代玉林

摘 要：文章首先分析了脫氫酶對(duì)生物體的意義，并對(duì)脫氫酶活性檢測(cè)方法進(jìn)行詳細(xì)論述，包括檢測(cè)原理，以及檢測(cè)的方法與改進(jìn)措施。其次，重點(diǎn)探討脫氫酶活性檢測(cè)技術(shù)，在環(huán)境監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用，分別列舉出不同環(huán)境監(jiān)測(cè)類型，對(duì)使用方法以及反應(yīng)原理進(jìn)行詳細(xì)整理，幫助提升環(huán)境監(jiān)測(cè)工作開(kāi)展的效率。

關(guān)鍵詞：脫氫酶;活性檢測(cè);環(huán)境監(jiān)測(cè)

1 脫氫酶對(duì)生物體的重要意義

脫氫酶屬于一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，能夠激活特定的氫原子，從而使氫原子被還原并實(shí)現(xiàn)輕體的轉(zhuǎn)移，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的氧化以及脫氫。脫氫酶在糖、脂肪、氨基酸等多種代謝中都占據(jù)著非常重要的位置，也是轉(zhuǎn)換過(guò)程中能量轉(zhuǎn)移與物質(zhì)能量循環(huán)中的重要組成部分。分析物質(zhì)的氧化還原過(guò)程，可以讓脫氫酶理解為物質(zhì)代謝過(guò)程中的第一個(gè)沒(méi)，能夠圓計(jì)算發(fā)生反應(yīng)，并且氨基酸降解，也能促進(jìn)氨基酸合成?？梢?jiàn)，脫氫酶對(duì)身體的重要性十分高，能夠?yàn)樯矬w提供能量，并且?guī)椭€原能量。脫氧霉在微生物活動(dòng)作用下能夠降解污染物質(zhì)，并在降解過(guò)程中獲得更有用的必須酶。

2 脫氫酶活性檢測(cè)方法

2.1 檢測(cè)原理

對(duì)土壤酶活性進(jìn)行檢測(cè)，主要是在氧化過(guò)程中所產(chǎn)生的還原酶，并在生物細(xì)胞內(nèi)能夠發(fā)揮催化作用，這樣能夠?qū)⑵鋫鬟f到受體中，可以將其理解從一個(gè)物質(zhì)轉(zhuǎn)移到另一個(gè)物質(zhì)的能力。在酶的促使作用下，有機(jī)脫氫能夠發(fā)揮作用。檢測(cè)過(guò)程中，是根據(jù)這種還原能力來(lái)判斷是否存在活性過(guò)強(qiáng)或過(guò)弱的情況。這種檢測(cè)技術(shù)早在上一世紀(jì)便得到大量應(yīng)用，也能夠通過(guò)脫氫過(guò)程中的強(qiáng)度來(lái)判斷是否存在細(xì)菌超標(biāo)污染的問(wèn)題。檢測(cè)過(guò)程中，脫氫酶對(duì)于氧化還原的抑制作用，以及對(duì)氧化還原的促進(jìn)作用，都能夠在活性檢測(cè)中得到體現(xiàn)。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行的后續(xù)氧化還原，以及活性檢測(cè)將能夠順利進(jìn)行，在檢測(cè)過(guò)程中了解到的數(shù)值參數(shù)變化，也直接反映出脫氫酶的活性能力。在最終的檢測(cè)環(huán)節(jié)中，還需要通過(guò)這種活性強(qiáng)化，將氧化還原過(guò)程放大，從而判斷所檢測(cè)的物質(zhì)是否存在污染，以及物質(zhì)的氧化還原反應(yīng)是否在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

2.2 檢測(cè)方法

檢測(cè)過(guò)程中最常針對(duì)污水或者淤泥來(lái)進(jìn)行，通過(guò)人工構(gòu)建的檢測(cè)方案，判斷運(yùn)營(yíng)或者污水中是否存在活性過(guò)多的氧化還原反應(yīng)，并根據(jù)氧化還原過(guò)程中所表現(xiàn)出的活性，在脫氫酶的活性作用下，使其發(fā)生氧化反應(yīng)，從而判斷出土壤以及污水中的污染情況。包括污染類型發(fā)生后所造成的影響，在檢測(cè)過(guò)程中，通常會(huì)大量投入人工制造的化學(xué)元素，在酶的活性作用下，能夠讓污染物質(zhì)還原，并在還原后判斷是否存在不良影響，以及各類污染檢測(cè)物質(zhì)中所存在的相互影響。在對(duì)檢測(cè)方法進(jìn)行選擇時(shí)，不僅要考慮脫氫酶的活性，更應(yīng)該考慮污水以及淤泥檢測(cè)物質(zhì)中是否含有其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果還有大量的復(fù)雜化影響物質(zhì)，在檢測(cè)過(guò)程中可能會(huì)對(duì)氧化還原反應(yīng)造成干擾，導(dǎo)致最終所得到的檢測(cè)結(jié)果并不能與實(shí)際情況保持一致。

2.3 改進(jìn)措施

對(duì)于氧化還原以及其他問(wèn)題的改進(jìn)措施，開(kāi)展污染物質(zhì)以及脫氫酶活性檢測(cè)過(guò)程中，可以針對(duì)檢測(cè)的環(huán)境進(jìn)行改善，考慮檢測(cè)過(guò)程中所需要的條件因素。通過(guò)多種物質(zhì)之間的相互整合，從而形成更符合檢測(cè)環(huán)境的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)解。在檢測(cè)過(guò)程中，還應(yīng)該針對(duì)溫度以及物質(zhì)的產(chǎn)生情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)測(cè)試，發(fā)現(xiàn)溫度變化已經(jīng)超出了檢測(cè)的規(guī)定范圍后，需要針對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)一步調(diào)整，并營(yíng)造出符合檢測(cè)任務(wù)開(kāi)展的現(xiàn)場(chǎng)條件，對(duì)于檢測(cè)物質(zhì)還有其他類成分所帶來(lái)的干擾影響。在活性檢測(cè)前，可以初步對(duì)所含有的污染物進(jìn)行預(yù)測(cè)，在此基礎(chǔ)上開(kāi)展的各項(xiàng)活性檢測(cè)工作，不僅能夠得到有效的環(huán)境支持，同時(shí)也能避免在檢測(cè)過(guò)程中出現(xiàn)參數(shù)，與預(yù)期情況過(guò)大波動(dòng)的問(wèn)題。對(duì)于檢測(cè)過(guò)程中的活性程度判斷，還應(yīng)該在檢測(cè)前構(gòu)建完善的評(píng)估體系，這樣在得到數(shù)據(jù)參數(shù)后也能夠第一時(shí)間對(duì)比。

3 脫氫酶活性檢測(cè)在環(huán)境監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用

3.1 廢水生化處理

將脫氫酶活性檢測(cè)應(yīng)用在廢水生化處理過(guò)程中，能夠詳細(xì)判斷廢水中所含有的污染物致，并通過(guò)脫氫酶的活性幫助對(duì)廢水中的污染物質(zhì)進(jìn)行分解。這樣廢水中的污染物質(zhì)含量可以達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，在對(duì)其進(jìn)行排放時(shí)，也能避免影響到環(huán)境，脫氫酶活性檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用在環(huán)境監(jiān)測(cè)中，還需要綜合考慮環(huán)境的容納程度，所檢測(cè)的結(jié)果數(shù)值是否能夠與環(huán)境的容納程度保持一致。在此基礎(chǔ)上開(kāi)展檢測(cè)任務(wù)，并在檢測(cè)后投入適當(dāng)?shù)幕钚晕镔|(zhì)，這樣污水中的污染物質(zhì)才能夠得到有效的分解，排放后也不會(huì)對(duì)環(huán)境造成多大的污染。檢測(cè)技術(shù)，應(yīng)用以及各類活性物質(zhì)之間的相互關(guān)聯(lián)，還應(yīng)該在檢測(cè)工作開(kāi)展前，對(duì)所應(yīng)用的方法進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)，能夠從發(fā)展需求以及檢測(cè)過(guò)程中的綜合控制層面出發(fā)。

3.2 細(xì)菌菌落總數(shù)

將其應(yīng)用在細(xì)菌菌落總數(shù)檢測(cè)過(guò)程中，主要應(yīng)用在乳制品的細(xì)菌檢查中，這樣在生產(chǎn)過(guò)程中才能確保食品安全性達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于檢測(cè)期間細(xì)菌菌落總數(shù)所帶來(lái)的影響，在檢測(cè)任務(wù)開(kāi)展前遍應(yīng)該綜合考慮，乳制品中所含有細(xì)菌菌落數(shù)量，對(duì)于脫氫酶活性的影響，尤其是針對(duì)脫氫酶氧化還原過(guò)程中的細(xì)菌分解能力。在細(xì)菌菌落檢測(cè)過(guò)程中，如果乳制品中含有的細(xì)菌數(shù)量比較高，那么脫氫酶在其中的活性也相對(duì)較大。通過(guò)活性炭判斷能夠了解到接下來(lái)的檢測(cè)工作開(kāi)展，從而對(duì)乳制品中所含有的細(xì)菌數(shù)量進(jìn)行精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)。如果細(xì)菌菌落數(shù)量對(duì)脫氫酶的活性影響符合安全標(biāo)準(zhǔn)，那么表示，乳制品的生產(chǎn)制造是符合食品安全的，如果活性比較高，已經(jīng)超出了所規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)，則表示在乳制品生產(chǎn)過(guò)程中，出現(xiàn)了細(xì)菌超標(biāo)的情況，還需要對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)一步完善，加強(qiáng)食品安全管理控制。

3.3 水質(zhì)毒性檢測(cè)

水質(zhì)毒性檢測(cè)，主要是針對(duì)水體中所含有的重金屬污染物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)。脫氫酶對(duì)金屬同樣具有氧化還原作用，在檢測(cè)過(guò)程中，可以將脫氫酶直接投放到水體中，并根據(jù)所得到的檢測(cè)結(jié)果。進(jìn)行更為深入的現(xiàn)場(chǎng)宏觀調(diào)整控制，如果在檢測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)對(duì)金屬類物質(zhì)的活性比較高，則表示水體中含有大量的重金屬物質(zhì)。此時(shí)的水平已經(jīng)有了毒性。根據(jù)活性來(lái)判斷水體的毒性，在檢測(cè)工作開(kāi)展前，需要判斷脫氫酶對(duì)不同重金屬物質(zhì)的反應(yīng)能力。確保投入到水體中，能夠達(dá)到預(yù)期的檢測(cè)效果，同時(shí)，對(duì)于水體的毒性檢測(cè)還應(yīng)該配合其他方法共同開(kāi)展。能夠?qū)λw造成毒性的污染物質(zhì)，不僅是重金屬部分。其他污染物質(zhì)同樣可能會(huì)造成的嚴(yán)重后果，但對(duì)于氧化還原的反應(yīng)類型卻很大不同，因此，在檢測(cè)過(guò)程中需要考慮造成此類問(wèn)題的主要因素，對(duì)于水體的毒性進(jìn)行詳細(xì)劃分，在此基礎(chǔ)上開(kāi)展各類檢測(cè)工作，才能達(dá)到預(yù)期的效果。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，脫氫酶作為對(duì)生物體極其重要的關(guān)鍵酶，其活性檢測(cè)作為一個(gè)反映微生物活性的指標(biāo)，被廣泛應(yīng)用于上述各個(gè)領(lǐng)域：作為環(huán)境污水處理工程活性污泥活性監(jiān)測(cè)的關(guān)鍵指標(biāo)，可以從生化本質(zhì)上反映出污泥的生化活性，為工程設(shè)計(jì)和運(yùn)行控制提供理論依據(jù);簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確地監(jiān)測(cè)多種介質(zhì)（化妝品、紙巾、食品、鮮肉及牛乳粉）中的細(xì)菌菌落總數(shù);通過(guò)檢測(cè)脫氫酶活性受抑制的程度來(lái)評(píng)價(jià)水中毒物的濃度大小，作為野外水質(zhì)快速評(píng)價(jià)的手段;土壤脫氫酶活性在檢測(cè)多種污染物（重金屬，農(nóng)藥，原油）對(duì)土壤微生物性能的影響的研究中，成為必不可少的監(jiān)測(cè)指標(biāo)之一。不論是在學(xué)術(shù)研究還是在生產(chǎn)實(shí)踐中，脫氫酶活性檢測(cè)均是一種靈敏、快速、簡(jiǎn)便的檢測(cè)手段，而其能夠反映活體微生物活性的特性，必將在環(huán)境監(jiān)測(cè)中發(fā)揮更加重要的作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]于鳳婷，楊思園，王凌航.葡萄糖-6-磷酸脫氫酶活性檢測(cè)方法的研究進(jìn)展及其在伯氨喹治療瘧疾中的應(yīng)用[J].中華傳染病雜志，2017，35（4）：254.

[2]譚暢，李鳳，蒲澤晏，等.腦脊液MRD聯(lián)合乳酸脫氫酶檢測(cè)在中樞神經(jīng)系統(tǒng)白血病診斷中的應(yīng)用價(jià)值[J].國(guó)際檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)雜志，2017，38（16）：2190-2192.

[3]盧炳旭.檸檬精油對(duì)變異鏈球菌產(chǎn)酸及乳酸脫氫酶活性影響的實(shí)驗(yàn)研究[J].口腔醫(yī)學(xué)研究，2018，34（1）：27-31.