食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒消息，蘇格蘭非政府組織Fidra發(fā)布了一份關于測量英國主要超市和餐館的食品接觸材料中全氟烷基和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）的報告。

該組織于2019年10月至11月期間，從41家英國外賣餐館和51家超市收集了92份食品接觸材料樣本。如面包袋、比薩餅盒、外賣袋和外賣盒等。經(jīng)初步檢測，有20個樣本檢測呈陽性。隨后這20個樣本被送去實驗室分析，以確定總有機氟含量。經(jīng)檢測，有8家超市以及所有被測試的外賣餐館的食品接觸材料均含有全氟烷基和多氟烷基物質(zhì)。20個測試樣品中，有18個樣品的氟濃度高于本底水準。該研究得出結(jié)論：全氟辛烷磺酸明顯存在于英國市場的食品包裝中，并在各類產(chǎn)品中廣泛使用。

作者建議消費者應避免不必要的一次性食品包裝，超市和外賣店應逐步淘汰含全氟烷基和多氟烷基物質(zhì)的食品包裝。