楊廷亮

跟普通小麥比起來，強(qiáng)筋小麥不但面筋數(shù)值較高，筋力也相對較強(qiáng)。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們經(jīng)常食用的面包、拉面以及餃子等食物都需要使用強(qiáng)筋小麥。因此，對于我國的農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域而言，強(qiáng)筋小麥的種植面積也在不斷的擴(kuò)大。目前，強(qiáng)筋小麥的產(chǎn)量大約占全國小麥總產(chǎn)量的四分之一左右。河南省位于我國的中部，大部分地處暖溫帶，南部跨亞熱帶，屬于北亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風(fēng)氣候，是我國優(yōu)質(zhì)小麥的主要產(chǎn)區(qū)。本文以河南省為例，就優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植管理技術(shù)做了相關(guān)的闡述與分析。

一、選取優(yōu)質(zhì)的強(qiáng)筋小麥品種

在種植強(qiáng)筋小麥的過程中，選種環(huán)節(jié)能夠?qū)?qiáng)筋小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量產(chǎn)生直接的影響。在開展選種工作的過程中，首先，對于種植經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)戶而言，可以結(jié)合自己以往的種植經(jīng)驗(yàn)來選取優(yōu)質(zhì)的強(qiáng)筋小麥種。對于初次種植強(qiáng)筋小麥的種植戶而言，盡可能的選用那些經(jīng)過試點(diǎn)種植且具有良好效益的本地強(qiáng)筋小麥品種。其次，要結(jié)合種植地塊的土壤肥力狀況來選擇強(qiáng)筋小麥品種。對于具備中上等肥力的早中茬地塊而言，可以選用具備較強(qiáng)抗寒能力與增產(chǎn)潛力的半冬性強(qiáng)筋小麥品種，例如新麥26與豐德存麥21;對于具備中上等肥力的中晚茬地塊而言，可以選用具備較強(qiáng)穩(wěn)定性且適合晚播的弱春性強(qiáng)筋小麥品種，例如眾麥2號與開麥20。

二、種子的處理

在確定了強(qiáng)筋小麥的品種后，要及時的對其進(jìn)行相應(yīng)的處理。首先，要將強(qiáng)筋小麥種子放置在陽光下進(jìn)行晾曬處理，以此來利用紫外線殺死種子表面的病菌。在晾曬過程中，要適時的對種子進(jìn)行翻動。通常情況下，需要將種子晾曬一到兩天。其次，在晾曬結(jié)束之后，要將種子浸泡在清水中，借此來篩除那些干癟破裂的種子，從而有效的提升強(qiáng)筋小麥的發(fā)芽率。在浸泡工作完成之后，要及時的將種子放置在通風(fēng)的場所，以此來晾干種子。最后，為了有效的降低病蟲害對強(qiáng)筋小麥的危害，可以在播種之前采用藥劑拌種措施，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟∠x害種類來選用相應(yīng)的拌種藥劑，并對藥劑用量與藥劑濃度進(jìn)行合理的掌控。

三、整地與施肥

在種植強(qiáng)筋小麥的過程中，一定要對整地工作與施肥工作予以高度的重視。對于整地工作而言，為了有效的將犁底層打破，確保強(qiáng)筋小麥的根部有足夠的土層，需要采用深耕的措施，通常情況下，最佳的深度是三十厘米左右;在平整土地時，要確保土壤中不存在較大的土塊;結(jié)合土壤的耙實(shí)程度與耙碎程度來確定耕地次數(shù)。對于粘性較大的土壤而言，可以適當(dāng)?shù)脑黾痈卮螖?shù);在作畦的時候，要確保畦面可以具備平整的特征，以此來實(shí)現(xiàn)均勻出苗與節(jié)約用水的目的。對于施肥工作而言，需要結(jié)合種植地塊的肥力狀況來制定施肥方案。對于肥力不足的地塊而言，可以采用增施有機(jī)肥料的措施。通常情況下，牲畜糞便與農(nóng)作物秸稈都可以用來制作有機(jī)肥料。在施肥過程中，每畝強(qiáng)筋小麥?zhǔn)┯萌Э说挠袡C(jī)肥料。除此之外，還應(yīng)該施用一定量的無機(jī)肥料，以此來促進(jìn)土壤肥力狀況的平衡發(fā)展。在施用無機(jī)肥料的時候，通常情況下，每公頃需要施用而二百二十五千克的氮肥、一百八十千克的磷肥以及九十千克的鉀肥。

四、科學(xué)播種

在開展播種工作的過程中，首先，要選擇最佳的播種時間。對于半冬性的強(qiáng)筋小麥品種而言，最佳的播種時間是每年的十月中旬左右，對于弱春性的強(qiáng)筋小麥品種而言，最佳的播種時間是每年的十月末。在種植強(qiáng)筋小麥的過程中，播種時間過早或過晚都會對強(qiáng)筋小麥的存活率產(chǎn)生直接的影響，播種時間過早會導(dǎo)致早衰現(xiàn)象的產(chǎn)生，播種時間過晚會使強(qiáng)筋小麥存在營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。其次，對播種量進(jìn)行合理的控制。每畝的播種量要根據(jù)強(qiáng)筋小麥品種特性，播期早晚、土壤類型、整地質(zhì)量而定。在播種過程中，采用機(jī)械播種的方式，確保播種均勻，深淺一致。

五、田間管理

在開展田間管理工作的過程中，要確保強(qiáng)筋小麥的出苗狀況可以具備整齊均勻的特征，對于出苗較少的地方，要及時的進(jìn)行補(bǔ)種。如果麥苗的密度過大，要及時的對其進(jìn)行調(diào)整。對于冬季的田間管理工作而言，第一，要適時的澆灌越冬水，結(jié)合實(shí)際情況來確定灌水時間與灌水量;第二，在每年的十一月中旬，要對除草工作予以高度的重視，通常情況下，可以采用藥劑除草措施，麥田化學(xué)除草必須遵循“安全、高效、經(jīng)濟(jì)”的原則。一般要求氣溫在10度以上施藥，低于10度藥效差可酌情增加用藥量，低于5度不易用藥。根據(jù)麥田雜草的種類選用合適的除草劑。對播娘蒿、薺菜、米瓦罐等闊葉雜草，應(yīng)選擇能夠防治闊葉雜草的2甲4氯、2.4-D丁酯、噻磺隆等除草劑。對野燕麥、看麥娘、狗尾草等禾本科雜草，可選用驃馬、丁草胺、燕麥畏等除草劑。闊葉雜草和禾本科雜草混生麥田應(yīng)選擇撲草凈、綠麥隆等除草劑。對于春季的田間管理工作而言，一方面，要做好拔節(jié)期的追肥工作與澆水工作，結(jié)合土壤的肥力狀況與強(qiáng)筋小麥的品種來確定追肥與澆水的時間;另一方面，為了促進(jìn)強(qiáng)筋小麥的生長發(fā)育，要為其提供良好的通風(fēng)條件。

六、病蟲害防治

在強(qiáng)筋小麥生長發(fā)育的過程中，一定要做好病蟲害防治工作。在強(qiáng)筋小麥的生長前期，吸漿蟲是較為常見的蟲害之一，在防治吸漿蟲的過程中，可以采用藥劑拌細(xì)土的方式。在強(qiáng)筋小麥生長的過程中，紋枯病是最為常見的病害之一。在防治紋枯病的過程中，除了要加強(qiáng)田間管理之外，還可以使用己唑醇，苯醚甲環(huán)唑以及丙環(huán)唑等化學(xué)藥劑。

（作者單位：455000河南省安陽市安陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）