傅祎冉

去年冬至那一天，外婆讓村里人給我捎來了滿滿一盒團(tuán)子，吃著香甜軟糯的“冬至團(tuán)”，我的心一下子被拉到了小時候在外婆家長大的日子。我是外婆帶大的，從小受到外婆的百般寵愛。我的外婆特別勤勞，又特別會做美食，糖炒年糕、芝麻南瓜餅、香蔥雞蛋餅、鮮肉包子……而我最喜歡吃的就是外婆做的“冬至團(tuán)”。

每年的冬天，太陽暖暖地照在院子里的時候，外婆便開始把自家種的糯稻搬出來曬，曬好太陽，外婆便去街上碾米。碾好的糯米白白的，一股股香味襲來，我忍不住用手一摸，還暖乎乎的呢！只見外婆用淘米筐裝了滿滿的糯米，放在桶里浸泡，再晾干，然后再去加工成糯米粉。一切準(zhǔn)備就緒，就等待冬至的到來了！

一天早上，外婆高興地告訴我，今天要做團(tuán)子給我吃，我知道，冬至到了。外婆找來一個大大的陶瓷盆，用兩條長長的凳子架著。盆里面盛著一座“米粉山”，只見外婆一邊倒入開水，一邊用筷子不停地攪拌。水差不多了，外婆便開始雙手又是揉，又是推，不一會兒，剛才還是一盆散沙的米粉瞬間變成了一個白白的“胖娃娃”，我暗暗驚嘆：外婆的手可真有魔力??！揉好粉，接下來就是做團(tuán)子了。外婆拿出事先做好的腌菜肉餡和我最愛吃的豆沙餡。一眨眼工夫，一個圓滾滾的團(tuán)子就在外婆的手中變戲法似的做出來了。我在一旁看得心里癢癢的，那一團(tuán)團(tuán)面粉，在我眼里可是一團(tuán)團(tuán)橡皮泥??！我忍不住伸出手去捏下一團(tuán)面粉，外婆看我很有興趣，便開始教我包團(tuán)子。我學(xué)著外婆的樣子，先把米團(tuán)搓圓，再小心翼翼地用大拇指凹出一個大口子，然后放入餡兒。這時麻煩來了，不聽話的餡兒總是蹦出來，我怎么使勁都封不了口，我靈機(jī)一動，又抓了一團(tuán)粉，按按平，再裝上去，總算完成了！只是一面凹，一面凸，很是難看。外婆看了我的“杰作”，笑著說：“以后外婆老了，你們可吃不到自己家的團(tuán)子了！我們家的團(tuán)子可都是純天然的，吃著放心！”我這才恍然大悟，原來外婆又是種紅豆又是種水稻，那么辛苦，就是為了讓我們吃上放心的“冬至團(tuán)”?。?/p>

不一會兒，桌子上已經(jīng)擺滿了一顆顆團(tuán)子。圓滾滾的是豆沙餡，橢圓形的是肉餡。這時，灶下紅熱的柴火已經(jīng)把灶膛照得亮亮的，開水在沸騰，外婆開始下團(tuán)子了，一個個團(tuán)子先沉后浮，胖胖的團(tuán)子像一個個小娃娃挨挨擠擠，翻來滾去，香氣彌漫了整間屋子。我拿著小碗，在鍋?zhàn)舆吷系鹊枚亲佣奸_始叫起來了。團(tuán)子終于出鍋了！我迫不及待地咬了一口。“??！好燙！”我哇哇大叫?！斑@就叫心急吃不了熱團(tuán)子！”爸爸邊幫我吹氣邊說?！肮眻F(tuán)子在我們的笑聲中仿佛變得更加香甜了。

如今，我已經(jīng)跟著爸爸媽媽來到縣城讀書，偶爾回老家也是匆匆吃一頓飯。外婆依然會每年給我送來親手做的“冬至團(tuán)”，我也依然最喜歡吃外婆做的“冬至團(tuán)”。

指導(dǎo)老師/朱煒

發(fā)稿/莊眉舒