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從磨刀鋪到奶茶店看我國個(gè)體戶的新舊變遷

2020-02-07 02:52
中國商界 2020年10期
關(guān)鍵詞:個(gè)體戶糖人行當(dāng)

走街串巷的磨刀小販,炸爆米花時(shí)的平地一聲雷,廣場上的露天電影院,街邊捏糖人的老爺爺……這些個(gè)體戶們,曾經(jīng)是我們兒時(shí)的美好記憶。而現(xiàn)如今,個(gè)體工商戶的從業(yè)者已然變成了快遞點(diǎn)、外賣店、奶茶店、手機(jī)店、培訓(xùn)/輔導(dǎo)班等。

40年來,我國個(gè)體戶的新舊行業(yè)發(fā)生了哪些變化呢?

一、個(gè)體戶的“偏愛”: 批發(fā)零售、住宿餐飲與生活服務(wù)

如今的商界大佬,很大一部分都曾在創(chuàng)業(yè)早期做過個(gè)體戶。例如,劉強(qiáng)東在中關(guān)村賣過碟,當(dāng)時(shí)的柜臺(tái)被稱為“京東多媒體”,也是京東集團(tuán)的前身;馬云曾在義烏批發(fā)過鮮花、工藝品、內(nèi)衣、襪子等,甚至擺過地?cái)?;任正非?dāng)年從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)后背負(fù)200萬元債務(wù),“倒賣”過保健品、減肥藥、火災(zāi)報(bào)警器等……對(duì)于大佬們而言,個(gè)體戶既是一種創(chuàng)業(yè)嘗試,也能賺得“第一桶金”,為他們的創(chuàng)業(yè)夢想奠基鋪路。

不難發(fā)現(xiàn),個(gè)體戶數(shù)量分布最多的行業(yè)都與居民生活服務(wù)相關(guān),由于個(gè)體工商戶規(guī)模較小、經(jīng)營靈活、適應(yīng)面廣,所以他們天然與服務(wù)業(yè)的需求十分匹配。根據(jù)企查查最新數(shù)據(jù),“批發(fā)零售業(yè)”“住宿餐飲業(yè)”“居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)”是個(gè)體戶分布最多的行業(yè),并且這三大行業(yè)的TGI遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于100,表明個(gè)體戶相較于其他行業(yè)更為活躍。

二、消失的老行當(dāng): 生命周期平均在10年左右

改革開放以來,我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展日新月異,居民生活也一天一個(gè)樣。走街串巷的磨刀小販,廣場上的露天電影院,街邊捏漂亮糖人的老爺爺……這些“行當(dāng)”,曾在80、90后的童年記憶中烙下深刻印記,卻永遠(yuǎn)留在了歷史的長河中。

在消失的老行當(dāng)中,位于北京的最后一家專修鋼筆的小店——廣義修筆店曾受到媒體的廣泛關(guān)注。

張廣義,就是廣義修筆店的店主。這家店每天只開業(yè)門90分鐘,經(jīng)常有游客慕名而來參觀和拍照,其存在意義已經(jīng)超過了使用意義?!皬V義修筆店”成立于1993年,至今已有27年。據(jù)公開采訪報(bào)道,早在上世紀(jì)50年代,張廣義就在東安市場修筆,張廣義的修筆職業(yè)生涯約有70年。

鋼筆的沒落歸根結(jié)底源于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來,人們讀書寫字和記錄生活的習(xí)慣發(fā)生很大改變,無人再有修筆的需求。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示,目前我國在業(yè)/存續(xù)的修筆相關(guān)店鋪不超過10家。

值得一提的是,像修筆鋪的行當(dāng)一樣,很多個(gè)體戶的生命周期基本在10年左右。但生命周期并不代表從業(yè)時(shí)長,其實(shí)很多個(gè)體戶的從業(yè)生涯早在其青年時(shí)期就開始了,從學(xué)徒做起,最后成為技藝熟練的手藝人,干一行,愛一行,一干就是干一輩子。

三、興起的新行業(yè):年增量普遍達(dá)到數(shù)萬家

江山代有“新業(yè)”出,各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)十年。有消失的行業(yè),自然就有興起的行業(yè)。在新時(shí)代的感召下,哪些“后浪”行業(yè)正將前浪拍死在沙灘上呢?

快遞、外賣、奶茶、手機(jī)店、培訓(xùn)……答案就在我們身邊。

過去20年間,快遞相關(guān)個(gè)體戶年注冊(cè)量已從最初的162家發(fā)展到如今的10萬多家,奶茶相關(guān)個(gè)體戶從514家發(fā)展到6萬多家,手機(jī)店則是從178家上升到1萬多家,培訓(xùn)/輔導(dǎo)班相關(guān)個(gè)體戶如今年增量已達(dá)4萬多家。此外,文創(chuàng)工作室相關(guān)個(gè)體戶數(shù)量也從年新增696家到5萬多家。

其中,最為顯眼的要屬外賣行業(yè)。外賣相關(guān)個(gè)體戶在2018年和2019年年新增分別為1.2萬家、3.6萬家。然而,2020年前8個(gè)月,外賣相關(guān)的個(gè)體戶新增33萬家。受新冠肺炎疫情影響,很多個(gè)體戶投身于外賣事業(yè),其中約有5萬個(gè)體戶投身外賣餐飲行業(yè),約有26.2萬個(gè)體戶選擇外賣配送行業(yè)。

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