朱 華

（江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院藝術(shù)傳媒與計(jì)算機(jī)分院，江西 南昌 330100）

食用菌作為人們生活中常見(jiàn)的農(nóng)產(chǎn)品，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，必須要重視食用菌包裝的藝術(shù)設(shè)計(jì)。地域文化具有歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)等特征，將地域文化應(yīng)用到食用菌包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)中，不僅可以充分發(fā)揮和利用食用菌文化的優(yōu)勢(shì)和價(jià)值，還能促進(jìn)地域文化的健康及可持續(xù)發(fā)展。因此，在地域文化的應(yīng)用背景下，如何科學(xué)設(shè)計(jì)食用菌包裝是設(shè)計(jì)人員必須思考和解決的問(wèn)題。

1 地域文化概述

地域文化是指從古到今的所有文化遺產(chǎn)，主要包含物質(zhì)遺產(chǎn)和精神遺產(chǎn)，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。地域文化特征體現(xiàn)在地域性、民族性和人文性三個(gè)方面[1]。地域文化的表現(xiàn)形式多種多樣，如圖形文化、符號(hào)文化、文字文化、色彩文化等[2]。為了更好地傳播和繼承地域文化，設(shè)計(jì)人員通常將地域文化應(yīng)用于食用菌包裝設(shè)計(jì)中，突出食用菌的文化底蘊(yùn)，滿足人們精神層面的追求。

2 食用菌產(chǎn)業(yè)及包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀

2.1 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前食用菌栽培品種繁多，如黑木耳（Auricularia auricula）、草菇 （Volvariella volvacea）、金針菇（Flammulina velutipes）、靈芝（Ganoderma spp.）等[3]。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，2019我國(guó)年食用菌總產(chǎn)量達(dá)到了4 508.85萬(wàn)噸，獲得的產(chǎn)值達(dá)到了3 685.54億元；大約有7種食用菌品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了100萬(wàn)噸[4]，其中，黑木耳、金針菇、香菇3種食用菌產(chǎn)量分別達(dá)到了633.69萬(wàn)噸、261.35萬(wàn)噸、788.66萬(wàn)噸[5]。

統(tǒng)計(jì)顯示[6]，2019年我國(guó)利用京東、淘寶等農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)所獲得的食用菌銷售量達(dá)到了65.9萬(wàn)噸，其中，干木耳、香菇、百靈菇銷售額超過(guò)了2億美元[7]。此外，部分食用菌產(chǎn)品銷售到全球許多國(guó)家，為打通了全球性的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.2 食用菌包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀

1）缺乏自身特色。食用菌包裝設(shè)計(jì)無(wú)法凸顯出自身的獨(dú)有特色，呈現(xiàn)出大雜燴局面，不利于食用菌市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的全面提升，難以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，嚴(yán)重影響了食用菌產(chǎn)品銷量。2）缺乏對(duì)食用菌包裝的重視。部分企業(yè)在設(shè)計(jì)食用菌包裝的過(guò)程中過(guò)于隨意，不僅缺乏視覺(jué)沖擊力呈現(xiàn)出平淡無(wú)奇的狀態(tài)，還缺乏人性化，對(duì)消費(fèi)者的取用造成不便。3）缺乏地域文化。食用菌包裝設(shè)計(jì)缺乏對(duì)地域文化的融入，沒(méi)有突出地域特色和民族特色，影響了食用菌的銷售量。

3 地域文化在食用菌包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用價(jià)值

3.1 增強(qiáng)食用菌與消費(fèi)者的互動(dòng)性

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們對(duì)食用菌包裝設(shè)計(jì)水平提出了較高的要求。如果食用菌包裝設(shè)計(jì)科學(xué)、合理、有創(chuàng)意，不僅可以滿足消費(fèi)者的視覺(jué)審美需求，還能提高消費(fèi)者的食欲，進(jìn)而激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲?，F(xiàn)代社會(huì)中，人們的視覺(jué)審美觀發(fā)生了很大的變化，通過(guò)采用擬人化的方式設(shè)計(jì)食用菌包裝，以實(shí)現(xiàn)對(duì)食用菌產(chǎn)品信息的有效傳遞，從而增強(qiáng)食用菌與消費(fèi)者之間的互動(dòng)性和聯(lián)系性。另外，通過(guò)將食用菌產(chǎn)品特征與地域文化特征進(jìn)行充分結(jié)合，將地域文化融入到食用菌包裝設(shè)計(jì)中，可以突出食用菌產(chǎn)業(yè)背后所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)，為進(jìn)一步凸顯食用菌的生態(tài)性、環(huán)保性和綠色性等特征打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)，還能有效地提高食用菌產(chǎn)品的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。設(shè)計(jì)人員在應(yīng)用地域文化的基礎(chǔ)上，要重視對(duì)互動(dòng)性圖形設(shè)計(jì)方式的運(yùn)用，從而為消費(fèi)者傳遞更多食用菌產(chǎn)品的相關(guān)信息，提高食用菌產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的互動(dòng)性。

3.2 傳承和弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化

為了滿足時(shí)代發(fā)展的需求，進(jìn)一步提高食用菌包裝設(shè)計(jì)水平，設(shè)計(jì)人員要在結(jié)合時(shí)代發(fā)展特色與食用菌產(chǎn)品特色的基礎(chǔ)上，將地域文化融入到食用菌包裝設(shè)計(jì)中，為食用菌賦予更加豐富、多樣的文化內(nèi)涵，為滿足人們對(duì)物質(zhì)和精神層面的追求產(chǎn)生積極的影響。此外，在地域文化的應(yīng)用背景下，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)圖形元素進(jìn)行科學(xué)構(gòu)圖，可以確保食用菌包裝形象、生動(dòng)、直觀地展現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵，為更好地傳承和弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化發(fā)揮重要作用。利用地域文化設(shè)計(jì)食用菌包裝，還能為設(shè)計(jì)人員提供獨(dú)特的設(shè)計(jì)靈感，對(duì)食用菌包裝的靈活、巧妙設(shè)計(jì)提供依據(jù)和參考。設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)食用菌包裝的過(guò)程中，要重視對(duì)地域文化的科學(xué)運(yùn)用，提高食用菌包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)意性和新穎性，確保食用菌產(chǎn)品能夠在市場(chǎng)中脫穎而出。

4 地域文化在食用菌包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)中應(yīng)用策略

4.1 基于圖形特征設(shè)計(jì)食用菌包裝

4.1.1 激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買欲望

為了充分發(fā)揮和利用地域文化的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)食用菌包裝的過(guò)程中，要選用合適的圖形和色彩，將食用菌食用價(jià)值直觀、形象地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，以達(dá)到激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買欲望的目的。圖形特征作為地域文化的重要元素，被廣泛地應(yīng)用于食用菌包裝設(shè)計(jì)中，為更好地宣傳地域文化，提高食用菌包裝設(shè)計(jì)水平發(fā)揮出重要作用。如設(shè)計(jì)人員通過(guò)將圖形與主題充分結(jié)合，對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)不斷地宣傳和推廣，確保消費(fèi)者透過(guò)食用菌包裝，就可以準(zhǔn)確理解設(shè)計(jì)意圖與食用菌產(chǎn)品特色。此外，還要根據(jù)食用菌栽培基地的地理?xiàng)l件，在結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕厣幕A(chǔ)上，對(duì)食用菌包裝進(jìn)行靈活、合理設(shè)計(jì)，將傳統(tǒng)圖形與地方特色結(jié)合，使得食用菌包裝圖案蘊(yùn)含的內(nèi)涵更加深刻。

4.1.2 圖形美觀性設(shè)計(jì)

傳統(tǒng)圖形設(shè)計(jì)的食用菌包裝圖例見(jiàn)圖1。

由圖1可知，該食用菌包裝設(shè)計(jì)圖形美觀，將原生態(tài)和山清作為一種新的地域文化，融入到食用菌包裝中，為消費(fèi)者帶來(lái)良好的視覺(jué)體驗(yàn)，以增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食用菌品牌的信任感，從而贏得更多消費(fèi)者的支持和信賴。

4.1.3 融合本土特色圖形

在應(yīng)用地域文化設(shè)計(jì)食用菌包裝的過(guò)程中，設(shè)計(jì)人員要重視對(duì)地方特色圖形的運(yùn)用，這不僅有效地弘揚(yáng)和繼承了中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，還突出當(dāng)?shù)厝嗣竦闹腔劢Y(jié)晶。食用菌包裝和園林融合的簡(jiǎn)單布局如圖2所示。

從圖2可以看出，設(shè)計(jì)人員要將傳統(tǒng)圖形與時(shí)代發(fā)展需求進(jìn)行充分融合，確保食用菌能夠凸顯出時(shí)代發(fā)展特征。還要采用科學(xué)、規(guī)范的設(shè)計(jì)模式，根據(jù)消費(fèi)者的審美需求，加強(qiáng)對(duì)食用菌包裝的靈活、合理設(shè)計(jì)，確保食用菌包裝除了能夠滿足消費(fèi)者的審美需求外，還能突出當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕卣?。此外，在設(shè)計(jì)食用菌包裝的過(guò)程中，為了更好地傳播和弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕O(shè)計(jì)人員還要在結(jié)合食用菌食用價(jià)值的基礎(chǔ)上，將當(dāng)?shù)匚幕砟钊谌氲绞秤镁b設(shè)計(jì)中，以滿足消費(fèi)者對(duì)物質(zhì)層面和精神層面的雙重需求。采用融合本土特色圖形設(shè)計(jì)方式，為進(jìn)一步提高食用菌包裝設(shè)計(jì)水平提供重要的依據(jù)和參考。如園林作為江南文化元素，具有布局靈活特征，通過(guò)將江南園林融入到食用菌包裝設(shè)計(jì)中，可以突出食用菌的本土特色。

4.2 基于文字特征設(shè)計(jì)食用菌包裝

通過(guò)將符號(hào)學(xué)相關(guān)文字融入到食用菌包裝設(shè)計(jì)中，為更好地傳播和弘揚(yáng)地域文化，滿足消費(fèi)者精神追求發(fā)揮出重要作用。因此，在設(shè)計(jì)食用菌包裝的過(guò)程中，設(shè)計(jì)人員要根據(jù)符號(hào)學(xué)相關(guān)文字特征，在應(yīng)用地域文化的基礎(chǔ)上，采用文字排列組合的方式，完成對(duì)食用菌包裝文字的形象化設(shè)計(jì)。同時(shí)，還要將中國(guó)傳統(tǒng)書(shū)法應(yīng)用到食用菌包裝文字設(shè)計(jì)中，并對(duì)文字字體進(jìn)行特殊化處理，為消費(fèi)者帶來(lái)良好的視覺(jué)體驗(yàn)。含文字特征設(shè)計(jì)的食用菌包裝見(jiàn)圖3。

如圖3所示，為將地域文化與食用菌包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行有效結(jié)合，該包裝用“原產(chǎn)地特產(chǎn)，從這里起航”這句話，形象地表達(dá)了該食用菌的地域性和特產(chǎn)性，更好地宣傳和推廣該食用菌產(chǎn)品。

4.3 基于色彩特征設(shè)計(jì)食用菌包裝

色彩在食用菌包裝設(shè)計(jì)中具有重要作用，不僅可以突出食用菌的品牌形象，還能提高食用菌品牌的獨(dú)特性和創(chuàng)意性。在地域文化中，建筑物的黑灰白、典型的朱砂紅以及山青水綠等色彩具有一定的代表性和特色性。1） 設(shè)計(jì)人員要在學(xué)習(xí)和借鑒刺繡色系和泥人彩繪的基礎(chǔ)上，綜合運(yùn)用地域文化中的鮮明色彩，完成對(duì)食用菌包裝的科學(xué)設(shè)計(jì)，讓消費(fèi)者有一種活潑、歡心的愉悅感，從而提高食用菌的吸引力。2） 設(shè)計(jì)人員還要重視對(duì)暗紅、朱砂紅等暗色系運(yùn)用，以突出食用菌包裝的穩(wěn)重性和大氣性。

5 結(jié)論

綜上所述，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的不斷改革，消費(fèi)者對(duì)食用菌包裝設(shè)計(jì)提出了更高的要求。為了滿足消費(fèi)者購(gòu)買需求，提高食用菌的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，將地域文化融入到食用菌包裝設(shè)計(jì)中顯得尤為重要。在地域文化的應(yīng)用背景下，構(gòu)建科學(xué)有效的食用菌包裝設(shè)計(jì)方案，不僅可以突出食用菌產(chǎn)品的獨(dú)有特色，還能加強(qiáng)食用菌與消費(fèi)者之間的互動(dòng)性和聯(lián)系性，為激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲，提高食用菌的銷售量打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。