本刊記者 謝青夏 通訊員 梁海霞

牛鼻子，比喻事物的主要矛盾或影響全局的關(guān)鍵。而今天，廣西崇左市寧明縣依靠自身的資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，真正抓住了牽動(dòng)該縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展、脫貧致富的“牛鼻子”。

民間的養(yǎng)牛熱潮

“現(xiàn)在有?；貋?lái)了嗎？我想養(yǎng)牛。”

“還沒(méi)有呢，10月份之前都沒(méi)有新牛回來(lái)?！?/p>

近日，寧明縣亭亮鎮(zhèn)永豪順肉牛產(chǎn)業(yè)示范園負(fù)責(zé)人接到不少想養(yǎng)牛的農(nóng)戶的咨詢電話。

與永豪順一樣，寧明的很多牛場(chǎng)，都經(jīng)常有很多農(nóng)戶到訪，咨詢養(yǎng)牛事宜。

這幾年，寧明縣的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)掀起了一股養(yǎng)牛熱潮，因而種牛、牛犢越來(lái)越緊俏，有不少養(yǎng)得早的村屯農(nóng)戶早已經(jīng)在養(yǎng)牛業(yè)分得“一杯羹”。

寧明華昊牛場(chǎng)。

2016年以來(lái)，寨安鄉(xiāng)就堅(jiān)持把發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展壯大貧困村村集體經(jīng)濟(jì)和貧困戶群眾穩(wěn)定增收脫貧的重要途徑之一。采取幫扶后盾單位出一點(diǎn)、地方有關(guān)部門拿一點(diǎn)、貧困群眾湊一點(diǎn)等方式，協(xié)調(diào)成立了渠圍村泰然畜牧專業(yè)合作社、那練村富練肉牛養(yǎng)殖合作社、鑫德隆養(yǎng)殖專業(yè)合作社等多個(gè)合作社，通過(guò)吸納貧困戶以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金230多萬(wàn)元，帶動(dòng)貧困戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖脫貧致富。2018年，入股參與肉牛養(yǎng)殖的200多戶貧困戶共獲得分紅8萬(wàn)余元。其中，富練、泰然兩個(gè)合作社共養(yǎng)殖肉牛398頭，產(chǎn)值428萬(wàn)元，帶動(dòng)貧困戶120戶。2017年，那練村獲崇左市脫貧攻堅(jiān)紅旗村。

寨安鄉(xiāng)黨委書記溫華穎說(shuō)：“合作社發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，很好的帶動(dòng)了貧困戶增收致富，村集體經(jīng)濟(jì)也得到了發(fā)展壯大。每個(gè)貧困村村集體經(jīng)濟(jì)年收入均達(dá)4萬(wàn)元以上，其中貧困村立門村的收入達(dá)到了7萬(wàn)元?！?/p>

提起現(xiàn)在的收入，寨安鄉(xiāng)順寧社區(qū)貧困戶呂校洪很是開(kāi)心，他說(shuō)：“我到合作社養(yǎng)牛場(chǎng)上班，一天工資100元，一年能收入36000元，就是到外面打工，一年下來(lái)也賺不到那么多錢?！?/p>

僅2018年，寨安鄉(xiāng)就完成支付貧困村集體經(jīng)濟(jì)資金200萬(wàn)元、落實(shí)專項(xiàng)扶貧資金512.62萬(wàn)元，用于發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，該項(xiàng)目涉及貧困戶1059戶；同時(shí)，成立鄉(xiāng)村級(jí)扶貧車間4個(gè)、村民合作社14個(gè)，新增肉牛835頭，完成牧草種植2300畝。

此外，自扶貧工作開(kāi)展以來(lái)，寧明縣明江鎮(zhèn)緊緊圍繞“找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)脫貧”的工作目標(biāo)，在政策梳理、方向把握等方面鼓勵(lì)致富帶頭人發(fā)展符合自身的種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)群眾脫貧增收。2016年，在外打工多年的胡福寶帶著資金回到家鄉(xiāng)，在鎮(zhèn)政府的幫助下建起了明江富萬(wàn)家種養(yǎng)植農(nóng)民專業(yè)合作社，大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。主要是以繁育母牛為主，目前養(yǎng)殖規(guī)模已有200頭母牛。2018年入股該合作社的貧困戶已有424戶，共1679人，這些貧困戶每年可獲得入股金額8%的分紅。

在明江鎮(zhèn)富萬(wàn)家種養(yǎng)植農(nóng)民專業(yè)合作社養(yǎng)牛場(chǎng)，一大早，牛場(chǎng)飼養(yǎng)員黃立冬就來(lái)到牛場(chǎng)里開(kāi)始了一天的工作，她打掃牛舍、給牛喂水、喂草，仔細(xì)查看每一個(gè)牛圈里的牛健康狀況?！澳芫徒诩掖蚬ぃ杏X(jué)非常好，既可以照顧家人，又能賺錢?！?/p>

2018年以來(lái)，寧明縣將精準(zhǔn)扶貧作為縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的頭等大事和頭號(hào)工程，緊扣水產(chǎn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，立足本地實(shí)際，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)政策鼓勵(lì)、資金扶持，大力發(fā)展“5+2”特色扶貧產(chǎn)業(yè)和畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，助推精準(zhǔn)脫貧，取得明顯成效。截至2018年12月中旬，全縣建檔立卡總戶數(shù)22333戶，“5+2”特色產(chǎn)業(yè)覆蓋貧困戶17756戶，無(wú)勞動(dòng)能力或家庭勞動(dòng)力全部長(zhǎng)期外出務(wù)工貧困戶3983戶，產(chǎn)業(yè)覆蓋率96.76%。其中，養(yǎng)牛覆蓋5378戶，產(chǎn)業(yè)規(guī)模6720頭。洋妞產(chǎn)業(yè)覆蓋5378戶，產(chǎn)業(yè)規(guī)模4.3萬(wàn)頭。

政府的“加持”

佛教里面一些得道高僧會(huì)經(jīng)常給信眾“加持”，讓他們得到新的能量，順利修行，心想事成。而寧明縣短短幾年養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展之所以迅速，很多人都知道，那是因?yàn)橛袑幟骺h委、縣政府出臺(tái)了系列政策作為“加持”。

早在2017年中央一號(hào)文件明確強(qiáng)調(diào)：“發(fā)展規(guī)模高效養(yǎng)殖業(yè)。加快品種改良，大力發(fā)展牛羊等草食畜牧業(yè)?！睆V西壯族自治區(qū)人民政府以桂政辦發(fā)〔2016〕175號(hào)下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖“十三五”規(guī)劃的通知》，明確了發(fā)展目標(biāo)和建設(shè)布局。隨后崇左市以崇發(fā)〔2016〕26號(hào)印發(fā)了《中共崇左市委員會(huì)崇左市人民政府關(guān)于加快牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的決定》，并明確了寧明縣2017年的任務(wù)是存欄5.44萬(wàn)頭肉牛，未來(lái)三年每年增長(zhǎng)12%。

可愛(ài)的小牛。

為全面貫徹落實(shí)中央和自治區(qū)有關(guān)農(nóng)村工作和扶貧工作的重要精神以及崇左市“兩篇大文章”“四大攻堅(jiān)戰(zhàn)”決策部署，全面完成精準(zhǔn)扶貧工作和加快生態(tài)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展任務(wù)，寧明縣委、縣政府結(jié)合本地甘蔗尾梢、玉米秸稈等飼草資源豐富的優(yōu)勢(shì)，決定將養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)列為脫貧攻堅(jiān)重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)。自2017年起，在全縣13個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、3個(gè)華僑農(nóng)場(chǎng)大力發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)。

寧明縣委書記劉勇說(shuō)，大力發(fā)展生態(tài)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有四個(gè)重大意義：一是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化的需要。尤其是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，生態(tài)肉牛養(yǎng)殖可以形成更高效的、生態(tài)的、可循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈。二是精準(zhǔn)脫貧扶貧的需要。目前扶貧工作大多還停留在原來(lái)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)上，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)給農(nóng)民帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)幅度比較有限，只有在原來(lái)的基礎(chǔ)上想方設(shè)法通過(guò)調(diào)整結(jié)構(gòu)把養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做上去，才能更快地拉動(dòng)精準(zhǔn)脫貧。三是發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)的需要。當(dāng)前不少村集體經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，通過(guò)村集體經(jīng)濟(jì)資金入股，委托龍頭企業(yè)經(jīng)營(yíng)養(yǎng)牛等方式壯大村集體收入，整體性解決集體經(jīng)濟(jì)不足的問(wèn)題。四是循環(huán)綠色發(fā)展的需要。發(fā)展生態(tài)肉牛養(yǎng)殖，可以較好地推進(jìn)沿河兩岸“退蔗還草”，解決環(huán)境保護(hù)問(wèn)題。

“大力發(fā)展生態(tài)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，不僅是帶動(dòng)全縣貧困戶脫貧摘帽、拉長(zhǎng)蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈、打造綠色生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)實(shí)要求，更是落實(shí)崇左“兩篇大文章、四個(gè)攻堅(jiān)戰(zhàn)”戰(zhàn)略部署的具體舉措”。“我們將采用“龍頭企業(yè)（縣農(nóng)業(yè)發(fā)展投資公司參股）+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，將養(yǎng)牛與甘蔗“雙高”基地建設(shè)、扶貧產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)，統(tǒng)籌資金在13個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、3個(gè)華僑農(nóng)場(chǎng)建立生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，著力引進(jìn)和培育肉牛龍頭企業(yè)，重點(diǎn)扶持養(yǎng)殖大戶、合作社，以打造現(xiàn)代生態(tài)肉牛養(yǎng)殖業(yè)為主線，解決全縣扶貧產(chǎn)業(yè)滯后、項(xiàng)目規(guī)模小、成效不明顯等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)增效和農(nóng)民增收。力爭(zhēng)2017年全縣牛飼養(yǎng)量達(dá)6.05萬(wàn)頭以上，2018～2020年全縣牛飼養(yǎng)量保持在9.72萬(wàn)頭以上，使生態(tài)肉牛養(yǎng)殖成為脫貧攻堅(jiān)的主要支柱產(chǎn)業(yè)”。2017年3月3日，寧明縣縣長(zhǎng)黃一碧在全縣養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)推進(jìn)會(huì)上發(fā)出了加快養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)總動(dòng)員令。

寧明縣長(zhǎng)亭鎮(zhèn)富發(fā)農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社2430畝甘蔗“雙高”水肥一體化基地。

為了快速發(fā)展生態(tài)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，寧明縣率先在崇左市7個(gè)縣（市、區(qū)）中成立縣、鄉(xiāng)兩級(jí)現(xiàn)代生態(tài)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)構(gòu)，并下發(fā)了《寧明縣加快現(xiàn)代生態(tài)牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》《寧明縣現(xiàn)代生態(tài)牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展扶持資金申請(qǐng)及發(fā)放流程》《扶貧小額信貸業(yè)務(wù)合作協(xié)議范本》等文件，將牛羊養(yǎng)殖任務(wù)下達(dá)給鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、農(nóng)場(chǎng)，推行責(zé)任清單管理，實(shí)行定領(lǐng)導(dǎo)、定任務(wù)、定標(biāo)準(zhǔn)、定時(shí)限、定責(zé)任并定期檢查。同時(shí)建立“周匯報(bào)”例會(huì)制度，以協(xié)調(diào)會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)辦公等模式研究、解決項(xiàng)目發(fā)展過(guò)程中遇到的困難和問(wèn)題。

牛羊未動(dòng)，糧草先行。在養(yǎng)牛飼料供給保障方面，該縣將通過(guò)利用甘蔗“雙高”示范 基地、甜玉米種植基地，鼓勵(lì)帶動(dòng)群眾種植甘蔗、甜玉米，充分利用豐富的甘蔗尾葉、玉米秸稈進(jìn)行精加工成為養(yǎng)牛飼料。如在此基礎(chǔ)上，大力推廣種植牧草，并對(duì)牧草種植、飼草料加工等給予補(bǔ)貼扶持。規(guī)定凡在沿河兩岸30米內(nèi)種植牧草的給予每年每畝500元補(bǔ)貼，在荒山荒坡種植牧草或構(gòu)樹(shù)連片30畝以上的給予每年每畝300元補(bǔ)貼。與此同時(shí)，對(duì)縣域內(nèi)年收購(gòu)、加工牛羊飼草料1萬(wàn)噸以上的規(guī)模飼料加工企業(yè)、合作社給予每噸20元的補(bǔ)貼，確保全縣肉牛養(yǎng)殖飼草有充足保障。在穩(wěn)定甘蔗種植面積前提下，當(dāng)前可種植牧草面積達(dá)3.66萬(wàn)畝。

“甘蔗賣給糖廠，甘蔗尾葉直接收購(gòu)加工，提升甘蔗葉利用率。群眾種植牧草、甜玉米，每畝年產(chǎn)牧草 15噸、甜玉米桿10噸左右，按照每噸300元計(jì)算，畝產(chǎn)值達(dá)到3000～4500元左右。僅甘蔗尾葉和甜玉米桿兩項(xiàng)就能為群眾人均增收500元左右。同時(shí)，有勞動(dòng)力能力的貧困戶還可以到養(yǎng)殖小區(qū)、基地打工領(lǐng)取勞務(wù)報(bào)酬。”該縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)黃作平介紹。該縣不僅對(duì)牧草種植及收購(gòu)加工給予補(bǔ)貼，還出臺(tái)肉牛養(yǎng)殖扶持政策，鼓勵(lì)全民養(yǎng)牛，推動(dòng)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

寧明亭亮鎮(zhèn)永豪順肉牛產(chǎn)業(yè)示范園。

該縣規(guī)定，2017年全縣每個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）至少建設(shè)一個(gè)肉牛養(yǎng)殖小區(qū)。對(duì)基礎(chǔ)母牛見(jiàn)仔補(bǔ)母2000元/頭，引進(jìn)良種種牛補(bǔ)貼5000元/頭；對(duì)獲得市級(jí)、區(qū)級(jí)、國(guó)家級(jí)的養(yǎng)牛龍頭企業(yè)給予10～30萬(wàn)元的補(bǔ)貼；對(duì)于獲得自治區(qū)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)分別給予10萬(wàn)、20萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)從事養(yǎng)殖類家庭農(nóng)場(chǎng)，年出欄肉牛50頭以上（或產(chǎn)值20萬(wàn)元以上）且被評(píng)為縣級(jí)以上示范家庭農(nóng)場(chǎng)的，給予5萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)注冊(cè)會(huì)員14戶以上，年產(chǎn)值達(dá)140萬(wàn)元以上的養(yǎng)牛合作社，給予10萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)縣域內(nèi)向銀行貸款全額用于養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的業(yè)主給予利息100%補(bǔ)貼。通過(guò)這一系列扶持政策，鼓勵(lì)更多企業(yè)、合作社、個(gè)人購(gòu)牛養(yǎng)牛，進(jìn)一步加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖和規(guī)?；B(yǎng)殖。

企業(yè)的角色

在一系列優(yōu)惠政策的啟動(dòng)下，該縣還著力引進(jìn)和培育了養(yǎng)牛龍頭企業(yè)，目前，全縣共引進(jìn)養(yǎng)牛企業(yè)10家，建設(shè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)及合作社64個(gè)，建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)13個(gè)；全縣肉牛存欄4.3萬(wàn)頭，帶動(dòng)農(nóng)戶1.3萬(wàn)戶，其中收益達(dá)3000元以上的貧困戶1230戶。如廣西旭超農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、北京華昊置業(yè)集團(tuán)股份有限公司等企業(yè)。這些大型企業(yè)落戶當(dāng)?shù)睾螅攸c(diǎn)扶持養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖合作社。對(duì)寧明縣的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了示范帶動(dòng)作用。

北京華昊置業(yè)集團(tuán)股份有限公司總投資15000萬(wàn)元，目前已經(jīng)在亭亮鎮(zhèn)天西村建成優(yōu)良品種擴(kuò)繁基地。

“華昊公司嗎？我們想養(yǎng)牛，你們的雜交牛出生了嗎？什么時(shí)候可以領(lǐng)養(yǎng)呢？”

“我們自從落戶到寧明，發(fā)現(xiàn)這里肉牛種源很缺乏。”華昊公司基地負(fù)責(zé)人王力表示，這里從四月份到十月份都進(jìn)不了牛，因?yàn)樘鞖馓珶?，從北方進(jìn)回來(lái)的牛很難一下子適應(yīng)這種悶熱的天氣，很容易掉稱或者因水土不服而生病甚至死亡的都有，因此一般公司不會(huì)在這個(gè)時(shí)候從北方引種，導(dǎo)致種源缺乏，并成為制約當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要原因。

王力介紹，寧明甚至整個(gè)廣西最大的優(yōu)勢(shì)就是草料足，甘蔗尾梢資源豐富，但是氣候相對(duì)貴州和云南而言偏向悶熱。“因此公司落戶后，頭號(hào)任務(wù)就是擴(kuò)繁，想方設(shè)法擴(kuò)大母牛群體?！?/p>

在育種行業(yè)，“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”一直被譽(yù)為是最佳的育種方式。因此起初廣西華昊牧業(yè)有限公司也想直接采用北方的安格斯牛與西門塔爾牛雜交來(lái)獲取優(yōu)秀的下一代。此事引起了中科院肉牛繁育專家戴蘊(yùn)平的注意，戴教授是國(guó)內(nèi)著名肉牛育種專家，他非常關(guān)注寧明肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，曾經(jīng)2次到過(guò)寧明調(diào)研指導(dǎo)。戴教授認(rèn)為品種改良環(huán)境因素占50%，品種基因因素占25%～30%，如果全部拿北方的品種來(lái)這里繁育，有可能繁育出來(lái)的牛一代不如一代，個(gè)體會(huì)適應(yīng)這里，會(huì)越來(lái)也小。因此建議利用本地優(yōu)良品種與北方優(yōu)良品種雜交，這樣雜交出來(lái)的后代既能迅速適應(yīng)這里的氣候，又有可能把父系、母系的優(yōu)良基因繼承下來(lái)。

在戴教授的指導(dǎo)下，華昊置業(yè)集團(tuán)股份有限公司決策層馬上做出調(diào)整，將南丹黃牛與安格斯黃牛列為品種改良的重點(diǎn)?！澳系S牛是廣西三大地方品種之一，歷史悠久、性格溫馴、個(gè)體大、役力好、耐粗飼、耐熱、少病，適應(yīng)性強(qiáng)。成年公牛體重355±30公斤，性成熟900±157天，母牛的繁殖利用期一般18歲。南丹黃牛以其肉味鮮甜，柔嫩多汁，風(fēng)味獨(dú)特而著稱，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。安格斯牛起源于蘇格蘭東北部，具有良好的肉用性能，被認(rèn)為是世界上肉牛品種中的典型品種之一。該牛適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒抗病。表現(xiàn)早熟，胴體品質(zhì)高，出肉多。屠宰率一般為60%～65%，哺乳期日增重 4.5～5公斤。育肥期日增重（1.5歲以內(nèi)）平均0.7～0.9公斤。肌肉大理石紋，有很好的外觀?！?/p>

王力說(shuō)，目前南丹黃牛與安格斯黃牛的懷孕母牛表現(xiàn)良好，小牛在2019年11月份就會(huì)出生，兩個(gè)南北方優(yōu)秀品種的繁育成功，將會(huì)給寧明以及廣西肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)深遠(yuǎn)影響。

為了讓牛能夠運(yùn)動(dòng)，華昊公司還建了上萬(wàn)平米的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，11月后即將投入使用?！按送猓覀冞€建起了牛的數(shù)據(jù)采集場(chǎng)，每頭牛每天吃什么，采食量多少，體溫、體重以及牛的運(yùn)動(dòng)軌跡都一一清楚，可以有針對(duì)性的護(hù)理?！蓖趿忉尩溃袛嘁活^牛健康與否，體溫是個(gè)重要的指標(biāo)，一般觀察牛是否正常，主要看牛是否反芻，眼睛是否有眼屎，三是看前鼻是否有小水珠，這是牛的正常表現(xiàn)。再個(gè)就是牛的體溫，體溫過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。這樣綜合判斷，就能很好的護(hù)理牛。

“正常的安格斯架子牛，長(zhǎng)得就像個(gè)肉棒一樣。非常的大。我們把南丹黃牛和本土黃牛優(yōu)良品種選出來(lái)后，配上安格斯的凍精，2個(gè)月后，可進(jìn)行胎檢，確認(rèn)懷孕后，就交給農(nóng)戶養(yǎng)殖，養(yǎng)出來(lái)后，小牛我們回收，然后我們繼續(xù)為農(nóng)戶配種搞好基礎(chǔ)服務(wù)。這樣就可以保證農(nóng)戶一年可以有一頭小牛出生，有一頭小牛出生就可以拿到3000多元，加上政府還補(bǔ)貼2000元，這樣農(nóng)戶養(yǎng)出一頭小牛，就可以拿到5000塊錢?？梢哉f(shuō)一個(gè)人養(yǎng)一頭牛就可以脫貧了。且農(nóng)戶養(yǎng)母牛成本是特別低的，因?yàn)樯嚼锏牟萘咸貏e多，你可以拿去放養(yǎng)，也可以在家里就建一個(gè)簡(jiǎn)單的牛舍，收割的時(shí)候稻草、甘蔗尾都可以喂。這里一年四季都有青草，補(bǔ)充一些精料就可以，養(yǎng)殖成本很低。”

對(duì)于如何做大做強(qiáng)生態(tài)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展效益，該縣按照“一業(yè)多輔、一體多元”的發(fā)展思路，在優(yōu)先發(fā)展肉牛養(yǎng)殖基礎(chǔ)上，大力發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)，（一）利用該縣“全國(guó)蔗糖生產(chǎn)基地縣”“廣西農(nóng)業(yè)大縣”的資源優(yōu)勢(shì)，以肉牛生態(tài)養(yǎng)殖為主導(dǎo)，集聚發(fā)展“蔗—?！健省毖h(huán)產(chǎn)業(yè)，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)打造寧明縣駱曄循環(huán)農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)，實(shí)現(xiàn)甘蔗“雙高”基地、肉牛產(chǎn)業(yè)、蘑菇、有機(jī)肥的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)無(wú)縫銜接發(fā)展。即：以“肉牛養(yǎng)殖+甘蔗種植”“肉牛養(yǎng)殖+牧草種植”“肉牛養(yǎng)殖+磨菇培育”“肉牛養(yǎng)殖+產(chǎn)品加工”等模式，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖和循環(huán)經(jīng)濟(jì)，“一產(chǎn)接二連三”，推廣“一蔗二牛三草四樹(shù)五菇六肥七加工八物流九旅游”模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧規(guī)?；l(fā)展。示范區(qū)堅(jiān)持“生態(tài)養(yǎng)殖”，創(chuàng)新“循環(huán)農(nóng)業(yè)”的綠色發(fā)展模式得到自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)們的高度好評(píng)，示范區(qū)榮獲自治區(qū)第一個(gè)四星級(jí)循環(huán)農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)。

大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，著重創(chuàng)建本地生態(tài)養(yǎng)殖品牌。截至2019年10月，全縣完成生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證16家，生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證率達(dá)76.9%。其中，廣西旭超農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司板棍鄉(xiāng)林貼村養(yǎng)殖基地、廣西派陽(yáng)林下產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司養(yǎng)殖基地先后獲得自治區(qū)五星級(jí)生態(tài)養(yǎng)殖示范場(chǎng)；寧明縣泰然畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社、寧明縣壯西黃牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、寧明縣永豪順農(nóng)牧有限公司3個(gè)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)獲得自治區(qū)三星級(jí)生態(tài)養(yǎng)殖示范場(chǎng)稱號(hào)；板棍鄉(xiāng)“蔗—牛—菇—肥”生態(tài)養(yǎng)殖模式、循環(huán)利用模式獲得了市委高度肯定。

寧明，正在靠肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，抓住牽動(dòng)該縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展、脫貧致富的“牛鼻子”。