高文濤 周愛愛

摘? ?要：由于馬鈴薯脫毒瓶苗的高度達(dá)不到霧培的標(biāo)準(zhǔn)，因此要通過水培為霧培培育高壯苗，水培就是給霧培打基礎(chǔ)。水培苗的品質(zhì)將直接影響霧培苗的生長以及后期的結(jié)薯情況，因此馬鈴薯脫毒苗的水培技術(shù)在霧培中起著至關(guān)重要的作用。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;水培技術(shù);脫毒苗;營養(yǎng)液

文章編號： 1005-2690（2020）07-0034-01? ? ? ?中圖分類號： S532? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

馬鈴薯水培是霧培前脫毒苗的假植，即營養(yǎng)液培養(yǎng)，其核心是將脫毒苗植株固定于水培定植板上，并使植株底部接觸到營養(yǎng)液，讓營養(yǎng)液代替土壤，為植株生長提供水分、養(yǎng)分、氧氣以及各種生長因子。

1? ?前期準(zhǔn)備

1.1? ?水培床

水培床為長3 m、寬1 m、高0.8 m，貯水箱高13 cm，貯水箱水體表面安置厚度3 cm，孔徑為1.2 cm，孔距2.5 cm×2.5 cm的塑料泡沫栽植板。用800倍高錳酸鉀稀釋液或巴氏消毒液進(jìn)行浸泡消毒，并用清水清洗2～3次，晾干備用。

1.2? ?脫毒苗處理

選擇生長健壯、長度在5 cm左右、整齊一致的嫩苗。必須是沒有污染且經(jīng)過病毒檢測的脫毒瓶苗。

1.2.1? ?煉苗

在水培的前1 d，將挑選好的脫毒瓶苗早晚打開瓶蓋進(jìn)行煉苗，在此期間葉片可以噴水來保持濕度，防止苗子萎蔫。煉苗最好是在陰雨天氣，濕度較大。

1.2.2? ?脫毒苗處理

水培通常采用全剪根進(jìn)行，而冬季溫度低、生根慢，則采用全剪根和半剪根進(jìn)行水培。全剪根：把脫毒苗連同培養(yǎng)基從錐形瓶中掏出來，從培養(yǎng)基邊緣開始剪，剪掉苗子所有根系，主要是老根，剪下來的假植苗根部在0.1/L的NAA溶液中浸泡15 min;半剪根：主要是剪掉苗子根部發(fā)達(dá)的長根或須根系，將苗子根部在清水中清洗，洗凈根部的培養(yǎng)，以防止感染;不剪根：將脫毒苗從錐形瓶中掏出，用手指濾凈培養(yǎng)基，在清水中反復(fù)清洗，直到洗凈根部所有的培養(yǎng)基，直接水培。注意剪苗所用的剪子要用75%的酒精消毒。

2? ?水培

2.1? ?營養(yǎng)液配置

營養(yǎng)液的配方主要是氮、磷、鉀等大量元素，以及微量元素和鐵鹽，以MS培養(yǎng)基為基礎(chǔ)改良的霧培營養(yǎng)液，水培營養(yǎng)液為霧培營養(yǎng)液。

2.2? ?定植

把鑷子用75%的酒精消毒晾干，將經(jīng)過處理的脫毒苗用鑷子夾住幼苗底部，插入水培板栽培孔中，按株距為2.5 cm×2.5 cm、密度1 500株/m2進(jìn)行扦插，使脫毒苗底部充分接觸到水培營養(yǎng)液。水培板栽培孔下部的葉片要全部剪掉，以防止腐爛引發(fā)病害，水培苗生長至15 cm左右移栽。

3? ?溫濕度管理

待整床脫毒苗定植完成后進(jìn)行葉面噴水，在水培床上搭拱棚，用塑料薄膜全覆蓋，放置或懸掛溫濕度計，并標(biāo)注水培的時間和脫毒苗品種，水培正式開始。

3.1? ?苗子管理

設(shè)置好水培室空調(diào)的溫度，定植后3～5 d注意遮陰、避光，防止太陽直射。每天間隔2 h記錄水培室和水培床的溫濕度、營養(yǎng)液溫度，觀察水培苗的長勢、葉色是否正常、有無萎蔫、病斑、苗子根系是否正常（一般正常的馬鈴薯根系飽滿，顏色純白），及時剔除死苗以及干、爛葉，防止苗子壞死，污染營養(yǎng)液。

3.2? ?溫濕度管理

水培苗的生長可分為生根階段和莖葉生長階段。

3.2.1? ?生根階段（關(guān)鍵期）

水培苗在前期生根階段對溫濕度的要求較嚴(yán)格，溫度應(yīng)為20～25 ℃，25 ℃左右是最適宜脫毒苗生根的溫度。當(dāng)溫度低于18 ℃時，苗子長須根，莖干紫色，30 d就會老化，2～3 d才長3～4 cm帶根水培的苗子，溫度應(yīng)大于25 ℃少遮陰;當(dāng)溫度高于28 ℃時，就會出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象;溫度高于30 ℃時，苗子停止生長，甚至死亡。濕度應(yīng)控制在70%～80%，在溫濕度適宜的情況下，苗子在7 d左右基本生根，早晚半揭膜透風(fēng)換

氣到全部揭膜（瞬間揭膜會使苗子迅速失水萎蔫）。在前期生根階段水培室的濕度不夠時，可以用加濕器進(jìn)行加濕，或是地面灑水，增加水培室的濕度。

3.2.2? ?莖葉生長階段

苗子在生根后揭膜進(jìn)入莖葉生長階段，此階段少遮陰，多光照，溫度在25～28 ℃，濕度40%～50%。

3.3? ?營養(yǎng)液管理

營養(yǎng)液的溫度應(yīng)為17～20 ℃，水培應(yīng)錯開當(dāng)?shù)馗邷卦路荩?—8月），防止綠藻滋生，營養(yǎng)液10～15 d更換1次，避免病毒傳染。

3.4? ?病蟲害管理

水培苗在生長階段要注意病蟲害防治，一旦發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)立即剔除并采取病害防治措施。主要預(yù)防真菌性病害早疫病、晚疫病，細(xì)菌性病害主要是青枯病。晚疫病通常可采用25%甲霜靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液或是75%百菌清可濕性粉劑500倍液進(jìn)行噴施，早疫病用75%百菌清殺菌劑600～800倍液或是70%的代森錳鋅交替防治，以免產(chǎn)生耐藥性。青枯病為細(xì)菌性病害，在高溫高濕的環(huán)境下容易發(fā)生，發(fā)病初期苗子底部葉片白天萎蔫，夜晚恢復(fù)，反復(fù)3～4 d以后將不再恢復(fù)，可采用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液或是50%的消菌靈700倍液進(jìn)行防治。

馬鈴薯病蟲害的防治以預(yù)防為主。為了嚴(yán)格控制和防止病蟲害傳播，水培室周圍應(yīng)遠(yuǎn)離病蟲害污染源，2 m以內(nèi)最好不要有雜草，防止出現(xiàn)漏洞，避免外面的病蟲害隨人員進(jìn)入。工作人員出入及時關(guān)門，無關(guān)人員一律不得入內(nèi)，時刻保持水培室的干凈，在水培床拱棚上掛黃板，實(shí)時觀察黃板上是否有蟲子，如若發(fā)現(xiàn)蟲子要及時防治，可用吡蟲啉、高露、啶蟲脒等進(jìn)行防治，黃板要根據(jù)情況10 d左右換1次。