王志偉 顏廷濤 竇守眾 徐登宸 陳 寧 王傳堂

(1.山東省花生研究所,山東 青島 266100;2.先正達(dá)(中國(guó))投資有限公司,上海 200120;3.金勝糧油集團(tuán),山東 莒南 276600;4.山東魯花集團(tuán),山東 萊陽(yáng) 265200)

花生是世界上主要的經(jīng)濟(jì)作物之一,近年興起的高油酸花生,不僅保留了普通油酸花生的眾多優(yōu)點(diǎn),而且更加有益人體健康,貨架期長(zhǎng),便于食品加工企業(yè)合理組織生產(chǎn),已呈取代普通花生之勢(shì)[1]。

我國(guó)花生種植中連作問(wèn)題突出,病蟲草害發(fā)生嚴(yán)重?；ㄉ鸂€種、死棵、蟲害頻繁發(fā)生,生長(zhǎng)中后期常發(fā)葉斑病,致使葉片過(guò)早脫落,影響光合作用和莢果充實(shí),而一些常規(guī)藥劑防效較差,常導(dǎo)致花生大幅減產(chǎn)[3]。生產(chǎn)中迫切需要建立高油酸花生配套綠色植保技術(shù),以解決花生連作減產(chǎn)和病蟲害防治成本高、效果差等問(wèn)題,充分發(fā)揮花生品種的產(chǎn)量潛力,促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2018-2019年,先正達(dá)(中國(guó))投資有限公司與山東省花生研究所聯(lián)合,在前期工作基礎(chǔ)上,于山東省臨沂市莒南縣以新品種花育963為材料,開(kāi)展了高油酸花生高效綠色配套植保技術(shù)試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 花生品種、藥劑與栽培管理

試驗(yàn)品種為山東省花生研究所選育的高油酸大花生新品種花育963[2]。

藥劑及生產(chǎn)廠家:25%噻蟲嗪·咯·精甲FSC(邁舒平?,先正達(dá)公司);960g/L 精異丙甲草胺EC(金都爾?,先正達(dá)公司);20%氟唑菌酰羥胺·苯醚甲環(huán)唑SC(美甜?,先正達(dá)公司);25%吡唑醚菌酯ME(青島泰生生物科技有限公司);30%苯甲·丙環(huán)唑EC(青島奧迪斯生物科技有限公司);16%高氯·噻蟲嗪FSC(陜西上格之路生物科學(xué)有限公司);10%精·咯·嘧FSC(陜西上格之路生物科學(xué)有限公司);50%乙草胺EC(山東大成農(nóng)藥股份有限公司)。

試驗(yàn)在山東省莒南縣進(jìn)行,土壤為砂壤土,pH 5.4。施入硫酸鉀型活性腐植酸復(fù)合配方肥(N-P2O5-K2O 16-8-20,山東魯中肥料科技有限公司)75 kg/667m2。搶墑播種,大壟雙行機(jī)播覆膜種植,2粒/穴,各處理播種量均為13.5 kg/667m2。除種子包衣、除草和保葉殺菌所用藥劑外,各處理田間管理措施相同。生育期內(nèi)雨水充足,未進(jìn)行人工灌溉。于2018-05-12播種,2018-09-16收獲;2019-05-04播種,2019-09-07收獲。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2018年和2019年試驗(yàn)設(shè)計(jì)如表1。

表1 2018-2019年各處理面積、用藥方案及時(shí)間Table 1 Area,fungicide dosage and schedule of each treatment during 2018-2019

1.3 葉斑病調(diào)查

參照GB/T 17980.85-2004 農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則(二)第85部分:殺菌劑防治花生葉斑病[4]方法進(jìn)行。2019-09-07 收獲前3 個(gè)處理分別取20個(gè)主莖(5點(diǎn)取樣,每點(diǎn)取4個(gè)主莖),記錄調(diào)查總復(fù)葉數(shù)和各級(jí)病葉數(shù)。葉斑病分級(jí)方法:

0級(jí):無(wú)病;

1級(jí):病斑面積占整片葉面積5%以下;

3級(jí):葉斑面積占整片葉面積的6%～25%;

5級(jí):葉斑面積占整片葉面積的26%～50%;

7級(jí):葉斑面積占整片葉面積的51%～75%;

9級(jí):葉斑面積占整片葉面積的76%以上或因病害而脫落。

病情指數(shù)(病指)、防治效果(防效)按下式計(jì)算:

病情指數(shù)=∑(各級(jí)病葉數(shù)×相對(duì)級(jí)數(shù)值)/(調(diào)查總?cè)~數(shù)×9)×100

防治效果/%=(對(duì)照區(qū)病情指數(shù)-處理區(qū)病情指數(shù))/對(duì)照區(qū)病情指數(shù)×100

1.4 收獲與測(cè)產(chǎn)

兩年均田間測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收。各處理3 點(diǎn)取樣。2018年每點(diǎn)取一壟6 m 長(zhǎng),每點(diǎn)5.4 m2;2019年每點(diǎn)取雙壟3 m 長(zhǎng),每點(diǎn)4.8 m2。收取各點(diǎn)全部莢果,去土去雜,稱量鮮果質(zhì)量并取平均值,按折干率55%計(jì)算產(chǎn)量。

1.5 品質(zhì)測(cè)定

委托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督測(cè)試中心(濟(jì)南)品質(zhì)指標(biāo)檢測(cè),蛋白質(zhì)、脂肪含量按GB 5009.5-2016,脂肪酸含量按GB 5009.168-2016進(jìn)行檢測(cè)。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量分析

表2顯示,本研究采用的高油酸配套綠色植保技術(shù)效果顯著,示范區(qū)產(chǎn)量顯著高于常規(guī)區(qū)。2018年先正達(dá)保葉方案示范區(qū)產(chǎn)量423.2 kg/667m2,顯著高于常規(guī)區(qū),增產(chǎn)104.6 kg/667m2,增幅32.8%。2019年“花生三寶”方案示范區(qū)產(chǎn)量617.53 kg/667m2,顯著高于常規(guī)區(qū)(388.79 kg/667m2),增產(chǎn)228.74 kg/667m2,增幅58.83%。

表2 2018-2019兩年試驗(yàn)產(chǎn)量/(kg/667m2)Table 2 Peanut yield of the trials in 2018 and 2019

2.2 品質(zhì)分析

表3所示,新的高效綠色配套植保技術(shù)的應(yīng)用,對(duì)花生蛋白質(zhì)和脂肪等品質(zhì)影響較不明顯,但可顯著提高油酸含量。

2018年示范區(qū)花生油酸含量為79.20%,比常規(guī)區(qū)花生油酸含量提高8.9個(gè)百分點(diǎn),亞油酸含量比常規(guī)區(qū)降低7.14個(gè)百分點(diǎn),示范區(qū)油酸/亞油酸比值為19.03,比常規(guī)區(qū)油亞比提高12.81。

2019年“花生三寶”方案示范區(qū)花生油酸含量為79.60%,比常規(guī)區(qū)花生油酸含量76.30%提高3.30個(gè)百分點(diǎn),亞油酸含量比常規(guī)區(qū)降低3.09個(gè)百分點(diǎn),示范區(qū)油酸/亞油酸比值為21.17,比常規(guī)區(qū)油亞比提高10.03。

2.3 葉斑病抗性分析

表4表明,“花生三寶”方案示范區(qū)葉斑病防效96.19%,顯著高于常規(guī)區(qū)(防效3.78%)。

2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析

“花生三寶”方案與常規(guī)用藥方案投入產(chǎn)出的對(duì)比見(jiàn)表5。按照每667m2計(jì)算,采用“花生三寶”方案,邁舒平?、金都爾?費(fèi)用50元,美甜?費(fèi)用60元,合計(jì)費(fèi)用110元;常規(guī)用藥方案拌種、除草劑、保葉費(fèi)用分別為45元、10元和20元,合計(jì)費(fèi)用75元?！盎ㄉ龑殹狈桨甘痉秴^(qū)藥劑成本多投入35元,農(nóng)藥使用量減少530 mL,多收花生莢果228.74 kg,按莢果單價(jià)7元/kg計(jì)算,莢果多收入1601.18元,扣除藥劑多投入的35元,凈增收入1566.18元。

表3 2018-2019兩年花生品質(zhì)指標(biāo)化驗(yàn)結(jié)果Table 3 Kernel quality items of peanut during 2018-2019

表4 2019年各處理葉斑病病指和防效Table 4 Leaf spot disease index and control effect in 2019

表5 “花生三寶”方案與常規(guī)用藥方案667m2 投入產(chǎn)出對(duì)比Table 5 Comparison of input and output per 667m2 between 3 key measures demonstration areas and conventional areas

3 結(jié)論與討論

苗全苗壯、良好的雜草防除和病蟲害防治措施是花生實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵。本研究以花育963為試驗(yàn)材料,成功建立了高油酸花生高效綠色配套植保措施-先正達(dá)“花生三寶”植保方案。邁舒平?是先正達(dá)公司開(kāi)發(fā)的殺蟲、殺菌三元復(fù)配型種衣劑,對(duì)蚜蟲、金針蟲、蠐螬等多種地上地下害蟲和多種種傳、土傳病害都有很好的防效。金都爾?含96%精異丙甲草胺,能高效防除大多數(shù)禾本科、一年生莎草和部分闊葉雜草,持效期長(zhǎng)達(dá)45～55 d,可有效控制當(dāng)茬作物田間雜草,安全性高,在高效除草的同時(shí)不傷害根系。美甜?由氟唑菌酰羥胺與苯醚甲環(huán)唑復(fù)配而成,殺菌譜廣,且高效、持久、穩(wěn)定。本研究表明,采用美甜?保葉方案較常規(guī)方案增產(chǎn)32.8%;進(jìn)而采用三種藥劑的“花生三寶”植保方案對(duì)花生葉斑病防效高達(dá)96.2%,增產(chǎn)效果更為突出,較常規(guī)方案增產(chǎn)58.8%,667 m2凈增收入1500余元,同時(shí)能大大減少農(nóng)藥使用量。

花生品種油酸含量主要由遺傳決定,并受環(huán)境影響[5]。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),種用高油酸花生油酸含量須在75%以上,高油酸花生原料油酸含量不應(yīng)低于73%[6]。在高油酸花生種子生產(chǎn)和商品生產(chǎn)中,能否保證油酸含量的高水平至關(guān)重要[5-7]。采用先正達(dá)“花生三寶”植保方案生產(chǎn)出來(lái)的花生,油亞比顯著提高,有利于高油酸花生產(chǎn)業(yè)化推廣,意味著采用這一方案可以實(shí)現(xiàn)高油酸花生產(chǎn)量與品質(zhì)的同步提升。

我國(guó)南方花生產(chǎn)區(qū)高溫高濕的環(huán)境條件利于葉斑病和銹病發(fā)生,是花生減產(chǎn)的主要因素。下一步“花生三寶”植保方案不僅要在黃淮流域花生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行推廣示范,也將進(jìn)一步在我國(guó)南方產(chǎn)區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)研究。