2019年12月全國畜產(chǎn)品和飼料價格情況

2020-05-13 09:03:56農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處

中國畜牧業(yè) 2020年5期

文│農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處

全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測，2019年12月，畜產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品價格以下跌為主。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，12月豬糧比價為15.85∶1，比上月減少0.61個點。

一、生豬產(chǎn)品價格下跌（圖1～6）

1.活豬價格。2019年12月，全國活豬平均價格33.28元/千克，比上月（簡稱環(huán)比，下同）下跌4.6%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲138.6%。從各省（區(qū)、市）情況看，除云南外，全國各地活豬價格均下跌。其中，華東、華中地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為5.7%。從價格水平來看，華南地區(qū)活豬平均價格最高，為36.87元/千克；西北地區(qū)最低，為30.79元/千克。

2.豬肉價格。2019年12月，全國豬肉平均價格51.09元/千克，環(huán)比下跌7.0%，同比上漲115.7%。從各省（區(qū)、市）情況看，全國豬肉價格普遍下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為9.3%。從價格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價格最高，為56.90元/千克；東北地區(qū)最低，為46.95元/千克。

◎圖1活豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖2豬肉價格及環(huán)比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖4 各區(qū)域活豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖5最近25個月全國豬糧比價變化曲線

◎圖6 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

3.仔豬價格。2019年12月，全國仔豬平均價格75.41元/千克，環(huán)比下跌3.0%，同比上漲233.2%。從各?。▍^(qū)、市）情況看，河北等16省份仔豬價格下跌。其中，西南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為1.5%，云南省領(lǐng)漲，漲幅為5.1%；其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為7.0%，遼寧省領(lǐng)跌，跌幅為10.5%。

二、家禽產(chǎn)品價格下跌（圖7～12）

1.雞蛋價格。2019年12月，全國雞蛋平均價格11.63元/千克，環(huán)比下跌6.8%，同比上漲13.4%。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格9.64元/千克，環(huán)比下跌11.2%，同比上漲10.3%。各地雞蛋價格普遍下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為13.7%，黑龍江省領(lǐng)跌，跌幅為15.4%。從價格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價格最高，為15.28元/千克；東北地區(qū)最低，為9.36元/千克。

2.活雞價格。2019年12月，全國活雞平均價格23.94元/千克，環(huán)比下跌4.9%，同比上漲20.5%。從各?。▍^(qū)、市）情況看，除海南、新疆等省區(qū)活雞價格上漲外，其余省份均下跌。其中，華東地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為8.6%。從價格水平來看，西南地區(qū)活雞平均價格最高，為31.51元/千克；華北地區(qū)最低，為15.98元/千克。

3.白條雞價格。2019年12月，全國白條雞平均價格25.34元/千克，環(huán)比下跌4.2%，同比上漲24.8%。從各?。▍^(qū)、市）情況看，除福建、海南、貴州、新疆等省區(qū)白條雞價格上漲外，其余省份均下跌。其中，華北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為8.1%，北京市領(lǐng)跌，跌幅為11.1%。從價格水平來看，華南地區(qū)白條雞平均價格最高，為40.27元/千克；東北地區(qū)最低，為19.14元/千克。

4.雛雞價格。2019年12月，全國商品代蛋雛雞平均價格5.20元/只，環(huán)比持平，同比上漲51.2%；商品代肉雛雞平均價格5.48元/只，環(huán)比下跌18.8%，同比上漲34.0%。

三、牛羊肉價格小幅調(diào)整（圖13～14）

1.牛肉價格。2019年12月，全國牛肉平均價格82.17元/千克，環(huán)比下跌0.1%，同比上漲20.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格為74.49元/千克，環(huán)比上漲0.4%，同比上漲21.0%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格為97.17元/千克，環(huán)比上漲0.5%，同比上漲23.5%。從各?。▍^(qū)、市）情況看，北京等11個省市價格下跌，河北等19省價格上漲。其中，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為0.7%；華東地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為0.9%。

◎圖7 雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖8 各區(qū)域雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖9 白條雞價格及環(huán)比增減情況

◎圖11活雞價格及環(huán)比增減情況

◎圖10 最近25個月全國雞蛋價格曲線

2.羊肉價格。2019年12月，全國羊肉平均價格79.94元/千克，環(huán)比上漲0.4%，同比上漲18.0%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價格75.79元/千克，環(huán)比下跌0.1%，同比上漲15.5%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省市羊肉平均價格為86.77元/千克，環(huán)比上漲1.6%，同比上漲23.6%。從各?。▍^(qū)、市）情況看，北京等12個省市價格下跌，其余省份價格上漲。其中，華中地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為1.3%；華北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為0.8%。

四、生鮮乳價格上漲（圖15～16）

2019年12月，內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價格3.84元/千克，環(huán)比上漲0.3%，同比上漲7.0%，從價格水平看，主產(chǎn)省區(qū)中山西省生鮮乳價格最高，為4.08元/千克；內(nèi)蒙古自治區(qū)生鮮乳價格最低，為3.48元/千克。

五、飼料產(chǎn)品價格下跌（圖17～18）

1.玉米和豆粕價格。2019年12月，全國玉米平均價格2.10元/千克，環(huán)比下跌0.9%，同比上漲1.0%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格1.81元/千克，環(huán)比下跌1.6%；主銷省廣東價格為2.21元/千克，環(huán)比持平；全國豆粕平均價格3.30元/千克，環(huán)比下跌1.8%，同比下跌5.2%。

2.配合飼料價格。2019年12月，全國育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.08元/千克、3.18元/千克和2.90元/千克，分別環(huán)比下跌0.3%、持平和下跌0.3%，同比分別上漲0.3%、0.6%和0.3%。