崔立華　彭彥明　許樹立　張樹芳　孟勇　張玉良

如今隨著奶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，苜蓿草因其自身具有高蛋白的優(yōu)勢也已經(jīng)成為了畜牧草行業(yè)中重要關(guān)注的要點。苜蓿草種植業(yè)的效益關(guān)乎著苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，且苜蓿自身營養(yǎng)價值也在很大程度上影響著苜蓿種植的經(jīng)濟效益。苜蓿草會受到儲存條件、栽培技術(shù)、收獲技術(shù)、氣候、水分、土壤、品種等因素會影響到其自身的蛋白質(zhì)含量和產(chǎn)量。

1、合適的土地選擇

苜蓿草的高產(chǎn)量生產(chǎn)離不開能夠排水的土壤，若是土壤過于濕潤，則會導(dǎo)致幼苗死亡，并引發(fā)病害，導(dǎo)致苜蓿草產(chǎn)量大大降低，甚至有可能造成苜蓿草死亡;若是土壤排水不夠順暢，則在種植之前可以使用殺菌劑或是選擇抗?jié)衬芰Ρ容^強的苜蓿草品種進行種植。當(dāng)土壤表層排水不順暢，則會導(dǎo)致土壤表面積水板結(jié)，從而影響到土壤的透氣性，在冬季更容易導(dǎo)致其受到凍害。在土壤坡地會有低洼處，苜蓿草便很難在積水處進行生存，因此苜蓿草在種植過程中一定要有深厚的土壤作為支持，且同時具備持水性強的土壤。苜蓿草與小麥、玉米等根系農(nóng)作物進行比較，前者的根部能夠在土壤深部進行扎根，在外界條件充分適宜的情況下，扎根的深度可以達到2m以上，且具有較強的抗旱能力。根據(jù)苜蓿草的生長習(xí)性，要求種植的土壤能夠排水，且土壤PH值需要在7.0到8.5之間，但是在用于生長過程中的產(chǎn)量并不可觀，生長效果也比較差。苜蓿草對種植區(qū)域沒有較高的要求，若是要想苜蓿草良好的生長，需要選擇合理的區(qū)域進行種植，并制定合理的管理措施。

2、正確的播種技術(shù)

苜蓿草的播種季節(jié)主要在春季和秋季，而不相同的季節(jié)的播種方式也不相同，播種方式主要包括了干播種方法和造墑播種方法，因為苜蓿的種子較小，因此播種量也較少，在播種技術(shù)方面有較高的要求，因此可以根據(jù)實際的播種情況來調(diào)整播種量。以往常采用傳統(tǒng)的播種方法進行播種，主要采用的是摻入細沙的方法，這種方法有極高的播種技術(shù)，同樣會耗費大量的成本，而如今采用的先進播種機械及技術(shù)，不僅僅操作方便、精度高，而且在此種技術(shù)下還提升了苜蓿草的播種總有效率，從根本上降低了種植成本。苜蓿草的種子小，因此其中儲存的營養(yǎng)物質(zhì)會更少，從種子萌發(fā)階段開始到長出真葉階段，所需的能量均來源于種子本身，因此會對播種技術(shù)也有高的要求。在相同的播種深度之下，粘土之下的苜蓿草出苗率依次低于壤土下的出苗率和砂質(zhì)土下的出苗率，而隨著播種深度的增加，苜蓿草的出苗率會逐漸降低，也就是說播種深度與苜蓿草出苗率呈現(xiàn)負相關(guān)性。

3、根瘤菌技術(shù)應(yīng)用

苜蓿草是一種豆科植物，這種植物的根部均有根瘤菌群，并且能夠源源不斷的從大氣中吸取氣態(tài)氮，并將氣態(tài)氮轉(zhuǎn)化為固態(tài)氮，這樣可供苜蓿草自身進行生長。種植人員為了保障苜蓿草根部的固氮效果，在播種之前需要對苜蓿草使用根瘤菌劑，這樣能夠有效提升苜蓿草的固氮作用，從而在降低苜蓿草氮肥使用率的基礎(chǔ)上，還能夠有效保障苜蓿草的品質(zhì)和產(chǎn)量，根據(jù)相關(guān)研究報道表明，在相同的種植條件之下，無根瘤產(chǎn)量的苜蓿草的產(chǎn)出率遠遠低于有根瘤的苜蓿草產(chǎn)量，由于苜蓿草的體積比較小，自身營養(yǎng)價值也會比較率，種植人員為了提升苜蓿草的保苗率和出苗率，可以使用種子包衣技術(shù)來彌補種子小的缺陷。對苜蓿草使用根瘤菌劑具有增產(chǎn)效果、高收益效果等優(yōu)勢，因此種植人員可選擇耐儲存、高活性、易接收的根瘤菌在土壤化肥中進行接種和在種子上進行接種。

4、植保技術(shù)

苜蓿草田間管理需要做好病蟲草害防控等措施。雜草會與苜蓿草爭光爭水爭肥，這樣便會抑制住苜蓿草的生長，因此管理苜蓿草的過程中必須要重視田間管理。若是苜蓿在初步種植階段有較多的雜草，這些雜草會在一定程度上擠壓苜蓿草的幼苗，最后導(dǎo)致苜蓿草減產(chǎn)。在苜蓿草田間主要有以下幾種方式來處理雜草，包括土地休眠期間除去雜草技術(shù)、苜蓿苗后雜草莖葉處理技術(shù)、苜蓿播種后出苗前雜草封閉技術(shù)、苜蓿播種前雜草封閉技術(shù)等，合理應(yīng)用這些技術(shù)便可有效促進苜蓿草的良好生長。在苜蓿草生長前期可能會存在雜草迅速生長情況，這樣一來便嚴重影響到了苜蓿草的生長，針對此種問題，種植人員應(yīng)當(dāng)選擇的主要技術(shù)為播種前封閉土壤。輔助技術(shù)為苗后化學(xué)除草，一般防治苜蓿田間闊葉科雜草需噴施5%咪唑乙煙酸，防治禾本科雜草需噴施甲禾靈或13%唏草酮。苜蓿蟲害一般為苜蓿夜蛾跟甜菜夜蛾，需噴施甲維鹽或蘇云金芽孢桿菌制劑滅殺。

5、收獲技術(shù)

如今我們已經(jīng)全面意識到了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的牧草能夠為畜牧的各個產(chǎn)業(yè)帶來有效的發(fā)展，因此種植人員更應(yīng)該了解到苜蓿植物種植壽命、苜蓿草單產(chǎn)以及牧草品質(zhì)之間的關(guān)系。種植人員在收割苜蓿草之前應(yīng)該充分考慮到未來幾天的氣候，并根據(jù)苜蓿草的實際情況制定出合理的收獲方案，隨后便可根據(jù)有效的收獲技術(shù)來降低苜蓿草田間的損失率。我們知道紫花苜蓿草的初花期的條件最好，因此可以選擇人工烘干的條件，并采用一定的經(jīng)營渠道和生產(chǎn)條件，調(diào)制出價值高、營養(yǎng)豐富的苜蓿草產(chǎn)品，這樣便能夠取得較好的經(jīng)濟效益。若是苜蓿草收割期較長，則會增加干物質(zhì)的產(chǎn)量，但是會降低牧草的品質(zhì)，我們知道苜蓿草的現(xiàn)蕾期的品質(zhì)最高，其自身擁有的蛋白含量便在22%以上。在盛花期苜蓿草的產(chǎn)量可高達每畝325kg，且CP含量保持在18%左右，但是此階段后苜蓿草的品質(zhì)逐步差化，根據(jù)上述情況便可確定苜蓿草的最佳收獲期為初花期。目前苜蓿草的田間生產(chǎn)已實現(xiàn)了全程機械化。其干草調(diào)制機械作業(yè)全程分為刈割、攤曬、摟草、打捆、集捆等階段，機械化的應(yīng)用極大程度上節(jié)約了成本。青貯菌劑的熟練應(yīng)用為苜蓿草的青貯制作帶來了勃勃生機，目前各大養(yǎng)殖場紛紛窖貯或裹包青貯苜蓿。

苜蓿草因其較好的適口性和高營養(yǎng)，逐漸被養(yǎng)殖場所認可，但是制約苜蓿草發(fā)展的一項主要因素則為種植技術(shù)有待提高。在這么多年的生產(chǎn)過程中，引黃灌區(qū)紫花苜蓿草產(chǎn)品一直從種植到深加工，多項技術(shù)業(yè)已逐步趨向成熟，也從根本上為本區(qū)的苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。苜蓿草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高苜蓿草自身的質(zhì)量和品質(zhì)，既推進了國家“糧改飼”政策進度，同時還能夠緩解生態(tài)壓力，并改良灌區(qū)土地、保護水源均具有重大的意義。

（作者單位：251900 山東綠風(fēng)農(nóng)業(yè)集團有限公司）