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蟲螨腈和噻蟲嗪在豆角和土壤中的殘留

2019-12-26 01:55張雷雷張文貞
農(nóng)家科技下旬刊 2019年11期
關(guān)鍵詞:蟲螨腈噻蟲嗪豆角

張雷雷?張文貞

摘 要:農(nóng)藥在糧食生產(chǎn)中發(fā)揮著重要的作用,但農(nóng)藥殘留卻成為危害大眾健康的隱形殺手,因此,農(nóng)藥殘留的也得到廣泛的關(guān)注。為充分認(rèn)識了解農(nóng)藥、合理正確使用農(nóng)藥,農(nóng)藥殘留檢測工作勢在必行。蟲螨腈和噻蟲嗪以其良好的內(nèi)吸性和持效性,在豆角上得到廣泛應(yīng)用,與此同時,它們的殘留問題也日益引起了人們的重視。

關(guān)鍵詞:蟲螨腈;噻蟲嗪;豆角;土壤殘留

我國是一個農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)作物病、蟲、草害是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要生物災(zāi)害,隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展,農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)等方面應(yīng)用廣泛,它是快速、高效、經(jīng)濟(jì)有效地防治有害生物最重要武器,在保證農(nóng)業(yè)豐收、促進(jìn)高產(chǎn)、高效現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及滿足人們對農(nóng)副產(chǎn)品的需求、減輕農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動強度等方面發(fā)揮著越來越突出的作用。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,農(nóng)藥化肥被大量施用,在增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時,也帶來如環(huán)境污染、生態(tài)遭破壞、農(nóng)產(chǎn)品有毒物質(zhì)超標(biāo)等問題。

一、農(nóng)藥殘留及其危害

農(nóng)藥殘留是指施用農(nóng)藥后,一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品 、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品以及土壤和水體中的現(xiàn)象。農(nóng)藥殘留危害主要表現(xiàn)在以下幾個方面:農(nóng)藥進(jìn)入生物體內(nèi)很難被代謝分解、排泄,在人體內(nèi)會干擾人體化學(xué)信息的傳遞,破壞身體的酶,阻礙器官發(fā)揮正常的生理功能,導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào),影響人類健康。農(nóng)藥在使用后, 一般只有10%左右粘附在作物上,其余的農(nóng)藥通過各種方式向環(huán)境擴(kuò)散,動植物吸收了殘留于環(huán)境中微量的農(nóng)藥會在體內(nèi)蓄積,通過食物鏈的放大作用,導(dǎo)致其對整個生態(tài)系統(tǒng)的危害。

本文以蟲螨腈和噻蟲嗪在豆角和土壤上的殘留為研究對象,評價蟲螨腈和噻蟲嗪在豆角和土壤上的殘留狀況及對環(huán)境的影響。

二、 蟲螨腈、噻蟲嗪的簡介

蟲螨腈,是一種新型取代芳基吡咯類殺蟲、殺螨劑。主要通過作用于昆蟲體內(nèi)多功能氧化酶(MFO)來抑制線粒體 ADP 向 ATP 轉(zhuǎn)化,由于其作用機理新穎,殺蟲譜廣、對常規(guī)農(nóng)藥無交互抗性,近年來廣泛應(yīng)用于防止水稻、棉花、蔬菜、柑桔、葡萄、大豆等作物的多種害蟲和害螨。然而,研究表明蟲螨腈對人、鳥、魚、蠶低毒,同時對小鼠的肝、脾、腎細(xì)胞 DNA會產(chǎn)生損傷。因此,許多國家對蟲螨腈的殘留限量都進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定。

噻蟲嗪,化學(xué)名稱為(EZ)-3-(2-氯-1,3噻唑基-5-甲基)-5-甲基-1,3,5-噁二嗪-4-基叉(硝基)胺,由瑞士諾華(現(xiàn)先正達(dá))公司1991年開發(fā)并于1997年推出上市。它是一種具有優(yōu)異活性的二代新煙堿類殺蟲劑,其作用機理與吡蟲啉相似,可選擇性抑制昆蟲神經(jīng)系統(tǒng)煙酸乙酰膽堿酯酶受體,進(jìn)而阻斷昆蟲中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常傳導(dǎo),造成害蟲出現(xiàn)麻痹死亡。該藥劑具有良好的胃毒、觸殺活性、強內(nèi)吸傳導(dǎo)性和滲透性,而且具有更高的活性、更好的安全性、更廣的殺蟲譜及作用速度快、持效期長等特點,用于防治水稻、小麥、棉花及果樹、蔬菜作物上的刺吸式口器害蟲,如稻飛虱、蚜蟲、葉蟬、薊馬、白粉虱等,對莖葉和土壤和種子均可進(jìn)行處理。

三、 農(nóng)藥殘留前處理方法

農(nóng)藥殘留分析所面臨樣本通?;w復(fù)雜,干擾嚴(yán)重,而且殘留量往往較低,所以通常需要對樣品中殘留農(nóng)藥進(jìn)行提取、凈化和濃縮。提取指使用適當(dāng)溶劑將待測物連同樣品基質(zhì)從固態(tài)樣品中轉(zhuǎn)移至易于凈化和分析的液態(tài)。凈化指將待測物與提取液中的干擾物質(zhì)分離。經(jīng)提取與凈化后的樣液,由于體積較大,往往需要濃縮,以提高方法的靈敏度。樣品前處理是農(nóng)藥殘留分析過程中重要步驟之一,它是保證測定結(jié)果的準(zhǔn)確性、可靠性和重現(xiàn)性的重要因素。

四、 農(nóng)藥殘留分析方法

農(nóng)藥殘留分析方法大致可分為生物檢測和化學(xué)檢測兩大類,其中研究和使用較多的有儀器分析法、生物傳感器法、免疫分析法等。

1.生物檢測法。農(nóng)藥殘留理化分析方法是基于農(nóng)藥本身的化學(xué)性質(zhì)或結(jié)構(gòu)特點進(jìn)行分析的方法。為了在理化分析方法中避免干擾物質(zhì)影響,對試樣前處理普遍要求比較高,費時、費試劑,局限于實驗室使用。而生物測定方法是利用生物生理生化反應(yīng)來判斷農(nóng)藥殘留含量以及農(nóng)藥污染情況,在測定時無需前處理或前處理比較簡單、速度快、直觀,有些方法幾乎適用于所有農(nóng)藥品種、而有些方法卻又具有極強的特異性,故常被作為快速檢驗方法在食物中毒或在現(xiàn)場中使用,因此這些方法在特定場合具有一定的使用價值;但假陽性、假陰性情況可能會出現(xiàn)。

2.儀器分析方法。大型儀器分析法靈敏度高、選擇性好、結(jié)果準(zhǔn)確可靠,因此現(xiàn)行有機磷農(nóng)藥殘留檢測標(biāo)準(zhǔn)方法為大型儀器檢測法。但是色譜檢測儀器價格昂貴, 樣品的前處理過程繁瑣,需要專業(yè)人員進(jìn)行操作并且檢測耗時多等缺點也使得該項技術(shù)只能用于實驗室及專業(yè)檢測機構(gòu)而不能得到很好的普及。研究適合我國農(nóng)作物和果蔬產(chǎn)銷特點快速、靈敏、準(zhǔn)確檢測技術(shù)和方法是控制當(dāng)前農(nóng)藥殘留關(guān)鍵技術(shù)措施。農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)由于其操作簡單、快速,成本較低等優(yōu)點,可以對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售實現(xiàn)實地實時檢測,世界各國在農(nóng)藥殘留快速檢測領(lǐng)域都投入了極大資金和技術(shù)。

五、 蟲螨腈和噻蟲嗪殘留

1.蟲螨腈。許多國家都對該藥使用進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定,美國制訂的蟲螨腈在蔬菜、水果上最大允許殘留量(MRL)為0.01~2.0mg.kg-1,日本肯定列表規(guī)定蟲螨腈 MRL 為0.01~5.0mg.kg-1。許多國家都確定了蟲螨腈在環(huán)境和蔬菜中官方殘留檢測方法。

2.噻蟲嗪。國際食品法典委員會、美國和歐盟規(guī)定噻蟲嗪在小麥上最大殘留限量值分別為 0.05、0.02、0.05mg·kg-1;加拿大和澳大利亞規(guī)定噻蟲嗪在谷類作物上最大殘留限量均為0.02mg·kg-1,而我國尚未制定噻蟲嗪在小麥上最大殘留限量。為了評價該藥使用后對人群健康是否造成影響,有研究采用了國家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處公布的食品中胺鮮酯等7種農(nóng)藥最大殘留限量編制說明中膳食暴露評估方法對其攝食風(fēng)險進(jìn)行評價。與前人等報道的方法相比,該方法對通過食用其他農(nóng)產(chǎn)品可能攝入的噻蟲嗪也進(jìn)行了膳食暴露評估,更加全面地評估了噻蟲嗪使用后對人體安全影響。依據(jù)國內(nèi)外現(xiàn)有殘留資料及本研究結(jié)果,建議25%噻蟲嗪水分散粒劑防治小麥蚜蟲用藥量以37.50g·hm-2為宜,施藥2次,安全間隔期14d。

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作者簡介:張雷雷(1991-)女,甘肅永靖人,助理農(nóng)藝師,主要從事農(nóng)技推廣工作。

通訊作者:張文貞(1972-)男,甘肅永靖人,高級農(nóng)藝師,主要從事農(nóng)技推廣工作。

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