董恩富 賈安越 陳統(tǒng)斌 韓威偉

[摘要]“預(yù)防為主，綜合防治”是我國現(xiàn)行的保糧方針。湖北省儲(chǔ)備糧荊門儲(chǔ)備庫有限公司針對(duì)不同時(shí)期儲(chǔ)糧生態(tài)特點(diǎn)采用不同的防治措施，能夠有效地保持低溫和控制儲(chǔ)糧害蟲，確保糧食品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)安全儲(chǔ)糧。

[關(guān)鍵詞]不同時(shí)期;儲(chǔ)糧害蟲;綜合防治

中圖分類號(hào)：S379.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202002

“以防為主，綜合防治”是目前我國的保糧方針，而儲(chǔ)糧害蟲防治是做好儲(chǔ)糧工作的重要任務(wù)之一，它對(duì)于確保儲(chǔ)糧安全起著極為重要的作用。實(shí)踐證明防治儲(chǔ)糧害蟲必須根據(jù)不同的地區(qū)和不同時(shí)期的儲(chǔ)糧生態(tài)特點(diǎn)，以糧堆為中心，通過技術(shù)手段改變糧堆的環(huán)境因子，有機(jī)協(xié)調(diào)運(yùn)用各種防治措施，對(duì)糧堆中的有害生物進(jìn)行人為的控制，充分發(fā)揮生態(tài)系中有利因素的作用，限制不利因素的發(fā)展，使糧食儲(chǔ)藏生態(tài)系統(tǒng)處于生態(tài)學(xué)穩(wěn)定狀態(tài)，達(dá)到糧食安全儲(chǔ)藏[1-3]。

綜合防治不是各種防治方法的總和，而是根據(jù)害蟲發(fā)生的規(guī)律，從預(yù)防為主的原則出發(fā)，采用安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效的措施。近年來，湖北省儲(chǔ)備糧荊門儲(chǔ)備庫有限公司（以下簡稱公司）結(jié)合自身實(shí)際情況，通過不斷地學(xué)習(xí)研究，探索出一系列綜合防治的措施，并取得了一定的防治效果。

1 材料與方法

1.1 供試倉房基本情況

公司現(xiàn)有14棟倉房，27個(gè)廒間，倉房都配套糧情檢測系統(tǒng)、環(huán)流熏蒸等設(shè)備設(shè)施，根據(jù)倉房條件不同，采用了薄膜密閉、谷殼壓蓋、空調(diào)控溫等科保方式。本次試驗(yàn)選用公司01號(hào)、03號(hào)倉房作為試驗(yàn)倉房，兩倉庫儲(chǔ)糧基本情況如表1所示。兩倉均為拱板結(jié)構(gòu)的高大平房倉，倉房內(nèi)部尺寸35.38m×20.44m×6m，裝糧線高6m，設(shè)計(jì)倉容3 260t，倉房氣密性正壓500Pa下降到250Pa半衰期為42s，2個(gè)進(jìn)出糧倉門及1個(gè)用于入倉檢查的觀察門。

1.1.1 通風(fēng)及環(huán)流熏蒸系統(tǒng)

采用單側(cè)通風(fēng)，地槽式結(jié)構(gòu)，共有2個(gè)通風(fēng)口，通風(fēng)系統(tǒng)采用一機(jī)三道。倉墻外南北側(cè)各有2臺(tái)3P美的分體式空調(diào)器。環(huán)流系統(tǒng)為移動(dòng)式程控環(huán)流熏蒸機(jī)倉壁固定回流管道及倉外連接軟管，風(fēng)機(jī)風(fēng)量≤1 000m3/h，電機(jī)功率為0.75kW。

1.1.2 糧情檢測系統(tǒng)

糧情溫濕度微機(jī)測控系統(tǒng)由北京佳華科技有限公司生產(chǎn)，糧堆布線方式為水平面布點(diǎn)7×5，垂直方向?yàn)?層布點(diǎn)，整個(gè)糧堆共布140個(gè)測溫點(diǎn)，倉內(nèi)外各設(shè)2個(gè)溫濕度檢測點(diǎn)。

1.2 方法

新糧入庫前認(rèn)真對(duì)倉房進(jìn)行檢查。在光線較好的情況下，檢查倉內(nèi)墻面及倉頂處有無裂縫、孔洞，倉內(nèi)地面、地面與墻體交接處有無裂縫，倉內(nèi)預(yù)埋信號(hào)電纜等是否密封妥當(dāng)。并用0.2g/m3敵敵畏進(jìn)行空倉殺蟲，做好清潔防治。在入庫的過程中嚴(yán)格按照國家糧食收購標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)控制，超雜、超水等超標(biāo)糧食不予入庫，以提高糧食的純凈度。并利用過篩除蟲法，做好糧食質(zhì)量的二次升級(jí)，減少害蟲的傳播，同時(shí)采取“二篩二吹多掃”措施，盡量防止自動(dòng)分級(jí)，增強(qiáng)儲(chǔ)糧的抗菌能力，增大糧堆的空隙度，同時(shí)有利于在熏蒸時(shí)毒氣均勻滲透和殺蟲效果的提高[4-5]。

收購結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行就倉均溫均濕，并對(duì)糧堆表層進(jìn)行稻殼壓蓋。稻殼是一種很好的隔熱材料，稻谷的干容重在150kg/m3，其導(dǎo)熱系數(shù)隨著含水量的不同而變化。因此，在使用之前應(yīng)充分曬干，確保無蟲。壓蓋厚度≤300㎜，達(dá)到緊、密、實(shí)、平的要求。壓蓋后表面糧溫受倉溫影響較慢，溫度上升幅度較小，可起到保溫、防蟲、延緩糧食品質(zhì)變化的作用。實(shí)踐證明應(yīng)用稻殼壓蓋是一項(xiàng)非常有效的控溫、控濕、防霉、防蟲措施。

3—5月，倉溫在外溫上升的影響下，倉溫也隨之上升。這期間除進(jìn)一步做好倉房倉窗的隔熱外，還應(yīng)將倉窗用聚乙烯薄膜密封。夜間則利用氣溫相對(duì)較低，打開糧面上部的軸流風(fēng)機(jī)，及時(shí)排除由太陽輻射和圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳導(dǎo)進(jìn)入倉內(nèi)的熱量，避免氣溫影響倉溫，防止倉溫影響糧溫升高。這種方法可以降低倉溫度2℃～3℃。

6—8月中上旬，6月外界氣溫上升至28℃，這時(shí)開啟固定式空調(diào)進(jìn)行降低倉溫。開機(jī)控溫空調(diào)溫度設(shè)定為21℃，這期間能使倉溫保持在21℃。到7月以后，倉溫能控制在23℃～24℃，全倉平均糧溫15℃以內(nèi)。空調(diào)控溫2個(gè)多月，達(dá)到了低溫儲(chǔ)糧目的，抑制了儲(chǔ)糧害蟲的發(fā)展。

8月中下旬—10月，針對(duì)倉內(nèi)麥蛾、玉米象等害蟲種群出現(xiàn)并增多的趨勢，采用低劑量的磷化氫熏蒸劑與間歇式、長時(shí)間相結(jié)合的方法殺滅成蟲，抑制害蟲種群的擴(kuò)散發(fā)展，創(chuàng)造不利于害蟲生長、傳播的儲(chǔ)糧環(huán)境，此時(shí)為主動(dòng)熏蒸。對(duì)害蟲的全面根治，而非被動(dòng)地熏蒸殺蟲，是開展綜合防治的體現(xiàn)。糧堆通風(fēng)散氣后，入倉檢查，在確保倉內(nèi)基本無蟲的狀況下，進(jìn)一步做好糧堆內(nèi)外的清潔衛(wèi)生工作，同時(shí)設(shè)防蟲線，定期檢查，并擇機(jī)進(jìn)行降溫。

2 結(jié)果與分析

2.1 糧溫變化

01號(hào)倉2017年和2018年三溫圖如圖1所示，糧溫受外界高溫期的影響上升，冬季通過機(jī)械通風(fēng)，使糧堆達(dá)到低溫儲(chǔ)糧的要求，形成明顯的“冷心”效應(yīng)。通過加強(qiáng)倉房的密封隔熱處理，谷殼壓蓋，空調(diào)立體控溫，糧溫平緩上升。全年全倉平均糧溫≤15℃，最高時(shí)糧溫20℃，相對(duì)于外界長時(shí)間的高溫高濕天氣條件，整體糧溫處于較低狀態(tài)，糧情穩(wěn)定。

2.2 儲(chǔ)糧品質(zhì)變化情況

儲(chǔ)糧品質(zhì)變化情況如表2所示，由于在入庫時(shí)品質(zhì)控制得比較好，因此后期通過谷殼壓蓋、低溫儲(chǔ)存等科學(xué)儲(chǔ)存方式儲(chǔ)存2年，脂肪酸值上升較為緩慢。因此可以得出糧食儲(chǔ)藏期間品質(zhì)的變化，與溫度、水分、氣體成分等要素緊密相關(guān)。如果在儲(chǔ)存期間采用多種保糧防治措施，可延緩脂肪酸值的上升。

2.3 害蟲情況

對(duì)害蟲的跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)。我?guī)靺^(qū)內(nèi)害蟲的基本規(guī)律如圖2所示，7月倉內(nèi)有少量的害蟲出現(xiàn)，而8月害蟲會(huì)逐漸增多，但仍限于局部，未形成明顯的害蟲種群。發(fā)現(xiàn)的害蟲主要為麥蛾、玉米象等，隨著氣溫的明顯回升，害蟲生長、活動(dòng)的速度將有所加快，8月中下旬，由于采取了低劑量的熏蒸措施，新生的活動(dòng)害蟲被及時(shí)消滅。

2.4 不同時(shí)期的綜合防治措施

不同時(shí)期的防治措施如表3所示，一年中，僅在8月中下旬—9月上旬的高溫季節(jié)通過低劑量熏蒸殺滅少量活動(dòng)害蟲，抑制害蟲種群的發(fā)展趨勢，而在其他時(shí)期則側(cè)重于“以防為主”的措施，避免外界高溫、高濕氣候?qū)Z堆的影響。在糧堆經(jīng)過機(jī)械通風(fēng)達(dá)到低溫狀態(tài)后，關(guān)閉倉房門窗，保持倉內(nèi)干燥。門窗和倉門口均布設(shè)防蟲線，以有效阻止外來害蟲的感染，倉房四周定期進(jìn)行清潔，保持倉內(nèi)良好的儲(chǔ)糧環(huán)境，減少害蟲活動(dòng)的場所。尤其是充分利用外界低溫和空調(diào)控溫的條件，使糧堆全年處于低溫狀態(tài)下，從而大大延緩了糧食的呼吸作用和害蟲的生長活動(dòng)，使糧堆長期處于穩(wěn)定狀態(tài)。

3 結(jié) 論

低溫對(duì)于害蟲的生長活動(dòng)較為不利。由于儲(chǔ)糧害蟲與其他昆蟲一樣是變溫動(dòng)物，生理上缺乏調(diào)節(jié)體溫的機(jī)能，對(duì)溫度的適應(yīng)性較差。將溫度控制在15℃以下，能有效地限制糧堆中生物個(gè)體的生命活動(dòng);糧食在不超過20℃的溫度下儲(chǔ)藏，也能達(dá)到一定的儲(chǔ)藏效果因此，低溫防治儲(chǔ)糧害蟲的效果，取決于低溫程度和在低溫條件下所經(jīng)歷的時(shí)間及溫度變化速度。

做好清潔衛(wèi)生防治工作是貫徹“以防為主，綜合防治”保糧方針的重要措施之一。儲(chǔ)糧害蟲喜歡潮濕、溫暖、骯臟的環(huán)境，因此要保持倉房內(nèi)部及周圍環(huán)境衛(wèi)生，創(chuàng)造不利于儲(chǔ)糧害蟲生長發(fā)育的生態(tài)環(huán)境，使其缺乏適宜的生存條件。清理環(huán)境不需要復(fù)雜的機(jī)械和對(duì)環(huán)境有一定污染的農(nóng)藥，簡便易行，效果明顯，既可以達(dá)到防治害蟲的目的，又可以改善糧庫的環(huán)境，是一項(xiàng)高效抑制儲(chǔ)糧害蟲的有益舉措。做好倉庫的清潔衛(wèi)生是一項(xiàng)需要長期堅(jiān)持且細(xì)致的工作，只有認(rèn)真、持之以恒地貫徹執(zhí)行，才能收到預(yù)期的效果[6-7]。

在儲(chǔ)糧害蟲的防治下，防和治二者是相互補(bǔ)充的，絕不是孤立的和對(duì)立的。防是主動(dòng)的、積極的。無蟲時(shí)防感染，有蟲時(shí)防擴(kuò)散。因此，防治害蟲感染是儲(chǔ)糧害蟲防治的根本。當(dāng)儲(chǔ)糧中的害蟲達(dá)到經(jīng)濟(jì)危害水平時(shí)，必須果斷采取有效的防治措施。綜合防治不能單獨(dú)依靠某一種防治方法，要同時(shí)考慮儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)的各個(gè)因素、采取各種防治技術(shù)的最佳方法，盡可能將害蟲徹底消滅，從而取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益[8]。

參考文獻(xiàn)

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收稿日期：2019-12-10

作者簡介：董恩富，男，大專，研究方向?yàn)榧Z食儲(chǔ)藏。