枸杞為茄科多年生落葉灌木，具有極高的藥用價值和營養(yǎng)價值。瓜州作為酒泉乃至甘肅省枸杞種植面積較大的縣份之一，在近年來的試驗推廣示范中取得了顯著成效，枸杞已經(jīng)成為全縣農(nóng)民特別是移民鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，“瓜州枸杞”也成為繼“瓜州蜜瓜”之后的又一張響亮名片，提升了瓜州縣的外界知名度和影響力。目前，國家頒布了“一控兩減三基本”的相關(guān)法規(guī)政策，“十三五”期間提出化肥零增長，倡導(dǎo)水肥一體化技術(shù)的推廣，實現(xiàn)了資源利用的最大化、經(jīng)濟效益最大化以及產(chǎn)量最大化。如何合理高效利用有限的水資源進行補充灌溉，減少肥料過量而造成的環(huán)境污染，對保證瓜州枸杞高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)意義重大。

一、肥水管理現(xiàn)狀

近年來，隨著枸杞示范區(qū)建設(shè)和種植技術(shù)的成熟，瓜州縣成功創(chuàng)建了國家級枸杞綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地。“瓜州枸杞”獲“綠色食品”A級認證，產(chǎn)地商標成功注冊。但是，瓜州枸杞大部分生長環(huán)境條件惡劣，土層淺薄、地力差，保水、保肥能力低，加上傳統(tǒng)灌溉方法落后且灌溉管理比較粗放，造成水分、肥料等利用率低，水分供需矛盾突出。此外，肥料過量施用，造成肥料隨水流失，引起土壤污染，給當?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境帶來巨大壓力。有專家研究指出，甘肅河西地區(qū)化肥施用量已超過全國高施肥量的3.22倍，不僅導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降，而且造成土壤有效營養(yǎng)元素失衡、土地板結(jié)、保水保肥能力下降等環(huán)境問題，嚴重制約著土地利用安全性和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程及農(nóng)民增收。

（一）施肥比較隨意，肥料的利用率低

瓜州枸杞在化肥施用中氮、磷、鉀肥施用比例失調(diào)，偏施氮肥，不重視磷肥，輕視鉀肥的現(xiàn)象十分普遍。同時，缺乏科學(xué)的指導(dǎo)，多數(shù)農(nóng)戶在肥料用量及比例有一定的盲從性。偏施氮肥造成病害加重，由于營養(yǎng)供應(yīng)不平衡，枸杞表現(xiàn)各種缺素癥狀，致使產(chǎn)量降低，品質(zhì)受到影響。有些農(nóng)民圖省事，采用土壤表面撒施方法。不易被根系吸收，且不利于根系向四周延展，而撒施造成的氮素損失也很嚴重，利用率大打折扣。

（二）沒能配方施肥，有機肥用量不足

在枸杞生產(chǎn)中包括各種化學(xué)肥料和有機肥料的配合施用。有機肥是無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)。增施有機肥以及確定有機肥適宜用量對枸杞正常生長發(fā)育極具重要意義，有機肥與氮磷鉀化學(xué)肥料單施或配施對作物生長發(fā)育的影響差異較大。大部分農(nóng)民認為化肥施用簡單、省事、見效快，比較干凈，施用成本低；有機肥施肥比較麻煩而且見效慢，施用成本高。因而生產(chǎn)中施肥普遍以化肥為主,有機肥施用量較小。

（三）忽視肥水需求，生產(chǎn)管理不科學(xué)

在不同的土壤肥力水平、氣候條件、樹齡、生育期和產(chǎn)量條件下，枸杞對各類養(yǎng)分的需求、吸收氮磷鉀的比例、水分供應(yīng)量等不盡一致。既是在枸杞生長的各個階段需水、需肥規(guī)律也不同，必須根據(jù)目標產(chǎn)量和土壤化驗結(jié)果以及水肥的利用率，適時進行灌溉施肥、調(diào)整基肥和追肥的比例、追肥和補灌的時間。傳統(tǒng)生產(chǎn)體系中的大水漫灌、粗放施肥等管理方式已無法滿足高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的枸杞生產(chǎn)需求。目前，針對瓜州地區(qū)的枸杞肥水管理的研究資料甚少，對枸杞園肥水供應(yīng)需求還有待試驗研究，以提煉適宜本地區(qū)的肥水管理理論以指導(dǎo)生產(chǎn)實踐。

（四）自然生態(tài)受限，水肥協(xié)同不顯著

瓜州縣地處河西走廊內(nèi)陸腹地，降水稀少，蒸發(fā)強烈，風(fēng)大沙多，日照豐富，屬典型的荒漠、半荒漠氣候。瓜州干旱區(qū)自然植被少、生態(tài)環(huán)境脆弱，土壤貧瘠、生產(chǎn)力低，沙漠化成為該縣面臨的嚴重生態(tài)環(huán)境退化問題。雖然瓜州縣在鹽堿、板結(jié)嚴重的生荒地(芒硝離子重)上的枸杞栽培技術(shù)方面取得了突破，但是面臨當?shù)囟?、春季?jié)性缺水，田間持水量低；夏季干熱風(fēng)頻繁，生理需水迫切；秋季灌水偏少，不能夠“洗堿、壓鹽”的窘境。目前，瓜州縣枸杞種植還未完全實現(xiàn)機械化肥水管理。生產(chǎn)過程中依賴于大量的人力成本投入，采用傳統(tǒng)穴施肥料的利用率相對高于溝施肥料，但費工費時，一些較大規(guī)模枸杞園的施入方式以條狀開溝和環(huán)溝施肥為主，可進行機械操作，能節(jié)省大量勞力和時間。但是在干旱區(qū)沙荒地、鹽堿地、板結(jié)地如何減少土壤蒸發(fā)和滲漏損失，實現(xiàn)水、肥同步管理，急需開展深入的探索與研究。

二、高效技術(shù)運用

（一）測土配方施肥技術(shù)

測土配方施肥技術(shù)主要應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)分析和研究不同土地土壤的不同營養(yǎng)含量，實現(xiàn)針對不同類型的土壤進行合理的施肥安排。將測土配方施肥技術(shù)運用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，不僅僅為農(nóng)作物的生長帶來可喜的變化，而且使農(nóng)民群眾的經(jīng)濟收益增加，促進了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。為了切實履行農(nóng)業(yè)部到2020年化肥使用量零增長行動的方案要求，縣級農(nóng)技部門應(yīng)該加強科學(xué)用肥宣傳、組織人員技術(shù)培訓(xùn)、做好本地區(qū)枸杞測土配方的推廣應(yīng)用工作。

（二）葉片營養(yǎng)診斷施肥技術(shù)

葉片營養(yǎng)診斷施肥就是通過分析枸杞葉片內(nèi)礦質(zhì)元素的含量及比例關(guān)系，對樹體營養(yǎng)狀況進行診斷。多以分析新梢中部健康成熟葉片內(nèi)多種礦質(zhì)元素含量的多少變化，進而指導(dǎo)施肥、灌溉和其它生產(chǎn)管理的技術(shù)措施。前人研究認為，不同土壤質(zhì)地、不同結(jié)實期枸杞果園年不同生長時期土壤有機質(zhì)及礦質(zhì)元素含量存在顯著不同，同期葉片中主要礦質(zhì)元素含量也存在差異，總體趨勢為各土層土壤和葉片中N、K元素含量顯著高于P元素，且葉片中N、P、K元素含量均高于同期土壤含量。開展以枸杞葉營養(yǎng)診斷為基礎(chǔ)的測土配肥方案制定，提供了必要的量化模型參數(shù)支撐，有利于枸杞營養(yǎng)診斷體系構(gòu)建和完善。

（三）水肥一體化技術(shù)

“水肥一體化”是將灌溉與施肥融為一體的高效農(nóng)業(yè)灌溉技術(shù)，就是把肥料溶解在灌溉水中，由灌溉通道輸送給田間每一株作物，以滿足作物生長發(fā)育的需要，由于實現(xiàn)水、肥同步管理，可有效提高肥料利用率，節(jié)省施肥用工。研究表明，地表滴灌方式下水肥耦合最好，枸杞生長狀況和產(chǎn)量最佳。滴灌模式，生育期內(nèi)灌溉用水量減少一半，能夠滿足生長需求，枸杞產(chǎn)量保持穩(wěn)定，果品品質(zhì)得到提升，是實現(xiàn)區(qū)域水熱資源高效利用，農(nóng)業(yè)高效高產(chǎn)的水分管理模式。水肥一體化技術(shù)作為目前世界上公認的提高水分、肥料利用率的最佳技術(shù)，無疑在我縣具有廣闊的應(yīng)用前景。

枸杞生長發(fā)育及產(chǎn)量與品質(zhì)的提高離不開肥水供應(yīng)，施肥、灌水是重要的生產(chǎn)管理措施，科學(xué)的肥水管理是優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的基礎(chǔ)。枸杞吸收的養(yǎng)分除來自土壤本身的供應(yīng)外，其他有大部分來自于肥料。因此，肥水高效利用技術(shù)的推廣普及，提高肥料利用率，減少化肥過量使用，改善枸杞果品品質(zhì)，必將推進當?shù)罔坭綐藴驶⒁?guī)范化、產(chǎn)業(yè)化進程。