花生生產(chǎn)產(chǎn)地選擇、品種選用、種子播前處理、整地、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、收獲等生產(chǎn)操作要求，適用于花生生產(chǎn)。

一、產(chǎn)地條件

食品花生生產(chǎn)基地，應(yīng)選擇空氣清新、大氣不受污染、土壤質(zhì)地為粉砂壤土至沙質(zhì)黏壤，結(jié)實(shí)層疏松，通透性良好，灌溉用水不受污染，具備花生高效優(yōu)質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境條件。

二、品種選擇

花生品種的選用，應(yīng)本著優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綜合抗性良好的原則，優(yōu)質(zhì)系指外觀和內(nèi)在品質(zhì)而言，內(nèi)在品質(zhì)系指粗脂肪含量≥48%、粗蛋白含量≥25%，口感好。目前推廣應(yīng)用的大花生品種多達(dá)幾十個(gè)，不同品種感病種類(lèi)和感病程度不同，應(yīng)因地制宜選用品種，根據(jù)不同需要選用品種。

三、輪作換茬

花生喜生茬地，重茬花生病蟲(chóng)害多，易造成營(yíng)養(yǎng)元素缺乏，不發(fā)棵、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。生產(chǎn)綠色食品花生最好以2～3年輪作地為好。花生與小麥、玉米、甘薯、水稻、蔬菜等輪作均可。注意前茬作物的耕作管理也要按照綠色食品要求。前茬作物收獲后，應(yīng)及時(shí)清潔田塊，以備耕翻。

四、施肥

在一般地力水平下，每公頃產(chǎn)莢果4500kg水平，可每公頃施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（含氮量0.2以上，充分腐熟）15000～22500kg+楊康微生物肥75kg+三元復(fù)合化肥（N、P、K各15%）300kg;或有機(jī)肥不變+楊康或普利牌有機(jī)無(wú)機(jī)生物復(fù)合肥450kg;土壤有機(jī)質(zhì)含量在1%以上，每公頃用楊康或普利牌有機(jī)無(wú)機(jī)生物復(fù)合肥11250kg。施肥應(yīng)采取配方平衡施肥。施足底肥，適當(dāng)追肥;有機(jī)肥和化學(xué)肥料耕地前鋪施，有機(jī)無(wú)機(jī)生物肥在起壟時(shí)包施，純生物肥拌種或集中撒施于播種溝內(nèi)。進(jìn)入花針期后可采用根外追肥，葉片噴施0.2%磷酸二氫鉀或尿素水溶液。還可每公頃用豆植寶120～150mL，兌水900～1050kg噴施，每次間隔7～10d，施用2次?；适┯冒踩谡莆赵谑斋@前1個(gè)月。

五、播種

（一）種子選擇與處理

應(yīng)選用純度在95%以上、凈度98%以上、水分含量8%以下的莢果作種。種用花生剝殼前應(yīng)曬果2～3d，以減輕病蟲(chóng)害，提高種子活力，種用子仁發(fā)芽勢(shì)要在80%以上，發(fā)芽率在95%以上。每公頃準(zhǔn)備種用莢果不能少于375kg。

（二）播種與種植密度

適期播種是花生高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)，適宜的播期要根據(jù)當(dāng)?shù)氐販刈兓?、墑情、土質(zhì)和栽培方法而定。一般5～10cm地溫連續(xù)5d穩(wěn)定在15～18℃時(shí)，根據(jù)氣候條件，春花生適宜播種應(yīng)在野谷雨冶至野立夏冶之間。一般每100㎡播種1275～1500穴，每穴2粒種子。確定株行距的原則是行距相當(dāng)于應(yīng)用品種的側(cè)枝長(zhǎng)（R），穴距為0.44R。播種溝深3～3.5cm，耙平耙細(xì)，覆蓋地膜，膜要蓋嚴(yán)，不透氣。

（三）除草

露地栽培，播種后3d內(nèi)，噴灑50%的乙草胺乳油每公頃975mL，兌水900耀1050kg。起壟種植和平種的壟間可結(jié)合機(jī)械耕耘堯人工拔除進(jìn)行除草，還可于播種后每公頃覆蓋2250～3000kg麥糠或碎草，既達(dá)到除草目的，又起到保持土壤濕度和增加土壤有機(jī)質(zhì)的作用。無(wú)色增溫膜，既能除草又能提高地溫，有利于高產(chǎn)。

六、田間管理

（一）花生苗期的管理

花生苗期是側(cè)枝分生、花芽分化和根系伸長(zhǎng)的主要時(shí)期。此期末，花生主莖高6～7cm，側(cè)枝長(zhǎng)7～8cm，主莖葉7～8片，總分枝6條以上。

1、露地栽培管理

（1）適時(shí)清棵蹲苗。當(dāng)花生苗有兩片真葉展開(kāi)時(shí)，及時(shí)把埋在土中的兩片子葉清出，使第一對(duì)側(cè)枝露出地面，促進(jìn)生長(zhǎng)和花芽分化。清棵時(shí)先用大鋤破壟，后跟小鋤清棵，深度以露出子葉為準(zhǔn)。

（2）深鋤地

花生出苗至始花前，視土壤墑情，用大鋤深鋤壟溝，淺刮壟背2～3遍，地濕時(shí)能散墑提溫，地干時(shí)能保墑防旱，促進(jìn)主根深扎和枝多棵壯。鋤地時(shí)須防止雍土埋苗和壓枝，保護(hù)結(jié)果枝和結(jié)果節(jié)的正常發(fā)育。

2、地膜覆蓋栽培

（1）開(kāi)孔放苗和蓋土引苗。先播種后蓋膜的花生頂土?xí)r，應(yīng)及時(shí)開(kāi)膜孔引苗出土，做到一次完成。開(kāi)孔放苗，掌握于10：00前完成。方法是：用3個(gè)手指（拇指堯食指堯中指）在苗穴上方將地膜撕成一個(gè)孔徑為4.5～5cm的圓孔，隨即抓一把松散的濕土蓋在膜孔上，厚3～4cm。

（2）適時(shí)清墩和摳枝?；ㄉ雒绾笾髑o有兩片復(fù)葉展現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)清理膜孔上的土堆。如發(fā)現(xiàn)播孔未頂土出苗，應(yīng)將預(yù)先準(zhǔn)備好的育芽種子或催芽種子補(bǔ)種，力爭(zhēng)全苗。

（二）花生生育中期的管理

花生生育中期包括開(kāi)花下針期和結(jié)莢期，是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期，也是田間管理的重要時(shí)期。

1、開(kāi)花下針期管理

此期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并行旺長(zhǎng)，前期有效花全部開(kāi)放，并有部分果針入土結(jié)實(shí)。期末，主莖高20～27cm，14～16片復(fù)葉，側(cè)枝長(zhǎng)26～33cm，單株開(kāi)花占總開(kāi)花量的50%以上，成針數(shù)占總針數(shù)40%以上，主根深100cm。

（1）遇旱澆水。如果此期0～30cm土層含水量低于田間最大持水量的50%，葉色黑綠，開(kāi)花量開(kāi)始減少，葉片中午萎蔫、日落才能恢復(fù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)溝灌潤(rùn)澆，促花開(kāi)放，但切忌大水漫灌。

（2）適時(shí)追肥。施肥量不足的地塊，結(jié)合澆水，每公頃追施過(guò)磷酸鈣150～225kg和草木灰750～1500kg，或在結(jié)實(shí)區(qū)每公頃追石膏粉375kg（或磷石膏粉750kg），以補(bǔ)充鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。若新生葉片色淡而小，葉脈失綠，每公頃可追施75～150kg標(biāo)準(zhǔn)氮肥。若心葉黃白失綠時(shí)，可每公頃追施20～30kg硫酸亞鐵，或葉面噴施0.3%～0.5%的硫酸亞鐵水溶液。

2、結(jié)莢期的管理

此期是花生一生中生長(zhǎng)的最盛期，大批果針入土發(fā)育成莢果，所形成的莢果一般占最終總果數(shù)的60%～70%，期末，主莖高38～47cm，18～20片復(fù)葉，側(cè)枝長(zhǎng)44～53cm，主根深100cm以上。

（1）培土迎果針。抓住封壟和大批果針入土前的時(shí)間，結(jié)合鋤最后一遍地，用大鋤帶草環(huán)深除猛拉培壟，或先用鋤深鋤壟溝，淺刮壟背，后用耘鋤或不帶犁鏵的耠子耥壟培土。

（2）澆好結(jié)莢水。此期是花生一生中需水最多的時(shí)期，若0～30cm土層含水量低于田間最大持水量的40%，群體植株葉片翻白而傍晚不能恢復(fù)，應(yīng)及時(shí)澆水。

（3）控棵保穩(wěn)長(zhǎng)。對(duì)于高肥力地塊或施肥量過(guò)大的田塊，應(yīng)采取綜合栽培措施控制徒長(zhǎng)，如通過(guò)調(diào)節(jié)水肥，減少施肥量和灌水量，選擇適宜品種等。對(duì)徒長(zhǎng)地塊采取人工去頂，即用手摘掉花生第一、二對(duì)側(cè)枝的生長(zhǎng)點(diǎn)，禁止應(yīng)用B9、PP333等化學(xué)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

（三）生育后期的管理

花生生育后期為飽果成熟期。此期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)逐漸衰退，生殖器官大量增重，以生殖生長(zhǎng)為主的時(shí)期。

1、噴肥保頂葉

飽果期莖枝基部葉片逐漸脫落，每條莖枝只有4～6片頂葉。從結(jié)莢后開(kāi)始，每隔7～10d噴1次1%～2%尿素水溶液和2%～3%的過(guò)磷酸鈣水溶液或磷酸二氫鉀水溶液，連噴2次。

2、合理排灌增飽果

飽果成熟期植株耗水量銳減，根系吸水活力衰退，如秋雨過(guò)多，應(yīng)及時(shí)排出積水。如0～30cm土壤含水量低于田間最大持水量的30%時(shí)，應(yīng)及時(shí)溝灌潤(rùn)澆飽果水。

七、病蟲(chóng)鼠害綜合防治

北方花生主產(chǎn)區(qū)，常年易發(fā)病害主要有葉斑病、病毒病和根結(jié)線蟲(chóng)病;主要害蟲(chóng)有花生蠐螬、花生蚜蟲(chóng)和棉鈴蟲(chóng)，以及田間鼠害。防治病蟲(chóng)害堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的植保方針，突出生態(tài)控制，既要控制病、蟲(chóng)、鼠害，又要確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（一）農(nóng)藝及物理措施

1、實(shí)行輪作換茬

平原地區(qū)和中肥力以上地塊，可采用春花生要冬小麥要夏玉米2年三作的輪作制。

2、選用抗病性強(qiáng)的品種

目前推廣應(yīng)用的大粒型中熟品種，耐病性及抗病性較強(qiáng)。

3、趨性誘殺配以人工捕捉

在花生田周?chē)N植蓖麻，以誘殺大黑堯黑皺腮金龜甲，或安置黑光燈誘殺擬毛黃堯銅綠等金龜甲成蟲(chóng)。

4、清潔田塊，揀拾蠐螬

花生收獲后及時(shí)清除田間遺留的病殘株葉，利用耕地時(shí)人工揀拾蠐螬。

（二）藥物防治害蟲(chóng)

1、防治蠐螬

花生播種時(shí)，順播種溝與生物肥一起撒施白僵菌劑每公頃15kg?？捎?0%辛硫磷乳油每公頃種子用藥150～300g兌水噴霧拌種。

2、防治花生蚜蟲(chóng)

花生苗期當(dāng)百墩蚜量500頭時(shí)，可用植物提取液百草1號(hào)（苦參堿）每公頃750mL，兌水750kg噴霧防治;可使用1次50%抗蚜威可濕性粉劑每公頃225g，兌水750kg噴霧。

3、防治棉鈴蟲(chóng)

中期如有棉鈴蟲(chóng)發(fā)生，3齡前用增效野BT冶噴灑葉面，毒力效價(jià)2000I毅/毫克乳劑每公頃用量3kg，稀釋300倍;或青蟲(chóng)特（菜青蟲(chóng)顆粒體病毒+殺蟲(chóng)菌復(fù)合而成）DP1000倍。當(dāng)成蟲(chóng)盛發(fā)期來(lái)臨之前，用0.1%草酸噴灑植株，每隔5d噴1次，連噴3次，驅(qū)避成蟲(chóng)。或每公頃噴施25%滅幼脈1000倍液防治一次，效果均較好。

（三）藥物防治病害

1、防治葉斑病

花生葉斑?。òňW(wǎng)斑病、黑斑病、褐斑病和焦斑?。?，當(dāng)主莖葉片普遍率達(dá)到5%～7%時(shí)，每公頃用抗生素農(nóng)抗1800+物理保護(hù)劑無(wú)毒高脂膜各2250g，或者用中生菌素3000mL，或者用井岡霉素1500g，或者用硫磺膠懸劑225～300g，兌水900～1050kg，葉面噴灑。還可于花生結(jié)莢期噴灑一次75%百菌清可濕性粉劑，每公頃1500～2250g，兌水900kg噴霧，防病效果均較好。

2、防治根結(jié)線蟲(chóng)病

每公頃用30kg物理保護(hù)劑無(wú)毒高脂膜或者37.5kg農(nóng)樂(lè)1號(hào)海洋生物制品拌種;也可每公頃用1.8%的愛(ài)福丁生物制劑150g，兌水750kg于始花期葉面噴灑。

八、適時(shí)收獲

花生適時(shí)收獲期，主要依據(jù)花生植株自然落黃和莢果成熟的外觀標(biāo)準(zhǔn)而確定。果殼外皮發(fā)青而硬化，網(wǎng)脈紋理加深而清晰，果殼內(nèi)里海綿體呈閃亮的黑褐色，子仁充實(shí)飽滿(mǎn)，種皮色澤鮮艷。收獲過(guò)早，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。收獲過(guò)晚，易造成落果，不僅收獲困難，而且會(huì)增加蟲(chóng)果、芽果、爛果。

作者簡(jiǎn)介：

黨煥芝，女，漢族，1976年9月出生于河南省清豐縣瓦屋頭鎮(zhèn)里固村，大專(zhuān)學(xué)歷，農(nóng)藝師。1996年7月畢業(yè)于濮陽(yáng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化學(xué)校，2006年畢業(yè)于中共河南省委黨校經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)。2010年參加河南農(nóng)業(yè)大學(xué)基層農(nóng)技人員農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。1996年10月到濮陽(yáng)縣梁莊鎮(zhèn)政府工作，2005年至今任梁莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任，2013年12月晉中級(jí)職稱(chēng)農(nóng)藝師。在工作中，多次被評(píng)為梁莊鎮(zhèn)先進(jìn)工作者，參與設(shè)計(jì)的一種農(nóng)業(yè)上用的幼苗施肥裝置獲專(zhuān)利證書(shū)，2018年獲河南省農(nóng)技推廣先進(jìn)工作者。

（作者單位：河南省濮陽(yáng)縣梁莊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）