據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止到2019年12月，我國(guó)正式實(shí)施211項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其中新增標(biāo)準(zhǔn)188項(xiàng)，占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的89%，代替標(biāo)準(zhǔn)23項(xiàng)。2019年12月21日起，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》（GB 2717-2018）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》（GB 2719-2018）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料》（GB 31644-2018）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB 8953-2018）正式實(shí)施。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》（GB 2717-2018）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》（GB 2719-2018）分別是對(duì)《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2717-2003）和《食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2719-2003）的修訂。與原標(biāo)準(zhǔn)相比，新頒布的兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)僅適用于傳統(tǒng)釀造工藝生產(chǎn)的醬油和食醋，不再適用于采用配制工藝生產(chǎn)的醬油和食醋。對(duì)采用配制工藝生產(chǎn)的醬油、食醋將按照復(fù)合調(diào)味料管理。此外，為確保食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系整體協(xié)調(diào)，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)部分理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)進(jìn)行了調(diào)整。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料》（GB 31644-2018）是新制定的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容包括定義、原料要求、感官要求，以及食品添加劑使用、污染物限量和致病菌限量分別引用相應(yīng)的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。配制工藝生產(chǎn)的醬油和食醋應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》代替原食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)《醬油廠衛(wèi)生規(guī)范》（GB 8953-1988），修訂后的標(biāo)準(zhǔn)適用于釀造醬油，增加了醬油加工過(guò)程微生物監(jiān)控程序指南等內(nèi)容。

▲新聞來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)

▲網(wǎng)址：http：//news.foodmate.net/2019/11/542435.html

▲下載時(shí)間：2019年12月16日

國(guó)家疫苗追溯協(xié)同服務(wù)平臺(tái)天津試點(diǎn)啟動(dòng)

自2019年12月1日起，《中華人民共和國(guó)疫苗管理法》正式施行。這是我國(guó)首次將疫苗管理上升到國(guó)家法律層面。同期，國(guó)家疫苗追溯協(xié)同服務(wù)平臺(tái)天津試點(diǎn)啟動(dòng)暨“天津市疫苗追溯監(jiān)管平臺(tái)”上線儀式在津舉行。天津平臺(tái)率先與國(guó)家疫苗追溯協(xié)同服務(wù)平臺(tái)順利對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了疫苗從生產(chǎn)、流通到使用各環(huán)節(jié)的全流程可追溯監(jiān)管。

天津市藥監(jiān)局與市衛(wèi)生健康委主動(dòng)思考、密切合作、率先發(fā)力，以疫苗追溯為切入點(diǎn)，強(qiáng)化疫苗的風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制和社會(huì)共治，并在國(guó)家藥監(jiān)局和國(guó)家衛(wèi)生健康委的指導(dǎo)下，按照天津市委、市政府的要求，共同建設(shè)了天津市疫苗追溯監(jiān)管平臺(tái)。該平臺(tái)包含面向公眾的疫苗查詢系統(tǒng)、面向疫苗生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)服務(wù)系統(tǒng)、面向監(jiān)管人員的監(jiān)管系統(tǒng)。其中，面向公眾的疫苗查詢系統(tǒng)包括“天津藥監(jiān)”“天津藥品查詢”兩個(gè)公眾號(hào)以及“健康天津”APP。市民可以通過(guò)掃描預(yù)防接種證的條形碼以及輸入疫苗批號(hào)兩種方式查詢所接種疫苗的相關(guān)信息。

今后，天津市藥監(jiān)局與市衛(wèi)生健康委將進(jìn)一步完善疫苗全程追溯信息化平臺(tái)建設(shè)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，確保全流程監(jiān)督、全過(guò)程跟蹤、全鏈條追溯;提高規(guī)范化管理水平，切實(shí)增強(qiáng)基層公共衛(wèi)生服務(wù)能力，為群眾提供更好的健康服務(wù)。

▲新聞來(lái)源：天津市衛(wèi)生與健康委員會(huì)

天津市整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)取得顯著成效

2019年，天津市各級(jí)政府和食品安全監(jiān)管部門開(kāi)展了一系列食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)，成效顯著，得到了群眾的普遍關(guān)注和認(rèn)可。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，聯(lián)合行動(dòng)以來(lái)，全市共查辦食品安全違法案件2652件，公安機(jī)關(guān)查辦刑事案件84起。保健食品亂象得到有效遏制。學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%，社會(huì)餐飲“明廚亮灶”覆蓋率上升到97.9%。加強(qiáng)市民早餐監(jiān)管，備案早餐車7822家，做到應(yīng)備盡備。開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品“5+2”突擊抽檢，鞏固規(guī)范900余家放心農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)。完成405家集中交易市場(chǎng)14 525戶銷售者建檔。在全國(guó)省級(jí)層面率先推出食品經(jīng)營(yíng)許可團(tuán)體化審批和信用承諾審批，審批時(shí)間由20個(gè)工作日壓縮到5個(gè)工作日。服務(wù)夜市經(jīng)濟(jì)食品安全，加大對(duì)食品攤販的抽檢監(jiān)測(cè)力度。強(qiáng)化全國(guó)第十屆殘運(yùn)會(huì)食品安全保障，未發(fā)生興奮劑和食物中毒事件。向?qū)W生家長(zhǎng)發(fā)放141萬(wàn)余封家長(zhǎng)信，開(kāi)展保健食品“五進(jìn)”科普宣傳活動(dòng)844場(chǎng)次，強(qiáng)力提升整治的“知曉率”。

在聯(lián)合行動(dòng)中，各級(jí)政府和食品安全監(jiān)管部門大力推動(dòng)“五個(gè)結(jié)合”，將聯(lián)合行動(dòng)與全市“創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)創(chuàng)城”、天津市食品攤販安全風(fēng)險(xiǎn)大排查大整治“百日行動(dòng)”、保健品專項(xiàng)整治“回頭看”、2019年秋季校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查以及查辦一批大案要案等五項(xiàng)工作相結(jié)合，促聯(lián)合行動(dòng)走深做實(shí)。落實(shí)區(qū)域上下聯(lián)動(dòng)，組織開(kāi)展京津冀食品、農(nóng)產(chǎn)品交叉互查，強(qiáng)化全程追溯、檢驗(yàn)檢測(cè)互認(rèn)和監(jiān)管執(zhí)法區(qū)域合作。市整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)工作組各成員單位負(fù)責(zé)同志帶隊(duì)，采取“四不兩直”方式，對(duì)全市16個(gè)區(qū)進(jìn)行督查，通報(bào)暗訪問(wèn)題。加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督互動(dòng)，設(shè)立專項(xiàng)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)資金，廣泛發(fā)動(dòng)和鼓勵(lì)群眾提供案件線索，拓寬案源渠道。

通過(guò)左右協(xié)同、上下聯(lián)動(dòng)、整體推進(jìn)，天津市整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)取得了顯著成效：銷毀一批假冒偽劣產(chǎn)品，取締一批違法違規(guī)主體，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，完善一批制度機(jī)制，堅(jiān)持邊整邊改、邊整邊建，固化整治成果，制定完善了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的若干措施》《天津市市級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任清單》《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)保健品市場(chǎng)亂象長(zhǎng)效治理的若干措施》等16項(xiàng)長(zhǎng)效機(jī)制。

▲新聞來(lái)源：天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)