于思

“冰雪運(yùn)動(dòng)”今年大熱，不少人喜愛在雪地上馳騁，讓冰雪與大自然交織而成的神秘景色在眼前展開。

“新手大軍”在路上

眼下我們已經(jīng)不能再用“小眾”來形容滑雪運(yùn)動(dòng)了。多項(xiàng)數(shù)據(jù)都顯示，中國消費(fèi)者對冰雪運(yùn)動(dòng)的興趣和需求正在快速增長。雪季開啟之前，馬蜂窩旅游網(wǎng)于2019年11月發(fā)布的《冰雪藍(lán)皮書：中國滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2019）》顯示，中國游客對“滑雪”關(guān)鍵詞的關(guān)注度同比2018年同期增長了19.06%，而境內(nèi)各大滑雪場整體熱度上漲111.9%。發(fā)展報(bào)告同時(shí)顯示：2018年中國總滑雪人次達(dá)2113萬，同比增長14.4%。雪場建設(shè)也走上了快車道，2018-2019滑雪季，中國滑雪場較上一年增加39個(gè)，達(dá)到742個(gè)，數(shù)量占全球比例已超過三分之一！在2000年，中國滑雪場總數(shù)只有50家，滑雪人次只有30萬。

是誰在有力助推這波熱潮？將于2022年于北京和張家口舉辦的北京冬奧會也許是重要推手。眼下相關(guān)部門正大力推動(dòng)滑雪等冰雪運(yùn)動(dòng)在全國普及，以實(shí)現(xiàn)“三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”的目標(biāo)。北京不少中小學(xué)在體育課里安排了一周一次的滑輪、輪滑、旱地冰球訓(xùn)練。杭州有的中學(xué)增設(shè)了滑雪機(jī)，讓學(xué)生一年四季都能在室內(nèi)學(xué)習(xí)滑雪。在“中國雪都”新疆阿勒泰市，中小學(xué)學(xué)生更因地制宜，從上個(gè)雪季開始在滑雪場接受專業(yè)訓(xùn)練。

越來越多人將滑雪納入近期的行程列表，“玩雪”足以構(gòu)成一次旅行的動(dòng)因。在采訪中，馬蜂窩旅游研究中心負(fù)責(zé)人馮饒表示：“目前國內(nèi)滑雪人群呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，大量游客對滑雪表現(xiàn)出強(qiáng)烈的關(guān)注意愿，其中大多是初次嘗試滑雪的新手?！?h3>南方雪場異軍突起

與往年相比，今年的特色還在于國內(nèi)滑雪場的增多。從前大家公認(rèn)的答案是：新手推薦去長白山和松山湖，中級選手選擇北大壺、萬龍、云頂。但是這兩年在“北冰南移”號召下，這個(gè)格局有了翻天覆地的變化，東部、西部和南方的優(yōu)質(zhì)雪場異軍突起。

對于眾多南方游客來說，在常住地就能滑雪是一種新奇的旅行體驗(yàn)。馬蜂窩大數(shù)據(jù)顯示，成都的西嶺雪山滑雪場是2018-2019雪季中最熱門的境內(nèi)滑雪場，此外，地處南方的安吉江南天池滑雪場、九鼎山風(fēng)景區(qū)-太子嶺滑雪場等也贏得了較高關(guān)注。特別推薦湖北神龍架國際滑雪場，這是南方規(guī)模最大、功能最全的高山天然滑雪場，一共8個(gè)雪道，滑雪3個(gè)小時(shí)280元，一套裝備租賃80元，一對一教練每小時(shí)260元，比去長白山成本低得多。

成都周邊的西嶺雪山滑雪場規(guī)模和設(shè)施都屬一流，度假酒店選擇多且有特色，最貴的西嶺雪山斯堪的納度假酒店不過700元一晚，北歐木屋造型的小別墅，下雪時(shí)宛如童話，據(jù)說每一塊木板都是從瑞典運(yùn)回來安裝的。附近還有個(gè)網(wǎng)紅景點(diǎn)畢棚溝，十分推薦這里的滑雪場，人少景美，建在原始森林之間，滑雪時(shí)會有穿越林海的感覺。還有都江堰市龍池滑雪場，滑雪時(shí)除了可以看到林海雪原，運(yùn)氣好的話還能看到猴子和梅花鹿。

此外，一些新開的滑雪場也值得關(guān)注，畢竟設(shè)置新，住宿和餐飲設(shè)備也更全。2017開業(yè)的哈爾濱萬達(dá)娛雪樂園，滑雪區(qū)就達(dá)到4.8萬平方米。而剛開業(yè)的昆明融創(chuàng)雪世界和廣州融創(chuàng)萬達(dá)城，主打一年四季的親子室內(nèi)滑雪。廣州融創(chuàng)萬達(dá)城光是滑雪樂園就有10個(gè)足球場大，滑雪區(qū)的4條雪道最大落差66米，初級道3小時(shí)門票338元，已經(jīng)包含裝備租賃。

筆者了解到，目前北方省份滑雪場約占全國的85%，南方雪場有很大挖掘空間。這些新建雪場最大的特點(diǎn)是與住宿、餐飲、娛樂體驗(yàn)捆綁成一站式度假勝地。北京冬奧會有效點(diǎn)燃了人們對于冰雪運(yùn)動(dòng)的熱情，下一步就是如何打造更多更優(yōu)質(zhì)的滑雪場，如何滿足滑雪者的多元化需求，如何增強(qiáng)滑雪者的體驗(yàn)，讓滑雪變得輕松便捷和常態(tài)化。盡管增速飛快，但類比美國的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，中國滑雪產(chǎn)業(yè)只處在類似于美國滑雪行業(yè)高速發(fā)展期的前10年。其中一個(gè)體現(xiàn)行業(yè)發(fā)展初級的標(biāo)志就是沒有衡量雪場質(zhì)量的權(quán)威機(jī)構(gòu)。在美國，每年《福布斯》雜志等權(quán)威媒體或機(jī)構(gòu)都會評選出當(dāng)年最佳滑雪場，評選標(biāo)準(zhǔn)包括30多組數(shù)據(jù)，如降雪量、雪質(zhì)、雪場保存雪的能力等等，評選不受市場、環(huán)境和傳統(tǒng)觀念的影響，相對客觀，在游客當(dāng)中公信力高。

滑雪更燒錢了

中國旅游業(yè)正從高速旅游增長階段轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展階段，旅行者更愿意為優(yōu)質(zhì)的、新興的旅游服務(wù)買單。在滑雪項(xiàng)目上則表現(xiàn)在大家一方面會就近選擇滑雪場，趁周末體驗(yàn)滑雪的樂趣，另一方面歐洲、北美、日韓頂級滑雪場出現(xiàn)越來越多中國滑雪愛好者的足跡。

滑雪被譽(yù)為“白色鴉片”，只需體驗(yàn)過一次，你就會上癮。但是另一個(gè)不爭的事實(shí)是—滑雪太燒錢了。攜程主題游滑雪打包產(chǎn)品價(jià)格顯示，國內(nèi)滑雪人均消費(fèi)2398元，國外滑雪人均消費(fèi)9893元。如果經(jīng)?；€要自備雪具。一位滑雪達(dá)人給筆者算了一筆賬：“整套裝備包含頭盔、滑雪眼鏡、滑雪服和雪鞋等，小白選手也要5000元，大神級選手一套裝備大概在17500元?！?/p>

更現(xiàn)實(shí)的情況是，本雪季滑雪的成本又增加了，雪票和教練費(fèi)用都在上漲。國內(nèi)滑雪場教練一般每小時(shí)兩三百元起，一天下來至少五六百元開銷。北京的崇禮滑雪場一對一教練，6小時(shí)收費(fèi)已經(jīng)漲到2000多了。另一個(gè)現(xiàn)狀是，滑雪費(fèi)用每年都在漲價(jià)，仍然供不應(yīng)求。國外也是如此，本雪季日本北海道大型滑雪場對乘坐纜車的雪票漲價(jià)趨勢明顯。在最受歡迎的14家滑雪場里，有10家雪場的雪票漲幅超過3%。漲價(jià)幅度最大的是旭川市所屬的KAMUI SKI LINKS滑雪場，成人雪票足足貴了23%，漲至3800日元。據(jù)說這次漲價(jià)的背后主要是由于當(dāng)?shù)貫槲L日外國游客而加大了投資—比如日本滑雪場問訊處配置了會講英語和中文的常駐專職職員等。國內(nèi)滑雪場漲價(jià)的主要原因也是投入了更多的資金進(jìn)行場地和設(shè)備的擴(kuò)建和維護(hù)。今年屬暖冬，雪場需要投入更高的成本維持雪場狀況。

星野Tamamu度假區(qū)內(nèi)，游客從山麓搭乘云海纜車可直達(dá)“霧冰平臺”，欣賞冰雪美景。

專員牽著溫順的矮小馬迎接——這是日本青森屋溫泉酒店獨(dú)有的迎接客人方式。

韓國滑雪受到親子游群體的歡迎，度假村內(nèi)普遍有會多種語言的滑雪教練。

美國Aspen/Snowmass聯(lián)合雪場，當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)雪場聯(lián)手，雪票與季卡可統(tǒng)一使用。

但也有解決之道，比如刷到便宜的機(jī)票，那么就可以去更遠(yuǎn)的地方游玩：阿勒泰處于北緯45度“黃金雪域”線上，氣溫、風(fēng)速、濕度等滑雪條件均為世界一流，擁有中國最優(yōu)質(zhì)的粉雪，平均積雪厚度達(dá)1米以上，并且全年積雪期有134天。阿勒泰將軍山滑雪場就是當(dāng)?shù)睾⒆由匣┱n的場地之一，它的雪道特別長，初學(xué)者也能從山頂滑到山腳下。另一個(gè)重點(diǎn)是價(jià)格優(yōu)惠，周末成人雪票（含雪具租賃費(fèi)）全日票150元。住宿也便宜，以雪場內(nèi)的金都酒店為例，按照四星級的標(biāo)準(zhǔn)建成，豪華的復(fù)式房含早每晚280元，已含雪票。附近的阿爾泰山野卡峽國際滑雪場，雪質(zhì)屬于中國頂級，天然降雪充沛，積雪厚度可達(dá)2至3米，直板滑行時(shí)感覺如同飛起來。在阿勒泰滑雪是價(jià)廉物美之選。

中國需要怎樣的滑雪場？

雖然中國占了全球三分之一的雪場，但從雪質(zhì)到服務(wù)來說，與國外依然有很大差距。日本北海道是國內(nèi)中產(chǎn)群體青睞的滑雪度假目的地，這里有最理想的雪質(zhì)“粉雪”，干爽，基本沒有水分，顆粒分明，蓬松如棉花。日本的粉雪更有專門代名詞（JAPOW），而北海道處于“豪雪集中地帶”，每年一二月，大雪小雪不停。加上這里山脈海拔普遍不高，千米左右海拔的滑雪場，非常適宜大部分滑雪者進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)：冬天山上溫度在零下10℃左右，而山下溫度則在0℃左右，雪道數(shù)量多，坡道選擇也多，冰雪項(xiàng)目也很多。因此北海道也是優(yōu)質(zhì)滑雪度假村集中的地方，比如星野OMO7旭川酒店，可直通各大雪場的接駁巴士，方便前往大雪山旭岳、神居滑雪場、星野集團(tuán)TOMAMU滑雪場、富良野滑雪場等粉雪世界。

粉雪不是北海道專屬，日本阿爾卑斯山地區(qū)也有。位于長野縣的界 阿爾卑斯溫泉旅館，附近就是曾經(jīng)作為長野冬季奧運(yùn)會會場的白馬滑雪場，日本最大規(guī)模的滑雪旅游勝地。當(dāng)?shù)氐臇铣馗咴﹫?，雪道?200米以上，寬廣的雪道與相對平緩的坡度，特別適合親子滑雪游，旁邊還有個(gè)白馬八方尾根滑雪場，滑雪之后回酒店泡溫泉，是另一種冰火兩重天的體驗(yàn)。

阿勒泰地區(qū)的阿爾泰山野卡峽國際滑雪場，海拔高差有1200米，該地域天然降雪充沛，積雪厚度可達(dá)2～3米，無風(fēng)，氣溫適宜，雪期200余天。

日本Skye Niseko是梁朝偉夫婦都很喜歡去的滑雪度假村，配套很完善。

韓國近年也因?yàn)樾詢r(jià)比超值成為滑雪熱點(diǎn)，比如《冬季戀歌》的拍攝地龍平滑雪場，吸引很多韓劇迷來打卡。平昌的Alpensia滑雪場更適合親子游，一家三四口玩下來的總價(jià)格會比日本相對便宜。

話說回來，什么是適合中國人的滑雪度假？也許即將成為中國冰雪產(chǎn)業(yè)的重要延伸話題。在此之前，不妨多一些師夷長技。在國外成熟的滑雪度假勝地，滑雪與度假、文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，形成以運(yùn)動(dòng)休閑為核心的全域旅游發(fā)展，并且在服務(wù)上精益求精。

全球高端滑雪度假產(chǎn)業(yè)做得最好的可能是瑞士和法國阿爾卑斯山地區(qū)。比如瑞士的瑞吉山，教練熟練多種語言，山頂有米其林級別的好餐廳，讓體力消耗極大的滑雪者一飽口福。阿爾卑斯山地區(qū)有公認(rèn)的世界最頂級的粉雪，服務(wù)和價(jià)格都位于全球前列，Aman Le Mélézin坐落在阿爾卑斯Les Trois Vallées 地區(qū)，恰好位于滑雪村高雪維爾1850的Bellec?te Piste 雪道上。酒店的特色服務(wù)讓滑雪者每天多次自由出入雪場，并且配備了滑雪管家團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)將烘烤干燥的滑雪設(shè)備從先進(jìn)的滑雪室烤架運(yùn)送至雪道，并按房間號整齊排列好——讓客人每次戴上暖烘烘的手套時(shí)，都覺得酒店貴得還是有道理的。

日本滑雪產(chǎn)業(yè)也非常成熟，譬如大眾熟悉的星野TOMAMU度假村，6座纜車可以帶領(lǐng)游客到29條雪道暢滑。度假村里還有滑雪學(xué)院，以及中文教練，滑雪新手零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)3個(gè)小時(shí)就能上初級道。而度假村也有不少以雪為賣點(diǎn)的體驗(yàn)，比如一早可以去霧凇平臺看風(fēng)景，晚上還可以體驗(yàn)月色下的雪上摩托車。

成熟的滑雪度假方式，其精髓不是滑雪之余可以做什么，而是度假之余還能滑雪。10年后的中國雪場也會如此。服務(wù)更優(yōu)質(zhì)，目標(biāo)更分眾，將這個(gè)“三億人參與的活動(dòng)”變成一件豐儉由人的事。

滑雪達(dá)人推薦

告別肖邦? 金融從業(yè)者

坐標(biāo)洛杉磯 滑雪8年

美國滑雪文化深厚，圣誕節(jié)假期很多家庭都會去滑雪。選擇滑雪度假區(qū)的時(shí)候，我會參考價(jià)格、降雪量、交通便利程度、纜車數(shù)量、雪道長度、雪道海拔高度、初中高級傾向、夜間滑雪情況、兒童友好度等。科羅拉多州的Aspen/Snowmass是我了解到的最受美國家庭歡迎的滑雪度假區(qū)，94條滑雪道，任意發(fā)揮。這里雪質(zhì)干燥且遇到壞天氣的幾率很低。這里能遇到不少明星和富豪，火眼金睛的你一定可以認(rèn)出不少名人。我推薦入住The Little Nell，除了滑雪，還可以學(xué)習(xí)操控雪地履帶車，以及乘坐私人雪地履帶車探索人跡稀少的野外地帶。

Cherie 品牌管理人

坐標(biāo)上海? 滑雪10年

最推薦北海道的二世谷（Niseko），全球三大粉雪天堂之一，這里有四個(gè)很大的雪場，我每年都要去幾次。這里雪季幾乎天天下雪，保證了雪量。通常我會住Skye Niseko，離Hirafu雪場步行只有兩分鐘，一天能多次滑雪很重要。初級建議去Annupuri雪場。雪場和酒店的服務(wù)比較國際化，梁朝偉夫婦是這里的?？汀ｍ攲硬糠址块g有陽臺戶外溫泉泡池，望著雪山泡溫泉很快就能恢復(fù)體力。想在滑雪之余有更多其他體驗(yàn)，我會推薦青森地區(qū)的星野集團(tuán)旗下的青森屋以及奧入瀨溪流酒店，有很多好玩的體驗(yàn)，譬如冰瀑溫泉以及正在舉辦的睡魔漂流燈籠。

Sasa Kwok? 媒體人

坐標(biāo)廣州 滑雪4年

我在美國讀書時(shí)沒有對滑雪太感冒，反而回國之后發(fā)現(xiàn)國內(nèi)滑雪文化發(fā)展得很快。選雪場優(yōu)先看雪質(zhì)，新疆阿勒泰地區(qū)雪質(zhì)可以媲美北海道。不建議雪季的初和末去滑雪，都是雪泥，雖然價(jià)格會便宜一點(diǎn)。長白山的柏悅是國內(nèi)最好的滑雪酒店之一，毗鄰長白山國際滑雪場的43條雪道，還有夜場，對于精力充沛的滑雪者來說非常刺激。在酒店還可以泡在溫泉里看雪山雪景，要知道，沒有溫泉和美食的雪場是不完美的。有時(shí)我會去韓國滑雪，性價(jià)比高，Alpensia 滑雪度假村風(fēng)景超級美，我去的時(shí)候還遇到大關(guān)嶺雪花節(jié)，很熱鬧。