度也是25～30℃;分生孢子在10～40℃之間都能萌發(fā)，最適溫度在30℃左右;光照對(duì)分生孢子的萌發(fā)影響較小;分生孢子的萌發(fā)對(duì)濕度要求嚴(yán)格，在相對(duì)濕度100%加水滴的條件下最有利于孢子的萌發(fā)。辣椒炭疽病不同生理小種間致病力有差異，但都趨向于弱寄生菌，主要侵染成果，果實(shí)成熟度越高，越易感病，從另一角度，這也和幼果角質(zhì)層厚，抗病能力強(qiáng)有關(guān)。

三、辣椒炭疽病的發(fā)生規(guī)律及影響發(fā)病的原因

發(fā)生規(guī)律：辣椒炭疽病主要以菌絲體或分生孢子盤(pán)隨病殘?bào)w在土中越冬，或以菌絲潛伏的種子內(nèi)或以分生孢子附著在種子表面，成為下一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)的初侵染源。病菌多從寄主的傷口侵入，借風(fēng)雨、露水在田間傳播蔓延，進(jìn)行反復(fù)再侵染。一般在溫度25～30℃，相對(duì)濕度95%左右的條件下，最適宜該病的發(fā)生，相對(duì)濕度低于70%則不利于發(fā)病。因此，夏季的雨量大、雨日多、相對(duì)濕度高，辣椒炭疽病發(fā)病重。

影響發(fā)病的原因：重茬種植。辣椒炭疽病有人又稱(chēng)為“重茬病”，連年重茬種植，田間病原菌積累快、基數(shù)高，一旦條件適宜，病菌就會(huì)迅速在田間擴(kuò)展蔓延。不清除病果、病殘?bào)w，有人甚至直接打在地里，病菌越冬后借風(fēng)雨不斷向外傳播，條件適宜時(shí)就會(huì)造成爆發(fā)性流行。病菌生育期短，田間重復(fù)侵染次數(shù)多。在適宜的溫濕度條件下，病菌的潛育期僅3天左右，再侵染次數(shù)頻繁，病原菌數(shù)量積累快，在短期內(nèi)可造成大流行。種植密度大、偏施氮肥、排水不良、通風(fēng)透光差的田塊，可加快病害的流行。雨季來(lái)臨早，降雨多、溫濕度適宜的年份炭疽病發(fā)生重。重治不重防，不能做到早防早治，一旦田間出現(xiàn)多處發(fā)病中心，給防治帶來(lái)極大困難。用藥不對(duì)路，或藥劑對(duì)炭疽病活性差，不能有效控制炭疽病的發(fā)生流行。如2015年許多群眾購(gòu)買(mǎi)獸藥防治炭疽病，幾乎對(duì)炭疽病無(wú)效，結(jié)果導(dǎo)致大量爛果，甚至絕收，損失慘重。在炭疽病流行期，畝噴藥量少，或藥械質(zhì)量差，不能?chē)妱驀娡?，影響了防治效果。品種間的抗性有一定差異。

四、辣椒炭疽病的綜合防治

根據(jù)多年的防治經(jīng)驗(yàn)，辣椒炭疽病雖然流行蔓延快、危害時(shí)間長(zhǎng)、危害重，但可防可治，不可怕。只要貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保工作方針，就可以有效控制辣椒炭疽病的發(fā)生危害。

（一）選用抗病品種

結(jié)合本地種植需求，篩選、引進(jìn)抗耐性品種，是下一步需要加強(qiáng)的工作。

（二）農(nóng)業(yè)防治

合理輪作。對(duì)重發(fā)地塊，最好和玉米、大豆等作物實(shí)行2年以上的輪作倒茬。并選擇地勢(shì)高燥、排灌方便的地塊種植辣椒。合理施肥。提倡多施有機(jī)肥（可在行間撒施），增施磷鉀肥，防止偏施氮肥，以提高植株的抗耐病能力。合理密植。根據(jù)品種特性，以及不同田塊間的水肥條件，合理密植，避免栽植過(guò)密。打頂。第一束果處在植株的中部，通風(fēng)透光不好，相對(duì)濕度大，辣椒炭疽病首先感染第一束果，然后向上部果實(shí)傳播。打頂后，果實(shí)都處在上部，有利于施藥保護(hù)，同樣打藥的情況下，打頂?shù)拿黠@輕于不打頂?shù)摹Ｇ鍧嵦飯@、深耕。適時(shí)采收，及時(shí)清除田間病果、病葉、殘?bào)w，并進(jìn)行深耕。噴施優(yōu)質(zhì)葉面肥，如沃生、海力佳、易施邦、沃家福等，可增加角質(zhì)層厚度，提高抗病能力。選種。要選擇優(yōu)良的無(wú)病株采種;其次要加強(qiáng)制種基地的管理，減少種子帶菌。

（三）藥劑防治

目前防治辣椒炭疽病仍然以化學(xué)防治為主。因此，選對(duì)農(nóng)藥，加上科學(xué)合理使用，是防治好辣椒炭疽病的關(guān)鍵。在防治中應(yīng)注意的幾點(diǎn)：一是預(yù)防為主，早防早治，田間發(fā)現(xiàn)病果或病株，及時(shí)清除，減少菌源，然后噴藥防治。二是施藥要均勻，特別是在7月中下旬至9月上炭疽病盛發(fā)期，一定要做到噴勻噴透，使每個(gè)辣椒都能得到保護(hù)。三是由于濕度是決定炭疽病發(fā)生輕重的第一大先決條件，在盛發(fā)期遇雨應(yīng)加強(qiáng)防治。

防治辣椒炭疽病的藥劑很多：如保護(hù)劑有克菌丹、代森錳鋅、代森聯(lián)、代森鋅、丙森鋅、百菌清、波爾多液等，治療劑更多如：嘧菌酯、氟啶胺、甲托、苯醚甲環(huán)唑、溴菌腈、吡唑醚菌酯、咪鮮胺、戊唑醇、丙環(huán)唑、烯唑醇、肟菌酯·戊唑醇、氟吡菌酰胺·肟菌酯、啶菌惡唑、咯菌腈、二氰蒽醌、炭疽福美等等。在實(shí)際生產(chǎn)中，常常使用上述的混配制劑，或者自己用來(lái)復(fù)配，目的就是為了延緩抗藥性，提高防治效果，降低防治成本。