覆土是雙孢蘑菇由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵技術(shù)之一，當(dāng)雙孢蘑菇的菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)料后，就可以及時(shí)覆土。

覆土材料的制作

（1）土壤的選擇：覆土材料要求疏松、有持水能力，一般用中性土壤，也可用人工合成的營(yíng)養(yǎng)土。目前用泥炭土、水稻土、菜園土較多，但必須是沒(méi)有化學(xué)污染、當(dāng)年沒(méi)有施過(guò)蘑菇廢料的田塊。取15～20 厘米以下的土備用，因?yàn)?5～20 厘米以下的土很少有線蟲、胡桃肉狀雜菌和疣孢霉菌等潛伏性的病蟲和雜菌。

（2）制作：把從田里取回的土放在水泥地上攤開(kāi)、打碎、曬干、篩去土中的雜質(zhì)；取當(dāng)年新鮮無(wú)霉變、無(wú)蟲的礱糠，用0.1%、pH10 以上的石灰清水浸泡24 小時(shí)后撈起，按土、糠3：2 的體積比拌勻，再用0.1%、pH8～9 的石灰清水對(duì)礱糠土調(diào)水，一直到手握能成團(tuán)，撒手能散開(kāi)的含水標(biāo)準(zhǔn)，制成的覆土材料pH值為7.5左右，土、糠不能分離。

覆土方法

（1）覆土?xí)r間：以菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)料料層時(shí)為覆土?xí)r間，一般是播菌種后15～20 天。有的為了早出菇，不等菌絲長(zhǎng)到底就覆土，在這種情況下，料表的菌絲繼續(xù)往土層上面生長(zhǎng)，而料內(nèi)的菌絲則往下生長(zhǎng)。由于菌絲分別向兩個(gè)方向生長(zhǎng)，爬土慢，反而會(huì)延遲出菇時(shí)間。

（2）覆土方式：不分粗細(xì)土，一次性覆土。

（3）覆土厚度：3～4 厘米為宜，且保持厚度相對(duì)一致。

（東方城鄉(xiāng)報(bào)）

果樹秋基肥選擇肥料技巧

一、根據(jù)土質(zhì)：一般來(lái)說(shuō)南方土質(zhì)偏酸性的居多，所以選擇肥料的時(shí)候應(yīng)選擇堿性肥料，如硝酸鈉、硝酸鉀、硝基復(fù)合肥，同時(shí)使用有機(jī)肥，減少土壤酸化影響的效果；堿性土壤應(yīng)選用生理酸性肥料，如硫酸銨、氯化銨等，但是對(duì)于鹽堿地不宜施用氯化銨和硝酸鈉，以避免鈉離子和氯離子過(guò)多造成的危害。

二、根據(jù)果樹需求：秋季施肥是因?yàn)檠a(bǔ)充樹體消耗的營(yíng)養(yǎng)和明年開(kāi)花坐果需要的營(yíng)養(yǎng)，所以今年的施肥要根據(jù)樹體具體長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定施肥種類。長(zhǎng)勢(shì)旺的，減少氮、磷的使用量多施鉀肥；長(zhǎng)勢(shì)弱的可以增加氮肥用量；中庸樹勢(shì)增加磷鉀肥用量。

三、根據(jù)肥料種類：市場(chǎng)上有三元素復(fù)合肥、二銨、鉀肥、氮肥、磷肥等；一般來(lái)說(shuō)三元素復(fù)合肥用的較多，三元素復(fù)合肥氮磷鉀都有，有很多型號(hào)，有三個(gè)15 的、三個(gè)17 的，三個(gè)數(shù)字分別代表氮、磷、鉀，一般來(lái)說(shuō)后面的數(shù)字越大肥料越貴，果樹一般選擇硫酸鉀的較好，不要用氯化鉀的。

四、根據(jù)品牌和價(jià)格：現(xiàn)在市場(chǎng)上肥料種類繁多，名字更是五花八門，購(gòu)買時(shí)千萬(wàn)不要貪便宜，一定要選擇大廠家、大品牌的肥料以防上當(dāng)受騙。（火爆農(nóng)化招商網(wǎng)）