梁明驊

摘要 中職教育中，園藝植物組織培養(yǎng)是一門較為重要的專業(yè)學(xué)科，對于農(nóng)業(yè)發(fā)展、基因工程有著重要意義。就中職園藝組織培養(yǎng)教學(xué)改革展開了相關(guān)分析和研究，并總結(jié)出了一系列有效措施，以期為園藝植物組織培養(yǎng)教學(xué)提供良好的幫助。

關(guān)鍵詞 中職教育;植物組織培養(yǎng);教學(xué)改革;實踐

中圖分類號：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2095–3305（2020）08–0–02

Abstract In secondary vocational education， horticultural plant tissue culture is a relatively important professional discipline， which is of great significance to agricultural development and genetic engineering. This paper has carried out relevant analysis and research on the teaching reform of horticultural tissue culture in secondary vocational schools， and summarized a series of effective measures， in order to provide good help for the teaching of horticultural plant tissue culture.

Key words Secondary vocational education; Plant tissue culture; Teaching reform; Practice

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.08.068

隨著科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，我國各行業(yè)和各領(lǐng)域都取得了很大的進(jìn)步，其中在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面更是致力于科技的應(yīng)用和創(chuàng)新。園藝植物組織培養(yǎng)是針對植物開發(fā)出的新型培養(yǎng)技術(shù)，此技術(shù)可以在人為創(chuàng)造的無菌環(huán)境中，以植物的離體器官，主要包括植物的根、莖、葉和原生質(zhì)體等，作為基礎(chǔ)重新培養(yǎng)出植物的細(xì)胞、組織或者個體。在此技術(shù)的支持下，能夠為農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造巨大的推動力，同時也可以為人類社會進(jìn)步提供幫助。因此，基于園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)的重要性，中職院校應(yīng)加大支持力度，且教師必須合理科學(xué)地改革教學(xué)方式，從而為國家輸送更加優(yōu)質(zhì)的人才。

1 更新教育理念，以學(xué)生為主體進(jìn)行教學(xué)

教育理念直接決定了教育的方向，而教學(xué)方式?jīng)Q定了教學(xué)的質(zhì)量，所以在中職園藝植物組織培養(yǎng)教學(xué)中，教師應(yīng)該貫徹教育的最新理念，同時要有效改革教學(xué)方式。首先，園藝植物組織培養(yǎng)是一門具有科學(xué)性和實用性的學(xué)科，在教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)核心素養(yǎng)教育理念，著重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)和綜合能力。因此，在園藝植物組織培養(yǎng)教學(xué)中，要求教師幫助學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)探究能力、適應(yīng)社會發(fā)展能力和實踐能力等。其次，為了更好地提高教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)中要明確學(xué)生的主體地位，使學(xué)生能夠主動投入學(xué)習(xí)和研究中，進(jìn)而達(dá)到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和探究的目的。

2 不斷豐富教學(xué)方式

教師是開展教學(xué)活動的重要組成部分，而學(xué)生是教學(xué)活動的主體，所以在教學(xué)中，教師要采用豐富的教學(xué)方式，為學(xué)生提供良好的教學(xué)品質(zhì)，使學(xué)生能夠更好地理解和掌握園藝植物組織培養(yǎng)知識。

2.1 采用多種教學(xué)方法完成輔助教學(xué)

中職教育在我國教育領(lǐng)域中具有一定的特殊性，其教育目的更偏向于社會對人才的需求，同時在核心素養(yǎng)教育理念下，教師更要使教學(xué)貼合社會發(fā)展形勢。首先，教師應(yīng)充分認(rèn)識到園藝植物組織培養(yǎng)知識相比于其他專業(yè)知識具有一定的抽象性，對于基礎(chǔ)能力薄弱的學(xué)生來講，要學(xué)好此門技術(shù)存在較大難度，教師應(yīng)該加大對現(xiàn)代教學(xué)工具的應(yīng)用，提高學(xué)生的理解能力[1]。其次，教師要重視激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過豐富的教學(xué)方式，讓學(xué)生對園藝植物組織培養(yǎng)產(chǎn)生濃厚興趣，這不僅能有效提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，還有利于學(xué)生的后期學(xué)習(xí)和發(fā)展。例如，教師在開展植物組織培養(yǎng)教學(xué)活動時，可以合理地運用多媒體功能進(jìn)行輔助教學(xué)。植物組織培養(yǎng)是一個漫長的過程，教師僅僅通過語言授教，無法達(dá)到有效的教學(xué)目的，且學(xué)生也不能了解組織發(fā)育的過程。此時，教師可以運用多媒體功能，向?qū)W生播放植物組織培養(yǎng)的整個過程和發(fā)生的變化。同時，當(dāng)組織培養(yǎng)涉及重點知識或者難點知識時，教師可以暫停視頻，詳細(xì)地向?qū)W生分析知識點，幫助學(xué)生更好地理解和掌握該知識點。再次，為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師還可以運用多媒體向?qū)W生播放和植物組織培養(yǎng)相關(guān)的科技研究成果，以此讓學(xué)生體會到本學(xué)科的奧秘，促使學(xué)生對學(xué)科產(chǎn)生濃厚興趣。最后，在采用多媒體輔助教學(xué)時，教師需要注意使用的力度和方式，以免學(xué)生對多媒體教學(xué)產(chǎn)生依賴，致使學(xué)生養(yǎng)成學(xué)習(xí)上的惰性心理。

2.2 課內(nèi)外教學(xué)實現(xiàn)結(jié)合和互通

園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)在現(xiàn)代社會發(fā)展和應(yīng)用中起到了極為重要的意義，所以在中職教育中受到了較高的重視。但是由于園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)具有一定的復(fù)雜性，且知識內(nèi)容相對較多，如果單純地依靠課內(nèi)教學(xué)，無法使學(xué)生有效掌握知識和技術(shù)要點。因此，在園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)教學(xué)中，教師應(yīng)將課外教學(xué)和課內(nèi)教學(xué)結(jié)合互通，這不僅可以為學(xué)生提供更多學(xué)習(xí)機會，還可以促使學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和品質(zhì)。

首先，在開展課內(nèi)教學(xué)活動時，教師必須合理地掌握教學(xué)時間。這就要求教師在課下必須做好系統(tǒng)的教學(xué)方案，而在設(shè)計教學(xué)方案時，教師要結(jié)合學(xué)生的實際情況，盡量將知識難度控制在學(xué)生能夠接受的范圍內(nèi)，這樣既能完成教學(xué)任務(wù)，又能幫助學(xué)生建立良好的學(xué)習(xí)信心。同時，在設(shè)計教學(xué)方案時，教師還要遵循由點及面、由淺到深的形式，以此使學(xué)生循序漸進(jìn)地完成自我提升。

其次，教師在實施課外教學(xué)活動時，要注重培養(yǎng)學(xué)生的自主探究能力和思維能力。雖然園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)在實際生活中有所應(yīng)用，但是如果將實操全部放在課堂上完成，是不現(xiàn)實也不可能的?；诖耍處熆梢酝ㄟ^布置任務(wù)的方式，實現(xiàn)對學(xué)生的課外教學(xué)任務(wù)。但是，在開展課外教學(xué)任務(wù)時，教師應(yīng)該將教學(xué)內(nèi)容與課內(nèi)教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，以此實現(xiàn)課內(nèi)外教學(xué)互通，提高學(xué)生對植物組織培養(yǎng)技術(shù)的掌握。例如，教師在課內(nèi)教學(xué)中完成了提取植物離體器官的知識講解后，可以為學(xué)生布置相應(yīng)的課外教學(xué)任務(wù)，如讓學(xué)生通過各種途徑了解和掌握提出離體后的下一步操作。學(xué)生在得到課外學(xué)習(xí)任務(wù)后，必然會根據(jù)任務(wù)展開探索，有的學(xué)生在學(xué)校圖書館中查閱書籍資料;有的學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，在互聯(lián)網(wǎng)上尋找可利用的資源。通過學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)，能夠達(dá)到有效的教學(xué)目的。

最后，為了進(jìn)一步提高課外教學(xué)成效，教師可以在學(xué)校內(nèi)網(wǎng)中開設(shè)專門的網(wǎng)站和學(xué)習(xí)平臺，要求學(xué)生將課外探究內(nèi)容上傳到指定平臺，而后教師對學(xué)生的探究成果進(jìn)行全面的評價和總結(jié)。通過將課外和課內(nèi)知識相互貫通，成功的解除了時間和空間對學(xué)習(xí)的限制，同時提高了園藝植物組織培養(yǎng)教學(xué)的質(zhì)量。

3 改革實踐教學(xué)

實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，而在園藝植物組織培養(yǎng)教學(xué)中，改革實踐教學(xué)方式，不僅可以加強學(xué)生對理論知識的掌握能力，還可以提高學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力，實現(xiàn)成功教育的最終目的。但是在傳統(tǒng)實踐教學(xué)中，主要以教師為主導(dǎo)，具體表現(xiàn)在開展實踐課程時，教師通常為學(xué)生準(zhǔn)備好與實驗相關(guān)的器具、試劑和實驗材料等，而后為學(xué)生指明實驗的步驟、目的、方法、原理等。學(xué)生只需要根據(jù)教師的提示，逐步完成實驗即可，此種實踐教學(xué)方式忽視了學(xué)生的主體地位，久而久之，必然會導(dǎo)致學(xué)生喪失學(xué)習(xí)興趣和積極性。因此，在園藝植物組織培養(yǎng)教學(xué)中，教師必須對實踐教學(xué)方式作出改革。

3.1 更新優(yōu)化實驗內(nèi)容

在實踐教學(xué)中，教師可以根據(jù)實驗內(nèi)容，將實驗形式分為驗證型、設(shè)計型和綜合型。此外，教師要充分抓住三個不同類型實驗的特點。例如，在開展設(shè)計型實驗教學(xué)時，教師不要過多講解涉及的知識點，而是告知學(xué)生研究課題和大體方向后，讓學(xué)生自主展開研究和探索，以此提高學(xué)生的探究能力和自主學(xué)習(xí)能力。與此同時，教師在開展實驗教學(xué)活動時，要成為教學(xué)的“引導(dǎo)者”，而后在實驗教學(xué)中采用合理的方式，實現(xiàn)對學(xué)生的引導(dǎo)，促使其逐步理解和掌握知識內(nèi)容。

3.2 健全考核方式

實踐課的教學(xué)目的主要是為了提高學(xué)生的操作能力、動手能力、創(chuàng)新能力和思維能力等，所以為了確保實踐教學(xué)的有效性，教師要制定完善的考核方式。而考核內(nèi)容主要包括了實驗操作技能、實驗課理論、實驗態(tài)度和紀(jì)律等。其中，在考核學(xué)生的實驗操作技能時，教師可以為學(xué)生提供各種儀器、試劑、材料等，但是不要告知學(xué)生具體性的實驗所需，而是讓學(xué)生自主進(jìn)行選擇。當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)選擇錯誤時，教師要及時介入教學(xué)，并且扣除相應(yīng)的考核分?jǐn)?shù)。同時標(biāo)識出學(xué)生的錯誤，而后在對學(xué)生的整個實驗操作過程進(jìn)行打分和總結(jié)，以此凸顯學(xué)生的主體地位，進(jìn)而提高學(xué)生的實操能力。此外，教師應(yīng)該意識到評價和總結(jié)對教學(xué)質(zhì)量的提升有著關(guān)鍵性作用。在開展實踐課教學(xué)活動時，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實驗操作，做出詳細(xì)全面和深刻地評價，讓學(xué)生認(rèn)識到自身實驗操作上的不足，并進(jìn)行改正。

4 結(jié)語

在中職園藝植物組織培養(yǎng)教學(xué)中，教師致力于教學(xué)方式和理念的改革，以此提高教學(xué)質(zhì)量和效率。根據(jù)上文提及的改革實踐方向，園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)對社會發(fā)展有著重要意義和作用。在教學(xué)改革中，教師必須結(jié)合社會發(fā)展趨勢，為學(xué)生未來發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。此外，在具體實施的改革措施中，教師要更新教育理念，建立以學(xué)生為主體的教學(xué)方式，豐富植物組織培養(yǎng)教學(xué)方法，提高對實踐教學(xué)的重視度，實現(xiàn)園藝植物組織培養(yǎng)教學(xué)的改革目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙玲.甘肅省中職學(xué)?！吨参锝M織培養(yǎng)》實驗教學(xué)中存在的問題及對策研究[D].蘭州：西北師范大學(xué)，2020.

責(zé)任編輯：黃艷飛