35個(gè)央企定點(diǎn)扶貧縣近期宣布“摘帽”18家央企的定點(diǎn)扶貧縣“摘帽”任務(wù)全部完成

初步統(tǒng)計(jì)，2020年以來，已有21家中央企業(yè)定點(diǎn)扶貧的35個(gè)縣正式宣布退出貧困縣序列（未含已公示達(dá)到貧困縣退出標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)），約占全年目標(biāo)總數(shù)的1/3。其中，僅在2月27日-3月4日一周時(shí)間內(nèi)，就有央企定點(diǎn)幫扶的25個(gè)縣宣布退出貧困縣序列。

在592個(gè)國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣中，中央企業(yè)定點(diǎn)幫扶了246個(gè)貧困縣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2019年底已有107個(gè)定點(diǎn)扶貧縣宣布“摘帽”，111個(gè)定點(diǎn)扶貧縣預(yù)計(jì)“摘帽”。在這111個(gè)縣中，近期已有35個(gè)縣正式宣布“摘帽”，目前中央企業(yè)定點(diǎn)扶貧縣中已有142個(gè)縣實(shí)現(xiàn)脫貧“摘帽”。今年“摘帽”的這35個(gè)貧困縣主要分布在甘肅、貴州、四川、湖南、新疆、陜西、河北、寧夏、內(nèi)蒙古、山西、海南等地。

截至目前，中核集團(tuán)、航天科技、兵器裝備集團(tuán)、中國聯(lián)通、中國遠(yuǎn)洋海運(yùn)、中糧集團(tuán)、通用技術(shù)集團(tuán)、中國建筑、國投、中國旅游集團(tuán)、誠通集團(tuán)、中國化工、中國化學(xué)工程、中國建材、中國建研院、建設(shè)科技集團(tuán)、中煤地質(zhì)總局、中國航油等18家央企的定點(diǎn)扶貧縣“摘帽”任務(wù)全部完成。（張曉哲）

《2020年春耕生產(chǎn)?？烦霭鎸⒚赓M(fèi)發(fā)放到全國800個(gè)產(chǎn)糧大縣

春季小麥、油菜怎么管？水稻育秧泡田、大田灌溉施肥有哪些措施要點(diǎn)？農(nóng)作物得了病蟲害又該如何防治？針對農(nóng)民朋友關(guān)心的這些問題，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理司等指導(dǎo)下，中國農(nóng)村雜志社近期編輯出版了《農(nóng)民文摘？2020年春耕生產(chǎn)?？?，免費(fèi)發(fā)放到全國800個(gè)產(chǎn)糧大縣，幫助農(nóng)民有序開展春耕備耕，不失時(shí)機(jī)抓好田間管理。

?？瘍?nèi)容包括政策指南、部委行動、田間管理、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝和地方舉措等五大板塊。?？l(fā)了中央應(yīng)對新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組印發(fā)的《當(dāng)前春耕生產(chǎn)工作指南》和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司印發(fā)的《奮戰(zhàn)100天奪取夏糧豐收行動方案》等；同時(shí)詳細(xì)介紹了當(dāng)前小麥、水稻、油菜等主要糧油作物的灌溉施肥等春耕春管技術(shù)措施，小麥、油菜重大病蟲害及草地貪夜蛾等的防控技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)機(jī)的安全使用與保養(yǎng)維修技術(shù)要點(diǎn)等內(nèi)容。此外，?？€展示了一些地方在做好疫情防控的情況下有序推進(jìn)春耕備耕的生動實(shí)踐樣本。（子琳）

超五成A股休閑食品公司實(shí)現(xiàn)業(yè)績增長 4家業(yè)績增速超30%

近年來，休閑食品發(fā)展進(jìn)入紅海，深受資本市場的青睞。2019年，因多家休閑食品公司扎堆上市，還被諸多業(yè)內(nèi)人士稱為休閑食品企業(yè)的“上市元年”。經(jīng)記者統(tǒng)計(jì)，A股上市的14家休閑食品企業(yè)中，已有9家公司披露了2019年業(yè)績，其中共8家公司實(shí)現(xiàn)業(yè)績增長，并有4家公司業(yè)績增速超過30%。

3月6日晚間，鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布的2019年年報(bào)顯示，2019年?duì)I收實(shí)現(xiàn)13.99億元，同比增長26.34%；凈利潤實(shí)現(xiàn)1.28億元，同比增長81.58%；扣非凈利潤實(shí)現(xiàn)1.01億元，同比增長165.27%。其中，烘焙產(chǎn)品（含薯片）在2019年實(shí)現(xiàn)營收4.10億元，同比增長90.26%，在總營收中占比達(dá) 29.30%；辣條類實(shí)現(xiàn)營收4941.36萬元，同比增長13817.12%。同時(shí)，公司的綜合毛利率實(shí)現(xiàn)42.87%，同比增加3.74個(gè)百分點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)上市首增。

另外，好想你和洽洽食品在2019年的營收分別是59.61億元和48.37億元，同比分別增長20.44%和15.25%；凈利潤分別實(shí)現(xiàn)1.93億元和6.02億元，同比分別增長48.66%和39.13%?；蜕匣汀⑽鼷?zhǔn)称?、桃李面包和桂發(fā)祥4家公司在2019年分別實(shí)現(xiàn)凈利潤2.20億元、1.58億元、6.83億元和8417.81萬元，同比分別增長27.45%、15.62%、6.37%和0.06%。（曹雪嬌）

美團(tuán)外賣發(fā)布《餐飲外賣復(fù)工消費(fèi)報(bào)告》三成商家外賣單量超疫前

近期，美團(tuán)外賣發(fā)布的《餐飲外賣復(fù)工消費(fèi)報(bào)告》（下稱《報(bào)告》）顯示：復(fù)工以來，外賣商戶數(shù)、訂單量、交易額等指標(biāo)呈現(xiàn)穩(wěn)定上升狀態(tài)，三成商家外賣單量超疫前，餐飲經(jīng)濟(jì)已率先復(fù)蘇。

根據(jù)美團(tuán)大數(shù)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國餐飲商戶復(fù)工率已超過55%。復(fù)工兩周（2月17日-3月1日）以來，全國主要城市餐飲外賣交易額和訂單量兩個(gè)主要數(shù)據(jù)呈現(xiàn)大幅增長態(tài)勢。一線城市訂單量增長迅猛，全國訂單量排名TOP5分別為深圳、廣州、北京、上海和成都。在供給側(cè)，《報(bào)告》顯示，復(fù)工以來城市活躍商家數(shù)TOP5分別為上海、廣州、深圳、成都和北京。而南京的訂單量也呈明顯增長趨勢，復(fù)工第二周相較第一周餐飲訂單量增長達(dá)78.2%。另外，二、三線城市餐飲商家的外賣單量和營收都出現(xiàn)了迅猛發(fā)展。全國商家中，單量超越疫前的商家占比TOP5分別為烏魯木齊、哈爾濱、南昌、西安和東莞。外賣行業(yè)正從過去的一線城市唱主角，慢慢向二、三線城市滲透。數(shù)據(jù)表明，在非常時(shí)期，二三線城市市民的外賣消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)逐步養(yǎng)成，并進(jìn)一步刺激了這一市場需求。

盡管90后仍然是外賣消費(fèi)的主要群體，但在新增用戶中，原本更偏愛在家做飯的60后、70后消費(fèi)群體異軍突起。為家里購買生鮮蔬菜、給自己買啤酒、復(fù)工上班后給自己點(diǎn)一份黃燜雞米飯，60后、70后分別以36.7%、31.5%的占比成為外賣新客增長的主力，成功加入“外賣掃貨團(tuán)”。

《報(bào)告》還顯示，多人餐正在成為熱門的外賣模式，用餐人數(shù)3人以上的多人訂單復(fù)工周環(huán)比增長超150%。來自五湖四海的城市白領(lǐng)口味各異，在過去，即便一個(gè)辦公室，即便是外賣工作餐也能湊齊“八大菜系”，但現(xiàn)在為了減少乘坐電梯等接觸環(huán)節(jié)，同事一起訂同一家餐館，輪流取外賣成了新趨勢。其中，熟食受到極大歡迎，火鍋、燒烤、香鍋、東南亞菜和西餐是最受上班族喜愛的TOP5?；疱佂赓u訂單量更是大幅增長，復(fù)工第二周相較第一周增長超過50%。除了火鍋，更具本地特色的菜品成為熱銷菜，例如北京的羊肉筋燒烤、上海的清火白粥、廣州的腸粉、成都的什錦冒菜、西安的胡辣湯。

在用餐環(huán)節(jié)上，專家提醒疫情期間員工在單位用餐，要與隔壁桌同事保持一米以上距離，避免與人靠得太近，并盡可能自備餐具?！秷?bào)告》顯示，復(fù)工以來，用戶拒絕一次性餐具占比周環(huán)比增長120%以上。此外，為避免午飯時(shí)間人員聚集引起的感染風(fēng)險(xiǎn)，專家建議上班族錯(cuò)峰吃飯?！秷?bào)告》顯示，復(fù)工兩周以來，外賣點(diǎn)餐高峰期由11：30-13：00延長至10：30-14：00，分散、錯(cuò)峰就餐成為上班族常態(tài)。（丁鳳云）

全國重點(diǎn)農(nóng)資企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)超七成

日前，記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部春耕農(nóng)資應(yīng)急調(diào)度保供組了解到，除湖北省外，全國30?。▍^(qū)、市）春耕農(nóng)資企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、道路運(yùn)輸、門店?duì)I業(yè)、到村入戶等情況均有不同程度好轉(zhuǎn)，但一些中高風(fēng)險(xiǎn)縣域農(nóng)資供應(yīng)保障仍有一定困難。

目前，農(nóng)資重點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)能逐步恢復(fù)，重點(diǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)七成以上，產(chǎn)能恢復(fù)超過六成。全國362家重點(diǎn)種子企業(yè)復(fù)工率92%，產(chǎn)能恢復(fù)至62%；128家重點(diǎn)尿素企業(yè)復(fù)工率69%，磷酸一銨、二銨企業(yè)復(fù)工率分別為62%、61%，鉀肥企業(yè)復(fù)工率88%，復(fù)混肥企業(yè)復(fù)工率51%；1497家農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工率70%，春季所需小麥和油菜用藥企業(yè)復(fù)工率92%；82家農(nóng)膜企業(yè)復(fù)工率75%，產(chǎn)能恢復(fù)至66%。

據(jù)全國農(nóng)技中心市場觀察點(diǎn)監(jiān)測，基層農(nóng)資市場逐步回暖，門店?duì)I業(yè)率上升至78%，較兩周前提高35個(gè)百分點(diǎn)，浙江、福建、安徽、廣東等南方省份農(nóng)資門店?duì)I業(yè)率超95%。一些北方省份門店?duì)I業(yè)率達(dá)到65%，遼寧、陜西、青海等地營業(yè)率超80%，但新疆（含兵團(tuán)）、黑龍江、北京、山西、山東等地營業(yè)率只有50%左右。

據(jù)1496個(gè)農(nóng)業(yè)縣反饋，近期農(nóng)資到村入戶率較上周明顯提高，縣級無農(nóng)資缺口占六成以上。華南種子入戶率超90%，西南水稻、玉米種子入戶率為60%-80%，長江中下游早稻種子入戶率50%左右；化肥平均入戶率48%，農(nóng)膜平均入戶率59%，湖北省化肥入戶率尚不足20%，明顯低于往年同期。

近期，春耕農(nóng)資應(yīng)急調(diào)度保供組通過部際、部省、部企調(diào)度保供協(xié)同機(jī)制，指導(dǎo)各地落實(shí)農(nóng)資企業(yè)優(yōu)惠政策，幫助打通運(yùn)輸堵點(diǎn)，多層面協(xié)同推動農(nóng)資保供工作。目前，6591家種業(yè)企業(yè)已納入穩(wěn)產(chǎn)保供名單，14家種業(yè)企業(yè)獲專項(xiàng)再貸款12.74億元，10家企業(yè)獲8.47億元授信額度。同時(shí)，共調(diào)劑化肥16.82萬噸、農(nóng)藥800噸、中稻種子1800萬公斤，對接解決湖北省春耕農(nóng)資缺口需求。

當(dāng)前，農(nóng)資保供仍面臨部分地區(qū)運(yùn)輸“微循環(huán)”不暢，中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)“最后一公里”需要關(guān)注，部分企業(yè)用工難、貴，原輔料供應(yīng)跟不上、復(fù)工復(fù)產(chǎn)不充分，磷肥供應(yīng)問題需要重視，部分地區(qū)農(nóng)資進(jìn)村入戶率仍然偏低。下一步，春耕農(nóng)資應(yīng)急調(diào)度保供組將強(qiáng)化精準(zhǔn)調(diào)度指導(dǎo)，推動政策措施落實(shí)落地。強(qiáng)化快速響應(yīng)、協(xié)同推進(jìn)機(jī)制，落實(shí)農(nóng)資及原輔料運(yùn)輸“綠色通道”，及時(shí)會同地方協(xié)調(diào)解決重點(diǎn)問題，及時(shí)落實(shí)農(nóng)資到村到戶，滿足春耕需求。（祖祎祎）

中國農(nóng)科院發(fā)布升級版非洲豬瘟防控與豬場復(fù)養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

3月13日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院正式發(fā)布規(guī)?；i場復(fù)養(yǎng)、非洲豬瘟診斷與檢測、非洲豬瘟清潔消毒3項(xiàng)升級版技術(shù)要點(diǎn)。

由中國農(nóng)科院哈爾濱獸醫(yī)研究所牽頭完成的《規(guī)?；i場復(fù)養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)》已在黑龍江、天津、山東、江蘇、湖北等地區(qū)推廣，服務(wù)的企業(yè)包括大北農(nóng)、豬世紀(jì)、上海農(nóng)場等。其中大北農(nóng)集團(tuán)已全面應(yīng)用該技術(shù)要點(diǎn)，集團(tuán)現(xiàn)有60余個(gè)母豬場全部正常生產(chǎn)，基礎(chǔ)母豬加后備豬存欄25萬頭，現(xiàn)有放養(yǎng)肉豬上市率91%，復(fù)養(yǎng)技術(shù)方案為疫病凈化提供了充分支撐。根據(jù)推廣應(yīng)用中的實(shí)際操作，2.0版增加了操作流程圖、疫情復(fù)盤的風(fēng)險(xiǎn)因素等內(nèi)容，優(yōu)化了部分操作流程和細(xì)節(jié)，常用消毒藥中增加了口服碘。

由中國農(nóng)科院上海獸醫(yī)研究所牽頭完成的《非洲豬瘟診斷與檢測技術(shù)要點(diǎn)》涵蓋疫病早期發(fā)現(xiàn)、現(xiàn)場排查、精準(zhǔn)檢測三個(gè)環(huán)節(jié)，通過技術(shù)咨詢、臨床診斷和試劑盒的推廣應(yīng)用，提高了臨床獸醫(yī)和養(yǎng)殖人員的專業(yè)知識，為從事非洲豬瘟現(xiàn)場排查和檢測的一線防疫人員提供了簡明實(shí)用的操作技術(shù)與方法，提升了基層獸醫(yī)部門和養(yǎng)殖企業(yè)的防控能力。2.0版補(bǔ)充了近期獲得新獸藥注冊證書或通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評估的非洲豬瘟檢測試劑名單，將有助于基層選用現(xiàn)場快速檢測試劑。

由中國農(nóng)科院蘭州畜牧與獸藥研究所牽頭完成的《非洲豬瘟清潔消毒技術(shù)要點(diǎn)》科學(xué)客觀評價(jià)了市售常用消毒劑的滅殺效果，兼顧病毒高效滅殺、從業(yè)人員防護(hù)、環(huán)境生態(tài)安全，制定了消毒技術(shù)規(guī)范，在廣東、四川、河南、黑龍江等多地推廣應(yīng)用，助力養(yǎng)殖場戶提高生物安全防護(hù)水平，提高生產(chǎn)效益。2.0版增加了幾類消毒劑的穩(wěn)定性及消毒效果比較，補(bǔ)充了干粉消毒劑使用指南，詳細(xì)總結(jié)了不同種類消毒劑的常規(guī)應(yīng)用和注意事項(xiàng)，便于使用者合理選擇。

據(jù)悉，升級版技術(shù)要點(diǎn)可通過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院官方網(wǎng)站通知公告、滾動通知欄目免費(fèi)下載（http：//www. caas.cn/tzgg/zytz/301607.html）。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院）

《2019年度中國在線外賣消費(fèi)投訴數(shù)據(jù)與典型案例報(bào)告》發(fā)布

近期，網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心發(fā)布《2019年度中國在線外賣消費(fèi)投訴數(shù)據(jù)與典型案例報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》），《報(bào)告》顯示，配送超時(shí)、食品安全、退款困難是消費(fèi)者投訴的主要問題。因疫情出現(xiàn)的“無接觸配送”在特殊時(shí)期有獨(dú)特效用，但需要進(jìn)一步完善。

《報(bào)告》通過電子商務(wù)研究中心“電訴寶”去年接到的針對外賣服務(wù)的梳理，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對在線外賣服務(wù)投訴最多的三個(gè)問題是配送超時(shí)、食品安全、退款困難。此外，無故取消用戶訂單、商品久未配送、配送騎手被惡意罰款、商家無營業(yè)執(zhí)照、商品與宣傳不符、會員自動續(xù)費(fèi)、未收餐卻顯示已完成、用戶個(gè)人信息泄露、強(qiáng)制商家二選一、服務(wù)態(tài)度差以及售后困難等，也是外賣電商熱點(diǎn)被投訴問題。而且消費(fèi)者權(quán)益被侵犯后，理賠申訴困難，究其原因，還是在線外賣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，平臺保障消費(fèi)者權(quán)益的意識不強(qiáng)，不重視平臺服務(wù)的優(yōu)化。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心法律權(quán)益部分析師蒙慧欣認(rèn)為，商家保障食品衛(wèi)生安全是最基本的準(zhǔn)則，但實(shí)際中卻有不少商家使用劣質(zhì)食材，食品餐具以及制作環(huán)境也不過關(guān)，這不僅需要相關(guān)監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管，外賣平臺對商家資質(zhì)審核也要嚴(yán)查把關(guān)。更不能故意屏蔽消費(fèi)者打出的差評，外賣平臺必須建立一套商家、消費(fèi)者、平臺三者之間透明化的申訴流程以保障各方權(quán)益，避免出現(xiàn)過分保護(hù)某一方的行為。

《報(bào)告》還顯示，由于近期新冠肺炎疫情的出現(xiàn)，“無接觸配送”、“食安封簽”等保障外賣配送安全的措施得以大規(guī)模實(shí)踐。電子商務(wù)研究中心服務(wù)電商分析師陳禮騰指出，疫情讓到家服務(wù)成為居民生活的重要保障之一，盡管配送服務(wù)減少了人員之間的接觸，但依舊不能完全避免，而“無接觸配送”以及智能取餐柜的出現(xiàn)，較好解決了這一問題。此次疫情成為“無接觸配送”實(shí)踐的契機(jī)，使在線外賣在特殊時(shí)期下能更好發(fā)揮效用，但餐飲對于時(shí)間的要求比較苛刻，“無接觸配送”能否滿足正常情況下的取餐、就餐需求還需更多摸索與實(shí)踐。（任震宇）

天眼查315電商大數(shù)據(jù) 300萬家電商企業(yè)中15%已注銷吊銷

近期，天眼查發(fā)布315電商大數(shù)據(jù)報(bào)告。報(bào)告指出，我國近300萬家電商企業(yè)中已有40萬已注銷吊銷，其中約87%的企業(yè)成立時(shí)間小于等于5年；經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)方面，近五年電商行業(yè)累計(jì)有73萬次經(jīng)營異常，超9.5萬家企業(yè)產(chǎn)生過行政處罰。

我國近300萬家電商企業(yè)40萬已注銷吊銷

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，全國企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“電子商務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)銷售”的企業(yè)共有近300萬家，其中約87%的企業(yè)成立時(shí)間小于等于5年，超70%的企業(yè)注冊資本在200萬以下。另外，我國電商企業(yè)呈“倒V式”增長趨勢，從2013年起開始，電商企業(yè)年注冊總量增速明顯；至2017年增速達(dá)到高峰，為74.95%；2016年來增速有所放緩，但依舊保持在 40%左右。從地域分布來看，廣東省的電商企業(yè)最多，超過62萬家，占總數(shù)的21.6%；其余的電商企業(yè)也較多集中在沿海地區(qū)，如上海、浙江、福建、山東、江蘇等。

但截至目前，全國共有43萬家電商企業(yè)顯示注銷或者吊銷，占企業(yè)總數(shù)的近15%，其中約32萬家注銷、吊銷的企業(yè)為創(chuàng)業(yè)型企業(yè)（成立時(shí)間小于等于5年）。也有超3萬家企業(yè)的注冊資本超過1000萬，357家企業(yè)有公開融資事件。

目前，電商企業(yè)融資事件累計(jì)超過9900次，輪次較多集中在天使輪和A輪，約占融資總次數(shù)的63%。從2014年開始，電商企業(yè)獲融資頻率顯著提高，2017年的融資次數(shù)為歷年最高，單年產(chǎn)生融資達(dá)2169次。

近五年累計(jì)73萬次經(jīng)營異常，超 9.5萬家企業(yè)產(chǎn)生過行政處罰

經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)方面，天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，電商企業(yè)近5年累計(jì)產(chǎn)生超73萬次經(jīng)營異常，2019年就有20萬次，占比近30%；而電商企業(yè)的行政處罰數(shù)量也從2015年起開始翻倍增長，直到2019年新增數(shù)量才有所回落。

從企業(yè)數(shù)量上來看，超過9.5萬家的電商企業(yè)產(chǎn)生過行政處罰，近7千家公司產(chǎn)生過3條及以上的行政處罰。在這7千家公司產(chǎn)生過超4萬條行政處罰中，因涉“食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、無證經(jīng)營、虛假宣傳”而產(chǎn)生的處罰約有5700多條，占比超過14%。從司法風(fēng)險(xiǎn)來看，法律訴訟案件數(shù)量持續(xù)上漲，僅2019年就達(dá)14萬件。此外，電商企業(yè)近5年共產(chǎn)生8.6萬條被執(zhí)行人信息和超3萬條失信信息。（思雨）

中烹?yún)f(xié)發(fā)布團(tuán)餐企業(yè)復(fù)工指南：避免就餐人員聚集 鼓勵(lì)使用半成品

日前，中烹?yún)f(xié)團(tuán)餐委員會聯(lián)合禧云國際、團(tuán)餐謀等大型企業(yè)在國家相關(guān)指導(dǎo)文件的基礎(chǔ)上，起草了《防控新冠肺炎疫情期間團(tuán)餐企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)操作指南》（以下簡稱《指南》）。中烹?yún)f(xié)表示，該《指南》以新型冠狀病毒的傳播特點(diǎn)、團(tuán)餐消費(fèi)場景特征、消費(fèi)群體特征、團(tuán)餐運(yùn)營模式、團(tuán)餐從業(yè)人員特點(diǎn)等為依據(jù)，從復(fù)工前準(zhǔn)備工作、復(fù)工后防控措施、疫情知識等方向，為團(tuán)餐服務(wù)企業(yè)、各單位分管食堂的后勤部門提供實(shí)操指南和理論指南，幫助食堂度過疫情危機(jī)，穩(wěn)定恢復(fù)工作。

《指南》建議，復(fù)工團(tuán)餐各單位應(yīng)成立由運(yùn)營主體主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長的后疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組。在復(fù)工前，準(zhǔn)備好充足的防護(hù)物資，并對工作場所、作業(yè)場地、就餐場所、員工宿舍等人員聚集場所及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面的消毒防護(hù)與環(huán)境清潔。另外，還應(yīng)建立員工健康檔案，實(shí)施未到崗及在崗員工健康狀況動態(tài)實(shí)時(shí)管理。企業(yè)內(nèi)用于人事考勤的指紋機(jī)建議停用，由各部門實(shí)施考勤管理。

在就餐場所方面，《指南》建議，供餐單位應(yīng)做到食堂出入口單一流向并分離，避免用餐人員回流交叉，食堂入口處采取簡易消毒措施，甲方安排人員對進(jìn)入食堂用餐人員進(jìn)行測溫，有條件的可以安裝紅外線感應(yīng)測溫設(shè)備。嚴(yán)禁無佩戴口罩人員進(jìn)入食堂。

在供餐環(huán)節(jié)方面，《指南》建議，盡量避免集體就餐，提倡盒餐、分餐，提倡開展“無接觸”供餐。如采用集體就餐，應(yīng)按順序?qū)嵭蟹峙谱?、錯(cuò)時(shí)就餐，一人一桌，同一方向，并保持每桌1.5米的距離，避免扎堆、面對面就餐。

《指南》還指出，不得供應(yīng)三明治、沙拉、現(xiàn)做冷飲等冷葷熟食、現(xiàn)做涼菜等；停止供應(yīng)制作時(shí)間長、工序繁雜的風(fēng)味品種。鼓勵(lì)采用中央廚房半成品、凈菜加工配送，結(jié)合食堂標(biāo)準(zhǔn)化、智能化操作，減少用人壓力。疫情期間須嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣，對每餐的成品分別進(jìn)行留樣，留樣量不少于 125克，留樣時(shí)間 48 小時(shí)，并做好相應(yīng)記錄。（思雨）

中消協(xié)舉辦“3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日”線上活動疫情期間消費(fèi)者投訴達(dá)180972件

3月15日，中消協(xié)利用網(wǎng)絡(luò)平臺開展“2020年3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日”線上主題活動，并發(fā)布了涉疫情投訴總體情況。數(shù)據(jù)顯示，2020年1月20日至2月29日，全國消協(xié)組織共受理涉疫情消費(fèi)者投訴180972件。從各地消協(xié)組織受理消費(fèi)者投訴情況看，涉疫情投訴熱點(diǎn)問題中合同退訂問題突出。受疫情影響，春節(jié)期間大部分消費(fèi)者被迫改變消費(fèi)計(jì)劃，或者部分經(jīng)營者無法正常提供服務(wù)，導(dǎo)致合同類糾紛增多。其中，按投訴性質(zhì)分：涉及價(jià)格問題81581件，占比45.08%；合同35260件，占比19.48%；質(zhì)量問題21136件，占比11.68%；售后服務(wù)問題10521件，占5.81%；假冒問題6412件，占比3.54%。按商品和服務(wù)類別分：涉及口罩類投訴79368件，占比43.86%；蔬菜糧油類投訴15039件，占比8.31%；餐飲服務(wù)類投訴13829件，占比7.64%；網(wǎng)絡(luò)購物類投訴10139件，占比5.60%；出行服務(wù)類投訴9067件，占比5.01%。此外報(bào)告顯示，部分經(jīng)營者趁“疫”漲價(jià)、牟取暴利?？谡帧⒕凭?、消毒液等防疫用品和蔬菜糧油等民生消費(fèi)品價(jià)格類投訴成為熱點(diǎn)。

價(jià)格類投訴的主要問題有：1.部分不法商家低價(jià)進(jìn)貨高價(jià)售賣，哄抬物價(jià)，甚至同批次產(chǎn)品，短期內(nèi)連續(xù)漲價(jià)。2.部分經(jīng)營者以口罩、酒精、消毒液等防護(hù)用品高價(jià)強(qiáng)制搭售其他物品，限制消費(fèi)者選擇。3.部分經(jīng)營者不落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)，對蔬菜、肉食等搭配出售，只標(biāo)總價(jià)，沒有明細(xì)的品名、單價(jià)、數(shù)量、重量等。

此外，一些假冒、劣質(zhì)產(chǎn)品借“疫”抬頭，消費(fèi)者投訴的主要問題有：1.口罩、酒精等防疫用品質(zhì)量參差不齊，比如口罩開線、產(chǎn)品過期等。2.部分商家售賣屬于“三無”產(chǎn)品的防疫用品。3.以防疫為噱頭，夸大或虛假宣傳普通口罩的防護(hù)功效，或者以普通一次性口罩冒充醫(yī)用口罩。4.銷售假冒品牌口罩、進(jìn)口口罩等。

受疫情影響，很多消費(fèi)者選擇通過網(wǎng)絡(luò)購買日用品、生鮮食品和防疫產(chǎn)品，但相關(guān)投訴也不斷增多，消費(fèi)者投訴的主要問題有：1.網(wǎng)絡(luò)購買的產(chǎn)品質(zhì)量有問題，預(yù)訂的生鮮食品等食物不新鮮、包裝不完善、質(zhì)量有瑕疵。2.商家宣傳與實(shí)際不符，無貨售賣。3.網(wǎng)絡(luò)購物訂單集中，發(fā)貨遲延。4.物品運(yùn)送過程不注意防護(hù)致被擠壓損壞等。5.消費(fèi)者退貨、換貨困難。6.部分微商、朋友圈代購賣貨趁“疫”興風(fēng)作浪，售假、誘購、二維碼詐騙等情況嚴(yán)重，但發(fā)生糾紛時(shí)調(diào)查調(diào)解難度大，亟需有關(guān)方面加強(qiáng)管理。

針對以上問題，中消協(xié)呼吁，有關(guān)政府部門要進(jìn)一步完善涉疫情退改政策，繼續(xù)加強(qiáng)對不法經(jīng)營者的查處力度。各行業(yè)經(jīng)營者要加強(qiáng)自律，切實(shí)承擔(dān)保護(hù)消費(fèi)者責(zé)任。同時(shí)，消費(fèi)者要理性消費(fèi)，依法維權(quán)。疫情期間，消費(fèi)者對于防疫產(chǎn)品和生活必需品要按需購置，不搶購、不囤積；對于微信圈不明二維碼、預(yù)付卡高折扣讓利等問題，要保持警惕。（子琳）

第21屆SIAL China中食展延期至9月舉辦經(jīng)典移至上海國家會展中心

2020年3月16日，SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（簡稱“中食展”）發(fā)布了展會延期聲明，公布了第21屆SIAL China中食展將延期至2020年9月28-30日舉辦，舉辦場地也變更為國家會展中心（上海），俗稱“四葉草”、“大虹橋”。

受到新情型冠狀病毒疫突然在全球大范圍蔓延的影響，為響應(yīng)國家號召和相關(guān)政策，全國各省紛紛出臺了不同程度的境外人員入境隔離管理政策，國際企業(yè)入境參展參觀面臨著空前的難度和挑戰(zhàn)。盡管國內(nèi)對疫情的控制已日趨明朗，但在全球一體化的當(dāng)今社會，人類命運(yùn)共同體成為了全世界的號召。中食展表示，延期展會的決定是根據(jù)國內(nèi)及國際眾多參展商的反饋信息，由中食展主辦方國務(wù)院國資委所屬商業(yè)發(fā)展中心、高美艾博展覽集團(tuán)、北京愛博西雅展覽有限公司與合作伙伴共同決定的。目前，中食展正與各組團(tuán)機(jī)構(gòu)、合作伙伴及國家會展中心（上海）保持密切溝通，共同努力做好展會延期的相關(guān)調(diào)整工作，確保SIAL China中食展高質(zhì)量有序開展，并竭力做好中食展開展期間的健康防護(hù)及應(yīng)急處理預(yù)案，力保展會期間參展及觀展人員的健康和安全。

眾所周知，中食展近乎1：1的國內(nèi)、國際參展商比例一直堪稱行業(yè)神話，中食展本著對參展參觀人員負(fù)責(zé)的態(tài)度和對“中食展”三個(gè)字所代表的高品質(zhì)的堅(jiān)守而做出這一決定。目前，媒體和協(xié)會的合作已在有條不紊地進(jìn)行中，媒體宣傳、買家邀約、VIP買家團(tuán)、廣告投放等觀眾邀約方式都在準(zhǔn)備和穩(wěn)步推進(jìn)中。

延期后的中食展將亮相在人們熟知的“四葉草”、“大虹橋”，即國家會展中心（上海），展覽規(guī)模將達(dá)到135000平方米，預(yù)計(jì)3500家參展商及超過100000專業(yè)觀眾將會共同參與，參展展品的豐富程度將不遜從前，包括休閑食品、進(jìn)口食品、酒、飲品及乳制品、肉及水產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品等，不僅有餐桌食材和高端飲食大合集，更將呈現(xiàn)眾多首次亮相的新產(chǎn)品。

對于業(yè)已開放的平臺，如專業(yè)觀眾預(yù)登記平臺，中食展表示不會受到展會延期的影響，并將持續(xù)開通至9月28日開展前，專業(yè)觀眾仍可通過中食展官方網(wǎng)站、中食展微信公眾號進(jìn)行預(yù)登記，已經(jīng)完成注冊的觀眾條碼仍然保持有效，無需重新預(yù)約。同時(shí)SIAL創(chuàng)新大賽的報(bào)名產(chǎn)品在線提交平臺也不會因此暫停，參展商可抓緊這一良機(jī)，為您的新產(chǎn)品在疫情過后的重磅上市提前打出響亮的一槍。除此之外，其余各項(xiàng)活動的籌備也正有條不紊地進(jìn)行中，比如讓人們同時(shí)大飽口福和眼福的烹飪類活動——美食廚房、鮮生活，商業(yè)大咖聚集地——酒店及零售業(yè)論壇，活力與創(chuàng)意的靈魂碰撞——中國精品茶葉沖煮大賽，以及集品鑒與行業(yè)探討于一身的葡萄酒創(chuàng)新論壇。無論是演講大咖還是參賽團(tuán)隊(duì)，都能在疫情之后帶給您一些全新的思考，助您在疫情過后不錯(cuò)過每一個(gè)新機(jī)遇。

作為擁有20年歷史和成功經(jīng)驗(yàn)的世界級優(yōu)質(zhì)展覽會，中食展的展會運(yùn)作水準(zhǔn)和應(yīng)急能力毋庸置疑。在人力不可抗拒的世界級災(zāi)難面前，中食展做出了與參展商和專業(yè)觀眾一致的正確選擇，而這也正是中食展從客戶需求出發(fā)，服務(wù)、引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，與全球食品飲料行業(yè)風(fēng)雨同舟，共筑未來的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力和作為食品飲料行業(yè)佼佼者的擔(dān)當(dāng)。（墨菲）