梁貴秋，鄧忠榜，陸呈宏，李秋云，周曉玲，肖瀟，韋炳佩，陸春霞，劉開莉

（1.廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣站，南寧市530007；2.柳城縣蠶業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，柳州市545200）

柳城縣位于廣西中北部，屬柳州市管轄，全縣總面積2 109 km2，轄10個(gè)鎮(zhèn)2個(gè)鄉(xiāng)2個(gè)經(jīng)濟(jì)管理區(qū)，總?cè)丝?1.45萬人［1］。柳城縣地處低緯度，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，夏熱冬寒，四季明顯，光照和雨水豐富。年日照總時(shí)數(shù)達(dá)1 300～1 700 h，年平均氣溫20.0℃，年均降水量1 344 mm，年無霜期334 d左右，是國內(nèi)較適宜種桑養(yǎng)蠶的區(qū)域之一。

柳城縣種桑養(yǎng)蠶具有悠久的歷史，但過去多為零星種養(yǎng)，未形成規(guī)模。2000年我國相繼實(shí)施國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略和“東桑西移”工程后，柳城縣把握有利時(shí)機(jī)，在政府和有關(guān)農(nóng)業(yè)部門的重視下，采取多種措施推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展［2］。如果說“十一五”是柳城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展期，那么“十二五”將是柳城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步提升期，“十三五”則是柳城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展期。2018年柳城縣桑園面積為0.87萬hm2，鮮繭產(chǎn)量1.74萬t，分別是1998年的34.4和30.5倍［3］。目前，柳城縣已經(jīng)成為廣西重要的原料繭生產(chǎn)基地，種桑養(yǎng)蠶也成為了柳城縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)促進(jìn)柳城縣農(nóng)民增收、社會(huì)穩(wěn)定和縣域經(jīng)濟(jì)增長發(fā)揮了重要作用。

1 柳城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1 蠶桑成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一

2018年柳城縣桑園面積為0.87萬hm2，養(yǎng)蠶遍及沖脈、寨隆等12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。2018年柳城縣從事養(yǎng)蠶的人員達(dá)10.5萬人，有小蠶共育戶21家，小蠶共育率為96%左右。發(fā)放蠶種45萬張，鮮繭產(chǎn)量1.88萬t，鮮繭產(chǎn)值8.5億元，人均養(yǎng)蠶年收入達(dá)8 000多元。鮮繭產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的9.94%，繭絲加工產(chǎn)值占工業(yè)總產(chǎn)值的8.33%。蠶桑產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為柳城縣繼甘蔗之后的又一農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收和地區(qū)社會(huì)穩(wěn)定做出了重要的貢獻(xiàn)。

1.2 蠶繭加工能力不斷提升

2005年以前，柳城縣僅有柳城絲綢廠（現(xiàn)鵬鑫源繭絲綢有限公司）1家繅絲企業(yè)，繅絲能力有限。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，柳城縣繭絲加工企業(yè)由原來的1家發(fā)展到2018年的5家，即鵬鑫源繭絲綢有限公司、石門山繭絲有限公司、鵬翔繭絲綢有限公司、鴻藝?yán)O絲綢有限公司、日田絲業(yè)有限公司，自動(dòng)繅絲生產(chǎn)線由2008年的44組增加到2018年的56組，蠶繭加工能力不斷提升，2018年生產(chǎn)白廠絲1 200 t。

1.3 新品種、新技術(shù)應(yīng)用加快推進(jìn)

目前，桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62、桑特優(yōu)2號(hào)、桂桑6號(hào)等桑樹雜交新品種種植和兩廣二號(hào)家蠶良種推廣應(yīng)用已經(jīng)遍布柳城縣。近年來，柳城縣還推廣種植“強(qiáng)桑”系列、“農(nóng)?！毕盗?、“倫教”系列等優(yōu)良嫁接桑品種。蠶農(nóng)積極推廣桑樹合理的密植技術(shù)、機(jī)械化桑園管理技術(shù)、桑樹科學(xué)剪伐技術(shù)和病蟲害統(tǒng)一防控技術(shù)等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。全縣小蠶共育室從2005年的1家發(fā)展到現(xiàn)在具有較大規(guī)模共育室21家、飼養(yǎng)量由原來的1 000張/年到現(xiàn)在的43 000張/年，發(fā)展迅猛。省力化養(yǎng)蠶技術(shù)逐步推廣。

1.4 蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收益顯著

筆者對(duì)柳城縣部分蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收入的情況進(jìn)行調(diào)查顯示：一般的農(nóng)戶有2～3個(gè)主要?jiǎng)趧?dòng)力，種桑0.33～0.67 hm2，每批可以養(yǎng)蠶2～3張，鮮繭產(chǎn)量80～120 kg，按2019年蠶繭均價(jià)44元/kg計(jì)算，每批養(yǎng)蠶收入3 520～5 280元。每月養(yǎng)蠶2批，則收入就有7 040～10 560元，一年可養(yǎng)蠶10～12批，年養(yǎng)蠶收入80 000元以上，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收益顯著。筆者對(duì)一些典型養(yǎng)蠶戶的養(yǎng)蠶收益情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果如表1所示。

表1 2019年柳城縣典型養(yǎng)蠶戶的養(yǎng)蠶收益情況

2 柳城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

2.1 從事桑蠶生產(chǎn)人員綜合素質(zhì)不高，產(chǎn)業(yè)化水平低

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前在柳城縣農(nóng)村蠶區(qū)，多數(shù)從事桑蠶生產(chǎn)的人員年齡偏大，多為50歲以上，而且多數(shù)文化水平較低、綜合素質(zhì)不高，他們對(duì)一些新技術(shù)、新機(jī)具的接受能力有限，要達(dá)到全面科學(xué)經(jīng)營管理還存在一定差距。蠶桑產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平較低，大多數(shù)是小規(guī)模家庭飼養(yǎng)，專業(yè)合作社偏少，產(chǎn)業(yè)化組織水平低，產(chǎn)業(yè)競爭力不強(qiáng)。

2.2 市場監(jiān)管不到位，蠶種、蠶藥及小蠶市場不規(guī)范

由于蠶種、蠶藥、商品小蠶、蠶繭等經(jīng)營許可制度還不夠完善，市場監(jiān)管不到位，目前還存在蠶藥假冒偽劣、蠶種質(zhì)量不統(tǒng)一、蠶繭收購市場混亂不規(guī)范、商品小蠶準(zhǔn)入門檻低、市場競爭激烈等不良現(xiàn)象。由于商品小蠶沒有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)糾紛時(shí)難以處理，吃虧的往往是蠶農(nóng)。

2.3 科技推廣措施不夠到位，養(yǎng)蠶環(huán)境受影響

目前村、屯基本上都缺乏桑蠶專業(yè)技術(shù)人員，導(dǎo)致有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)不到位、新技術(shù)的推廣應(yīng)用還有一定難度、種桑養(yǎng)蠶難以精細(xì)化發(fā)展等。蠶、桑資源有效利用率較低，不僅造成了資源浪費(fèi)，也未能體現(xiàn)其應(yīng)有的效益。在農(nóng)村蠶區(qū)，一些蠶農(nóng)將蠶沙隨意倒置的現(xiàn)象到處可見，這在造成資源浪費(fèi)的同時(shí)，也污染了養(yǎng)蠶環(huán)境，給蠶病的防控帶來巨大的挑戰(zhàn)。

2.4 經(jīng)營分散，規(guī)?；?yīng)難以體現(xiàn)

由于多數(shù)蠶農(nóng)生產(chǎn)組織能力低，飼養(yǎng)規(guī)模小，基本都是各家各戶零星種養(yǎng)，蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?yīng)難以體現(xiàn)。另外，目前桑園插花式種植即桑園、果園、甘蔗地相鄰種植現(xiàn)象較為普遍，這也嚴(yán)重影響桑園病蟲害防治效果和養(yǎng)蠶安全，很大程度上制約了桑蠶生產(chǎn)效益的提高。

2.5 資源多元化利用程度低

蠶沙、桑枝是種桑養(yǎng)蠶過程中產(chǎn)生的大宗副產(chǎn)物資源之一，具有良好的開發(fā)應(yīng)用前景，是開發(fā)蠶沙有機(jī)肥、提取葉綠素、栽培食用菌等的良好原料資源。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：目前在柳城蠶區(qū)，桑枝和蠶沙基本上得不到有效的利用而白白浪費(fèi)了，一年夏伐、冬伐兩次產(chǎn)生的桑枝基本丟在田間地頭任其自然腐爛，蠶沙也是隨處倒放在蠶房周圍或直接堆放在桑園里，蠶沙、桑枝資源得不到有效利用，造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。

2.6 蠶中毒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生

一是隨著新型農(nóng)藥的使用和推廣，目前甘蔗地施放的化肥、農(nóng)藥主要以長效為主，在種過甘蔗的地塊再種植桑樹，桑葉容易受到殘留農(nóng)藥的污染。二是水果特別是柑橘類等需要經(jīng)常性噴施農(nóng)藥，這也會(huì)使果地周邊的桑園桑葉受到農(nóng)藥的污染。在這兩種情況下，使用受污染的桑葉養(yǎng)蠶導(dǎo)致蠶中毒的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

3 柳城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

為了更好的推進(jìn)柳城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)步發(fā)展，針對(duì)目前柳城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的一些主要問題，提出以下幾點(diǎn)對(duì)策和建議。

3.1 健全組織，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，走集約化規(guī)?；l(fā)展之路

采取多種形式加快推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程：一是采取“企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)的經(jīng)濟(jì)共同體，實(shí)現(xiàn)共贏。二是推行“合同收購”“訂單蠶業(yè)”機(jī)制，實(shí)行“價(jià)高隨行就市，價(jià)低保護(hù)收購”政策。建立與市場經(jīng)濟(jì)要求相適應(yīng)的蠶繭產(chǎn)銷關(guān)系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村養(yǎng)蠶品種、批次、共育、標(biāo)準(zhǔn)、防控、售繭“六統(tǒng)一”。三是鼓勵(lì)一些年輕人發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建蠶桑專業(yè)合作社，把分散的蠶農(nóng)有效組織起來，推動(dòng)桑蠶專業(yè)合作社的健康發(fā)展。

3.2 強(qiáng)化管理和監(jiān)管，保證用種用藥安全，維護(hù)蠶農(nóng)利益

盡量完善以縣級(jí)為核心的蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫體系和質(zhì)量監(jiān)管體系，加強(qiáng)蠶種、蠶藥、蠶繭和小蠶市場監(jiān)管監(jiān)測工作，杜絕不合格蠶種和劣質(zhì)蠶藥流入市場坑害蠶農(nóng)，保證用種、用藥質(zhì)量安全，規(guī)范蠶繭和小蠶市場，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。

3.3 全方位加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)

通過科技特派員服務(wù)、組織專家現(xiàn)場指導(dǎo)、專題培訓(xùn)等多種形式，結(jié)合微信、QQ、電話、短信等現(xiàn)代通訊手段，全方位加大力度對(duì)蠶農(nóng)開展技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，及時(shí)解決蠶農(nóng)在種桑養(yǎng)蠶過程中遇到的問題和難題。

3.4 加大扶持的力度，抓點(diǎn)示范，發(fā)揮作用

加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卣疁贤ǎ哟笮麄骷胺龀至Χ?，積極爭取各級(jí)項(xiàng)目支持，多方籌措資金，千方百計(jì)幫助蠶農(nóng)發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)。以改善桑園，集中連片桑園建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)大蠶房建設(shè)，養(yǎng)蠶基礎(chǔ)設(shè)施條件改善和桑蠶新品種、新技術(shù)、新措施的示范推廣工作等方面為發(fā)展重點(diǎn)，做到建管并重，努力提升蠶桑產(chǎn)業(yè)在柳城縣乃至全區(qū)特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的地位。抓好示范帶動(dòng)工作：一是在生產(chǎn)相對(duì)集中的地方選點(diǎn)進(jìn)行科技示范，通過示范點(diǎn)的建設(shè)，集中展示蠶?？萍妓胶屯茝V先進(jìn)的蠶桑經(jīng)營模式，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，達(dá)到以點(diǎn)帶面的目的。二是積極培育蠶桑大戶和專業(yè)村專業(yè)戶，樹立蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展典型，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。三是抓好科技示范戶建設(shè)，以戶聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)全面發(fā)展。四是在蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展較集中的地方建立小蠶共育專業(yè)戶，為蠶農(nóng)提供更便捷的服務(wù)。

3.5 多元發(fā)展，走復(fù)合經(jīng)營、綜合利用特色產(chǎn)業(yè)之路

以繭絲綢產(chǎn)業(yè)為主，多渠道解決絲綢的深加工問題，加快絲綢服裝、創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)及開拓國內(nèi)市場，提升國內(nèi)的消費(fèi)量。同時(shí)，利用蠶沙、蠶蛹、桑枝等副產(chǎn)物發(fā)展多種副產(chǎn)業(yè)，如蠶沙堆漚有機(jī)肥、提取葉綠素，蠶蛹提取蛹油、做食品罐頭，桑枝培養(yǎng)食用菌等，提高蠶桑資源綜合利用率，走復(fù)合經(jīng)營之路，全面提高產(chǎn)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益和競爭力。注重桑園套種和套養(yǎng)，走多元發(fā)展之路，提升產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力。

3.6 加強(qiáng)部門與部門之間的溝通，做好統(tǒng)防統(tǒng)治工作

加強(qiáng)與糖業(yè)、水果、蔬菜等部門的溝通，做好對(duì)甘蔗、果樹、蔬菜等作物病蟲害防治的統(tǒng)防統(tǒng)治工作計(jì)劃，減少桑園受到農(nóng)藥的污染，避免養(yǎng)蠶中毒事故發(fā)生。

4 展望

“十三五”期間，柳城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展，這為促進(jìn)柳城縣農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、加快農(nóng)民致富、增加農(nóng)業(yè)收入等奠定了良好的基礎(chǔ)。李正多等［4］曾對(duì)柳城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做了調(diào)查并給出了合理建議；韋秋艷［5］指出了柳城縣沖脈鎮(zhèn)桑蠶生產(chǎn)的不足；全華英等［6］提出了“因地制宜，突出特色，一業(yè)為主，多元發(fā)展”的示范區(qū)建設(shè)思路等等，所有這些都為柳城桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增添了新思路和新動(dòng)力。相信在柳城縣政府和有關(guān)農(nóng)業(yè)部門的共同努力下，“十四五”及以后，柳城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將取得更加輝煌的成績。