李振興

3月11日，金絲猴相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，截至目前，金絲猴通過網(wǎng)絡(luò)糖酒會已經(jīng)收到1.86億元的訂單，這是金絲猴自2018年以來第一次開展線上招商。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，河南御翔食品科技有限公司（以下簡稱“御翔食品”）于2018年從北美巧克力巨頭好時(shí)手中全資回購金絲猴后，制定了5年實(shí)現(xiàn)25億元年度收入的戰(zhàn)略目標(biāo)。不過，目前金絲猴的年度營收尚不足10億元，用剩下的三年時(shí)間完成上述銷售目標(biāo)并非易事，而率先啟動線上招商也反映出其戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)時(shí)間日益臨近的壓力。

開啟線上招商 主打烘培類產(chǎn)品

據(jù)了解，金絲猴本應(yīng)在第102屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“糖酒會”）期間招商，但原定于3月26日-3月28日在成都中國西部國際博覽城舉辦的糖酒會由于新冠肺炎疫情影響延期舉辦，為此金絲猴開啟了網(wǎng)上招商。此次網(wǎng)上招商始于3月4日，金絲猴聯(lián)手贏銷力咨詢機(jī)構(gòu)開創(chuàng)“首屆網(wǎng)絡(luò)糖酒會”，通過千聊、抖音平臺連續(xù)多天直播，進(jìn)行招商。目前，金絲猴的網(wǎng)上招商已經(jīng)取得一定的效果。據(jù)介紹，金絲猴首屆線上糖酒會在線經(jīng)銷商人數(shù)達(dá)到4.15萬人，累計(jì)接收訂單價(jià)值1.86億元，訂金6500萬元，新開發(fā)烘焙類經(jīng)銷商62個(gè)，新增加意向經(jīng)銷商358個(gè)，一季度訂單量增長40%。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，金絲猴是一家傳統(tǒng)的食品企業(yè)，具有一定的知名度，疫情期間，通過線上招商能夠盡快回籠資金，恢復(fù)生產(chǎn)。目前，金絲猴工廠均已復(fù)工，為了避免人員密集，員工復(fù)工率保持在50%左右。

金絲猴總經(jīng)理崔文中在網(wǎng)絡(luò)糖酒會上表示，“2020年的新冠肺炎疫情，很大程度上改變了消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式，未來擁有深度服務(wù)客戶的能力至關(guān)重要?！?/p>

值得注意的是，此次招商會金絲猴主打烘焙類產(chǎn)品，并輔以饞嘴猴豆干、奶糖系列和麥麗素系列產(chǎn)品。金絲猴食品市場部總監(jiān)沈陽告訴記者，2020年金絲猴將打造定量裝、高毛利、高動銷的核心爆品，以經(jīng)銷商盈利為目標(biāo)，匹配各項(xiàng)銷售政策。

據(jù)介紹，烘焙類是金絲猴2020年重點(diǎn)投入的領(lǐng)域，此次網(wǎng)絡(luò)糖酒會也以推薦烘焙類產(chǎn)品為主。前兩年，金絲猴烘焙類業(yè)務(wù)的規(guī)模較小，主打悠氏品牌盒裝產(chǎn)品，2020年金絲猴將依托“金絲猴”品牌，在全國推廣散裝烘焙產(chǎn)品。目前，為了大力推廣散裝烘焙產(chǎn)品，金絲猴已經(jīng)在多個(gè)合作伙伴的超市中建起了島柜。在其他業(yè)務(wù)板塊，金絲猴還將推出饞嘴猴豆干零食的城市味道系列、高乳脂含量的軟質(zhì)奶糖和多口味的麥麗素產(chǎn)品。沈陽表示，“消費(fèi)者購買蛋糕的頻率遠(yuǎn)高于購買糖果等產(chǎn)品，所以未來金絲猴將主打烘焙產(chǎn)品?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/03/01/qkimageszgspzgsp202007zgsp20200762-1-l.jpg"/>

不過，金絲猴曾在2019年高調(diào)推出的辣條產(chǎn)品，并非是此次網(wǎng)絡(luò)糖酒會推介的重點(diǎn)，也無新品發(fā)布。在沈陽看來，辣條市場主要被衛(wèi)龍占據(jù)，金絲猴辣條產(chǎn)品的市場規(guī)模約有2000萬元左右，難以與衛(wèi)龍競爭，市場仍處在培育階段。

戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為，“聚焦有利于金絲猴集中資源，可以在年輕消費(fèi)者關(guān)注的領(lǐng)域取得突破。不過，金絲猴已經(jīng)成為奶糖的標(biāo)簽，且糖果行業(yè)處在下滑區(qū)間，金絲猴應(yīng)該進(jìn)行多品牌運(yùn)作，不同類的產(chǎn)品采用不同的品牌，有利于企業(yè)的發(fā)展?！?/p>

曾定下25億元銷售目標(biāo) 未來將投入更多資源聚焦優(yōu)勢品類

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，金絲猴自被回購后，不斷調(diào)整產(chǎn)品策略，在糖酒會延期的情況下，率先招商能夠搶占先機(jī)，更重要的是，由于金絲猴距離自身制定的目標(biāo)仍有較大差距，需要加快速度實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)。

據(jù)了解，金絲猴成立于1994年，產(chǎn)品包括糖果、豆干、烘焙等產(chǎn)品，旗下還擁有金絲猴、饞嘴猴、悠氏三個(gè)品牌。2014年和2015年，好時(shí)先后兩次出資收購了金絲猴的全部股份。不過，由于好時(shí)與金絲猴員工、經(jīng)銷商一直磨合不暢，不時(shí)有金絲猴欲被出售的消息傳出。2018年，御翔食品全資回購金絲猴企業(yè)和品牌。當(dāng)年，金絲猴提出了5年實(shí)現(xiàn)年度25億元的銷售目標(biāo)。關(guān)于目標(biāo)完成情況，沈陽表示，要想實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，金絲猴需要在新品研發(fā)、品牌宣傳上做充足的投入。

確實(shí)，目前來看金絲猴每年收入尚不足10億元，工廠也由原來的10多個(gè)縮減至3個(gè)。同時(shí)，金絲猴的營收主要來自奶糖，營收占比近40%，但烘焙業(yè)務(wù)增速較快，達(dá)到數(shù)倍增長。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，投資快速增長的烘焙業(yè)務(wù)，有助于金絲猴加速完成戰(zhàn)略目標(biāo)。

對于未來發(fā)展，沈陽表示，“消費(fèi)者更加注重產(chǎn)品品質(zhì)，公司業(yè)務(wù)將聚焦到優(yōu)勢品類上，利用金絲猴品牌穩(wěn)定發(fā)展。”為了加快新品開發(fā)特別是烘焙產(chǎn)品的開發(fā)，2020年金絲猴將專門建設(shè)烘焙工廠，引進(jìn)全球先進(jìn)的全自動化設(shè)備和烘焙系列原料，采用加拿大小麥、法國酵母、新西蘭奶粉、日本可絲達(dá)醬，通過高品質(zhì)、低價(jià)格的產(chǎn)品切入烘焙市場。

在業(yè)內(nèi)人士看來，金絲猴在品牌層面具有一定的優(yōu)勢，但主推的產(chǎn)品、渠道和產(chǎn)能方面都不具有絕對優(yōu)勢。想要實(shí)現(xiàn)25億元的年度銷售目標(biāo)，金絲猴還需要投入更多的資源。