俞莉紅

摘 要：本文主要根據(jù)在日常工作中參照現(xiàn)行日用陶瓷器標(biāo)準(zhǔn)對(duì)日用陶瓷器產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行具體檢測(cè)時(shí)所發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題或疑問(wèn)進(jìn)行了小結(jié)，望能夠與制定標(biāo)準(zhǔn)的專家與同行商榷并修正與完善。

關(guān)鍵詞：日用陶瓷器;國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);檢測(cè)方法;探討商榷

1 前 言

遼寧省國(guó)家新型原材料基地建設(shè)工程中心近年來(lái)受省內(nèi)各市工商局和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的委托，抽查了市場(chǎng)上銷售的包括廣東、福建、安徽、山西、上海、河北唐山等地廠家及遼寧省陶瓷生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的日用瓷器，依據(jù)《日用陶瓷分類》 GB/T5001-2018、《日用瓷器》GB/T3532 -2009、《骨灰瓷器》GB/T13522-2008、《日用陶瓷器吸水率測(cè)定方法》GB/T3299-2011等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)其進(jìn)行了包括吸水率、抗熱震性、鉛溶出量、鎘溶出量、微波爐適應(yīng)性、冰箱到微波爐適應(yīng)性及冰箱到烤箱適應(yīng)性等在內(nèi)的質(zhì)量檢測(cè)。品種包括按用途有盤碟類 、碗類、壺類、杯類等，按器型有扁平、小空心、大空心等。在檢測(cè)過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)日用陶瓷標(biāo)準(zhǔn)中或者是某些方面的規(guī)定不夠嚴(yán)謹(jǐn)，或者是有些地方在行文上不夠規(guī)范，或者是在操作方法上不夠具體、可操作性差等。為方便說(shuō)明問(wèn)題，先把與此有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)中某些條款分列如下。

2 有關(guān)日用陶瓷器標(biāo)準(zhǔn)

（1）關(guān)于《日用陶瓷分類》的GB/T5001-2018標(biāo)準(zhǔn)

日用陶瓷分類應(yīng)符合如下規(guī)定：依據(jù)胎體特征分為陶器和瓷器，陶器的吸水率大于5%，瓷器的吸水率不大于5%。而陶器又分為粗陶器、普通陶器和細(xì)陶器，瓷器又分為炻瓷器、普瓷器、細(xì)瓷器，其吸水率為炻瓷器不大于5%、普瓷器不大于1.0%、細(xì)瓷器不大于0.5%。由于吸水率是作為分類特征的重要指標(biāo)，故在這里著重提出。

（2）關(guān)于《日用瓷器》的 GB/T3532-2009標(biāo)準(zhǔn)

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了日用瓷器的分類等，適用于日用細(xì)瓷、普瓷、炻器類產(chǎn)品。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定各類產(chǎn)品 的吸水率： 細(xì)瓷類產(chǎn)品不大于0.5%，普瓷類產(chǎn)品不大于 1.0%，炻器類產(chǎn)品不大于5.0%。

（3）關(guān)于《日用陶瓷器包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存規(guī)則》的GB/T3302-2009標(biāo)準(zhǔn)

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T3532-1982《日用陶瓷器驗(yàn)收、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存規(guī)則》、GB/T11423-1989《日用陶瓷紙箱包裝技術(shù)條件》，對(duì)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了合并。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了日用陶瓷器產(chǎn)品的包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、儲(chǔ)存規(guī)則。關(guān)于“標(biāo)志”一項(xiàng)是這樣規(guī)定的：除應(yīng)正確、清晰、齊全、牢固外應(yīng)包括a） 產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量等。

（4）關(guān)于《日用精陶器》的 GB/T10815-2002標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)中的技術(shù)要求吸水率不大于17%。其8.1 產(chǎn)品的標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存按GB/T11423規(guī)定執(zhí)行。

（5）關(guān)于《薄胎瓷器》的QB1464-92標(biāo)準(zhǔn)

薄胎瓷器為胎體極薄，透光性極好，做工精細(xì)的高級(jí)細(xì)瓷器，其厚度小型的<0.8mm、中型的0.8～1.2mm、大型的1.2～1.6mm、特型的1.6～2.0mm，測(cè)定用超聲測(cè)厚儀測(cè)定產(chǎn)品高度中線上、下各30%的區(qū)域。其吸水率不大于0.5%，測(cè)定按GB3299執(zhí)行。

（6）關(guān)于《日用陶瓷器吸水率測(cè)定方法》的GB/ T3299-2011標(biāo)準(zhǔn)

該標(biāo)準(zhǔn)適用于日用陶器、炻器、瓷器的吸水率的測(cè)定。采用真空或煮沸的方法，將在110℃±5℃的烘箱中干燥至恒重的試樣置于水中吸水至飽和，所吸的水的質(zhì)量與干燥陶瓷試樣的質(zhì)量之比為吸水率。試樣制備時(shí)在抽取的有代表性的每件制品的底部取兩塊無(wú)裂紋的試樣，磨去坯釉結(jié)合層和尖利的邊角，磨后的試樣質(zhì)量為10克左右。采用真空或煮沸的方法使試樣吸水飽和，用吸水飽和的布揩去試樣表面的附著水，稱量吸水飽和后試樣的質(zhì)量，從而計(jì)算出吸水量、吸水率。

以上標(biāo)準(zhǔn)既可以用于生產(chǎn)廠家生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的控制把關(guān)，也可用于質(zhì)量監(jiān)督部門抽查檢測(cè)流通領(lǐng)域出售的產(chǎn)品的質(zhì)量，因而相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)必須科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、合理、實(shí)用。

3 標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的探討

“陶瓷器”是根據(jù)其坯體的結(jié)構(gòu)及其相應(yīng)的基本物理性能的不同所標(biāo)志的坯體致密程度的不同而分為“陶器”和“瓷器”兩大類的?！拔省笔潜砻魈沾僧a(chǎn)品燒成后致密程度的特征性參數(shù)，是衡量日用陶瓷產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)，是劃分陶瓷瓷種的重要依據(jù)，直接決定著“陶器”和“瓷器”的區(qū)別。通常而言，吸水率越低意味著產(chǎn)品的 致密度越高，抗污染的能力也越強(qiáng);反之，吸水率越高的產(chǎn)品，其坯體的氣孔率越高，水越容易被陶瓷吸進(jìn)而產(chǎn)生一定的膨脹，久而久之易使陶瓷表面的釉面因膨脹而龜裂。在具體工作中我們發(fā)現(xiàn)與此有關(guān)的日用陶瓷分類的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5001-2018《日用陶瓷分類》中將陶器的吸水率標(biāo)準(zhǔn)定為大于5%，又將陶器分為粗陶器、普陶器和細(xì)陶器，但其中三者的吸水率沒有進(jìn)行細(xì)分，只籠統(tǒng)地給出一個(gè)大于5%的標(biāo)準(zhǔn)。既然三者的氣孔大小、斷面顆粒粗細(xì)、結(jié)構(gòu)均勻程度等胎體特征是有差別的，其吸水率一定也是有差別的，應(yīng)將其分別給與規(guī)定數(shù)值量化。針對(duì)日用精陶器的 GB/T10815-2002標(biāo)準(zhǔn)，就對(duì)其吸水率做了規(guī)定：為不大于17%，其8.1規(guī)定產(chǎn)品的標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存按GB/T11423規(guī)定執(zhí)行，而GB/T11423已經(jīng)被GB/T3302-2009取代，顯然《日用精陶器》的 GB/ T10815-2002標(biāo)準(zhǔn)沒有隨之修改。另外，分類標(biāo)準(zhǔn)和各類陶瓷標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)吸水率的規(guī)定也不一致，不夠準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn)，造成標(biāo)準(zhǔn)使用人員在實(shí)際工作中的困惑。這里主要是GB5001-2018《日用陶瓷分類》標(biāo)準(zhǔn)的修改與日用精陶器的 GB/T10815-2002標(biāo)準(zhǔn)和日用瓷器的 GB/T3532-2009標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)吸水率規(guī)定的修改沒有做到一致，可能是由于各標(biāo)準(zhǔn)的編寫不是同一個(gè)成員組且之間的溝通又不是很好造成的。

日用陶瓷器包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存規(guī)則的GB/T3302 -2009標(biāo)準(zhǔn)中“標(biāo)志”對(duì)產(chǎn)品名稱的規(guī)定過(guò)于籠統(tǒng)，不夠詳細(xì)。在實(shí)際檢測(cè)工作中，我們發(fā)現(xiàn)有些廠家在產(chǎn)品名稱中只是標(biāo)注了這種產(chǎn)品的名字，如“9 橢圓盤”， “金玉良緣口湯碗”等，或材質(zhì)：陶瓷，引用標(biāo)準(zhǔn)為GB/T3532-2009。而“陶瓷”是“陶”和“瓷”的總稱，“瓷”又分為“炻瓷”、“普瓷”、 “細(xì)瓷”， GB/T3532-2009適用于日用細(xì)瓷、普瓷、炻器類產(chǎn)品。當(dāng)一種日用陶瓷產(chǎn)品經(jīng)吸水率檢測(cè)為4.5%時(shí)，如果按“普瓷”、 “細(xì)瓷”對(duì)吸水率的要求分別為不大于1.0%、0.5%時(shí)，它就是不合格的，而按照炻瓷對(duì)吸水率的要求為不大于5.0%時(shí)，它就是合格的。所以當(dāng)遇到這種情況的時(shí)候，對(duì)于質(zhì)量檢測(cè)部門來(lái)說(shuō)就會(huì)難以給出明確的有說(shuō)服力的判定。因此，日用陶瓷器包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存規(guī)則的GB/T3302-2009標(biāo)準(zhǔn)在“5”標(biāo)志所包含的內(nèi)容中，產(chǎn)品的名稱應(yīng)更加詳細(xì)地標(biāo)出產(chǎn)品的材質(zhì)是：粗陶、普陶、細(xì)陶還是炻瓷、普瓷、細(xì)瓷。

薄胎瓷器的QB1464-92標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)薄胎瓷器是這樣定義的：胎體極薄，透光性極好，做工精細(xì)的高級(jí)細(xì)瓷器，厚度最薄的小于0.8mm，最大的2.0mm，其吸水率的檢測(cè)參照GB/T3299-2011標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)時(shí)在有代表性的每件制品的底部取兩塊無(wú)裂紋的試樣，磨去坯釉結(jié)合層和尖利的邊角，磨后的試樣質(zhì)量為10g左右。由于薄胎瓷器的坯體厚度極薄，要用超聲測(cè)厚儀才能測(cè)定其厚度，如果測(cè)定其吸水率要磨去坯釉結(jié)合層，磨去里外釉層還是比較困難的，筆者認(rèn)為可操作性比較差，有待修改。

目前，所有日用陶瓷吸水率的檢測(cè)都按照GB/ T3299-2011標(biāo)準(zhǔn)，取磨釉后的試樣10g。在實(shí)際工作中，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)吸水率一定時(shí)，試樣質(zhì)量越大，相對(duì)誤差越小;質(zhì)量恒定時(shí)，吸水率越大，相對(duì)誤差越小。所以，對(duì)于吸水率是0.1%的細(xì)瓷與吸水率是20%的粗陶，測(cè)定吸水率的取樣質(zhì)量都是10g是否合適還有待研究。另外，試樣制備時(shí)要求磨去坯釉結(jié)合層，這個(gè)“坯釉結(jié)合層”的概念比較模糊，是釉層還是釉層和坯釉中間層呢。在磨去釉層的過(guò)程中一些殘留在瓷胎孔隙中的金剛砂不易清洗干凈也會(huì)直接影響測(cè)定結(jié)果。

陶瓷餐具在使用過(guò)程中，難免會(huì)存放一些帶有顏色的湯湯水水的食物，如醬油、陳醋等，有時(shí)甚至還存放一段時(shí)間。此時(shí)，這些帶有顏色的東西有可能滲入釉層而進(jìn)入坯體清洗不出，看起來(lái)很不美觀。這種狀況有時(shí)也發(fā)生在吸水率合格的產(chǎn)品上，說(shuō)明雖然產(chǎn)品坯體、釉層都燒結(jié)成熟，但坯體與釉料的匹配不是很理想。釉與坯是否相適應(yīng)，能否生成良好的釉面，除了取決于它們的化學(xué)性質(zhì)外，熱膨脹系數(shù)與彈性系數(shù)也是兩個(gè)非常重要的因素?？赡苡膳饔缘呐蛎浵禂?shù)或彈性模量不匹配造成，也可能由坯釉的化學(xué)組成不相適應(yīng)造成，體現(xiàn)在使用過(guò)程中的耐污染性差。所以，需制定日用陶瓷耐污染性的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

以上是我們?cè)趯?shí)際工作中利用現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)日用瓷器質(zhì)量時(shí)所發(fā)現(xiàn)的一些有待于更新完善之處，希望我們的標(biāo)準(zhǔn)能更加具有科學(xué)性、合理性、可操作性和實(shí)用性。

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