季江云

7月30日，《環(huán)境與生活》雜志在北京專訪深圳市朗坤環(huán)境集團(tuán)股份有限公司（簡(jiǎn)稱朗坤環(huán)境）董事長(zhǎng)陳建湘。陳董事長(zhǎng)對(duì)朗坤環(huán)境核心板塊之一的餐廚垃圾處理全鏈條予以詳細(xì)解讀。

“朗坤”寓意自強(qiáng)不息、堅(jiān)毅包容

公司為何命名為“朗坤”？對(duì)此，陳建湘董事長(zhǎng)耐心解釋：“我畢業(yè)于清華大學(xué)，受校訓(xùn)‘自強(qiáng)不息、厚德載物鼓舞，決定投身于環(huán)保事業(yè)，以環(huán)保報(bào)國(guó)。所以，我在2001年創(chuàng)立朗坤之時(shí)，希望將清華校訓(xùn)弘揚(yáng)的精神融入自己的企業(yè)。朗，寓意‘天行健，君子以自強(qiáng)不息；坤，寓意‘地勢(shì)坤，君子以厚德載物，正好跟清華校訓(xùn)的精神相吻合。朗坤，象征著藍(lán)天碧水，朗朗乾坤，天人合一，和諧共生。。”

陳建湘繼續(xù)說(shuō)，“我常對(duì)員工講，無(wú)論從事什么行業(yè)，都必須心懷天下，方能跬步致遠(yuǎn)。做環(huán)保產(chǎn)業(yè)更需要有堅(jiān)定的信念，要有持之以恒的奉獻(xiàn)精神和心懷天下的博大胸懷。朗坤環(huán)境的宗旨是‘創(chuàng)造價(jià)值，回報(bào)社會(huì)。這一宗旨已經(jīng)成為打在每一個(gè)朗坤人心頭的烙印。我們深知，朗坤的每一點(diǎn)成長(zhǎng)，都得益于社會(huì)；朗坤的每一份成績(jī)，都需感恩社會(huì)；朗坤經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)，就是要回報(bào)社會(huì)。愿通過(guò)我們朗坤人以及廣大同行的共同努力，給公眾帶來(lái)舒適、干凈、安全的美好生活。愿我們?nèi)祟惸軌蛟诒趟{(lán)天和潔凈大地間，與自然長(zhǎng)久和諧共生。”

據(jù)悉，朗坤作為國(guó)內(nèi)生態(tài)環(huán)境園、有機(jī)廢棄物處理的龍頭企業(yè)，一直致力于餐飲廢棄物、廚余廢棄物、生活垃圾、動(dòng)物固廢等城市固體廢棄物的綜合處理園區(qū)的投資、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)。

LCJ超級(jí)厭氧微生物：分解餐廚垃圾，變廢為寶

當(dāng)前，城市生活垃圾處理有一個(gè)難點(diǎn)和痛點(diǎn)，那就是餐飲行業(yè)的餐廚垃圾以及居民日常生活中的廚余垃圾，另外還有城市郊區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)的畜禽廢棄物，有媒體報(bào)道稱，這幾類綜合起來(lái)大約占固廢的一多半。

然而，這些垃圾中富含有機(jī)物，水分大，非常容易產(chǎn)生滲濾液，腐敗變臭，滋生蚊蟲(chóng)，嚴(yán)重影響周邊環(huán)境。

對(duì)此，陳建湘介紹，“我們自主研發(fā)處理餐廚垃圾的核心技術(shù)是用LCJ超級(jí)厭氧微生物（LCJ中L，為朗坤Leo-King，CJ則為超級(jí)ChaoJi）技術(shù)將有機(jī)物轉(zhuǎn)化沼氣，與傳統(tǒng)的黑水牤、蟑螂等昆蟲(chóng)處理法相比，我們的LCJ超級(jí)厭氧微生物處理工藝，操作簡(jiǎn)便，效率更高?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/01/25/qkimageshjyshjys202008hjys20200814-1-l.jpg"/>

厭氧發(fā)酵是利用厭氧微生物的轉(zhuǎn)化作用，將垃圾中大部分可生物降解的有機(jī)物進(jìn)行分解，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為沼氣。這種方式因其污染小、資源化程度高而被廣泛采用。目前，國(guó)內(nèi)多個(gè)餐廚垃圾處理項(xiàng)目所采用的厭氧發(fā)酵技術(shù)，但由于發(fā)酵條件控制等原因，普遍存在發(fā)酵效率低、能源轉(zhuǎn)化率低、經(jīng)濟(jì)效益低等共性問(wèn)題，不同程度地制約了技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用。

然而，朗坤環(huán)境率先對(duì)厭氧微生物進(jìn)行了純化和基因重組工作，成功創(chuàng)造了全新的“LCJ超級(jí)厭氧微生物”，該技術(shù)針對(duì)餐廚垃圾等有機(jī)廢棄物厭氧發(fā)酵的時(shí)間可大大縮短，突破了國(guó)際、國(guó)內(nèi)厭氧發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵效率低、發(fā)酵時(shí)間需30天的技術(shù)制約，降解效率較傳統(tǒng)微生物大大提高，在有效提升資源化利用率的同時(shí)，還大大減少了園區(qū)占地面積。

《環(huán)境與生活》雜志記者曾參觀過(guò)利用黑水牤處理餐廚垃圾，由于前端分類工作未完全到位，導(dǎo)致其中一些塑料袋、辣椒等難以被黑水牤吃掉，難以分解的垃圾只能人工揀出另作處理。所以，記者就問(wèn)：“這種LCJ超級(jí)厭氧微生物對(duì)垃圾分類的要求怎么樣？”

陳建湘董事長(zhǎng)答道：“傳統(tǒng)分解餐廚垃圾的，主要就是用黑水牤和蟑螂，它們都屬于昆蟲(chóng)類，在生物發(fā)展鏈條上，越高等的，比如人，對(duì)環(huán)境的要求越復(fù)雜，微生物顯然比昆蟲(chóng)更低端，因此，對(duì)垃圾分類的要求相對(duì)簡(jiǎn)單些，但處理效率會(huì)更高。我們LCJ超級(jí)厭氧微生物分解餐廚垃圾轉(zhuǎn)化出來(lái)的產(chǎn)品是沼氣和沼渣（有機(jī)肥原料），真正實(shí)現(xiàn)了垃圾變廢為寶?！?/p>

LHP超高壓分離技術(shù)：廚余垃圾干濕分離，一擠了之

《環(huán)境與生活》雜志記者問(wèn)，當(dāng)前各地推動(dòng)垃圾分類，都反映廚余垃圾是個(gè)難點(diǎn)，因?yàn)榭偭看?、占地多且種類復(fù)雜，含有油水和有機(jī)物多，容易腐敗發(fā)臭，對(duì)此朗坤環(huán)境用何種技術(shù)解決？

陳建湘說(shuō)：“我們自主研發(fā)的LHP（朗坤LeoKing—超高High—大氣壓Pressure）超高壓分離技術(shù)，能把廚余垃圾中的有機(jī)物和無(wú)機(jī)質(zhì)實(shí)現(xiàn)完美分離，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾減量化八成以上?！?/p>

廚余垃圾是家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機(jī)垃圾，但由于居民分類不徹底，往往含有塑料瓶、塑料袋、玻璃、金屬、木塊、磚塊等雜質(zhì)。廚余垃圾在無(wú)害化處理之前，必須將這些雜質(zhì)去除，才能實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理和資源化利用?？墒牵芟抻趶N余垃圾處理設(shè)施建設(shè)滯后或規(guī)模較小，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)諸多城市的生活垃圾前端分類動(dòng)力不足，生活垃圾分類的效果大打折扣。

不過(guò)，朗坤環(huán)境針對(duì)上述廚余垃圾處理的特性和分類難的痛點(diǎn)，自主研發(fā)了可以“吃粗糧”的LHP超高壓分離技術(shù)及裝備，對(duì)收運(yùn)來(lái)的廚余垃圾進(jìn)行破袋后，在裝置的腔體內(nèi)通過(guò)280至350個(gè)大氣壓的超高壓機(jī)械擠壓，廚余垃圾內(nèi)的有機(jī)質(zhì)及水分以漿料形式從垃圾中分離，有機(jī)質(zhì)提取率高，可實(shí)現(xiàn)廚余垃圾85%減量，分離后的濕組垃圾分運(yùn)送至厭氧發(fā)酵系統(tǒng)，厭氧發(fā)酵后轉(zhuǎn)化為沼氣；擠壓后的高熱值干組分作為可替代燃料，最大化地實(shí)現(xiàn)物料資源化利用。由朗坤環(huán)境建設(shè)、運(yùn)營(yíng)的廣州東部固體資源再生中心生物質(zhì)綜合處理廠，就主要運(yùn)用LHP超高壓分離技術(shù)及裝備，對(duì)廣州市中心六區(qū)產(chǎn)生的廚余垃圾實(shí)現(xiàn)減量及資源化利用，從而對(duì)海量的廚余垃圾先“一擠了之”，再“吃干榨盡”。

建設(shè)、運(yùn)營(yíng)全球最大有機(jī)垃圾綜合處理項(xiàng)目

廣州東部固體資源再生中心東部生物質(zhì)綜合處理廠，采用朗坤環(huán)境自主研發(fā)的LHP超高壓分離技術(shù)，既可以處理分類較好的廚余垃圾，又能處理分類狀況不理想的廚余垃圾，可適用于廚余垃圾、過(guò)期食品、果蔬垃圾等多種垃圾的處理，且經(jīng)過(guò)特殊設(shè)計(jì)的壓榨腔，可處理含固率高的餐廚垃圾；加上自動(dòng)化程度高，不需要對(duì)廚余垃圾進(jìn)行人工分選；并具備運(yùn)行穩(wěn)定性高，設(shè)備故障率低，可以連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行等優(yōu)勢(shì)。

這個(gè)項(xiàng)目是由朗坤環(huán)境采取BOT模式（建設(shè)-經(jīng)營(yíng)-轉(zhuǎn)讓）投資9.3億元建設(shè)并運(yùn)營(yíng)的，年處理有機(jī)垃圾近100萬(wàn)噸，陳建湘董事長(zhǎng)說(shuō)，“這是全球最大的城市有機(jī)垃圾綜合處理項(xiàng)目，也是全球規(guī)模最大的垃圾分類后端處理設(shè)施?！?/p>

朗坤環(huán)境提供的資料顯示，由于采用全國(guó)領(lǐng)先的LHP超高壓分離技術(shù)、LCJ超級(jí)厭氧微生物等技術(shù)，該項(xiàng)目在投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)不到一年的時(shí)間內(nèi)，實(shí)現(xiàn)達(dá)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，創(chuàng)同類項(xiàng)目全面達(dá)產(chǎn)的最快紀(jì)錄，單日最高處理垃圾量達(dá)到2163.5噸。該項(xiàng)目已實(shí)現(xiàn)日處理廚余垃圾1259.58噸，廚余垃圾實(shí)際處理能力超過(guò)設(shè)計(jì)處理規(guī)模的47%（廚余垃圾設(shè)計(jì)處理規(guī)模600噸/天），也是國(guó)內(nèi)首個(gè)達(dá)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的廚余垃圾處理項(xiàng)目。

針對(duì)四類有機(jī)廢棄物的特性，該項(xiàng)目總體采用“預(yù)處理+聯(lián)合厭氧消化+綜合利用”處理工藝，主要將餐飲垃圾、廚余垃圾、病死禽畜和城市糞污經(jīng)過(guò)預(yù)處理后的漿液進(jìn)行聯(lián)合厭氧發(fā)酵處理。該項(xiàng)目建有全球最大的厭氧發(fā)酵系統(tǒng)，能極大地加快有機(jī)漿液的處理效率。四類有機(jī)廢棄物經(jīng)過(guò)協(xié)同處理，最終被變廢為寶，轉(zhuǎn)化為電能、沼氣、生物柴油等清潔能源等產(chǎn)品。該項(xiàng)目每年發(fā)電約1億度，利用廢棄食用油脂生產(chǎn)生物柴油約15萬(wàn)噸。

（本刊專題部副主任于寶源、通聯(lián)部副主任李東華對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）