李艷軍

（山西省陽泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 045000）

民以食為天，畜牧養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)是我國經(jīng)濟組成中不可或缺的部分。 食品安全成為了我國國民普遍關注的話題，因此綠色養(yǎng)殖理念被引入到了畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，安全、高質、環(huán)保、健康的綠色肉質產(chǎn)品受到消費者的青睞，具有極其廣闊的市場。 但就目前來說，盡管我國加大了對綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣，但取得的效果不如預期，基于此，本文對綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣做出了探討。

1 推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術的原因

1.1 符合我國基本國情

我國國民對食品健康的重視度在逐年增加，“三聚氰胺’毒奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精” 等事件的出現(xiàn)更是讓人們對食品質量提出了更高的要求。 面對外界壓力，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)和個體戶需要作出回應，進一步實現(xiàn)畜牧產(chǎn)品的“綠色化”。 傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖過程中，大多都是憑借養(yǎng)殖技術人員的經(jīng)驗進行管理，很容易出現(xiàn)激素、毒素等有害物質超標的情況，因此迫切需要運用科學性更強的綠色畜牧養(yǎng)殖技術，這能夠滿足人民的消費需求，也符合我國的基本國情。

1.2 具備廣闊的市場經(jīng)濟效益

調查數(shù)據(jù)顯示，我國近年來的畜牧產(chǎn)品銷售額呈逐步上升趨勢，這意味著人民肉質產(chǎn)品的消費能力十分強，因此綠色的畜牧產(chǎn)品具備廣闊的市場經(jīng)濟效益。 前段時間由于“非洲豬瘟”的影響，我國的豬肉價格達到了歷史最高點，這反映了畜牧產(chǎn)品供需關系的不平衡。 而綠色畜牧產(chǎn)品無論是在口感還是質量上，都超過普通同種產(chǎn)品，因此只要養(yǎng)殖企業(yè)合理經(jīng)營，運用綠色畜牧養(yǎng)殖技術，必然能夠獲得良好的經(jīng)濟效益。

1.3 營造良好的生態(tài)環(huán)境

近年來我國的生態(tài)環(huán)境問題屢屢出現(xiàn)，“綠色環(huán)保技術”得到了快速發(fā)展。 傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖過程中，禽畜產(chǎn)生的污水、二氧化碳、糞便等廢物都會極大影響自然環(huán)境。 調查數(shù)據(jù)顯示，我國目前畜牧產(chǎn)生的糞便量已經(jīng)超過了土地負荷量規(guī)定值的40%，并且呈一定倍率增長。 同時，傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖過程中會有激素、毒素、重金屬等物質進入禽畜體內，并通過糞便進入大氣、土壤、水中，對生態(tài)環(huán)境造成極大破壞。 因此，我國迫切需要推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術來處理禽畜養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便。

2 對策

2.1 大力宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖技術

要想全面實現(xiàn)我國畜牧養(yǎng)殖技術的綠色化，必須要使“綠色環(huán)?！崩砟钌钊肴诵模@離不開宣傳工作。 在傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖認知中，養(yǎng)殖人員普遍認為“養(yǎng)殖不需要復雜的技術”，“牲畜生病打針吃藥就行”等，這些錯誤的觀念很大程度上阻止了我國綠色畜牧養(yǎng)殖技術的發(fā)展， 因此首要工作便是讓養(yǎng)殖人員理解推廣綠色養(yǎng)殖技術的必要性。 綠色畜牧養(yǎng)殖技術，即一種回歸原始自然的養(yǎng)殖方式，注重牲畜養(yǎng)殖與自然環(huán)境間的平衡，確保禽畜生長過程中消耗的自然資源能夠及時恢復， 且禽畜產(chǎn)生的廢物能夠被自然環(huán)境分解。 養(yǎng)殖人員需要認識到，各類禽畜在不同生長時期中對生長環(huán)境和飼料的要求是不同的， 同時嚴格管理疫苗和藥物的用時用量。 這對整體素質不高的養(yǎng)殖人員來說是十分困難的，因此需要聘請專業(yè)的養(yǎng)殖專家開展知識講座，同時向他們傳授實際操作技術，講述綠色畜牧產(chǎn)品的廣闊市場前景。

2.2 激發(fā)養(yǎng)殖戶的綠色畜牧養(yǎng)殖熱情

在我國市場經(jīng)濟體制中， 市場掀起了一股綠色畜牧產(chǎn)品熱潮，例如“土雞蛋”、“土雞土鴨”等價格遠高于其他同類產(chǎn)品。 市場決定了生產(chǎn)走向，養(yǎng)殖業(yè)要想實現(xiàn)利益最大化，必須要迎合市場潮流開展綠色養(yǎng)殖。 相比于傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖技術，綠色畜牧養(yǎng)殖技術擁有許多優(yōu)點，除了對環(huán)境友好外，還能夠給養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更高的利益。 從長遠來看，盡管綠色養(yǎng)殖技術難度高、技術要求高、初期投入高，但長效收益遠高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術。 養(yǎng)殖戶需要了解到市場需求，主動學習綠色畜牧養(yǎng)殖技術。 同時，地方政府應該發(fā)揮自己的管理作用， 在綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣初期給與一些養(yǎng)殖個體戶經(jīng)濟補償，至于大型畜牧養(yǎng)殖企業(yè)則自負盈虧。 待第一批養(yǎng)殖戶應用綠色畜牧養(yǎng)殖技術取得不錯的收益后， 其余養(yǎng)殖戶便會學習和嘗試綠色畜牧養(yǎng)殖技術。 此外，政府還要做好市場監(jiān)管工作，了解市場綠色畜牧產(chǎn)品的供需關系，避免出現(xiàn)產(chǎn)品過剩的情況。

2.3 培養(yǎng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術人員

目前來看，我國農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)高素質人員較少，這也是導致綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣度不高的原因之一。 因此，政府有關部門需要對畜牧養(yǎng)殖戶進行專門培訓， 讓他們了解不同種類禽畜的生理特點、喂養(yǎng)習性等。

總而言之， 綠色畜牧養(yǎng)殖技術產(chǎn)業(yè)化是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢，廣大養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖個體戶必須要依托農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)供給側結構性改革，積極建設和完善工作平臺。 同時，政府要鼓勵進行科技創(chuàng)新， 鼓勵大型養(yǎng)殖企業(yè)將高科技技術應用到畜牧養(yǎng)殖中，從而推動綠色畜牧養(yǎng)殖技術的發(fā)展，這能夠有效提升國內畜牧產(chǎn)品的競爭力。