江富美

（福建省南安市東田鎮(zhèn)水技站，福建南安 362300）

羅非魚(yú)是外來(lái)魚(yú)種，肉中營(yíng)養(yǎng)成分較高，長(zhǎng)期食用能夠促進(jìn)身體發(fā)育，對(duì)人體非常有益。羅非魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，因而需求量非常大。夏季應(yīng)做好羅非魚(yú)的養(yǎng)殖管理工作，為羅非魚(yú)的健康生長(zhǎng)提供良好條件?；诖?，就羅非魚(yú)的夏季養(yǎng)殖管理技術(shù)進(jìn)行探討。

1 羅非魚(yú)及其生長(zhǎng)習(xí)性

羅非魚(yú)為熱帶魚(yú)種，但由于其抗病力強(qiáng)，且在適宜環(huán)境條件下能快速繁殖，成為我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的主要魚(yú)種之一。羅非魚(yú)除了具備上述特點(diǎn)外，其肉質(zhì)也比其他魚(yú)類(lèi)的肉質(zhì)更加鮮美，并且肉中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，如氨基酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

羅非魚(yú)作為熱帶魚(yú)種，對(duì)水溫的要求較高，如果養(yǎng)殖環(huán)境中的水溫低于10 ℃，就會(huì)造成羅非魚(yú)死亡。在一年當(dāng)中，夏季是羅非魚(yú)生長(zhǎng)速度最快的季節(jié)，但由于雨水量較大且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，加之氣溫較高，會(huì)使羅非魚(yú)養(yǎng)殖環(huán)境的水體溫度發(fā)生急劇變化。羅非魚(yú)通常不會(huì)出現(xiàn)在水面上，較喜歡棲息在水底，并以植物性餌料為主食[1-2]。

2 羅非魚(yú)夏季養(yǎng)殖管理技術(shù)

在夏季時(shí)，為確保羅非魚(yú)健康生長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大養(yǎng)殖管理力度，采用有效的技術(shù)措施，為羅非魚(yú)快速生長(zhǎng)提供條件。

2.1 優(yōu)選養(yǎng)殖水源

2.1.1 調(diào)控水溫 羅非魚(yú)作為熱帶魚(yú)種，對(duì)水溫的要求較高，當(dāng)羅非魚(yú)養(yǎng)殖環(huán)境的水體溫度低于15 ℃，會(huì)導(dǎo)致羅非魚(yú)的生長(zhǎng)速度減緩，低于10 ℃可能會(huì)造成羅非魚(yú)死亡。水溫越高則越適宜羅非魚(yú)生長(zhǎng)，但水溫也不可過(guò)高。因此，要對(duì)羅非魚(yú)的養(yǎng)殖水溫進(jìn)行有效調(diào)控。

2.1.2 控制溶氧與pH值 羅非魚(yú)在繁殖期對(duì)水體中的溶氧量需求較高，水中的溶氧大于等于3.0 mg/L時(shí)，可以促進(jìn)羅非魚(yú)生長(zhǎng)。同時(shí)，在選擇養(yǎng)殖水源時(shí)，水體的pH應(yīng)當(dāng)在6～8為宜。

2.1.3 水體清潔 羅非魚(yú)養(yǎng)殖的水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，且要在注水口和排水口位置設(shè)置攔網(wǎng)，避免有害生物或野生雜魚(yú)進(jìn)入羅非魚(yú)的養(yǎng)殖水源內(nèi)，同時(shí)防止羅非魚(yú)游離水源。羅非魚(yú)放苗前，應(yīng)當(dāng)對(duì)池水進(jìn)行全面消毒，消滅水中的有害生物及病原體，為羅非魚(yú)提供良好的養(yǎng)殖環(huán)境。要定期使用生石灰25～30 g/m3或漂白粉1.0 g/m3潑灑養(yǎng)殖池塘，以清潔水體[3]。

2.1.4 完善設(shè)施 夏季的降雨量較大，且容易發(fā)生洪災(zāi)，因此在夏季來(lái)臨前，應(yīng)當(dāng)完善養(yǎng)殖池塘的過(guò)濾設(shè)施，并對(duì)堤岸進(jìn)行加固處理，以免堤岸被雨水沖垮，導(dǎo)致羅非魚(yú)被沖走。

2.2 加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控羅非魚(yú)之所以在夏季生長(zhǎng)速度較快，除了與自然環(huán)境因素有關(guān)外，還與攝食量有關(guān)。每年夏季，羅非魚(yú)的攝取量就會(huì)增加，排泄物也就增多，當(dāng)池水中積聚大量的羅非魚(yú)排泄物后，原本的水質(zhì)就會(huì)受到一定程度的影響和破壞，如果任由這種情況發(fā)展下去，將會(huì)對(duì)羅非魚(yú)的生長(zhǎng)造成影響。因此，在夏季進(jìn)行羅非魚(yú)養(yǎng)殖時(shí)，必須重視水質(zhì)調(diào)控工作。

2.2.1 勤換水 在夏季養(yǎng)殖羅非魚(yú)時(shí)，為促進(jìn)其生長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)使水中的溶氧量保持在3.0 mg/L以上。而為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)勤換水，通過(guò)注入新水有效改善水質(zhì)，具體的加注周期可按照氣溫和水質(zhì)的變化情況確定。當(dāng)池水惡化情況較為嚴(yán)重時(shí)，可以采用換水的方法解決，避免因水質(zhì)問(wèn)題造成羅非魚(yú)死亡。同時(shí)，要使池塘中的水盡可能處于最高的水位線(xiàn)上[4]。

2.2.2 定期增氧 在羅非魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中，進(jìn)入夏季后，應(yīng)當(dāng)為養(yǎng)殖池塘配備增氧機(jī)，并結(jié)合天氣、池塘內(nèi)的水體溫度以及羅非魚(yú)的攝食情況等，對(duì)池水進(jìn)行定期增氧。如每次雨過(guò)天晴之后，可在次日的正午開(kāi)啟增氧機(jī)，為池水增氧2～3 h。除使用增氧機(jī)為池水增氧之外，還可通過(guò)藥物進(jìn)行增氧（粒粒氧）。

2.3 科學(xué)投喂飼料在羅非魚(yú)夏季養(yǎng)殖中，飼料投喂非常關(guān)鍵，直接關(guān)系到羅非魚(yú)的生長(zhǎng)速度。因此，必須高度重視該環(huán)節(jié)，科學(xué)合理地投喂飼料，給羅非魚(yú)提供生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)。由于夏季的投入品較多，因此，應(yīng)當(dāng)有效控制投喂時(shí)間及投喂量，以免投喂不當(dāng)引起病害。

2.3.1 保證投喂飼料的營(yíng)養(yǎng) 蛋白質(zhì)是羅非魚(yú)生長(zhǎng)過(guò)程中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在初期階段，應(yīng)確保投喂的飼料中蛋白質(zhì)含量不低于32%，當(dāng)羅非魚(yú)個(gè)體的重量增加到200 g左右時(shí)，其對(duì)蛋白質(zhì)的需求量會(huì)有所下降，此時(shí)可適當(dāng)減少飼料中蛋白質(zhì)的含量；羅非魚(yú)個(gè)體生長(zhǎng)到300 g左右時(shí)，對(duì)于蛋白質(zhì)的需求量會(huì)有所增加，因此，此階段要使飼料中的蛋白質(zhì)含量保持在35%以上，以促進(jìn)羅非魚(yú)生長(zhǎng)。此外，還應(yīng)確保投喂的飼料營(yíng)養(yǎng)成分均衡。

2.3.2 把握好投喂時(shí)間 夏季是一年四季中天氣變化幅度較大的季節(jié)，氣溫的變化對(duì)水溫有直接影響，而水溫直接關(guān)系到羅非魚(yú)的生長(zhǎng)。因此，在夏季進(jìn)行飼料投喂時(shí)，可根據(jù)水體溫度及水中溶氧情況，合理確定投喂時(shí)間。

當(dāng)羅非魚(yú)養(yǎng)殖環(huán)境中的水體溫度低于20 ℃時(shí)，羅非魚(yú)的攝食量相對(duì)較少，此時(shí)的投喂次數(shù)不宜過(guò)多，只要控制在每天1次便可以滿(mǎn)足羅非魚(yú)的生長(zhǎng)需要?？蛇x擇在每天下午16：00左右進(jìn)行投喂。

當(dāng)養(yǎng)殖環(huán)境的水體溫度升高到20～25 ℃時(shí)，羅非魚(yú)的攝食量會(huì)有所增多，1天1次的投喂已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足羅非魚(yú)對(duì)食物的需求，可增加1次投喂，2次投喂的間隔時(shí)間可以控制在8～ 9 h。

當(dāng)養(yǎng)殖環(huán)境的水體溫度升高到25～30 ℃時(shí)，羅非魚(yú)對(duì)食物的需求量劇增，在此期間必須保證充足的飼料供給，每天至少要投喂3次，投喂的間隔時(shí)間可以控制在5～6 h。每日飼料的投喂量可根據(jù)羅非魚(yú)的總體重決定，若是陰雨天，可適當(dāng)減少投喂次數(shù)。

2.4 病害綜合防治在夏季時(shí)，羅非魚(yú)比較常見(jiàn)的病害有肝膽病、出血病、寄生蟲(chóng)病等等。（1）當(dāng)羅非魚(yú)出現(xiàn)肝膽病癥狀時(shí)，可以將專(zhuān)用的抗生素類(lèi)藥劑與三黃粉混合后，加入到投喂的飼料當(dāng)中，連續(xù)給藥7 d左右，可使病情得到控制。（2）當(dāng)羅非魚(yú)發(fā)生出血病癥狀時(shí)，若是染病魚(yú)體的體表或是鰓部有寄生蟲(chóng)，則應(yīng)當(dāng)先殺蟲(chóng)，然后對(duì)水體進(jìn)行全面消毒，喂食抗菌藥劑，對(duì)病情進(jìn)行控制。（3）對(duì)于寄生蟲(chóng)病，可以使用硫酸銅與硫酸亞鐵合劑進(jìn)行滅殺[5]。

3 結(jié)語(yǔ)

夏季是羅非魚(yú)養(yǎng)殖的重要季節(jié)，在該季節(jié)羅非魚(yú)的生長(zhǎng)速度較快，對(duì)食物的攝取量增大，所以必須做好養(yǎng)殖管理工作。除了要選擇適宜的養(yǎng)殖水源之外，還應(yīng)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行有效調(diào)控，并采取科學(xué)的手段進(jìn)行投喂，做好病害防治工作，為羅非魚(yú)的健康生長(zhǎng)提供條件。