王 飛

(涇川縣畜牧獸醫(yī)局黨原工作站，甘肅 平?jīng)?744315)

我國是生豬生產(chǎn)和消費的大國，據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，每年我國生豬產(chǎn)品消費占全球的50%以上，這也是我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模十分龐大的重要原因。在新時期，如何更好地進行生豬養(yǎng)殖已成為行業(yè)重點關(guān)注的問題?；诖?，本文首先對傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式進行概述，然后提出幾種適宜的養(yǎng)殖模式，并分析其優(yōu)缺點。

1 傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式

傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式主要以散養(yǎng)為主，即用戶承包，分散經(jīng)營，大部分農(nóng)戶的生豬飼養(yǎng)量不足50頭。這種模式是在原始養(yǎng)殖模式上發(fā)展起來的一種形式，飼料主要來源于農(nóng)家自身，并且以養(yǎng)殖經(jīng)驗作為技術(shù)基礎(chǔ)，依靠物質(zhì)循環(huán)進行資源配置，所用的加工產(chǎn)品非常少，以自我消費為主，剩余的產(chǎn)品向外銷售，商品化程度較低。

2 生豬適宜養(yǎng)殖模式

2.1 原生態(tài)放養(yǎng)模式

2.1.1 優(yōu)點

原生態(tài)放養(yǎng)模式可以讓生豬自由活動和返璞歸真，提高生豬的體質(zhì)、抵抗力和免疫力。該模式的飼養(yǎng)密度小，可減少疾病的傳播，甚至可以不用藥或少用藥，保證了生豬產(chǎn)品的安全性與獨特風味。該模式主要以天然飼料為主，合成飼料投放量較小，養(yǎng)殖設(shè)備簡單，投入成本低。糞尿直接還田，減少了污染，提升了資源利用率，具有一定的生態(tài)意義，實現(xiàn)了健康養(yǎng)殖和無公害綠色生產(chǎn)。

2.1.2 缺點

該模式的生產(chǎn)效率較低，可能會造成植被破壞，防疫難度大，需要事先計算最佳放養(yǎng)量，同時占地空間大。

2.2 豬-沼-蔬果(或魚)循環(huán)模式

豬-沼-蔬果(或魚)循環(huán)模式是將豬糞尿排到沼氣池中，在沼氣池高溫、高濕和酸堿環(huán)境下，沼氣池中的菌群不斷繁殖，將糞尿轉(zhuǎn)化為碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等，最終形成沼氣、沼液和沼渣，沼氣可供能，沼液與沼渣可用作肥料。該模式很受農(nóng)戶歡迎，并且類似的模式也有很多，是一種生態(tài)型養(yǎng)殖模式。

2.2.1 優(yōu)點

通過沼氣池將糞尿進行分解，沼氣可用作能源，沼液與沼渣可用作肥料，不會造成環(huán)境污染，運行成本低，適用于不同地區(qū)不同規(guī)模的豬場。

2.2.2 缺點

農(nóng)田在利用沼液和沼渣時會造成土壤板結(jié)，影響土壤質(zhì)量。此外，沼液和沼渣中的重金屬殘留會造成土壤污染。最后，堆積發(fā)酵技術(shù)有待提升，沼氣、沼渣和沼液等資源利用率不高。

2.3 生物發(fā)酵墊料零排放環(huán)保型養(yǎng)豬模式

采用木屑、谷殼和米糠等副產(chǎn)品以一定比例制成的豬舍墊料可以有效吸收生豬的糞尿，并進行利用轉(zhuǎn)化。日常養(yǎng)殖管理主要是對墊料進行管理，定期更換。墊料在糞尿的反應(yīng)和腐蝕下會成為有機肥，主要用于還田。

2.3.1 優(yōu)點

墊料中的有益菌可以將糞尿進行轉(zhuǎn)化，消除惡臭，抑制害蟲與病菌，實現(xiàn)豬舍的零排放、無污染和無臭氣等，徹底解決了豬場環(huán)境問題。由于不需要清理糞尿，所以可以實現(xiàn)節(jié)約水、工、料、電和藥的目的。

2.3.2 缺點

該模式對抗生素和消毒劑的使用十分嚴格，防疫難度大。對技術(shù)要求較高，如果墊料制作不當可能會出現(xiàn)“死床”，因此該模式更加適用于干燥的北方。

3 結(jié)束語

綜上所述，生豬養(yǎng)殖模式雖然很多，但是每種模式都有其優(yōu)缺點，需要根據(jù)豬場的實際情況科學選擇，以保證生豬養(yǎng)殖模式適宜，這樣才能夠提高養(yǎng)殖效益。