張世杰 王海燕 孫影

摘 要：2019年是淮北地區(qū)糧食作物大豐收的一年，1季和2季產(chǎn)量均創(chuàng)歷史最高水平。該文簡(jiǎn)述了淮北地區(qū)糧食作物栽培管理模式及氣候特點(diǎn)，從栽培管理措施、氣候條件、病蟲草害發(fā)生等方面分析了淮北地區(qū)2019年1年2季糧食作物實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的主要原因，并提出了進(jìn)一步提高栽培管理水平的對(duì)策建議，以期挖掘糧食增產(chǎn)潛力，保持高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：淮北;糧食作物;產(chǎn)量;歷史極值;栽培管理

中圖分類號(hào) F323文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）06-0034-02

淮北地區(qū)常年接茬種植冬小麥、夏玉米，是全國(guó)重要的商品糧生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，當(dāng)?shù)匦←溍娣鄣牡鞍踪|(zhì)含量高，是北方人民面食的優(yōu)良加工原料。由于地理位置和氣候特點(diǎn)的原因，小麥赤霉病常年輕發(fā)生，玉米霉變率低，小麥、玉米均是安全食品原料。2019年淮北地區(qū)1年2季糧食作物大豐收，其中，全區(qū)冬小麥平均單產(chǎn)7230kg/hm2，夏玉米平均單產(chǎn)8550kg/hm2，全年糧食單產(chǎn)15780kg/hm2，居當(dāng)?shù)赜修r(nóng)事記錄以來的最高產(chǎn)量，創(chuàng)歷史極值。

1 淮北糧食作物栽培制度及管理模式

1.1 冬小麥 旋耕或翻耕播種，前茬玉米秸稈全量還田。播種前，施用小麥專用肥750～900kg/hm2，小麥播期為10月上中旬，播種量在150～225kg/hm2。一般噴施3～4遍農(nóng)藥：第1遍：小麥播種前用殺蟲劑拌種或殺蟲劑、殺菌劑拌種;第2遍：冬前或春季化學(xué)除草;第3遍：小麥返青期殺蟲（麥蜘蛛、苗蚜）殺菌（紋枯病等土傳病害）;第4遍：小麥齊穗后殺蟲（穗蚜）殺菌（赤霉病、白粉病、銹?。?。

1.2 夏玉米 免耕貼茬種肥同播，前茬小麥秸稈全量還田，施用玉米專用肥600～750kg/hm2。一般噴施3遍農(nóng)藥：第1遍：玉米苗期化學(xué)除草，第2遍：玉米苗期殺蟲（地老虎、粘蟲），第3遍：玉米大喇叭口期或穗期殺蟲（玉米螟、棉鈴蟲、桃蛀螟）或殺蟲殺菌（大小斑病、葉銹病、彎孢霉葉斑?。?/p>

2 氣候特點(diǎn)

淮北地區(qū)屬曖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明、雨量適中，春季回暖快，天氣多變，夏季炎熱多雨，光熱水同季，秋季雨水偏少，常有秋旱發(fā)生，冬季寒冷，雨雪稀少。全年平均氣溫14.6℃，降水量818.6mm，日照時(shí)數(shù)2147.3h，無霜期209d，氣候資源豐富，適合小麥、玉米等農(nóng)作物生長(zhǎng)。由于氣候的過渡性和資源的變異性，常發(fā)生旱、澇、低溫陰雨、冰雹、大風(fēng)、霜凍等自然災(zāi)害。

3 2019年糧食作物生長(zhǎng)情況

3.1 冬小麥 群體偏大，長(zhǎng)勢(shì)健壯，苗情良好，單產(chǎn)普遍接近或超過7500kg/hm2。病蟲草總體中等發(fā)生，其中，雜草、穗蚜偏重發(fā)生，紋枯病等土傳病害中等發(fā)生，白粉病、麥蜘蛛偏輕發(fā)生，赤霉病、銹病、全蝕病、地下害蟲輕發(fā)生。

3.2 夏玉米 群體適中，株高偏低，長(zhǎng)勢(shì)健壯，授粉良好，灌漿充分，活棵成熟，單產(chǎn)普遍接近或超過9000kg/hm2。病蟲草總體偏輕發(fā)生，其中危害穗部的3代玉米螟、4代棉鈴蟲和地下害蟲中等發(fā)生，雜草偏輕發(fā)生，褐斑病、大斑病、小斑病、彎孢霉葉斑病、南方銹病等輕發(fā)生。

4 糧食高產(chǎn)原因分析

4.1 栽培管理措施得當(dāng)

4.1.1 秸稈全量還田，土壤有機(jī)質(zhì)、速效鉀含量增加 受農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏、喂養(yǎng)牲畜戶減少等因素的影響，淮北地區(qū)糧食作物較少施用有機(jī)肥，但土壤有機(jī)質(zhì)和速效鉀含量仍有不同程度的上升。據(jù)蕭縣土肥站作土壤肥力定點(diǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，2008—2019年土壤有機(jī)質(zhì)由16.4g/kg提高到17.8g/kg，速效鉀由114.0mg/kg提高到165.0mg/kg，這得益于近10年作物秸稈2季還田。

4.1.2 施用高氮配方復(fù)合肥，配比合理 施用小麥、玉米專用配方肥，2種肥料的氮磷鉀配比相近，均為高氮（25%～30%）、中磷（12%～18%）、低鉀（8%～10%）復(fù)合肥，基本符合淮北土壤缺氮、中磷、富鉀的現(xiàn)實(shí)。高氮肥能加速秸稈腐熟，且成本相對(duì)較低，既合理又節(jié)本。

4.1.3 種植密度合理 在作物秸稈1年2季還田且土壤大多旋耕的情況下，考慮到秸稈還田量大且土壤耕層淺的實(shí)際情況，小麥播種量較理論播量增加45～75kg/hm2;種植的玉米品種絕大多數(shù)是密植小穗型品種，要求播種密度在67500～75000株/hm2。而當(dāng)?shù)赜衩撞シN密度普遍為行距60cm、株距25cm，折合種植密度66705株/hm2。

4.1.4 病蟲草害防控及時(shí)科學(xué) 小麥拌種防治地下害蟲率在98%左右，拌種預(yù)防土傳病害率在50%左右。其中，拌種防治地下害蟲和預(yù)防蚜蟲、土傳病害率在30%左右;小麥、玉米施用除草劑率均在90%左右;小麥生育后期“一噴三防”（防蚜蟲、赤霉病、白粉病和銹病）率在98%左右。小麥、玉米病蟲草害的防治時(shí)間、防治次數(shù)和防治技術(shù)科學(xué)，總體防治科學(xué)率在85%以上。

4.2 氣候條件基本適宜

4.2.1 小麥生育期內(nèi)降雨多、分布均勻，冬前氣溫偏高，冬季氣溫偏低，春季氣溫穩(wěn)步回升，灌漿期氣溫低 小麥有效生育期內(nèi)（2018年10月中旬至2019年4月下旬）降雨多，打破了常年限制當(dāng)?shù)匦←湼弋a(chǎn)的水分因素，且降雨分布較均勻;冬前、冬季、春季氣溫利于小麥群體形成和生長(zhǎng);灌漿期（5月份）氣溫低，利于小麥灌漿，籽粒飽滿。小麥生育期主要天氣指標(biāo)見表1。

4.2.2 玉米生育前期降雨少，授粉期無高溫天氣，后期晴朗、氣溫偏高，整個(gè)生育期光照充足 受6月中旬至7月中旬干旱少雨影響，玉米株高普遍較常年降低20～50cm，同時(shí)，根系發(fā)達(dá)，玉米生長(zhǎng)后期無倒伏現(xiàn)象;8月份無35℃以上高溫天氣，夏玉米揚(yáng)花授粉好，無常年影響玉米產(chǎn)量的缺粒、禿頂現(xiàn)象;9月份天氣晴熱、光照充足;6—9月光照充足，有利于夏玉米生長(zhǎng)和灌漿。夏玉米生育期主要天氣指標(biāo)見表2。

4.3 病蟲草害發(fā)生輕于常年

4.3.1 小麥病蟲草中等發(fā)生，輕于常年1級(jí) 小麥生育后期（5月份）降雨少、天氣晴朗、氣溫低，后期葉部病害白粉病、銹病和穗部病害赤霉病的發(fā)生程度明顯輕于常年。由于葉部病害輕，加之5月份氣溫偏低，小麥葉片保持綠色的時(shí)間長(zhǎng)，制造出的光合產(chǎn)物多。

4.3.2 玉米病蟲草偏輕發(fā)生，輕于常年1級(jí) 9月份天氣晴熱、光照充足，玉米中后期病害紋枯病、大斑病、小斑病、彎孢霉葉斑病、南方銹病等顯著輕于常年，多種葉部病害輕發(fā)。玉米葉片保持綠色時(shí)間長(zhǎng)，制造出的光合產(chǎn)物多，青棵成熟，9月底、10月初玉米苞葉已經(jīng)發(fā)黃，棒三葉還保持綠色。

5 進(jìn)一步提升栽培管理水平的對(duì)策建議

綜上所述，2019年全年2季糧食作物大豐收得益于栽培管理措施得當(dāng)和氣候條件適宜、病蟲草害輕發(fā)等因素，但仍存在栽培管理措施不科學(xué)的問題，從而制約了產(chǎn)量的進(jìn)一步提高。鑒于當(dāng)?shù)爻０l(fā)生旱、澇、低溫陰雨等自然災(zāi)害，為提高應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害能力，推廣科學(xué)的栽培管理技術(shù)，進(jìn)一步挖掘糧食增產(chǎn)潛力，保持高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，本文現(xiàn)提出以下幾點(diǎn)對(duì)策建議：

5.1 加強(qiáng)農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 加速土地流轉(zhuǎn)，打破一家一戶小面積耕種的局面，統(tǒng)一建設(shè)旱澇保收的排灌系統(tǒng)，平整土地，“三溝”配套，推廣節(jié)水灌溉（管道噴灌和地下滴灌等）技術(shù)。

5.2 土壤深耕或深耕結(jié)合深松 在當(dāng)前土壤淺旋耕10～15cm的基礎(chǔ)上，逐年加深耕層至20～40cm，徹底打破犁底層后每2～3年深耕1次或深耕結(jié)合深松。

5.3 增施有機(jī)肥和微生物肥 在當(dāng)前廄肥缺乏的情況下，提倡施用堆肥、漚肥、廚余肥料、綠肥、草木灰及微生物肥等，或者施用商品有機(jī)肥，以改變?nèi)恳蕾囀┯脽o機(jī)肥和作物秸稈全部還田的現(xiàn)狀。

5.4 作物秸稈減量還田 據(jù)相關(guān)研究，小麥、玉米糧食作物產(chǎn)量與其秸稈產(chǎn)量比分別為1∶1.1和1∶1.2，在小麥、玉米單產(chǎn)7500kg/hm2的情況下，秸稈產(chǎn)量分別為8250kg/hm2、9000kg/hm2，而淮北地區(qū)秸稈還田量以5250～6000kg/hm2為宜;秸稈還田還要求配合施用秸稈腐熟劑、土壤深耕、施用高氮肥和水源充分（生育期內(nèi)保障充分水分供應(yīng)）等技術(shù)措施和設(shè)施環(huán)境。

5.5 推進(jìn)土地托管服務(wù)和無人機(jī)飛防 當(dāng)前，種田農(nóng)民普遍年齡偏大、文化程度偏低，已成為了制約農(nóng)業(yè)科技推廣、作物產(chǎn)量進(jìn)一步提高以及糧食可持續(xù)生產(chǎn)的主要限制因素。因此，提倡大力推進(jìn)土地托管服務(wù)和農(nóng)作物病蟲草害使用無人機(jī)進(jìn)行飛防。2019年，淮北地區(qū)大宗糧食作物，尤其在小麥赤霉病預(yù)防和玉米穗期病蟲害防治方面已經(jīng)有了較大的突破，顯示出了科技的力量和病蟲害防治的時(shí)效性，技術(shù)人員順勢(shì)助推，定會(huì)加速普及。

（責(zé)編：張宏民）