趙改靈，李秦，張潔

（1.陜西省澄城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西澄城 715200；2.陜西省澄城縣設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，陜西澄城 715200）

草莓果實要在形成種子的條件下才能膨大，所以在日光溫室草莓生產(chǎn)中，利用蜂類進行授粉已成為一項不可或缺的配套技術(shù)措施應(yīng)用在實際生產(chǎn)中[1-4]。蜜蜂授粉是草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的常用技術(shù)，但蜜蜂授粉對環(huán)境要求苛刻，冬季氣溫低或連陰天時間較長時，授粉效果不理想。據(jù)報道，與蜜蜂相比，熊蜂有活動溫度低、在陰雨天仍能授粉、日工作時間長、趨光性弱等優(yōu)點[3-8]。為了進一步探究熊蜂授粉的優(yōu)勢，本文通過對比試驗，研究了熊蜂和蜜蜂對草莓果實的授粉率、坐果率、單果質(zhì)量、種子數(shù)、果實外觀等方面的影響，探索了熊蜂取代蜜蜂為日光溫室草莓授粉的可能性，從而為草莓設(shè)施栽培提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試草莓品種為紅顏，生產(chǎn)苗由西安市長安區(qū)農(nóng)技中心種苗基地提供，定植時間為2018 年8 月29 日。

授粉蜂種包括蜜蜂和熊蜂，蜜蜂為中華蜜蜂，從當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂戶租用；熊蜂為歐洲熊蜂，從荷蘭科伯特公司購買。

試驗所用儀器有梅特勒電子天平AL204，產(chǎn)地為瑞士；得力8958 電子數(shù)顯溫濕度計；得力高精度電子數(shù)顯游標卡尺等。

1.2 試驗方法

草莓溫室設(shè)在澄城縣農(nóng)業(yè)局設(shè)施農(nóng)業(yè)基地。選用兩個結(jié)構(gòu)和大小基本相同的日光溫室作為試驗地，溫室長80 m、寬9.5 m，種植面積為720 m2，每棟溫室分為2 個區(qū)，中間用尼龍紗隔開，一區(qū)放置1 箱蜜蜂，另一區(qū)放置1 箱熊蜂，共兩箱蜜蜂和兩箱熊蜂。每區(qū)內(nèi)隨機選擇5 組10 壟，熊蜂授粉區(qū)和蜜蜂授粉區(qū)分別標記為A1、A2、A3、A4、A5 和B1、B2、B3、B4、B5，以供調(diào)查取樣，試驗區(qū)內(nèi)其他管理完全相同。

1.3 測定指標及方法

于2019 年1～3 月果實成熟期間采摘草莓5 次，采摘日期為1 月19 日、1 月30 日、2 月18 日、2 月28 日、3 月19 日，每棟溫室每個試驗小組采摘20 枚草莓果實，每個試驗小區(qū)共采摘100 個果實。

1.3.1 授粉率

每隔7 d 在上午9:00～11:00 記錄15 min 內(nèi)出入蜂巢的熊蜂及蜜蜂數(shù)量。每個小區(qū)隨機選取20 朵草莓花蕾標記，統(tǒng)計不同授粉方式對草莓的授粉率。授粉率計算公式見式（1）。

1.3.2 草莓單果質(zhì)量及畸形果率

單獨稱量每小區(qū)采摘的100 枚草莓的質(zhì)量，同時統(tǒng)計畸形果的數(shù)量?；喂燃墭藴嗜缦?，1 為發(fā)育良好，果形正常；0 為畸形或異型?；喂实挠嬎愎揭娛剑?）。

1.3.3 草莓果實縱、橫徑及種子數(shù)

用游標卡尺測量草莓果實縱向及橫向的最長距離，即縱徑與橫徑。將草莓橫切成2 瓣，在每瓣上分別統(tǒng)計種子總數(shù)。

1.3.4 溫、濕度

在溫室內(nèi)放置數(shù)個溫濕度記錄儀，觀測記錄溫濕度變化對授粉的影響。

1.4 數(shù)據(jù)處理

對所有試驗數(shù)據(jù)用SAS 統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計分析和顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同授粉方式下蜂巢的活躍度及授粉率

較觀察發(fā)現(xiàn)，在晴好天氣蜜蜂與熊蜂的蜂巢活力均好，15 min 內(nèi)進出蜜蜂蜂巢的總數(shù)量為25～50 只，熊蜂蜂巢的總數(shù)為8～15 只。通過觀察比較，熊蜂對草莓授粉的抓痕要比蜜蜂明顯，且標記的蜜蜂與熊蜂授粉處理的草莓授粉率均為100%。

2.2 授粉方式對草莓單果質(zhì)量及畸形果率的影響

表1 顯示了不同授粉方式對草莓果實單果質(zhì)量及畸形果率的影響。由表可以看出，熊蜂授粉的草莓單果質(zhì)量均高于蜜蜂授粉的，且二者差異顯著。熊蜂授粉和蜜蜂授粉兩個處理5 次取樣的草莓平均單果質(zhì)量分別為26.957 g 和23.080 g，熊蜂授粉組的草莓單果質(zhì)量顯著高于蜜蜂授粉組。5 次取樣蜜蜂和熊蜂授粉組的草莓畸形果率平均值分別為17.226%和11.004%，熊蜂授粉組的草莓畸形果率顯著低于蜜蜂授粉組。

表1 不同授粉方式對草莓單果質(zhì)量及畸形果率的影響Table 1 Effects of different pollination methods on single fruit mass and malformed fruit rate of strawberry

2.3 不同授粉方式對草莓橫縱徑的影響

表2 不同授粉方式對草莓縱徑與橫徑的影響Table 2 Effects of different pollination methods on the vertical and horizontal diameter of strawberry

由表2 可以看出，熊蜂授粉草莓果實的平均縱徑長度為4.22 cm，橫徑為3.30 cm；蜜蜂授粉草莓的平均縱徑為3.86 cm，橫徑為3.11 cm?？梢?，熊蜂授粉組的草莓果實的縱橫徑均高于蜜蜂授粉組的，且達到差異顯著性水平，這表明熊蜂授粉對草莓果實縱徑與橫徑的增加產(chǎn)生了明顯的影響。

2.4 不同授粉方式對草莓果實種子發(fā)育的影響

由表3 可以看出，熊蜂授粉組的草莓果實種子總數(shù)平均為128.99 粒，蜜蜂授粉組的草莓果實種子總數(shù)平均為99.81 粒，熊蜂授粉組的單果種子總數(shù)平均值高于蜜蜂授粉組，且達到了差異顯著性水平。

2.5 蜂箱外溫濕度數(shù)據(jù)的變化對蜂群活動的影響

2019 年1 月9 日至3 月10 日期間，在溫室中測得的低溫（8～14）、高濕（>90%）的天數(shù)為11 d。由于陰天或雨天天氣，這11 d 中溫室內(nèi)的最高溫度未達到蜜蜂外出活動的溫度（15），但是達到了熊蜂活動的溫度（8），而且熊蜂可以在陰天活動，不影響對作物的授粉。記錄的溫濕度顯示了熊蜂在日光溫室中授粉具有受環(huán)境條件影響小的優(yōu)勢。

表3 不同授粉方式對草莓種子總數(shù)及發(fā)育種子數(shù)的影響Table 3 Effects of different pollination methods on the total number of seeds and the number of developing seeds

3 討論

試驗表明，與蜜蜂授粉相比，熊蜂授粉顯著提高了草莓的單果質(zhì)量，降低了草莓畸形果率，提高了草莓單位面積產(chǎn)量；且熊蜂授粉顯著提高了草莓的縱徑、橫徑和單果種子數(shù)，改善了果實品質(zhì)。

熊蜂授粉之所以比蜜蜂授粉效果好，其主要原因是熊蜂個體大、只采粉、不采蜜，采用特殊的震動授粉方式，訪花一次就能完成單朵花的授粉，每分鐘訪花率比蜜蜂高，而且每天有效工作時間比蜜蜂長，對花期的選擇性比蜜蜂強，且選擇早期花（早期花的花粉更有效且更有利于傳播授粉）的幾率更高[1]，此外，熊蜂在較低溫度和陰天仍能完成授粉，但是蜜蜂在較低溫度或陰天則不出巢、不授粉[6-8]。所以熊蜂能更好地完成對草莓的授粉，提高草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，熊蜂授粉方式更適宜為日光溫室及大棚的草莓授粉，該試驗為草莓在設(shè)施種植條件下熊蜂代替蜜蜂授粉提供了依據(jù)。