陶躍順，朱瑞華，宋培培，邢麗敏

（山東省平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東平度266700）

中國作為蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)大國，人均年蔬菜消費(fèi)量高達(dá)580 kg，2016年中國蔬菜總產(chǎn)量超過8億t[1]。

大蔥是平度市主要蔬菜品種和經(jīng)濟(jì)作物之一，年種植面積保持在0.53萬hm2左右，總產(chǎn)達(dá)35萬t。由于傳統(tǒng)種植用工多、勞動(dòng)強(qiáng)度大，不僅成為農(nóng)戶最繁重的勞動(dòng)，同時(shí)也增加生產(chǎn)成本，降低收益，制約了大蔥種植業(yè)的持續(xù)發(fā)展。隨著生產(chǎn)水平的提高，農(nóng)戶對使用優(yōu)良品種、肥水一體化管理、綠色防控等農(nóng)藝新技術(shù)和工廠化育苗、機(jī)械化耕種、定植、扶壟、防控、收獲等先進(jìn)農(nóng)機(jī)技術(shù)需求越來越強(qiáng)烈。本研究通過試驗(yàn)示范農(nóng)機(jī)農(nóng)藝栽培技術(shù)，摸索出了一套適于當(dāng)?shù)卮笫[種植的全程機(jī)械化栽培技術(shù)，達(dá)到降低勞動(dòng)力強(qiáng)度和投入成本，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和質(zhì)量，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收益的目標(biāo)，從而為實(shí)現(xiàn)大蔥的提質(zhì)增效提供有力支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地選擇

試驗(yàn)設(shè)在山東省平度市蓼蘭鎮(zhèn)楊家頂子大蔥生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行。該地地勢高爽，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，疏松地沙壤土。

1.2 供試品種

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的大蔥品種。試驗(yàn)組與對照組均選用日本諾爾品種的大蔥。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)組：機(jī)械化育苗、定植、收獲等農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合栽培技術(shù)。

對照組：人工育苗、定植、收獲等傳統(tǒng)栽培技術(shù)。

每組處理均設(shè)3組重復(fù)。

1.3.1 種子處理 秋播之前做浸種準(zhǔn)備，將干籽種子放入涼水中浸泡10 min，篩選出飽滿的種子，丟棄秕子和雜質(zhì)；將挑選的飽滿種子放入65℃左右溫水中浸泡20～30 min，使種子充分吸收水分，再清洗種子1～2遍，有利于種子早出苗。春種子可直接浸泡于65℃左右溫水12～24 h，然后采用催芽處理，置于15～20℃恒溫環(huán)境2～3 d，待到露白時(shí)播種。

1.3.2 育苗、移摘 大蔥直播苗生長緩慢，根系發(fā)育遲緩，通過育苗和移栽的方法可刺激根系發(fā)育，促進(jìn)生長茂盛，并且適合培土來培養(yǎng)假莖。

試驗(yàn)組：2017年4月20日育苗，2017年6月27日移栽。

對照組：2017年3月26日育苗，2017年6月27日移栽。

1.3.3 田間管理 試驗(yàn)組與對照組處理相同。

培土、施肥：整個(gè)生育期培土3次，并結(jié)合培土追肥3次，分別是8月11日培土，溝施復(fù)合肥375 kg/hm2，8月27日溝施硫酸鉀海藻復(fù)合肥450 kg/hm2，9月15日溝施硫酸鉀海藻復(fù)合肥450 kg/hm2。

水分：大蔥根系耐旱不耐澇，葉片生長也要求較低的空氣濕度。結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颍看闻嗤磷贩屎笠皶r(shí)澆水，整個(gè)生育期要保持土壤濕潤，同時(shí)也要注意雨后及時(shí)排澇，防止大蔥因積水而爛根死株。在大蔥種植期間澆水9次，澆水時(shí)間分別是7月2日、7月15日、7月20日、8月15日、8月25日、9月7日、9月17日、9月24日、10月5日，均采用溝灌的形式。

保苗除草：據(jù)調(diào)查，大蔥田的主要雜草有馬齒莧、婆婆納、黎、刺兒菜、小旋花、馬唐、豬殃殃、狗尾草等。由于禾本科雜草和雙子葉雜草混生，因此化學(xué)除草應(yīng)因地制宜，在大蔥不同的生長時(shí)期選用不同的除草劑。

病蟲害防治：7月10日采用阿維菌素+杜邦普尊+5%氯蟲本甲酰胺，7月15日采用吡蟲啉，7月20日采用噻蟲嗪+10%滅蠅胺，7月27日采用1.5%阿維菌素，8月5日采用吡蟲啉+福戈+丙酰蕓苔素內(nèi)酯，8月25日采用杜邦普尊+丙環(huán)嘧菌酯，9月7日采用福戈+阿維菌素，9月24日采用杜邦普尊+揚(yáng)彩，共8次。防治對象：斑潛蠅蟲害，紫斑病、疫病等病害。

1.3.4 收獲時(shí)間 試驗(yàn)組與對照組均為2017年10月16日收獲。

1.4 調(diào)查內(nèi)容與統(tǒng)計(jì)方法

1.4.1 產(chǎn)量分析 處理的每個(gè)重復(fù)隨機(jī)取3點(diǎn)，每點(diǎn)面積1.8 m2，調(diào)查實(shí)有株數(shù)、稱重、發(fā)病株數(shù)，計(jì)算平均單株重和產(chǎn)量。

1.4.2 成本和收入分析 記錄試驗(yàn)組以及對照組從種子購買以及育苗、移摘到田間管理再到最后的收獲過程中涉及的材料費(fèi)、人工費(fèi)等。將試驗(yàn)組全機(jī)械化種植與收獲過程與對照組全人工花費(fèi)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)算，并計(jì)算試驗(yàn)組和對照組單位面積大蔥的純利潤。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量分析

在大蔥收獲后分析百株平均株高、平均株重和平均產(chǎn)量。從表1可以看出，試驗(yàn)組的百株平均株高、平均株重和平均產(chǎn)量分別為104.6 cm、241.7 g、90 330 kg/hm2；對照組的百株平均株高、平均株重和平均產(chǎn)量分別為105.6 cm、245 g、79 260 kg/hm2。雖然試驗(yàn)組較對照組百株平均株高和平均株重低，但是試驗(yàn)組的產(chǎn)量高于對照組11 070 kg/hm2。

表1 大蔥產(chǎn)量情況調(diào)查

2.2 成本和收入分析

大蔥從購買種子開始，投入涉及很多方面，本次試驗(yàn)中主要考慮種子、育苗、肥料、整畦、起苗、移載、澆水、農(nóng)藥、培土、材料和收割。從表2可以看出，試驗(yàn)組種子、育苗、肥料、整畦、起苗、移載、澆水、農(nóng)藥、培土、材料和收割的費(fèi)用分別為1 800元/hm2、195元/hm2、9 750元/hm2、2 400元/hm2、0元/hm2、900元/hm2、4500元/hm2、14250元/hm2、4500元/hm2、1 275元/hm2、1800元/hm2，總投入為41370元/hm2。大蔥的市場單價(jià)為1.7元/kg，產(chǎn)量為90 330 kg/hm2，總收入為153 561元/hm2。對照組種子、育苗、肥料、整畦、起苗、移載、澆水、農(nóng)藥、培土、材料和收割的費(fèi)用分別為3 900元/hm2、2 040元/hm2、9 750元/hm2、2400元/hm2、2250元/hm2、7200元/hm2、4 500元/hm2、14250元/hm2、4500元/hm2、1275元/hm2、4 410元/hm2，總投入為56475元/hm2。大蔥的市場單價(jià)為1.7元/kg，產(chǎn)量為79 260 kg/hm2，總收入為134 742元/hm2。結(jié)果表明：試驗(yàn)組機(jī)械化種植大蔥支出較對照組人工種植少投入15 105元/hm2，總收入試驗(yàn)組較對照組高出18 819元/hm2。

表2 大蔥本金與利潤情況調(diào)查 單位：元/hm2

3 討論與結(jié)論

大蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要機(jī)械化生產(chǎn)作為支撐，但目前制約大蔥全程機(jī)械化生產(chǎn)的因素很多，了解大蔥機(jī)械化生產(chǎn)存在的問題并加以改進(jìn)是提升大蔥生產(chǎn)效率、提高種植戶經(jīng)濟(jì)效益和帶動(dòng)大蔥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要手段[2]。

農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推廣應(yīng)適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)藝的需求，本試驗(yàn)采用機(jī)械化種植大蔥較對照組人工種植育苗階段出苗率高、苗勻、苗齊、苗壯；育苗周期短，降低苗期病蟲害危害，減少用藥；起苗簡單，省時(shí)省工，隨用隨出；機(jī)械化定植，省時(shí)、省工、省力；蔥苗三棵一組，帶基質(zhì)定植，根部生態(tài)系統(tǒng)完整，無緩苗期，蔥苗長勢均勻，粗壯；且單位面積產(chǎn)值更高，總收入試驗(yàn)組較對照組高出18 819元/hm2。

大蔥全程機(jī)械化的應(yīng)用不僅極大地減少了生產(chǎn)過程中的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理方式還可降低生產(chǎn)過程中農(nóng)藥、化肥等物資成本的投入，提高了社會(huì)效益和生態(tài)效益。