文 / 陸永盛 （香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)主席）

中國地大物博、人口眾多、民族多元、文化深廣、傳統(tǒng)豐厚，地域差異很大，民風(fēng)習(xí)俗、語言等更是不勝枚舉，令人目不暇接。東北地區(qū)與香港無論在地域、氣候、文化、風(fēng)俗、資源，乃至當(dāng)?shù)厝说捏w型、性格等均有極大的區(qū)別，如果聚焦在東北的少數(shù)民族，則這種差異就更為震撼了！為了真正發(fā)揮南北非遺的紐帶作用，有必要詳細(xì)介紹香港的非遺現(xiàn)狀，讓北方的朋友了解香港的實(shí)際情況。

聯(lián)合國教科文組織于2003年通過《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》，中國于2004年加入《公約》，成為第六個(gè)締約國，2006年，《公約》正式生效。至此，非遺這個(gè)概念，在置錐之地的香港開始引起了關(guān)注，政府也推出相應(yīng)的措施予以配合。首先，2006年在香港文化博物館內(nèi)設(shè)立了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)組”，按照《公約》的框架，進(jìn)行確認(rèn)、立檔、研究、保存、推廣及傳承的工作；2008年成立“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)咨詢委員會(huì)”，督導(dǎo)全港性非遺普查的工作，并于2009年聘請香港科技大學(xué)華南研究中心進(jìn)行全港非遺普查，用了三年多的時(shí)間，至2013年中才結(jié)束，于2014年6月正式公布第一份香港非遺列表，涵蓋480個(gè)項(xiàng)目，同年12月政府初步建立非遺數(shù)據(jù)庫，供市民網(wǎng)上查閱。香港先后三次向國家文化部申報(bào)，成功將香港本地的10個(gè)非遺項(xiàng)目列入國家級非遺代表性項(xiàng)目名錄。2017年8月14日公布20個(gè)項(xiàng)目列入“香港非遺代表作”。

類別 主項(xiàng)目10 21 74 4 101 209次項(xiàng)目 總數(shù) ＊口頭傳統(tǒng)和表現(xiàn)形式表演藝術(shù)社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)有關(guān)自然界和宇宙的知識和實(shí)踐傳統(tǒng)手工藝總數(shù)14 18 248 3 36 319 21 34 292 6 127 480

國家級非遺項(xiàng)目包括：

（1）粵劇( 表演藝術(shù)，2009年列入世界級非遺)

（2）涼茶（自然界和宇宙的知識和實(shí)踐）

（3）長洲太平清醮（社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)）

（4）大澳端午龍舟游涌（社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)）

（5）香港潮人盂蘭勝會(huì)（社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)）

（6）大坑舞火龍（社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)）

（7）西貢坑口客家舞麒麟(表演藝術(shù))

（8）全真道堂科儀音樂(表演藝術(shù))

（9）黃大仙信俗（社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)）

（10）古琴藝術(shù)（斲琴技藝）（傳統(tǒng)手工藝）

2015年5月，成立9年的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)組”正式升格為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)辦事處”，深化非遺有關(guān)的工作。主要包括：確認(rèn)香港的非遺項(xiàng)目，予以記錄、立文件及進(jìn)行研究；保存及整理全港性非遺普查及列表的記錄與數(shù)據(jù)，并建立非遺項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫；對非遺列表項(xiàng)目進(jìn)行深入研究，準(zhǔn)備編制首份香港非遺代表作名錄；通過教育及推廣活動(dòng)，提升公眾對非遺的認(rèn)知和重視等。2016年6月，荃灣三棟屋博物館正式作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展覽及資源中心，致力透過多元化的教育和推廣活動(dòng)，提升公眾對非遺的認(rèn)識和了解。

香港“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)咨詢委員會(huì)”，經(jīng)審議后推薦10個(gè)項(xiàng)目建議列入“香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”（香港建議非遺名錄），2017年2月12日，于三棟屋博物館公布詳情并舉行亮燈儀式。接著三個(gè)月時(shí)間為公眾咨詢期，人們可透過電郵、函件或傳真的方式表達(dá)意見，至5月11日結(jié)束。2017年8月14日，公布了“香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，“名錄”中的項(xiàng)目日后有機(jī)會(huì)申報(bào)列入國家級非遺代表性項(xiàng)目名錄。

獲薦的非遺項(xiàng)目包括：

（1） 南音（表演藝術(shù)）

（2） 宗族春秋二祭（社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)）

（3） 香港天后誕（社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)）

（4） 薄扶林舞火龍（社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)）

（5） 正一道士傳統(tǒng)（社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)）

（6） 食盆（盆菜）（社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)）

（7） 港式奶茶制作技藝（傳統(tǒng)手工藝）

（8） 扎作技藝（傳統(tǒng)手工藝）

（9） 香港中式長衫和裙褂制作技藝（傳統(tǒng)手工藝）

（10）戲棚搭建技藝（傳統(tǒng)手工藝）

在香港的非遺清單中可以看到， 社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)類所占的比重很高，超過60%，達(dá)292項(xiàng)之多，這反映香港社會(huì)比較重視傳統(tǒng)習(xí)俗、宗族儀式和節(jié)慶活動(dòng)。香港是中西融合的城市，雖然不斷受西方文化的影響，但因社會(huì)和政治長期相對穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，很多中國傳統(tǒng)習(xí)俗、文化和手工技藝反而得到較好的保存，早年很多習(xí)俗儀式在新界鄉(xiāng)郊地區(qū)保存得非常完整。但在上世紀(jì)的中后期，隨著社會(huì)的高速發(fā)展，工業(yè)興旺，吸引大量新界青年投身工業(yè)，甚者移民成風(fēng)，務(wù)農(nóng)者大減，為舒緩市區(qū)人口壓力，新界大面積城市化，凡此種種，亦令很多傳統(tǒng)習(xí)俗和文化逐漸被淡化和邊緣。很多習(xí)俗的形式，亦隨著社會(huì)的發(fā)展而受到限制或被迫改變，要原汁原味保留，恐怕只能一廂情愿！如過去每逢喜慶節(jié)日必不可少的燒炮杖（放鞭炮）早就立例禁止了；再如宗族春秋二祭，族群帶備生豬祭品到祖墳拜祭后，會(huì)在墓地前生火煮食的“食山頭”習(xí)俗，既是實(shí)際需要，也是維系宗族情誼和增強(qiáng)團(tuán)結(jié)的最佳安排，可惜郊野生火同樣是被禁之列。

香港由于是中國的特別行政區(qū)，非遺保護(hù)制度也與國內(nèi)的四級制有所區(qū)別。10年的非遺路，香港整理出內(nèi)含480個(gè)項(xiàng)目的非遺列表，列入國家級名錄的有10項(xiàng)。香港是一個(gè)行政區(qū)，地方不大，只有約1100平方公里，人口700多萬，若照搬國內(nèi)的四級制，實(shí)行起來效果未必理想，但在保護(hù)、扶持、推廣發(fā)揚(yáng)，甚至搶救方面，必需有清晰的標(biāo)志性級別，引起社會(huì)的關(guān)注，共同出心出力正視香港非遺！因此，香港目前進(jìn)行的公眾咨詢，正是把保護(hù)制度明確化，即在現(xiàn)存非遺清單中遴選推薦合適的項(xiàng)目，通過公眾咨詢，把最后確定的項(xiàng)目列入“香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，讓這些項(xiàng)目有機(jī)會(huì)申報(bào)國家級非遺名錄。按我個(gè)人的理解，香港的非遺保護(hù)系統(tǒng)，實(shí)行的應(yīng)是三級制：非遺清單、香港非遺名錄、國家級非遺名錄。

南北兩地若能在非遺的范疇內(nèi)加強(qiáng)交流合作，充分發(fā)揮兩地的差異，互補(bǔ)雙方優(yōu)勢，其結(jié)果肯定是雙贏的。必需注意，時(shí)代瞬息萬變，思維也要隨之改變。到東北不一定局限于嚴(yán)寒隆冬，只囿于皚雪來吸引游人；北方人來香港，也不必硬要坐船觀維港，領(lǐng)略大海的波濤。即使同一群體，所需所求也有差異，有愛自然風(fēng)光的、生態(tài)環(huán)境的、人文歷史的、文化藝術(shù)的、傳統(tǒng)工藝的、非遺傳承的、獵奇創(chuàng)作的……只要我們能用新的思維，就會(huì)找到他們不同的需求，設(shè)法予以滿足，那么兩地的合作空間將會(huì)很大。

建議由民間團(tuán)體建立“南北非遺數(shù)據(jù)庫”，數(shù)據(jù)庫必需是全面完善的，核心內(nèi)容是傳承人。通過他們的故事、傳承路上的辛勞，以及活態(tài)工藝、儀式、表演、口述等的記錄，把兩地的非遺和傳承人匯聚一起，透過訊息的互通對接，緊密地揉合起來。兩地傳承人可以隨時(shí)互訪交流經(jīng)驗(yàn)心得，吸取對方精華開闊視野，對活化非遺肯定會(huì)起到積極正面的作用，也是最有力保護(hù)、傳揚(yáng)、發(fā)展和尊重非遺。

建議定期召開“南北非遺高峰論壇暨高端非遺藝術(shù)品展銷拍賣會(huì)”，兩地輪流主辦。目的是吸引中高端群體，由高峰論壇邀請具份量的嘉賓，帶出主題，在媒體廣泛報(bào)道宣傳，介紹相關(guān)藝術(shù)品，最后把非遺拍賣會(huì)推向高潮。愿景是打造非遺的奧林匹克。

建議加強(qiáng)兩地非遺培訓(xùn)，分兩個(gè)方向發(fā)展。一是以傳承為目的，設(shè)計(jì)初中高級課程，畢業(yè)后獲法定機(jī)構(gòu)頒發(fā)證書，成為傳承人，因其功能性很強(qiáng)，貴精不貴多；二是以認(rèn)識體驗(yàn)為主要目的，結(jié)合文化參觀旅游于一體的“非遺體驗(yàn)深度游”，行程以文化和非遺為主軸，應(yīng)不同季節(jié)和當(dāng)?shù)毓?jié)慶設(shè)計(jì)行程，靈活多變，吸引游人多次到訪?，F(xiàn)在生活水平正不斷提高，這種深度文化體驗(yàn)之旅必會(huì)大行其道，發(fā)展空間很大。

建議開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品，東北的大米、五谷雜糧、木耳、蘑菇、核桃、松子、榛子等，都是蜚聲海外的健康食品，只需應(yīng)現(xiàn)代人事事求健康、處處講養(yǎng)生的大趨勢，以嚴(yán)格專業(yè)的質(zhì)量把關(guān)，潛力相當(dāng)驚人。因此，可以合作開發(fā)非遺食品，合辦一次“非遺食品展”，將兩地有關(guān)的非遺飲食、健康食品來一次大匯展，細(xì)說食品背后的文化內(nèi)涵，既可經(jīng)濟(jì)獲益，又能推廣非遺，相得益彰。“香港非遺名錄”中就有兩項(xiàng)是非遺食品 ：港式奶茶和盆菜，其他如菠蘿包、云吞、枧水糭等，利用舌尖推廣非遺，效果會(huì)比想象中理想很多。

隨著時(shí)代的急速發(fā)展，工業(yè)革命已到了第四代的智能數(shù)碼年代，很多傳統(tǒng)習(xí)俗、文化和工藝都會(huì)淡化、流失和湮滅！但是，文化、精神、傳統(tǒng)、智慧、民族基因等是不會(huì)消亡的，我們的民族能延綿發(fā)展到今日，全賴一代一代的祖輩堅(jiān)守崗位，一直延續(xù)傳承發(fā)揚(yáng)不斷，現(xiàn)在我們接棒了，唯一的任務(wù)就是堅(jiān)守崗位，沿著祖輩的路，做同樣的動(dòng)作，把接力棒傳遞下去。