李娜

摘 要：在鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展的大背景下，越來越多的鄉(xiāng)村女性開始參與旅游創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，其中最主要的是經(jīng)營(yíng)民宿業(yè)。通過對(duì)臺(tái)州鄉(xiāng)村女性民宿主進(jìn)行訪談，并對(duì)訪談內(nèi)容進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村女性旅游創(chuàng)業(yè)不僅有助于擺脫經(jīng)濟(jì)貧困，而且為消除人文貧困提供了可行途徑。具體包括以下5個(gè)方面，即身心健康脫貧、文化素養(yǎng)脫貧、事務(wù)參與脫貧、生活環(huán)境脫貧和自我價(jià)值脫貧。同時(shí)提出了實(shí)現(xiàn)人文扶貧的旅游創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略，以促進(jìn)農(nóng)村婦女旅游創(chuàng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：人文脫貧;鄉(xiāng)村女性;民宿業(yè);主題分析

文章編號(hào)：1004-7026（2019）20-0021-03 ? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：F327;F592.7;F719.2 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

“三農(nóng)”問題是當(dāng)前我國(guó)存在的一個(gè)主要問題，而鄉(xiāng)村旅游被認(rèn)為是解決“三農(nóng)”問題的有效辦法之一，目前各級(jí)政府通過出臺(tái)相應(yīng)政策和興建農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施等手段有效推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，許多鄉(xiāng)村女性開始以旅游企業(yè)家的身份參與旅游業(yè)，同時(shí)也體現(xiàn)出極大的脫貧潛力。通過訪談?wù){(diào)研的方式考察經(jīng)營(yíng)民宿業(yè)對(duì)鄉(xiāng)村女性人文脫貧的多重效應(yīng)，以供參考。

1 ?人文脫貧的概念

人文脫貧源于對(duì)“人文貧困”的討論，聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署首先提出了“人文貧困”的概念，并提出了人文貧困指數(shù)（HPI），這是一個(gè)綜合的貧困指數(shù)，該指數(shù)表明貧困不僅是收入不足的問題，更是指獲取幸福生活的能力不足。

HPI包括3個(gè)屬性，即以人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值衡量的體面生活標(biāo)準(zhǔn)，以出生時(shí)的預(yù)期壽命來衡量長(zhǎng)壽健康的生活和以教育程度衡量的知識(shí)水平[1]。人文貧困涉及各個(gè)領(lǐng)域，如個(gè)人的物質(zhì)生活、社會(huì)生活和文化生活，其特征是發(fā)展權(quán)和能力需求未得到滿足，具體表現(xiàn)為文盲率高、科技水平低、勞動(dòng)生產(chǎn)率低及話語(yǔ)權(quán)缺失等。對(duì)人文貧困概念、表現(xiàn)形式和反貧困路徑的研究主要采用理論推導(dǎo)的方法，而對(duì)人文貧困定量指標(biāo)的研究則采用描述性統(tǒng)計(jì)的方法。在實(shí)證研究中使用定量方法的例子很少，這在一定程度上說明了人文貧困的復(fù)雜性。因此，通過定性研究探討旅游創(chuàng)業(yè)中的人文貧困問題具有重要意義。

2 ?方法論

2.1 ?案例選取

本次研究選取浙江省臺(tái)州市天臺(tái)縣后岸村作為研究樣本。天臺(tái)后岸村本是天臺(tái)縣一個(gè)較為偏遠(yuǎn)的行政村，過去村民主要以開采石礦為生，依山取石的歷史已有上百年，雖然收入尚可，但卻為此付出了慘重代價(jià)，很多村民死傷于安全事故或罹患矽肺病。在2008年年初，該村關(guān)閉了采石礦，從2009年年底開始，依托周邊景點(diǎn)資源優(yōu)勢(shì)，村支書帶著全村村民大辦農(nóng)家樂，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，經(jīng)過近10年的發(fā)展，“天臺(tái)后岸”已經(jīng)成為浙江省乃至全國(guó)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的標(biāo)桿。目前，全村共有80戶農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶，1 800多張床位，5 000余個(gè)餐位;年均舉辦大型賽事活動(dòng)10余場(chǎng)，接待游客近百萬(wàn)人;村集體經(jīng)濟(jì)從完全空白提升了400余萬(wàn)元，戶均年純收入達(dá)20余萬(wàn)元。在之前的采石勞作中，后岸村的女性大多難以參與其中，但在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游之后，該村有1/2以上的農(nóng)家樂和民宿主要由女性負(fù)責(zé)[2]。

2.2 ?數(shù)據(jù)收集

數(shù)據(jù)采集時(shí)間為2019年6月15—18日和8月4—16日。首先利用八爪魚數(shù)據(jù)采集器在互聯(lián)網(wǎng)上獲取與鄉(xiāng)村女性人文脫貧相關(guān)的主題關(guān)鍵詞。然后基于以上數(shù)據(jù)，制作訪談提綱，通過半結(jié)構(gòu)化訪談收集一手?jǐn)?shù)據(jù)。本研究選取18位女性民宿企業(yè)家作為調(diào)查對(duì)象，在訪談對(duì)象的選取上考慮年齡、教育水平、創(chuàng)業(yè)時(shí)間、創(chuàng)業(yè)類型等一系列因素，其中有9位經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂，她們主要是為游客提供普通的食宿安排，含餐消費(fèi)價(jià)格人均在100元/d左右。另外9位企業(yè)家經(jīng)營(yíng)精品民宿，為游客提供較為優(yōu)質(zhì)的食宿服務(wù)，不含餐消費(fèi)價(jià)格在400元/d左右。為了驗(yàn)證抽樣數(shù)據(jù)是否能夠闡明人文脫貧的基本規(guī)律，又采訪了4位女企業(yè)家，但并未出現(xiàn)新的關(guān)鍵主題，并結(jié)束了采訪。訪談內(nèi)容集中在創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)、過程、困難、影響、感知等方面，時(shí)長(zhǎng)30～90 min不等。

受訪者的年齡、受教育程度、經(jīng)營(yíng)類型和創(chuàng)業(yè)時(shí)間等人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征如表1所示，其中約38.89%的受訪者年齡在25～35歲之間，約33.33%的受訪者年齡在36～45歲之間，約27.78%的受訪者年齡在46～60歲之間。

在受教育程度方面，7名受訪者擁有初中或以下學(xué)歷，4名受訪者擁有高中學(xué)歷，7名受訪者接受過高等教育。在經(jīng)營(yíng)類型方面，9名受訪者經(jīng)營(yíng)一般農(nóng)家樂，9名受訪者經(jīng)營(yíng)精品民宿。在經(jīng)營(yíng)時(shí)間方面，5名受訪者的經(jīng)營(yíng)時(shí)間在1～2年，4名受訪者的經(jīng)營(yíng)時(shí)間在3～4年，另外9名受訪者的經(jīng)營(yíng)時(shí)間在5年或5年以上。記錄訪談，并在訪談開始48 h內(nèi)轉(zhuǎn)錄。為確保數(shù)據(jù)的有效性和完整性，通過電話溝通和進(jìn)一步訪談對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行了更正[3]。

此外，將記錄下來的信息與書面筆記結(jié)合起來校對(duì)轉(zhuǎn)錄本，然后將轉(zhuǎn)錄本反饋給每一位被調(diào)查者，確認(rèn)這些記錄的準(zhǔn)確性。

2.3 ?數(shù)據(jù)分析

本次研究采用了主題分析法，即從不同被訪者的角度對(duì)新出現(xiàn)的主題進(jìn)行分析。具體過程為先對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行排序和定義，再掃描中心概念和數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行選擇性編碼。在研究中，先通過參考以往的研究結(jié)果，聚集人文貧窮的各個(gè)維度，演繹出編碼，然后進(jìn)一步審查這些主題的特殊性，之后將主題分解為子代碼，將子代碼合并細(xì)化為每個(gè)主題的幾個(gè)支持思想。最后，每個(gè)主題都以研究結(jié)果的形式呈現(xiàn)，并附有最能代表主題的說明性引用[4]。

通過主題分析，得出鄉(xiāng)村女性通過從事民宿業(yè)可以從以下5個(gè)方面實(shí)現(xiàn)人文脫貧的結(jié)論，即身心健康脫貧、文化素養(yǎng)脫貧、參與公共事務(wù)脫貧、生活環(huán)境脫貧以及自我價(jià)值脫貧。

3 ?鄉(xiāng)村女性民宿主的多維度人文脫貧分析

3.1 ?身心健康脫貧

經(jīng)營(yíng)民宿業(yè)有助于鄉(xiāng)村女性的身心健康扶貧。在身體健康方面，受訪者提到，在創(chuàng)業(yè)初期煩雜的事情較多，很多事情如打掃衛(wèi)生、清洗碗筷等都要親力親為，尤其是在旅游旺季，經(jīng)常要工作至深夜。繁忙的工作讓女性企業(yè)家減少了對(duì)自身及家人健康的關(guān)注。然而，隨著經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的推進(jìn)，女性民宿主接觸到越來越多的新鮮理念，她們逐漸意識(shí)到經(jīng)營(yíng)民宿不僅是為了謀生，更是一種生活方式，除了需要關(guān)注自身的身體健康，也要體會(huì)到經(jīng)營(yíng)中的樂趣，只有保持良好的身心狀態(tài)，才能給游客提供更好的服務(wù)。在精神健康方面，當(dāng)被問及創(chuàng)業(yè)過程中的感受時(shí)，大多數(shù)女性創(chuàng)業(yè)者的第一反應(yīng)是每天都有屬于自己的事情要做，很累，但很滿足[5]。鄉(xiāng)村女性將旅游創(chuàng)業(yè)視為自己的事業(yè)，認(rèn)為既然選擇了就不能輕言放棄，當(dāng)面臨經(jīng)營(yíng)問題時(shí)，她們會(huì)與家人和朋友交流，以冷靜樂觀的態(tài)度面對(duì)創(chuàng)業(yè)中出現(xiàn)的困難，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，同時(shí)還意識(shí)到在經(jīng)營(yíng)過程中需要用良好的心態(tài)來對(duì)待困難。此外，女性創(chuàng)業(yè)者還表示，創(chuàng)業(yè)活動(dòng)讓她們意識(shí)到與子女溝通的重要性，對(duì)子女的教育保持樂觀開放的心態(tài)。在訪談中，有民宿主表示，“我不太干涉我兒子。他可以做任何他喜歡的事。選擇一個(gè)有趣的專業(yè)并快樂地生活是很重要的”。

3.2 ?文化素養(yǎng)脫貧

對(duì)知識(shí)和文化素質(zhì)的追求是女性企業(yè)家關(guān)注的焦點(diǎn)。例如她們會(huì)閱讀一些管理書籍;會(huì)通過智能手機(jī)來尋找健康食譜菜譜，以便為客人提供更加合理健康的膳食;還會(huì)有意識(shí)地去其他地方的民宿入住體驗(yàn)，吸取他人經(jīng)驗(yàn)。在創(chuàng)業(yè)初期，她們覺得做好飯、打掃好衛(wèi)生就是經(jīng)營(yíng)好民宿的標(biāo)準(zhǔn)，隨著創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的深入，她們意識(shí)到應(yīng)該更加注重客戶服務(wù)和與客人的互動(dòng)，正如一位受訪者所說，“我們需要改變心態(tài)，因?yàn)橐粋€(gè)真正的民宿要讓客人有賓至如歸的感覺，民宿的靈魂在于它的主人”。鄉(xiāng)村民宿女企業(yè)家們?cè)诓粩鄬W(xué)習(xí)，努力掌握管理知識(shí)，提高文化素養(yǎng)[6]。

農(nóng)家樂和精品民宿屬于不同的創(chuàng)業(yè)形式，其對(duì)創(chuàng)業(yè)者的要求不同，導(dǎo)致不同創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)的意愿也不同。從訪談結(jié)果可知，農(nóng)家樂業(yè)主對(duì)目前的經(jīng)營(yíng)狀況比較滿意，但在學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和文化提升方面積極性不及民宿業(yè)主。精品民宿作為一種較高層次的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，對(duì)創(chuàng)業(yè)者的要求更高，女性自主學(xué)習(xí)和自我提升的意識(shí)更強(qiáng)。

3.3 ?參與公共事務(wù)脫貧

參與公共事務(wù)反映了企業(yè)家對(duì)自身權(quán)利的維護(hù)，體現(xiàn)了企業(yè)家的公民意識(shí)和思想意識(shí)。從訪談中發(fā)現(xiàn)，地方政府積極提供政策支持和援助，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

女性企業(yè)家們表示，她們?cè)敢鈪⒓庸参幕顒?dòng)，以促進(jìn)農(nóng)村的發(fā)展，提高自身能力。一位受訪者說：“我曾經(jīng)帶廚師和會(huì)計(jì)去參加培訓(xùn)，不僅學(xué)到了知識(shí)，也開闊了視野，今后我會(huì)更多地參加各種培訓(xùn)活動(dòng)，否則我們就會(huì)被社會(huì)拋在后面?！钡?，企業(yè)家參與政治事務(wù)的意愿并不明顯，例如對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展征求意見和投票時(shí)，有的受訪者說，“當(dāng)我不忙的時(shí)候，我愿意參加政府召開的會(huì)議”，還有受訪者說“政府做得很好，我們沒有意見”。這些態(tài)度從一定意義上表明企業(yè)家仍然缺乏維護(hù)自身權(quán)利和表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)的勇氣，她們參與政治事務(wù)、徹底擺脫貧困的意愿是一個(gè)長(zhǎng)期的過程。加強(qiáng)對(duì)公共事務(wù)的參與可以為企業(yè)家提供更好的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)她們的社會(huì)權(quán)利和話語(yǔ)權(quán)。

3.4 ?生活環(huán)境脫貧

企業(yè)家的生活環(huán)境包括自然環(huán)境、家庭環(huán)境和工作環(huán)境。在創(chuàng)業(yè)過程中，創(chuàng)業(yè)者與周圍環(huán)境保持和諧，可以促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。在訪談中發(fā)現(xiàn)，這些女企業(yè)家大都熱愛自然，她們的農(nóng)家樂或民宿在設(shè)計(jì)上都融入了自然元素，比如用竹子和木頭建造門廊，將山里采來的野花擺在民宿的公共區(qū)域。同時(shí)她們也會(huì)維持和諧的家庭環(huán)境，比如定期約家人到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所一起吃飯、聊天。除此之外，這些企業(yè)家也為自己創(chuàng)造了一個(gè)愉快的工作環(huán)境。她們會(huì)根據(jù)客人的要求打掃客房、布置公共區(qū)域，在服務(wù)客人的同時(shí)也優(yōu)化了自己的工作環(huán)境。

3.5 ?自我價(jià)值脫貧

女性的家庭和社會(huì)角色正在發(fā)生深刻變化，她們逐漸從“廚房”走向“大廳”，實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值已成為鄉(xiāng)村女性創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的理想追求和最終目標(biāo)。大部分受訪者獨(dú)立經(jīng)營(yíng)自己的企業(yè)，這極大地改變了她們作為家庭主婦的傳統(tǒng)角色。她們?cè)趧?chuàng)業(yè)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)和目標(biāo)中追求自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。在創(chuàng)業(yè)規(guī)劃方面，創(chuàng)業(yè)者有明確的商業(yè)方向和經(jīng)營(yíng)范圍。她們會(huì)在借鑒同行設(shè)計(jì)理念的同時(shí)，融入自己的想法。在創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方面，她們?cè)敢馀c游客一起參與體驗(yàn)活動(dòng)，也會(huì)培養(yǎng)一些興趣愛好，比如參加茶道、插花、古箏等培訓(xùn)課程，這樣有助于更好地與客人互動(dòng)。在創(chuàng)業(yè)目標(biāo)方面，大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都有自己的小目標(biāo)，在一定程度上實(shí)現(xiàn)了短期的個(gè)人價(jià)值。隨后，她們打算擴(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，以可持續(xù)的方式增加企業(yè)收入，實(shí)現(xiàn)自己的長(zhǎng)期創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。

4 ?結(jié)束語(yǔ)

對(duì)鄉(xiāng)村女性旅游創(chuàng)業(yè)的定性研究結(jié)果表明，人文扶貧不僅有量化指標(biāo)，還需要企業(yè)家通過一系列的行動(dòng)來實(shí)現(xiàn)更深層次、更廣泛的脫貧。消除人文貧困是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，需要各方共同努力。鄉(xiāng)村女性旅游創(chuàng)業(yè)是利用自身的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，緩解收入貧困和人文貧困的一種個(gè)人職業(yè)行為。雖然女性的主動(dòng)行為在緩解人文貧困方面起著決定性作用，但個(gè)人的資源和能力是有限的，需要政府和其他社會(huì)力量的支持和指導(dǎo)。

政府需要加大創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的營(yíng)銷和宣傳力度，鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)者積極參與旅游創(chuàng)業(yè)，打造多元化的社交平臺(tái)，引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)者表達(dá)意見、交流想法，提升自身能力。此外，農(nóng)村社區(qū)要建立農(nóng)村旅游合作社等組織，以幫助創(chuàng)業(yè)者爭(zhēng)取更多權(quán)益。社會(huì)組織也可以通過對(duì)當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)家的引導(dǎo)和幫助，安排走訪和宣傳活動(dòng)，拓寬企業(yè)家的發(fā)展道路。

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