張延智 吳金洪 繆菊連

【摘 要】 目的：測定黃腳胡蜂的脂溶性成分的組成。方法：采用浸漬法提取脂溶性成分，并用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀檢測其化學(xué)成分。結(jié)果：從黃腳胡蜂脂溶性成分中鑒定了12個(gè)化合物，其主要成分為油酸乙酯 （57.82%）、亞油酸乙酯（11.76%）、棕櫚酸乙酯 （8.32%）、苯乙醇 （8.08%）、丁二酸二乙酯 （3.48%）。結(jié)論：黃腳胡蜂的脂溶性成分中含量較高的亞油酸乙酯和棕櫚酸乙酯具有抗炎的作用，這與云南民間將黃腳胡蜂用酒浸泡后用來治療佐劑性關(guān)節(jié)炎和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎相一致，為民間的用法提供了理論依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】 黃腳胡蜂;脂溶性成分;氣相色譜-質(zhì)譜

【中圖分類號】R284.1 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】 A 【文章編號】1007-8517（2020）2-0019-03

Abstract：Objective To analyze the chemical constituents in the liposoluble constituents of the Vespa velutina. Method The liposoluble constituents were extracted by the dipping method and their chemical compositions were separated and identified by GC-MS.Result 12 compounds were identified. The liposoluble constituents mainly composed of Ethyl oleate （57.82%）， Linoleic acid ethyl ester （11.76%）， Hexadecanoic acid ethyl ester （8.32%）， Phenylethyl （8.08%）， Butanedioic acid diethyl ester （3.48%）. Conclusion It demonstrated that the linoleic acid ethyl ester and hexadecanoic acid ethyl ester of liposoluble constituents from the Vespa velutina had anti-inflammatory effect， and the extract of the Vespa velutina was widely used for the treatment of adjuvant arthritis and rheumatoid arthritis in yunnan. The study provided a theoretical basis for folk usage.

Keywords：Vespa velutina; Liposoluble constituent; GC-MS

胡蜂是膜翅目細(xì)腰亞目中胡蜂總科昆蟲的統(tǒng)稱，世界上已發(fā)現(xiàn)的胡蜂有5000多種，我國發(fā)現(xiàn)的有200余種[1]?！侗静菥V目》、《本草綱目彩色藥圖》記載，胡蜂性狀甘、涼、有小毒，主治心腹脹滿痛、干嘔、輕身益氣、祛風(fēng)、解毒，治雀斑面瘡[2-3]。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蜂發(fā)揮藥理作用的物質(zhì)基礎(chǔ)主要是蜂毒多肽（來自黑尾胡蜂、蜜蜂或人工合成），蜂毒多肽具有抗腫瘤 [4-6]、抗菌[7]、抗炎[8]的作用，蜂毒多肽還可以用來治療動(dòng)脈粥樣硬化[9-10]和帕金森病[11-12]。其中黃腳胡蜂主要分布在云貴川，是養(yǎng)殖較多的一種胡蜂，不僅有較高的食用價(jià)值，也有較高的藥用價(jià)值，云南民間常將黃腳胡蜂用酒浸泡后取其提取物治療關(guān)節(jié)炎，文獻(xiàn)也報(bào)道，蜂毒可以治療佐劑性關(guān)節(jié)炎和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎[13-15]。為了研究黃腳胡蜂提取物治療關(guān)節(jié)炎的物質(zhì)基礎(chǔ)是蜂毒還是其他成分，本實(shí)驗(yàn)對黃腳胡蜂的脂溶性成分進(jìn)行檢測。

1 材料與儀器

1.1 材料 黃腳胡蜂（Vespa velutina）樣品收集于云南省大理市，經(jīng)我院楊自忠教授鑒定為膜翅目細(xì)腰亞目胡蜂科的黃腳胡蜂。乙醇、乙酸乙酯和無水碳酸鈉均為國產(chǎn)分析純。

1.2 儀器 7890A /5975C氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀 （美國Agilent Technologies公司） 。

2 方法與結(jié)果

2.1 樣品的制備 將黃腳胡蜂100g置于300mL50%乙醇溶液中，室溫下浸漬提取30d，將提取物于30℃下減壓蒸餾至無醇味后，用50mL乙酸乙酯萃取，萃取物中加入少許無水碳酸鈉進(jìn)行干燥，測定前用微孔濾膜過濾，備用。

2.2 GC-MS分析條件 色譜柱： Agilent氣相色譜柱 （Agilent 19091S-433，30m×250μm×0. 25μm） ;程序升溫：起始溫度為70℃，保持3min，以8℃ /min升至170℃，再以1℃ /min升至220℃，最后以8℃ /min升至300℃。質(zhì)譜條件：載氣為高純氦氣，流速：1. 0mL /min;分流比：10∶[KG-*3/5]1;進(jìn)樣量1. 0μL。EI 離子源，離子源溫度230℃，電離能量 70eV;掃描質(zhì)量范圍：50～550amu。采用 NIST11. L 標(biāo)準(zhǔn)譜圖庫進(jìn)行檢索。

2.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 利用上述GC-MS條件進(jìn)行分析，得到黃腳胡蜂脂溶性成分的總離子流色譜圖，如圖1所示。所得各組分的質(zhì)譜數(shù)據(jù)經(jīng)NIST11. L 標(biāo)準(zhǔn)譜圖庫及人工譜圖解析，確定其化學(xué)成分，各成分的相對百分含量采用峰面積歸一化法進(jìn)行計(jì)算，結(jié)果見表1。

從黃腳胡蜂脂溶性成分中共檢測出18個(gè)峰，鑒定了12個(gè)化合物，其主要成分為油酸乙酯 （57.82%）、亞油酸乙酯（11.76%）、棕櫚酸乙酯 （8.32%）、苯乙醇 （8.08%）、丁二酸二乙酯 （3.48%）。在已鑒定的組分中，酯類占58.33%，烷烴占25.00%，醇類占16.67%。

3 討論

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，黃腳胡蜂脂溶性成分主要是酯、烷烴和醇等物質(zhì)。含量較高的亞油酸乙酯和棕櫚酸乙酯具有抗炎的作用[16-17]，這與云南民間將黃腳胡蜂用酒浸泡后用來治療佐劑性關(guān)節(jié)炎和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎相一致，為民間的用法提供了理論依據(jù)。而文獻(xiàn)報(bào)道蜂毒可以治療關(guān)節(jié)炎[8]，而民間廣泛使用的黃腳胡蜂提取物治療關(guān)節(jié)炎，究竟是其中的蜂毒發(fā)揮作用還是蜂毒與其他成分（例如亞油酸乙酯和棕櫚酸乙酯）協(xié)同作用的結(jié)果還需進(jìn)一步研究。

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（收稿日期：2019-11-03 編輯：陶希睿）