母治平

（重慶三峽職業(yè)學院動物科技學院，重慶萬州404155）

現代學徒制是將現代教育與傳統(tǒng)師傅帶徒弟的培養(yǎng)方法充分結合到一起的新職業(yè)教育制度，通過引入企業(yè)深度參與人才培養(yǎng)過程，進行課堂知識教學、技能教學的改革，進而可培養(yǎng)出更多適應行業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。《豬生產》課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，展開這門課程教學的主要目標就是培養(yǎng)出更多綜合素質優(yōu)秀的新型養(yǎng)豬業(yè)技術技能人才，從而為我國養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展起到更大的推動作用和強有力的支持和保障。所以，本文展開現代學徒制背景下《豬生產》課程的改革與探索有著重要的現實意義。

1 目前《豬生產》課程教學存在的問題分析

《豬生產》是一門綜合性的應用課程，融合了《畜禽環(huán)境衛(wèi)生》、《動物遺傳與育種》、《動物營養(yǎng)與飼料》、《動物繁殖技術》、《動物臨床診療》、《動物疾病防治》等課程知識，知識點多、涉及面廣、邏輯性強、有的抽象復雜，短時間內要學懂弄通非常困難[1]?！敦i生產》包含大量實際生產技術，擁有極強的實踐性及操作性，傳統(tǒng)填鴨式課堂教學，缺乏趣味性，學生參與性差，對學生綜合素質提升有非常大的阻礙。高職學生來源各不相同，其水平也存在較大差距，有的學生甚至從來沒有接觸過養(yǎng)豬知識。而且學生的知識理解能力及學習速度也存在很大區(qū)別，對課堂教學工作的順利展開及學生的全面發(fā)展都有很大的消極影響。要想轉變這種情況，更加高效的完成課堂知識教學，培養(yǎng)出更多綜合素質優(yōu)秀的養(yǎng)豬人才。高職學校必須要跟上時代發(fā)展的腳步，綜合考慮市場發(fā)展需要，引入養(yǎng)豬企業(yè)深度參與、以現代學徒制人才培養(yǎng)為基礎推動《豬生產》課程的改革與探索，從而把晦澀難懂的養(yǎng)豬知識更為直觀形象的展示到學生面前，有效提升課堂的趣味性，把學生參與養(yǎng)豬知識學習的興趣和欲望更大程度的激發(fā)出來，這樣才可以進一步提升《豬生產》人才培養(yǎng)質量，為我國養(yǎng)豬事業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)出更多綜合素質優(yōu)秀的后備人才。

2 現代學徒制背景下《豬生產》課程的改革措施探究

2.1 考慮企業(yè)需要進行教學內容的精選處理

教學質量的好壞與否不單單影響到學生的養(yǎng)豬技能，并且還可以幫助學生更加高效的完成從學校到實際工作中的有效過渡，為他們未來的學習發(fā)展夯實根基[2]。在當前這個新的發(fā)展時代，要想更加高效的完成《豬生產》課程知識教學，高職院校教師應該轉變自身的人才培養(yǎng)觀念，按照養(yǎng)豬業(yè)的實際需要進行教學內容的合理選擇，提升學生的專業(yè)技術素養(yǎng)，畢業(yè)以后才可以直接上手展開工作。例如，在進行課程改革的時候，教師應按照養(yǎng)豬企業(yè)生產實際的崗位能力需要和典型工作任務進行課堂知識梳理，并結合生產過程開展教學內容設計，讓學生對養(yǎng)豬實踐操作規(guī)程有一個清晰的認識和了解，增強他們的實際操作能力。通過這種方式進行課堂知識教學，學生在完成相關崗位能力知識學習以后，就可以更快的融入到豬生產實際工作當中，可有效縮短他們的工作適應期，降低企業(yè)再培養(yǎng)時間。

2.2 通過特色作業(yè)布置對學生再學習能力進行培養(yǎng)

隨著社會主義市場經濟的快速發(fā)展，養(yǎng)豬行業(yè)對人才的要求也越來越高，對學徒就業(yè)的普適性就造成了較大阻礙[3]。在現實生活中，當學生在相應企業(yè)擔任學徒參與實習，其在畢業(yè)后就可更快融入企業(yè)，更快找到適合自身的崗位，更好的展示自身才能[4]。然而，假如其在畢業(yè)后不選擇實習企業(yè)進行工作的話，會因不同企業(yè)文化和技術技能操作等差異，經常需要花一段時間作為適應期才可充分融入到下一個企業(yè)中去，所以，在進行《豬生產》課程教學改革的時候，教師應加強學生再學習能力的培養(yǎng)，進一步拓展他們的知識面，豐富他們的知識儲備。例如，教師可以將某些操作技術技能布置為開放性特色作業(yè)，并給他們提供該項技術技能操作的多種方法，讓學生分組討論學習各種方法的優(yōu)缺點，根據他們分析選擇最適合的方式制作相關視頻或者動畫。在這種情況下，學生要想有效提高作業(yè)質量，在進行視頻或動畫制作過程中，就會進行大量資料數據的查詢、收集及整理分析，這樣可使他們的再學習能力得到有效增強，知識儲備進一步拓寬，進而為他們未來的成長發(fā)展起到更大的推動作用[5]。

2.3 打造雙師型人才培養(yǎng)團隊

要想將現代學徒制人才培養(yǎng)作用更大程度的發(fā)揮出來，提升《豬生產》課程教學質量，培養(yǎng)出更多綜合素質優(yōu)秀的養(yǎng)豬人才，高職院校應從多個角度入手開展雙師型人才培養(yǎng)團隊的建設工作；首先，學校應和養(yǎng)豬企業(yè)進行更深入、更密切的溝通交流，搭建一個專業(yè)教師駐企駐場的鍛煉平臺，既可有效增強教師的雙師素質水平[6]，又能促進他們對行業(yè)發(fā)展情況及最新技術理念的學習和認識，為更好的開展課程教學改革和培養(yǎng)更符合企業(yè)實際需要的人才提供保障[7]；其次，學校也可在合作企業(yè)里選擇技術能力優(yōu)秀的師傅來校擔任教師，展開對學生的一對一幫扶教學，根據帶徒的技能考核差異提供相匹配的師傅津貼，更大程度激發(fā)師傅的主觀能動性，切實完成雙師團隊建設，為增強學生實踐能力和技術技能型養(yǎng)豬人才培養(yǎng)工作起到更大的推動作用[8]。

3 結束語

綜上所述，隨著社會主義市場經濟的快速發(fā)展，養(yǎng)殖行業(yè)對人才的需求也隨之發(fā)生了比較大的變化，這給《豬生產》課程知識教學帶去了新的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)方法所培養(yǎng)出的人才已跟不上時代發(fā)展需要了。當前，我國很多高職院校依然采用傳統(tǒng)方法進行《豬生產》課程教學，嚴重影響了人才培養(yǎng)質量。在這種背景下，高職院校要想培養(yǎng)出更多理論和實踐能力兼?zhèn)涞膬?yōu)秀養(yǎng)豬人才，就必須要轉變傳統(tǒng)人才培養(yǎng)觀念，綜合考慮養(yǎng)豬企業(yè)的實際需要，深入開展現代學徒制背景下校企合作人才培養(yǎng)模式，以《豬生產》課程改革為基礎，充分調動學生的主觀能動性，把實際生產過程更直觀形象的展示到學生面前，在“學中做、做中學”，有效提升《豬生產》教學質量，從而為我國養(yǎng)豬事業(yè)以及農業(yè)現代化發(fā)展提供更有力的支持和保障。