祁世會(huì)，孫尚琛

（1.永昌縣畜牧獸醫(yī)水源工作站，甘肅 永昌 737205；2.蘭州蘭石能源裝備工程研究院有限公司，甘肅 蘭州 730014）

近年來(lái)，隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖廢棄物也在大量增長(zhǎng)，這無(wú)疑給生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重阻礙了我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)。在諸多養(yǎng)牛場(chǎng)糞污處理模式中，湖北省推廣使用的“場(chǎng)床一體化”處理模式因其占地面積小、投資少、副產(chǎn)物少等優(yōu)點(diǎn)受到廣大養(yǎng)殖戶的青睞。

1 技術(shù)模式

該技術(shù)是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物鋸末、谷糠、玉米等加入微生物發(fā)酵菌劑后墊于牛舍作為發(fā)酵床，牛糞落入墊床后在發(fā)酵菌劑的作用下自然腐熟，在此過(guò)程中墊床溫度會(huì)升至約25℃左右，適于牛生長(zhǎng)活動(dòng)。自然腐熟的牛糞經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工后可制成有機(jī)肥用于飼草、蔬菜、花卉等種植。

圖1 “場(chǎng)床一體化”模式工藝流程

干爽的發(fā)酵床不僅提升了牛舍內(nèi)空氣指標(biāo)，還延長(zhǎng)了奶牛的躺臥時(shí)間，使奶牛臥床率高達(dá)70%，減少肢體發(fā)病率80%，進(jìn)一步提升了奶牛健康指數(shù)，也為高品質(zhì)牛奶提供了保障，可增加養(yǎng)殖效益15%。

2 技術(shù)流程

技術(shù)流程示意圖見(jiàn)圖1。

3 技術(shù)要點(diǎn)

該技術(shù)與傳統(tǒng)的糞污處理模式最大的區(qū)別是無(wú)需固液分離，牛在實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生較多的水分而影響墊床效果，需控制好以下幾點(diǎn)：

一是發(fā)酵床的高度需控制在70 cm左右，不能低于40 cm。因牛飲食區(qū)域排便比較頻繁，微生物菌劑的發(fā)酵速率不能滿足糞污的產(chǎn)生量時(shí)會(huì)導(dǎo)致此區(qū)域泥濘。

二是養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配置一定規(guī)格的發(fā)酵罐。因牛吃草區(qū)域濕度比較大，當(dāng)微生物發(fā)酵與干燥速度較慢時(shí)，需要將此區(qū)域的糞污運(yùn)至發(fā)酵罐處理，以保證牛舍的干燥。

三是“場(chǎng)床一體化”養(yǎng)殖模式適用于年平均溫度較高，蒸發(fā)量較大的地區(qū)，其主要依靠微生物菌劑發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的高溫及自然蒸發(fā)進(jìn)行液體的消耗，故此種方式對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域有一定的要求。

4 技術(shù)優(yōu)勢(shì)

4.1 養(yǎng)殖投入成本降低

不用運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、隔欄和頸枷，不再投資購(gòu)買(mǎi)固液分離機(jī)、糞污處理等設(shè)備，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)節(jié)省20%～30%，每年運(yùn)行成本減少300元/牛。

4.2 增效

提高了單產(chǎn)、生產(chǎn)牛比例，只要一人，一臺(tái)小型裝載機(jī)就可以完成作業(yè)，代替清糞，提高了勞動(dòng)效率。

4.3 健康

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)遮雨，雨污分離徹底，牛尿滲透在墊料中，糞尿微生物降解無(wú)臭，有機(jī)肥遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，保護(hù)了環(huán)境；體細(xì)胞數(shù)降低、藥殘減少，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

4.4 牛發(fā)病率明顯降低

栓系式養(yǎng)殖會(huì)造成產(chǎn)奶量低、受胎率低，奶質(zhì)差、福利差，肢蹄病、乳腺炎發(fā)病率高，牛體臟、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)糞污無(wú)法控制、舍內(nèi)糞污需常清理，場(chǎng)床一體化模式避免了該類情況。

4.5 沒(méi)有污水

現(xiàn)在的養(yǎng)牛場(chǎng)主要面對(duì)污水沒(méi)法排放問(wèn)題，同時(shí)污染環(huán)境，該種養(yǎng)殖模式牛舍污水零排放、無(wú)異味，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，降低發(fā)病率。

4.6 日常維護(hù)成本低

日常維護(hù)時(shí)，根據(jù)墊床濕度決定旋耕次數(shù)，擠奶時(shí)旋耕，運(yùn)行靈活。

4.7 資源重復(fù)利用

墊料發(fā)酵完直接可以生產(chǎn)有機(jī)肥，能夠充分“消化”糞污，變廢為寶，不需要進(jìn)行后續(xù)繁瑣的程序。

4.8 養(yǎng)殖環(huán)境改善

干爽的發(fā)酵床全面提升了養(yǎng)殖環(huán)境，提高了牛舍內(nèi)空氣指標(biāo)。舒適的生活環(huán)境也延長(zhǎng)了牛只躺臥時(shí)間，臥床率達(dá)70%，進(jìn)一步提升了奶牛健康指數(shù)。