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關鍵詞：糧食職業(yè)教育;實訓基地建設; 3D模擬;雙師教學

2019年，是新中國成立70周年，是決勝全面建成小康社會的關鍵之年，也是糧食產業(yè)高質量發(fā)展的新興之年。新技術、新設備的不斷引進，硬件條件的不斷提升，加快了糧食專業(yè)職業(yè)技能教育的建設;新政策、新標準、新法規(guī)的頒布和制定，也對糧食專業(yè)的從業(yè)人員有了更高的專業(yè)技能要求，同時為糧食職業(yè)院校的人才培養(yǎng)帶來了新的機遇與挑戰(zhàn)。

? 一、糧食專業(yè)職業(yè)技能教育的現狀及存在的問題

近年來，我國糧食專業(yè)職業(yè)技能教育的培養(yǎng)模式發(fā)展受到了教育部門和相關學者的關注，其專業(yè)人才培養(yǎng)模式已經基本成型，但是當前的人才培養(yǎng)模式體系不夠完善，存在師資力量不足、教育投資不夠等問題，導致了糧食專業(yè)人才存在了數量少、技能水平低，特別是高技能人才數量急缺的現狀。當前的教育模式中主要存在以下幾個問題：教育模式不能適應時代要求;實訓基地建設不能滿足教學需求;教師實踐經驗不足，未能同步了解行業(yè)的最新狀況。

? 二、糧食專業(yè)職業(yè)技能教育的改進措施

（一）理論結合實踐，建立更適合職業(yè)教育的人才培養(yǎng)模式

對于職業(yè)院校學生而言，扎實的理論功底固然重要，但是將理論知識結合實際情況運用到工作中的技能實踐教育，更有著不可撼動的地位與重要性。

（二）合理利用資源，建立新時期下的實訓基地

企業(yè)所需要的是能夠熟練掌握技術的工人，因此，對于職業(yè)院校而言，把實踐教學作為課程設計中一個極其重要的環(huán)節(jié)就顯得尤為重要。

1.校企共建實訓基地。由具有一定市場經驗的企業(yè)與相關職業(yè)院校直接商定，學校提供場地，企業(yè)投入資金或設備、并派駐技術及管理人員，校企共同建設校內實訓基地。

2.嘗用3D模擬，建立虛擬實訓基地。對于引入企業(yè)進場還有實際困難的學校，可以利用新科技，建立新型實訓教學基地。

（三）提高教師技能，真正做到“雙師”教學

“雙師型”教師不僅是要有技能證書，更是要有真正的企業(yè)工作經驗。書本知識和實際工作需求存在很大的差距，培養(yǎng)高素質高技能的應用型人才，離不開對教師的實踐培訓。

新時期下，我們會堅持聯合糧食行業(yè)相關機構，加強與企業(yè)的合作，整合職業(yè)教育資源，借鑒其他行業(yè)教育經驗，結合先進的科技前沿技術，構建高效的人才培養(yǎng)模式，為社會培養(yǎng)更多適應新時期下現代行業(yè)要求的糧食專業(yè)高技能型人才。

（作者單位：①安徽科技貿易學校）