崔志娟 王守軍

摘 要：作為優(yōu)質(zhì)強筋小麥的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，湯陰縣委、縣政府高度重視，不斷加大對優(yōu)質(zhì)強筋小麥發(fā)展的扶持力度，通過宣傳引導(dǎo)、示范推廣和實施糧油綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建、搭建產(chǎn)銷對接平臺等措施，廣泛調(diào)動農(nóng)民群眾種植優(yōu)質(zhì)強筋小麥的積極性。通過規(guī)?；N植，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，采用“龍頭企業(yè)+合作社（家庭農(nóng)場）+農(nóng)戶”的模式，大力推廣配方施肥、綜合防治、雙促雙控、適時收獲等配套優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，穩(wěn)步有效發(fā)展優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植。

關(guān)鍵詞：湯陰縣;優(yōu)質(zhì)強筋小麥;措施

近年來，湯陰縣按照“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”發(fā)展理念，在確保“谷物基本自給、口糧絕對安全”的前提下，大力調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)強筋小麥，提升種植業(yè)市場競爭力。本文主要闡述了湯陰縣大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強筋小麥的主要措施，以及對存在的主要問題進行了分析和探討，對進一步推進優(yōu)質(zhì)強筋小麥發(fā)展起到了一定指導(dǎo)作用。

一、湯陰縣優(yōu)質(zhì)強筋小麥發(fā)展概況

湯陰縣歷史悠久，是被聯(lián)合國命名的千年古縣，也是河南省人民政府命名的“省級歷史文化名城”。不僅誕生了偉大的民族英雄岳飛，也是博大精深的中華群經(jīng)之首《周易》的發(fā)祥地，是著名的“三圣之鄉(xiāng)”。湯陰擁有優(yōu)越的地理環(huán)境、便利的交通條件、豐富的農(nóng)富產(chǎn)品資源和旅游資源，境內(nèi)有岳飛廟、羑里城、扁鵲墓廟、岳飛故宅、夏都西河遺址、邶城遺址等文物古跡。

湯陰氣候溫和，四季分明，地勢平坦，土地肥沃，屬于《全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃布局》中的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，素有“豫北糧倉”之稱。湯陰縣轄9鎮(zhèn)1鄉(xiāng)，298個行政村，耕地面積69.8萬畝，是農(nóng)業(yè)大縣，常年糧食種植面積113萬畝，年產(chǎn)糧食56.5萬噸，為“全省高標準糧田建設(shè)示范縣”、“全國商品糧基地縣”、“全國食用菌生產(chǎn)先進基地縣”和“農(nóng)產(chǎn)品加工強縣”。2019年湯陰縣小麥種植面積56萬畝，平均單產(chǎn)512.6kg，總產(chǎn)達28.7萬噸。秋糧平均單產(chǎn)538.1kg，總產(chǎn)29.3萬噸。2017～2019年湯陰縣新發(fā)展優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植面積分別為17.2萬畝、11.9萬畝、11.8萬畝，主要品種有鄭麥366、新麥26和豐德存麥5號，鄭麥369，西農(nóng)20、偉隆169等。

二、湯陰縣發(fā)展優(yōu)質(zhì)強筋小麥的主要措施

1.抓好強農(nóng)惠農(nóng)政策落實，保持好農(nóng)民種糧積極性。2012年以來，整合新增千億斤糧食等項目資金7.4億元，建成了畝產(chǎn)超噸糧的高標準糧田43.6萬畝，占糧食種植面積的79.3%。同時抓好中央系列強農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策，確保政策足額兌現(xiàn)到戶、到田。市、縣財政拿出專項資金720萬元，對40萬畝高標準糧田小麥進行“一噴三防”飛防作業(yè)。據(jù)測算，可節(jié)約30～50%的農(nóng)藥使用量，防效提高20%，綜合防效高達96.8%，節(jié)本增效共5579.7萬元。

2.加快糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整落實，推廣優(yōu)質(zhì)專用小麥。湯陰縣政府出臺獎補政策，每年財政預(yù)算千萬元用于發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥?？h政府與益海嘉里（安陽）食品工業(yè)有限公司簽訂了10萬畝優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植框架協(xié)議。湯陰縣有60多家農(nóng)民專業(yè)合作社種植的優(yōu)質(zhì)強筋小麥和益海嘉里達成收購意向，形成“龍頭企業(yè)+合作社（家庭農(nóng)場）+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，實現(xiàn)農(nóng)企互利雙贏。

3.強化糧食質(zhì)量安全的管控落實，加強農(nóng)業(yè)投入品市場監(jiān)管。建立了農(nóng)資經(jīng)營可追溯體系是確保糧食質(zhì)量安全的關(guān)鍵，同時加強專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控相結(jié)合，測土配方與科學(xué)施肥相結(jié)合，加強對農(nóng)民合理用藥、用肥，節(jié)約用水的培訓(xùn)指導(dǎo)，提高資源利用率，減少了化肥、農(nóng)藥的使用量、減輕了藥肥對農(nóng)田環(huán)境污染，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)了“雙減”目標，促進了湯陰縣省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣建設(shè)。

4.抓好優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)經(jīng)營主體落實，挖掘糧食增產(chǎn)潛力。加強對農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的示范引導(dǎo)，農(nóng)業(yè)局組織鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長、種植大戶先后到安徽省的泗縣、蕭縣等地參觀學(xué)習(xí)土地流轉(zhuǎn)、托管和訂單小麥種植。積極開展優(yōu)質(zhì)專用小麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范樣板田，推廣“一集成六統(tǒng)一”模式，通過“說給群眾聽，做給群眾看，帶著群眾干”的方式，輻射帶動周邊鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）對群眾做到了“戶有明白人，家有種田經(jīng)”，實現(xiàn)良種良法配套。

5.完善農(nóng)技服務(wù)體系建設(shè)的落實，積極開展農(nóng)企共建。依托湯陰縣已建成的5個農(nóng)技推廣區(qū)域站，通過與安陽標普農(nóng)業(yè)、河南佳多等企業(yè)開展試驗研究、示范推廣、科教培訓(xùn)、信息服務(wù)、農(nóng)業(yè)監(jiān)測、綠色防控等系列合作，實現(xiàn)了“四情”蟲情、病情、墑情、苗情和“氣象十五要素”的實時監(jiān)測、信息共享，及時為領(lǐng)導(dǎo)決策、民眾合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供科學(xué)、準確、可靠的信息。

6.創(chuàng)新農(nóng)技培訓(xùn)服務(wù)落實，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量。聘請省市專家成立了優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)專家指導(dǎo)組，制定各項技術(shù)方案，在關(guān)鍵農(nóng)時季節(jié)，深入生產(chǎn)一線，指導(dǎo)農(nóng)民落實好防災(zāi)減災(zāi)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。農(nóng)技培訓(xùn)服務(wù)做到了與“百名科技人員包百村活動”等涉農(nóng)項目相結(jié)合，與航空植?，F(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，全程、全方位、多渠道、多種形式開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn);技術(shù)人員采用“四到”模式：技術(shù)人員到村，技術(shù)培訓(xùn)到戶，技術(shù)指導(dǎo)到田，落實責任到人。

三、發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥過程中存在的主要問題

1.規(guī)?；N植程度低。區(qū)域化種植和規(guī)?；a(chǎn)還達不到預(yù)期要求，需求與生產(chǎn)脫節(jié)，無法單收、單打、單貯，優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價，影響了種植效益。另外，田間自生雜株、品種退化、去雜不徹底、收獲混雜等導(dǎo)致小麥混雜，影響品質(zhì)。

2.栽培管理技術(shù)不高。農(nóng)民沒有充分掌握優(yōu)質(zhì)專用小麥的配套生產(chǎn)技術(shù)，存在播種期過早、播量偏大，導(dǎo)致群體過大，倒伏、病害偏重發(fā)生，病蟲害防治不及時，輕視配方施肥、側(cè)重氮肥施用等現(xiàn)象，致使小麥品質(zhì)降低。

四、發(fā)展對策

1.合理品種布局，提升產(chǎn)業(yè)化水平。根據(jù)市場需求、品質(zhì)和產(chǎn)量潛力、農(nóng)戶科技水平等多方面條件，確定“訂單”生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥品種布局，品種以“訂單為主”生產(chǎn)，不盲目擴種其他小麥品種，走“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子。實行優(yōu)質(zhì)專用小麥，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，提高種植效益，增加農(nóng)民收入。

2.建立集中產(chǎn)區(qū)，規(guī)?；N植。最好大面積連片種植，形成規(guī)模優(yōu)勢，抑郁管理、便于操作，利于同加工企業(yè)搞好訂單種植，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)專用小麥區(qū)域化種植，專業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的現(xiàn)代化格局，做到豐產(chǎn)豐收。

3.加強技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民素質(zhì)。目前，優(yōu)質(zhì)專用小麥品質(zhì)不穩(wěn)定的原因之一是農(nóng)民尚未充分掌握優(yōu)質(zhì)專用小麥的配套生產(chǎn)技術(shù)，如氮肥后移技術(shù)、葉面噴肥技術(shù)，甚至不清楚優(yōu)質(zhì)專用小麥的概念，盲目跟風(fēng)種植。因此，要采取多種形式的培訓(xùn)，把優(yōu)質(zhì)專用小麥試驗田或示范田作為技術(shù)展示和培訓(xùn)基地、產(chǎn)業(yè)化帶動基地，輻射推廣優(yōu)質(zhì)專用小麥配套生產(chǎn)技術(shù)。

湯陰縣農(nóng)技人員在不斷研究探討小麥優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的方式和方法：根據(jù)本縣生態(tài)特點，進行高產(chǎn)小麥新品種對比篩選試驗，明確適宜訂單生產(chǎn)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥品種;在不同土壤類型上進行優(yōu)質(zhì)小麥品種表現(xiàn)調(diào)查與分析;研究節(jié)水灌溉、增加氮肥施用總量、春季追氮時期延遲、灌漿前期葉面噴氮、增施鉀肥對提高小麥產(chǎn)量和籽粒營養(yǎng)品質(zhì)、加工品質(zhì)的作用，節(jié)水灌溉、科學(xué)追肥方式對優(yōu)質(zhì)專用小麥保優(yōu)節(jié)本的效果，以實現(xiàn)蠟熟末期收獲籽粒產(chǎn)量高、品質(zhì)好。