編者按：全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，是指在特定區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、具備一定生產(chǎn)規(guī)模和商品量、具有顯著地域特征和獨特營養(yǎng)品質(zhì)特色、有穩(wěn)定的供應量和消費市場、公眾認知度和美譽度高并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心登錄公告和核發(fā)證書的農(nóng)產(chǎn)品。目前，河南省共有116個農(nóng)產(chǎn)品獲得全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書，數(shù)量位居全國第一。2019年，河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心開展了“2019年河南省‘我最喜愛的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”評選活動，經(jīng)過持證單位申報、工作機構(gòu)推薦、材料審核、公眾投票等程序，靈寶蘋果、溫縣鐵棍山藥、蘭考紅薯、信陽毛尖、通許菊花等22個產(chǎn)品獲得“2019年河南省‘我最喜愛的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”。本刊將對獲獎產(chǎn)品依次刊文推介，以饗讀者。

一、主要產(chǎn)地

靈寶蘋果產(chǎn)地位于河南省三門峽市靈寶市所轄10鎮(zhèn)5鄉(xiāng)433個行政村。

二、品質(zhì)特征

1.產(chǎn)品外在特征

靈寶蘋果主栽品種是紅富士系，果實色澤鮮艷、質(zhì)地脆、口感佳、耐貯運。圓形或長圓形，底色黃綠，果面紅色，有片紅或淡黃色條紋紅，果肉淡黃色，細脆多汁，酸甜適中，風味濃郁，具香氣。

2.產(chǎn)品獨特營養(yǎng)品質(zhì)特性

靈寶蘋果可溶性固形物含量13.9%～15.9%，可滴定酸0.18%～0.21%，固酸比為76～78，硒元素含量為11mg/kg，鈣元素含量為50～54mg/kg，鋅元素含量為0.22～0.34mg/kg，鐵元素含量為0.8～1mg/kg。靈寶蘋果富含多種微量元素，能提高人體免疫力，具有保健功能。

三、環(huán)境優(yōu)勢

靈寶市地處西北黃土高原優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)業(yè)帶東緣，海拔從308米逐漸升至2413.8米，蘋果主產(chǎn)區(qū)地處中緯度內(nèi)陸區(qū)，屬暖溫帶大陸性半濕潤季風性氣候。年降雨量506～719毫米，年積溫3370～4620℃，無霜期199～216天，全年日照時間2270～2400小時。境內(nèi)多丘陵山地，光照充足、降水適中，氣候差異與晝夜溫差大，是全國優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地縣（市）之一。自1921年引進栽植，已有90余年歷史，是西北黃土高原優(yōu)質(zhì)蘋果的發(fā)源地。國家有渤海灣和西北地區(qū)兩大蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，靈寶市比渤海灣區(qū)海拔高、溫差大、光照足，比西北地區(qū)降雨多、土壤肥沃、冰雹少，是專家和果商公認的全國蘋果最佳適生區(qū)，得天獨厚的自然資源造就了靈寶蘋果的優(yōu)良品質(zhì)。

四、收獲時間

靈寶蘋果成熟時間在9月下旬至11月上旬。最佳品質(zhì)期為當年11月至次年3月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法：靈寶蘋果最適宜貯藏的溫度為-1℃～0℃，濕度要求在85%～95%。通過氣調(diào)冷庫貯藏紅富士蘋果，最長保鮮時間7～8個月，保險率97%以上。

食用方法：直接食用。

六、市場銷售采購信息

可通過電話、網(wǎng)絡等途徑采購。

1.靈寶市世豐果業(yè)有限責任公司，聯(lián)系人：齊世芳，聯(lián)系電話：13803989841。

2.河南高山果業(yè)集團公司，聯(lián)系人：李世平，聯(lián)系電話：13603819699，聯(lián)系人：李旭昭，聯(lián)系電話：18603986666。

3.靈寶市永輝果業(yè)有限責任公司，聯(lián)系人：常啟超，聯(lián)系電話：13839869120。

4.靈寶市天佑果業(yè)有限責任公司，聯(lián)系人：張曉，聯(lián)系電話：18039931000。