章雪峰

寒食

唐·韓翃

春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。

日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。

在《全唐詩》中，與寒食節(jié)相關的詩有四百多首，而韓翃的這首《寒食》獨占鰲頭。之前我們提到過，憑借這首詩，韓翃被唐德宗欽點為“知制誥”，由此飛黃騰達。

春城無處不飛花，寒食東風御柳斜：在寒食節(jié)這天的東風吹拂下，皇宮御柳的柳絮紛飛，飄灑在長安城的每一個角落。

此處的“花”，指的是柳絮。寒食節(jié)所在的陰歷二月中下旬，長安城是無論如何也不可能處處開滿鮮花的。類似的寒食節(jié)柳絮飛的情景，詩人武元衡在《寒食下第》里也寫過：“柳掛九衢絲，花飄萬家雪。”看看，也是一句“柳”、一句“花”，所描寫的，也是柳絮。

日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家：到了日暮時分，皇宮里正在挨門挨戶傳遞蠟燭以便照明；在皇帝特旨的恩典之下，蠟燭繚繞的輕煙，也破例散入了京城權貴豪門之家。

這里的“漢宮”，與白居易所作《長恨歌》中的“漢皇重色思傾國”中“漢皇”實指“唐明皇”一樣，就是實指“唐宮”。至于“五侯”，則并非實指，而是泛指唐德宗李適之時，居住于京城長安的權貴豪門之家。

那么，這首詩里的寒食節(jié)到底是個什么樣的節(jié)日呢？

寒食節(jié)，是指冬至后的第一百零五日，一般是在清明節(jié)前的一兩天。所以，寒食節(jié)又稱為“百五節(jié)”“一百五”“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”“熟食節(jié)”。

寒食節(jié)起源于我國先秦時期的“改火”習俗。所謂“改火”，就是因為古人相信：如果不滅掉長時間使用的舊火，重新生新火，仍然用舊火來烹煮食物，可能會引發(fā)瘟疫等惡疾。因此，“《周書·月令》有更火之文。春取榆柳之火，夏取棗杏之火，季夏取桑柘之火，秋取柞楢之火，冬取槐檀之火。一年之中，鉆火各異木，故曰改火也”。

唐代李涪在《刊誤》的“火”條中談道：“《論語》曰：‘鉆燧改火。春榆夏棗秋柞冬槐，則是四時皆改其火。自秦以降，漸至簡易，唯以春是一歲之首，止一鉆燧。而適當改火之時，是為寒食節(jié)之后。既曰就新，即去其舊。今人持新火曰‘勿與舊火相見，即其事也?！?/p>

從以上文字可以看出，我國的先民們，在每一年的四季，都要按照“春榆、夏棗、秋柞、冬槐”的原則，選用不同的木材，鉆木取火。在改舊火為新火時，還要舉行隆重的儀式，并用冷食代替日常飲食充饑，由此產(chǎn)生了寒食節(jié)冷食的習俗。

到了韓翃所在的時期，“改火”就沒有那么復雜了，規(guī)定一年只在寒食清明之時“改火”一次即可。唐朝一年一度的改火、賜火，一般在清明節(jié)進行。但有時為了顯示皇權和皇恩，也破例于寒食節(jié)賜火。皇帝將從“榆柳”之上鉆木取火而得到的新火賜給大臣們，謂之“賜新火”，也就是“輕煙散入五侯家”的浩蕩皇恩了。

（摘編自《藏在節(jié)日里的古詩詞》）