周旭東

[摘 要] 對于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)而言，飼料屬于主要的投入成本之一。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，飼料的投入可占畜牧養(yǎng)殖成本的70%以上，飼料安全關(guān)乎畜牧業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的品質(zhì)，可以影響我國國民的生命安全?，F(xiàn)階段，我國國民的生活品質(zhì)不斷提高，人們開始將注意力轉(zhuǎn)移至飲食安全方面?；诖?，本文主要分析影響畜牧養(yǎng)殖中飼料安全的主要因素，并提出改善措施，以保證畜牧養(yǎng)殖安全。

[關(guān)鍵詞] 畜牧;飼料;安全

[中圖分類號] S816 [文獻標識碼] A [文章編號]1674-7909（2020）04--2

飼料是畜牧養(yǎng)殖中不可或缺的資源，一旦飼料出現(xiàn)安全問題，一定會對畜牧養(yǎng)殖的相關(guān)產(chǎn)品造成不良影響，還會對消費有問題的畜牧產(chǎn)品的人員的身體健康造成不良后果。為了使畜牧養(yǎng)殖業(yè)得到更好的發(fā)展，需要提升養(yǎng)殖人員的畜牧養(yǎng)殖能力，針對畜牧養(yǎng)殖行業(yè)實施有效的飼料管理，并且總結(jié)日常畜牧養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)的安全問題，制定科學(xué)的解決對策。

1 畜牧養(yǎng)殖中飼料安全的影響因素

1.1 畜牧養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營管理模式不完善

對于畜牧養(yǎng)殖企業(yè)而言，要想得到更好的發(fā)展，一定要使自己的經(jīng)營模式及經(jīng)營理念更加豐富。但是，目前部分畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在對飼料進行選擇時，為了節(jié)約成本，會首選價格低廉的飼料，這一選擇為以后的畜牧產(chǎn)品品質(zhì)帶來了很多安全問題。

1.2 畜牧養(yǎng)殖中飼料有部分農(nóng)藥殘留

現(xiàn)階段，隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國國民的生活水平不斷提升，對飲食的要求也在不斷提高。而在大多數(shù)作物的種植過程中都會出現(xiàn)用藥過量的現(xiàn)象，這便會造成飼料中農(nóng)藥殘留過高。使用農(nóng)藥的主要原因是對種植過程中出現(xiàn)的病蟲害進行防治，但會對我國的生態(tài)平衡產(chǎn)生一定的破壞[1]。而且大部分農(nóng)藥都會在作物中有一定的殘留，如果將其當作飼料，在畜牧養(yǎng)殖過程中就會對動物造成一定的危害。如果人們對這類畜牧產(chǎn)品進行消費，就會對人們的身體健康造成不良影響。

1.3 畜牧養(yǎng)殖人員職業(yè)道德教育缺失

目前，很多畜牧養(yǎng)殖人員不知道如何運用科學(xué)的方法進行養(yǎng)殖，這是因為其缺乏養(yǎng)殖知識與職業(yè)道德方面的培訓(xùn)。在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖思維下，養(yǎng)殖人員都是依據(jù)飼料比重及出欄天數(shù)進行飼料配比。部分養(yǎng)殖人員為了可以得到豐厚的經(jīng)濟效益，故意在飼料中混入一些被國家禁止使用的藥物，給我國國民的身體健康帶來較為嚴重的安全問題。另外，部分飼料生產(chǎn)商在飼料生產(chǎn)過程中加入大量對畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品與對這類產(chǎn)品進行消費的人員都會造成危害的物質(zhì)。

2 畜牧養(yǎng)殖中飼料安全問題的解決對策

2.1 加強宣傳

對于我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)而言，相關(guān)政府職能部門要加大宣傳力度，讓大多數(shù)養(yǎng)殖人員了解現(xiàn)代化養(yǎng)殖的優(yōu)勢，使養(yǎng)殖人員具有良好的專業(yè)技術(shù)對畜牧養(yǎng)殖進行有效的支持。養(yǎng)殖人員還應(yīng)注重養(yǎng)殖環(huán)境對畜牧養(yǎng)殖的重要性，并且正視疾病和細菌的傳播與養(yǎng)殖環(huán)境之間的關(guān)系。因此，政府相關(guān)職能部門必須加大對飼料新技術(shù)進行有效的宣傳與推廣，并讓養(yǎng)殖人員了解如何減少飼料被污染的概率。飼料在畜牧養(yǎng)殖過程中的安全性可以直接影響其相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量，甚至?xí)苯佑绊戀徺I此產(chǎn)品的消費人員的身體健康，因此相關(guān)專業(yè)人員必須提高飼料管理力度。

2.2 有效提升畜牧養(yǎng)殖人員個人綜合素養(yǎng)

一方面，現(xiàn)如今要想徹底解決在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中影響飼料安全的相關(guān)問題，一定要針對畜牧養(yǎng)殖人員進行專業(yè)化的技術(shù)培養(yǎng)與個人綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)[2]。因此，我國各個地區(qū)的相關(guān)管理部門，可以依據(jù)自身的具體情況與當?shù)仞B(yǎng)殖群體的具體訴求，制定一套較為科學(xué)且完整的畜牧養(yǎng)殖培訓(xùn)方案，對養(yǎng)殖群體展開有效的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。通常，采用講座、競賽及發(fā)放宣傳單的方式，將科學(xué)的畜牧養(yǎng)殖知識傳授給養(yǎng)殖群體，使這一群體掌握飼料安全對畜牧行業(yè)與消費者可能造成哪些危害，而且可以讓這一群體形成科學(xué)的畜牧養(yǎng)殖理念，在養(yǎng)殖過程中不斷提高自己的專業(yè)技術(shù)能力與個人綜合素養(yǎng)，促進養(yǎng)殖行業(yè)更好發(fā)展。

另一方面，對于畜牧養(yǎng)殖群體而言，要想合理解決相關(guān)安全問題，就必須以科學(xué)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖態(tài)度與觀念。畜牧養(yǎng)殖群體一定要在踏入養(yǎng)殖行業(yè)之前，運用科學(xué)的方法對這一行業(yè)進行綜合的調(diào)查與評估分析，根據(jù)自己的實際經(jīng)濟能力控制養(yǎng)殖規(guī)模。針對飼料進行選擇時，必須經(jīng)過多方面的論證與考察，從具備健全資質(zhì)的飼料生產(chǎn)廠家采購質(zhì)量好的飼料。存放飼料時要選擇通風(fēng)效果好的場地，以免飼料因為發(fā)霉或者其他原因造成變質(zhì)而遭受經(jīng)濟損失。有效提升畜牧養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平，可以提升飼料的安全性，從而確保畜牧養(yǎng)殖安全。

2.3 加強質(zhì)量監(jiān)管

首先，政府相關(guān)部分一定要加強對飼料的衛(wèi)生監(jiān)督與相關(guān)指標的檢測，使用科學(xué)的方法提升飼料的監(jiān)測頻率?？梢允褂贸闄z的方式或者全面檢驗、專項檢查等方式，針對飼料的衛(wèi)生標準展開合理的監(jiān)測，利用監(jiān)測得出的結(jié)果對飼料生產(chǎn)企業(yè)展開有效的整改，可以提升飼料整體生產(chǎn)的安全性。其次，雖然我國已經(jīng)構(gòu)建了完善的飼料安全管理體制，但是政府相關(guān)職能部門仍應(yīng)加大對飼料生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督力度[3]。對此，必須要加強與各自轄區(qū)內(nèi)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的有效管理，根據(jù)當?shù)氐木唧w情況制定適用于本地區(qū)發(fā)展的飼料安全使用標準，保證在飼料生產(chǎn)中添加的各類物質(zhì)對畜牧養(yǎng)殖與人身都沒有危害，絕對不可以添加我國政府相關(guān)職能部門已經(jīng)禁止使用的添加劑，還要寫明飼料配方的原料與劑量，在飼料生產(chǎn)過程中添加的各類代謝物以及各類廢棄物在正常狀態(tài)下的排放標準都要一一注明[4]。

2.4 在養(yǎng)殖過程中禁止使用加入禁藥的飼料

近幾年，我國一直致力于提升養(yǎng)殖人員對飼料質(zhì)量的辨別能力，國家各地方政府職能部門已經(jīng)對飼料生產(chǎn)廠家進行嚴格的檢查，并且向養(yǎng)殖人員免費發(fā)放禁止用在飼料中的藥物名單，如可以起到鎮(zhèn)靜、興奮作用的制劑以及激素類藥品等。還要對禁用藥品與飼料生產(chǎn)廠家展開合理的監(jiān)督與管理。對于禁用藥品而言，與之相關(guān)的廣告信息與市場研究報告絕對不可以被刊登在任何媒體上，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)企業(yè)，必須依照我國現(xiàn)有法律與法規(guī)進行嚴肅處罰，我國政府相關(guān)職能部門必須嚴把飼料生產(chǎn)關(guān)[5]。與此同時，我國各地區(qū)的政府相關(guān)職能部門還要針對飼料生產(chǎn)企業(yè)與使用人員進行定期培訓(xùn)，讓其了解使用這些違禁藥物將會造成的危害。對于飼料市場而言，必須制定一個較為科學(xué)的推廣計劃與飼料定價，才可以保證養(yǎng)殖人員在畜牧養(yǎng)殖中可以使用到放心的飼料。此外，我國執(zhí)法部門必須加大執(zhí)法力度，一旦發(fā)現(xiàn)飼料可能出現(xiàn)的安全問題，一定要交予公安機關(guān)進行追責(zé)，并且按照我國的相關(guān)法律與法規(guī)進行嚴肅處理。

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，推動了畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，豐富了人們的餐桌。但在養(yǎng)殖過程中飼料的安全問題直接影響畜牧養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟收入與生活水平，同時與每一位消費者的身體健康和飲食安全相關(guān)。因此，畜牧養(yǎng)殖人員必須加強飼料品質(zhì)管理，將影響飼料安全的相關(guān)問題找出來，針對性采取措施予以解決，才能有效提高飼料質(zhì)量，進一步促進畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

參考文獻

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[2]屈海秀.畜牧養(yǎng)殖中飼料安全隱患的影響因素及對策[J].今日畜牧獸醫(yī)，2019（8）：77.

[3]汪文忠.畜牧養(yǎng)殖中飼料安全隱患的影響因素及對策[J].飼料與畜牧，2017（9）：56-57.

[4]王瓊.畜牧養(yǎng)殖中飼料安全隱患的影響因素及對策[J].養(yǎng)殖與飼料，2019（1）：77-78.

[5]尹霞.飼料安全隱患的影響因素及對策[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2018（10）：154.