陳杰 柴毅 劉佳藝 何志軍 彭常

摘要?為了科學(xué)減少黃秋葵種植過程中化肥及農(nóng)藥的使用量，提高黃秋葵產(chǎn)量，采用少施多次的方式減施25%、50%、100%化肥;采用生物農(nóng)藥、防蟲色板減施化學(xué)農(nóng)藥，研究不同施肥、施藥方式對(duì)黃秋葵產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，減施25%化肥、減施20%農(nóng)藥的黃秋葵產(chǎn)量高于對(duì)照（常規(guī)施肥施藥）7.02%。通過少量多次的方式減施25%化肥可有效提高黃秋葵產(chǎn)量，采用防蟲色板以及施用生物農(nóng)藥的方式對(duì)蚜蟲及薊馬的防治效果明顯優(yōu)于對(duì)照。

關(guān)鍵詞?黃秋葵;科學(xué)施肥;增產(chǎn)

中圖分類號(hào)?S649文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼?A

文章編號(hào)?0517-6611（2020）07-0065-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.07.021

Study?on?Chemical?Fertilizer?and?Pesticide?Reduction?Technology?of??Okra

CHEN?Jie，?CHAI?Yi，?LIU?Jiayi?et?al?（Hainan?Chunlei?South?Breeding?Industrial?Development?Co.，Ltd.，Sanya，Hainan?572000）

Abstract?To?reduce?the?amount?of?chemical?fertilizer?and?pesticide?used?in?okra?planting?and?increase?the?yield?of?okra，?chemical?fertilizer?was?reduced?by?25%?，?50%?and?100%?by?using?less?and?more?times，?and?chemical?pesticide?was?reduced?by?using?biological?pesticide?and?insectresistant?swatches，so?as?to?study?the?effect?of?different?fertilization?and?application?methods?on?the?yield?of?okra.The?result?showed?that?the?yield?of?okra?with?25%?reduction?of?chemical?fertilizer?and?20%?reduction?of?pesticide?was?higher?than?that?of?the?control?（conventional?fertilizer?application）?by?7.02%.The?yield?of?okra?could?be?effectively?increased?by?reducing?25%?chemical?fertilizer?in?a?small?amount?and?many?times.?The?control?effect?of?using?insectresistant?color?board?and?biological?pesticide?on?aphid?and?thrips?was?better?than?that?of?control.

Key?words?Okra;Scientific?fertilization;Yield?increase

基金項(xiàng)目?海南省科技廳重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目（ZDYF2018054）。

作者簡(jiǎn)介?陳杰（1991—），男，湖南衡陽人，初級(jí)經(jīng)濟(jì)師，從事農(nóng)學(xué)及農(nóng)產(chǎn)品推廣研究。

收稿日期?2019-12-02;修回日期?2019-12-13

黃秋葵[Abelmoschus?esculentus（L.）Moench]，英文名Okra，為錦葵科（Abelmoschus）秋葵屬（Malvaceae）的一個(gè)種[1]，一年生草本植物，又名咖啡黃葵、羊角豆、洋芝麻、毛茄、補(bǔ)腎草、珍珠菜等，原產(chǎn)非洲熱帶地區(qū)[2]，引入海南后種植面積迅速擴(kuò)大。黃秋葵果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有顯著的保健[3]、食療作用和開發(fā)價(jià)值，從營(yíng)養(yǎng)方面看，?黃秋葵富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維[4]。此外，黃秋葵富含黃酮、多糖等成分，同時(shí)維生素和礦物質(zhì)的含量也很豐富，不僅對(duì)心臟、腸胃、皮膚好，還有抗疲勞的作用，?由于黃秋葵具有以上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能，在許多國(guó)家均作為運(yùn)動(dòng)員食用的首選蔬菜，更是老年人的保健食品[5]。黃秋葵因其口感特殊，具有特殊功效的特色蔬菜越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞，由于其市場(chǎng)需求和種植效益的提高，在我國(guó)各地作為特色蔬菜、高檔蔬菜、保健蔬菜而引種。黃秋葵又是一種典型的喜熱怕冷作物，因此特別到了秋冬季節(jié)，大陸由于天氣較冷，基本不適宜栽種黃秋葵，導(dǎo)致黃秋葵面臨著供不應(yīng)求的局面。在海南三亞近幾年栽培面積也越來越大，2017年種植面積在1?670?hm2左右，2018年冬季瓜菜種植期，黃秋葵面積已增長(zhǎng)到2?000?hm2以上。黃秋葵種植過程中植株表現(xiàn)抗性強(qiáng)、病蟲害較少，己成為三亞等海南南部市縣冬種北運(yùn)的高效蔬菜品種之一和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的重要經(jīng)濟(jì)支柱來源。

隨著黃秋葵種植面積的增加，黃秋葵種植需求增加，但由于種子、產(chǎn)品等原因，使得符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品占有率降低，且種子價(jià)格較高，部分種植戶為了減少成本，將前一年種植的黃秋葵收種并自留用于下一年種植，由于黃秋葵品種退化及雜交的影響，使得產(chǎn)品的果形、產(chǎn)量受到限制，因此阻礙了黃秋葵產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展;同時(shí)黃秋葵需肥量大，其在生長(zhǎng)過程中的需肥量，尤以在連續(xù)產(chǎn)生蒴果時(shí)所需的肥料量最大。隨著黃秋葵在海南種植面積的加大，黃秋葵病蟲害發(fā)生趨于嚴(yán)重，病毒病、薊馬、蚜蟲等發(fā)生越來越嚴(yán)重，導(dǎo)致黃秋葵在種植過程中肥料、農(nóng)藥的使用量增加，這與當(dāng)前國(guó)家推行的農(nóng)藥化肥零增長(zhǎng)的政策相悖。因此有必要開展黃秋葵肥藥減施技術(shù)的研究，以減少農(nóng)藥化肥的使用，保護(hù)海南的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。筆者通過少量多次的方式減施化肥和化學(xué)農(nóng)藥，改施生物農(nóng)藥等方式種植黃秋葵，對(duì)其產(chǎn)量、外觀、品質(zhì)[6]及經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，為海南地區(qū)種植黃秋葵肥藥減施技術(shù)的推廣提供理論依據(jù)。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)材料

1.1.1?供試品種。?選用黃秋葵品種農(nóng)友950。

1.1.2?肥料。?大團(tuán)結(jié)復(fù)合肥，總養(yǎng)分≥45%、內(nèi)蒙古發(fā)酵純羊糞有機(jī)肥、市場(chǎng)采購菜籽餅肥。

1.1.3

農(nóng)藥?。常規(guī)農(nóng)藥：10%烯啶蟲胺乳油、10%蟲螨腈懸浮劑、22.4%螺蟲乙酯懸浮劑;生物農(nóng)藥：0.3%苦參堿水劑、2.5%瀏陽霉素懸浮劑。

1.2?試驗(yàn)方法?試驗(yàn)分為2個(gè)階段，第1階段分別開展黃秋葵減施化肥減量技術(shù)試驗(yàn)、黃秋葵農(nóng)藥減量技術(shù)試驗(yàn)。根據(jù)海南三亞地區(qū)的種植習(xí)慣，試驗(yàn)于2017年10月開始，2018年5月結(jié)束;第2階段開展黃秋葵化肥、農(nóng)藥減量技術(shù)集成試驗(yàn)，2018年10月開始，2019年5月結(jié)束。試驗(yàn)在海南春蕾南繁實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地進(jìn)行[7]，位于三亞市天涯區(qū)水蛟村。黃秋葵可直播，也可育苗移栽[8]，選擇育苗移栽。試驗(yàn)基地基礎(chǔ)設(shè)施齊全，前茬種植作物為水稻。

1.2.1?黃秋葵化肥技術(shù)減量試驗(yàn)。

選擇土層深厚、疏松肥沃的地塊[9]，設(shè)4個(gè)處理，以羊糞有機(jī)肥、菜籽餅肥和復(fù)合肥（15-15-15）作為基肥，羊糞有機(jī)肥、菜籽餅肥施用量全部相同，4個(gè)處理各施用羊糞有機(jī)肥15?000?kg/hm2，菜籽餅肥1?500?kg/hm2，在整地作墑時(shí)一次性施入。復(fù)合肥以春蕾公司常規(guī)生產(chǎn)黃秋葵施用量為上限，以不同底肥和追肥減施量為處理梯次，以處理①為對(duì)照（CK），處理②、③復(fù)合肥施用量分別為對(duì)照的75%和?50%;處理④未施用復(fù)合肥。每個(gè)處理?3?次重復(fù)，隨機(jī)排列[10]，每小區(qū)?60?m2，周圍設(shè)保護(hù)行[10]。?每小區(qū)定植250穴，每穴定植2顆黃秋葵，株距40?cm，行距60?cm，小區(qū)之間相鄰2?株不計(jì)入觀測(cè)和測(cè)產(chǎn)，以減小或排除處理間因肥水滲透作用相互影響而導(dǎo)致的誤差。各處理其他田間管理措施和水分管理同常規(guī)黃秋葵管理一致[10]。

2017年10月11日整地施底肥，處理①?（CK）復(fù)合肥施用量為2?250?kg/?hm2，?處理②、③復(fù)合肥施用量分別為對(duì)照的75%和?50%[5]，處理④未施用復(fù)合肥。2017年?10月15日播種，10月20日出苗，覆蓋銀灰色地膜。?11月29日始花，12月5日始收，2018年5月13日結(jié)束采收，共采果43次。期間處理①?（CK）追肥8次，每次追施復(fù)合肥300?kg/hm2，鉀肥90?kg/hm2，累計(jì)追施復(fù)合肥2?400?kg/hm2，硫酸鉀720?kg/hm2;處理②追肥15次，每次追施復(fù)合肥120?kg/hm2，鉀肥36?kg/hm2，累計(jì)追施復(fù)合肥1?800?kg/hm2，硫酸鉀540?kg/hm2;處理③追肥15次，每次追施復(fù)合肥80?kg/hm2，鉀肥24?kg/hm2，累計(jì)追施復(fù)合肥1?200?kg/hm2，硫酸鉀360?kg/hm2;處理④未進(jìn)行追肥（表1）。

選擇每個(gè)處理中有代表性植株?10?株[10]，于采摘中期（2018年2月28日）測(cè)定黃秋葵單果重、長(zhǎng)度、黃秋葵小區(qū)產(chǎn)量（每次采收黃秋葵的量相加）。

1.2.2?黃秋葵農(nóng)藥減量技術(shù)試驗(yàn)。

2017年?10月15日播種，分2個(gè)小區(qū)處理，每小區(qū)?60?m2，每小區(qū)定植250穴，每穴定值2顆黃秋葵，株距40?cm，行距60?cm，周圍設(shè)保護(hù)行。其他田間管理措施和水分管理同常規(guī)黃秋葵種植管理一致[5]。處理①（CK）按該基地黃秋葵常規(guī)生產(chǎn)方式施用農(nóng)藥;處理②施用高效低毒的生物農(nóng)藥，并懸掛黃藍(lán)板。

處理①（CK）共噴施農(nóng)藥6次，分別于2017年11月14日、12月20日、2018年1月22日噴霧施10%蟲螨腈懸浮液1?500倍液防治薊馬，用量為450?mL/hm2，2018年3月12日、4月2日噴霧施10%烯啶蟲胺乳油防治蚜蟲，用量為375?mL/hm2;2018年4月20日施22.4%螺蟲乙酯懸浮劑防治煙粉虱，用量為450?mL/hm2;處理②共噴施農(nóng)藥3次，分別于2017年11月18日噴霧施0.3%苦參堿水劑，用量為1?050?mL/hm2，2017年12月15日、2018年1月24日噴施25%瀏陽霉素懸浮劑，用量為495?mL/hm2;處理②未發(fā)生煙粉虱蟲害，未施藥防治。2018年5月13日結(jié)束采收，共采果43次，2個(gè)處理各選擇有代表性植株?10?株，于采摘中期（2018年2月28日）測(cè)定黃秋葵小區(qū)產(chǎn)量（表2）。

1.2.3?黃秋葵化肥、農(nóng)藥減量技術(shù)集成試驗(yàn)。

2018年10月14日播種，分2個(gè)小區(qū)處理，黃秋葵株行距與第一階段試驗(yàn)一致[5]。處理①為對(duì)照（CK），按照該基地黃秋葵生產(chǎn)常規(guī)量施用化肥，處理②根據(jù)第一階段試驗(yàn)結(jié)果選取最優(yōu)施肥方式，減施25%的復(fù)合肥及硫酸鉀;分別于2018年11月16日、12月22日噴霧施10%蟲螨腈懸浮液1?500倍液防治薊馬，用量為450?mL/hm2，2019年2月2日、3月11日、4月3日噴霧施10%烯啶蟲胺乳油防治蚜蟲，用量為375?mL/hm2;2019年4月21日施22.4%螺蟲乙酯懸浮劑防治煙粉虱，用量為450?mL/hm2;處理②共噴施農(nóng)藥3次，分別于2018年11月11日噴霧施0.3%苦參堿水劑，用量為1?050?mL/hm2，在2018年12月15、25日、2019年1月23日噴施2.5%瀏陽霉素懸浮劑，用量為495?mL/hm2;處理②未發(fā)生煙粉虱蟲害，未施藥防治。其他田間管理措施及水分管理等與常規(guī)黃秋葵種植管理一致[5]。

2?結(jié)果與分析

2.1?減施化肥對(duì)黃秋葵產(chǎn)量的影響

從表3可以看出，在相同天數(shù)的采摘周期內(nèi)，黃秋葵產(chǎn)量由高到低分別是處理②>處理③>處理①>處理④，隨著化肥減施量的增加，黃秋葵產(chǎn)量有所下降，完全不施復(fù)合肥的處理④產(chǎn)量與對(duì)照組相差較大，產(chǎn)量低于對(duì)照15.17%，減施25%的處理②產(chǎn)量高于對(duì)照4.06%，減施50%的處理③產(chǎn)量高于對(duì)照1.41%。黃秋葵在生長(zhǎng)過程中需肥量較大，采取少施多次的方式施肥，合理減施25%的化肥有利于黃秋葵增產(chǎn)，雖然會(huì)由于施肥次數(shù)的增加提高一定的人工成本，但減少化肥用量也會(huì)使成本降低，并隨著黃秋葵產(chǎn)量的增加，產(chǎn)值與利潤(rùn)也隨之提高。

2.2?減施化肥對(duì)黃秋葵果實(shí)外觀的影響

從表4可以看出，與對(duì)照相比，處理②的鮮果質(zhì)量與果實(shí)長(zhǎng)度與對(duì)照幾乎一致，處理③則略低于對(duì)照，處理④與對(duì)照有一定差距，各個(gè)處理之間的黃秋葵外觀特征均一致;對(duì)照區(qū)及處理②?的畸形果率均為5%，減施50%化肥的處理③畸形果率為10%，不施化肥的處理④畸形果率為15%。由此可知，減施過量化肥或者不施化肥的黃秋葵果實(shí)長(zhǎng)度與質(zhì)量低于對(duì)照組，適當(dāng)減施化肥加以科學(xué)管理則對(duì)黃秋葵外觀品質(zhì)無任何影響。

2.3?不同施藥方式的黃秋葵病蟲害發(fā)生情況

由表5可知，施藥5?d后對(duì)照區(qū)蚜蟲發(fā)生率為4%，薊馬發(fā)生率為3%;處理②蚜蟲與薊馬發(fā)生發(fā)生率均為1%;對(duì)照區(qū)煙粉虱發(fā)生率為3%，處理②未發(fā)生煙粉虱蟲害。由此可見，處理②施藥方式病蟲害防治要優(yōu)于對(duì)照區(qū)。

2.4?同時(shí)減施化肥、農(nóng)藥對(duì)黃秋葵產(chǎn)量的影響

由表6可知，在127?d的采摘期內(nèi)，對(duì)照區(qū)的產(chǎn)量為37?395?kg/hm2，處理②的產(chǎn)量為40?020?kg/hm2，高于對(duì)照組2?625?kg/hm2，增產(chǎn)7.01%;對(duì)照區(qū)的種植成本為224?370元/hm2，處理②的種植成本為225?450元/hm2。去除種植成本后，對(duì)照區(qū)的利潤(rùn)折合74?790元/hm2，處理②的利潤(rùn)為94?710元/hm2，高于對(duì)照區(qū)19?920元/hm2。通過科學(xué)管理方式，在減施25%復(fù)合肥，施用高效低毒農(nóng)藥及生物農(nóng)藥及使用黃藍(lán)板，減施20%農(nóng)藥后，產(chǎn)量較對(duì)照提高了7.01%，產(chǎn)值以及效益也相應(yīng)提高。

3?結(jié)論與討論

該試驗(yàn)首次在海南地區(qū)開展黃秋葵化肥農(nóng)藥減施技術(shù)，結(jié)果表明通過少量多次的方式減施25%化肥、施用生物農(nóng)藥瀏陽霉素及苦參堿、懸掛黃藍(lán)板減施20%化學(xué)農(nóng)藥的方式，可提高黃秋葵的產(chǎn)量，在相同時(shí)間的采摘期內(nèi)，與常規(guī)栽培方式相比黃秋葵產(chǎn)量提高了7.01%，試驗(yàn)區(qū)黃秋葵產(chǎn)量達(dá)40?020?kg/hm2，利潤(rùn)增加19?920元/hm2。

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