廣東/江珊

越橘為杜鵑花科越橘屬植物的統(tǒng)稱，為灌木或小喬木，通常地生，少數(shù)附生。葉常綠，少數(shù)落葉。花冠壇狀、鐘狀或筒狀，形似下垂的鈴鐺。像許多其他的杜鵑花科植物一樣，它們通常只生長在酸性土壤中。

越橘屬約有450 種，分布于北半球溫帶、亞熱帶，美洲和亞洲的熱帶山區(qū)，以馬來西亞地區(qū)最為集中，有235 種以上，有幾種環(huán)極分布，少數(shù)產(chǎn)非洲南部、馬達(dá)加斯加島。我國已知91 種，24 變種，2 亞種，南、北各地均產(chǎn)，西南和華南地區(qū)種類最多。

本屬有一些種類的漿果大，美味且富含維生素C，有較高的食用價(jià)值，包括小紅莓、藍(lán)莓、越橘等。尤其是分布北溫帶的一些落葉種類，分布廣，產(chǎn)量大，還可加工成果醬。

1.矮叢藍(lán)莓Vaccinium angustifolium

落葉灌木，株高1.5 米。葉亮綠色，橢圓形，邊緣具鋸齒，秋季轉(zhuǎn)為紅色?；ò咨?，偶爾淡粉紅色。果實(shí)藍(lán)色。漿果。產(chǎn)美洲。

2.南燭Vaccinium bracteatum

別名烏飯樹、米飯花。常綠灌木，株高1～4 米，總狀花序腋生，花壇狀、白色，下垂。漿果扁球形，成熟時(shí)紫黑色。花期6～7 月，果期10～12 月。產(chǎn)我國華東、華中、華南、西南地區(qū)和臺(tái)灣，東亞和東南亞也有。江南民間用葉搗法汁浸米做“烏米飯”。果實(shí)成熟后可生食，可制果汁、飲料或釀酒。

3.紫荊葉越橘Vaccinium cercidifolium

常綠灌木。葉寬卵形，亮綠色。總狀花序，花壇狀，藕粉色，管口5 裂，裂片短小。漿果球形。產(chǎn)婆羅洲。

4.克萊思越橘Vaccinium clementis

常綠灌木。葉橢圓形，亮綠色?？偁罨ㄐ蝽斏』▔癄?，白色，管口5 裂小。漿果球形。產(chǎn)婆羅洲。

5.革葉越橘Vaccinium coriaceum

常綠灌木。葉散生，葉片革質(zhì)，橢圓形。小花壇狀，淡紅色，5 裂。產(chǎn)婆羅洲。

6.藍(lán)莓Vaccinium corymbosum

落葉灌木。叢生。葉亮綠色，橢圓形。小花壇狀，白色。漿果球形。產(chǎn)北美。藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，果肉風(fēng)味獨(dú)特，是著名的水果。

7.福斯特拉越橘Vaccinium finisterrae

常綠灌木。葉革質(zhì)，橢圓形。小花壇狀，紅色。產(chǎn)新幾內(nèi)亞。

8.粉白越橘Vaccinium glaucoalbum

常綠灌木，高0.3～3 米。葉散生，葉片薄革質(zhì)，橢圓形。總狀花序腋生，有5～7 朵花；花壇狀，白色。漿果小，成熟時(shí)紫紅色，被白粉。產(chǎn)云南和西藏，緬甸、印度、不丹和尼泊爾也有。

9.細(xì)種越橘Vaccinium leptospermoides

常綠灌木。葉散生，葉片革質(zhì)，橢圓形。小花壇狀，紫紅色。漿果藍(lán)紫色。產(chǎn)婆羅洲。

10.寶興越橘Vaccinium moupinense

常綠灌木，附生，高0.5～1.2 米。葉密生，葉片革質(zhì)，橢圓形?？偁罨ㄐ蝽斏椭斎~腋生，小花壇狀，紫紅色。漿果小，球形。產(chǎn)我國四川和云南。

11.單花越橘Vaccinium monanthum

常綠灌木。葉片薄革質(zhì)，披針形，先端尾尖。花單生于葉腋，花小，壇狀，橙色。產(chǎn)婆羅洲。

12.抱石越橘Vaccinium nummularia

常綠灌木，有時(shí)附生于巖石上，高0.5～0.7 米。葉密生，葉片革質(zhì)，卵圓形。總狀花序頂生和枝頂葉腋生，小花壇狀，白色，花上部粉紅色。漿果小，球形，成熟時(shí)紫紅轉(zhuǎn)黑色。產(chǎn)我國西藏東南部。

13.倒卵葉越橘Vaccinium ovatum

常綠灌木，高1～2.5 米。葉小，互生，橢圓形至披針形，革質(zhì)，具齒。總狀花序，花淡粉色。漿果紅色，后轉(zhuǎn)至黑色。產(chǎn)北美西部。果實(shí)可食。

14.西藏越橘Vaccinium retusum

常綠灌木，附生，高約30 厘米。葉密生，葉片革質(zhì)，橢圓形或倒卵形。總狀花序頂生，小花壇狀，白色，有5 條紅色脈紋。漿果小，球形。產(chǎn)我國西藏南部。

15.莢蒾葉越橘Vaccinium sikkimense

常綠灌木，高30～70 厘米。葉多數(shù)，密生枝上，葉片革質(zhì)，長圓形或倒卵形，邊緣有具腺頭小鋸齒?？偁罨ㄐ蝽斏鸵干ü诘t色，壇狀。漿果球形，成熟時(shí)藍(lán)黑色。花期7 月，果期8～11 月。產(chǎn)四川、云南、西藏，緬甸及印度也有。

16.篤斯越橘Vaccinium uliginosum

常綠矮小灌木，高約10～100 厘米。莖多分枝，葉散生，葉片紙質(zhì)，橢圓形或倒卵形。花下垂，壇狀，綠白色。漿果扁球形，成熟時(shí)藍(lán)紫色，被白粉。產(chǎn)我國黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林；朝鮮、日本、俄羅斯及歐洲、北美洲也有。漿果可生食，味美，還可用以釀酒、制果醬，也可制成飲料。

17.越橘Vaccinium vitis-idaea

常綠矮小灌木，高約10～30 厘米。地下莖長，葉密生，葉片革質(zhì)，橢圓形或倒卵形?；ㄐ蚨炭偁?，小花鐘狀，白色或淡粉色，4 裂。漿果球形，紫紅色。產(chǎn)我國黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、陜西、新疆；環(huán)北極分布。漿果可生食，味酸甜，也可釀酒。

18.懷特越橘Vaccinium whitfordii

常綠灌木。葉互生，橢圓形，邊緣具疏齒。小花筒