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雜花小語

2019-12-17 08:10:46馬浩
雪蓮 2019年10期
關(guān)鍵詞:水葫蘆馬齒莧薺菜

當(dāng)野花的詞義不再單純時(shí),看到野花一詞,就像面對(duì)一個(gè)歧路口,何去何從,真是一件有趣的事。

我喜歡的野花,是散發(fā)著原始內(nèi)涵意義的那朵,它們?cè)诖蟮厣献陨詼?,枯榮由天,亦草亦花。田野中的野花,其實(shí),無不是雜草,大地之上,似乎沒有一株草不開花,草沒開花時(shí),是雜草,當(dāng)草開花了,人們便親切地呼它野花。“你從山中來,帶來蘭花草?!北闶乔逖诺奶m花,它沒開花時(shí),也不過是一株無奇的蘭草。

野花發(fā)而幽香,野花自有的氣息,大約是為了釋放生命的密碼,風(fēng)會(huì)記得每朵花的香,蜜蜂、蝴蝶及昆蟲應(yīng)該也知道,野花所以能夠生生不息,除了野花頑強(qiáng)的生存能力之外,也有它們的一份付出。世間的萬事萬物,都不會(huì)孤立的存在,也不可能孤立的存在。

野花似乎生長(zhǎng)在任意時(shí)間里的任何空間,它們不局限于四季,也不問生存的地點(diǎn),春夏秋冬,東南西北,隨時(shí)隨地都能看到野花搖曳的身姿。

初春時(shí),大地尚未從冬的蹂躪中掙脫,枯敗、凌亂、蒼茫,狼藉一片,就在這看似了無生趣的蒼茫中,俗稱婆婆丁的蒲公英,已經(jīng)盤坐在枯草敗葉之中了,那星星點(diǎn)點(diǎn)的冷綠,卻是春給殘冬下的逐客令。

婆婆丁,瞧這個(gè)土掉渣的俗稱謂,從中似乎可窺探其中的要義,鄉(xiāng)村老婆婆喜歡的野菜。在饑餓的年代,春天正是青黃不接的時(shí)候,正所謂老天餓不死瞎鷹,糧食不夠吃,大自然便饋贈(zèng)了野菜,可以充饑保命,在日子豐盈的時(shí)候,野菜又成了餐桌上不可多得的時(shí)令野味了。蒲公英沒有抽薹開花之前,它是野草更是野菜,蒲公英開花了,就此,蒲公英便成了給人帶來無限遐想,且充滿著能量的野花。

盤坐大地上的蒲公英,借助著地力,頂起了花柱,花冠明黃燦爛,像是要向大千世界宣告,它已把春天頂?shù)搅祟^上,孩子們?cè)诓莸厣席偱苤蝗槐谎矍暗狞S花吸引,不由地收住腳步,蹲下身子,忽閃著大眼睛看著眼前這朵神奇花朵,大約覺得蹲著看不過癮,便趴在地上,企圖用手去觸摸花朵,不知因何,又有些畏懼,大聲喊著媽媽,媽媽過來,看著花,告訴兒子,花的名字叫蒲公英,還告訴兒子,花褪了就會(huì)生出白絮狀的飛蓬……孩子望著蒲公英似懂非懂地聽著,媽媽趁機(jī)用手機(jī)為兒子與蒲公英拍了張合影。

“山遠(yuǎn)近,路橫斜,青旗沽酒有人家。城中桃李愁風(fēng)雨,春在溪頭薺菜花?!保ㄐ翖壖病耳p鴣天》)春天,薺菜是人們餐桌上的美味,薺菜,便是不開花,也有著花一般的模樣,鋸齒狀的葉片,深綠狹長(zhǎng),根系銀白,一株在手,清白在目,有種言不出的清爽。薺菜,可涼拌、可清炒、可做餡……

春深了,薺菜便會(huì)開花,花細(xì)碎、色銀白,很不起眼,別看不起眼的小白花,用薺菜花煮雞蛋吃,據(jù)說可以明目。清人顧祿的《清嘉錄》中有記述薺菜文字,“薺菜花俗呼野菜花,因諺有三月三螞蟻上灶山之語,三日人家皆以野菜花置灶陘上,以厭蟲蟻。清晨村童叫賣不絕?;驄D女簪髻上以祈清目,俗號(hào)眼亮花?!鳖櫟撌翘K州人氏,《清嘉錄》講述吳越一帶風(fēng)物習(xí)俗。不知現(xiàn)在蘇州一帶的婦女春日可否還帶薺菜花以祈明目,倒是,南京有三月三薺菜花煮雞蛋吃的習(xí)俗,至今不衰。

春天,野花寫滿大地,只要你肯低頭,肯遠(yuǎn)眺,隨處可見,它們只是開放,自在地展示著自我,從來都在意,也無所謂你是否認(rèn)識(shí)它們,是的,有太多的野花,我都叫不出名字,我卻記住了它們自得的神態(tài),給我印象最深,也讓我莫名感動(dòng)的,是一種開著藍(lán)色碎花的野花,花株細(xì)小,低眉順眼的,幾乎是貼著地皮生長(zhǎng),若不是開花,沒有人會(huì)留意它們的存在,不過,它們也有自己的花期,它們有著獨(dú)具個(gè)性的美,花大都是姹紫嫣紅的,熱烈張揚(yáng),它們的花,是藍(lán)色的,內(nèi)斂沉穩(wěn),看著它們,心會(huì)莫名地安靜,靜中思動(dòng),讓人浮想,我似乎明白了,因何天空是藍(lán)色的,大海是藍(lán)色的,遠(yuǎn)山是藍(lán)色的,流嵐是藍(lán)色的……

不知是春天成全了野花,還是野花成就了春天。春天催發(fā)了眾花亂放,繽紛的落英,卻把春天淹埋了。事情往往就是這樣。望著春天遠(yuǎn)去的背影,夏季登場(chǎng)了,夏季里的野花開始亮相,也許是憋了整整一春的勁頭,終于等到屬于它們的時(shí)機(jī)。

香蒲草,我不知它的學(xué)名,我是隨著鄉(xiāng)人叫的,它的根系盤錯(cuò)在深土里,估計(jì)一春都在土地里奔突謀劃,一聽到夏的腳步聲,便迫不及待地從土里探出頭來,就像韭菜等待著春天,確實(shí),它的長(zhǎng)相跟韭菜差不多,又神似蘭草,披針形的葉子,碧綠細(xì)長(zhǎng),叢生,無風(fēng)自搖,自我陶醉,珊珊可愛,微風(fēng)吹過,碧痕如波,人躺在上面,似乎能感到一種柔軟,卻休想把它們壓折了,你起身,它們也隨之挺腰,像是要看看是何方神圣壓住了它們。

夏天稍稍走遠(yuǎn)了那么一點(diǎn),它們便開始抽薹開花了,薹柱從草心拔出來,等著花苞,花十分別致,呈傘狀,向上綻放,每一支傘骨上又都頂著小傘,花細(xì)穗且細(xì)碎,顏色是少見的降棕色,酷似麻雀羽毛,幾乎沒什么香氣。兒時(shí),喜歡把它們掐下來,扎成把玩耍,現(xiàn)在也不知那有什么好玩的。

毛谷友,也許很多人不知道是一種什么野花,如果我說狗尾巴草,想來大家都會(huì)覺得不陌生,也不知道狗尾巴草是不是它的官方稱謂,覺得挺可愛的。毛谷友是鄉(xiāng)人送給它的名號(hào),我覺得這個(gè)名字,體現(xiàn)了鄉(xiāng)人的善良與智慧,狗尾巴草的形態(tài)像谷子,狗尾巴草餓花,穗狀,像極谷穗,估計(jì)它也喜歡在谷子地里生長(zhǎng),常與谷子相混在一起,似乎與谷子是稱兄道弟的朋友。

我一向稱狗尾巴草為毛谷友,總覺得這個(gè)名字有溫情,妙不可言,毛谷友穗狀的花,花粒帶籽,籽粒裹著飛毛,大約有利于種子傳播,把毛谷友的花穗集在一起,可編織成各種小動(dòng)物,比如兔子、貓狗、虎頭之類,當(dāng)做玩具,以供小孩子玩耍,所以,毛谷友花穗不但小孩子喜歡掐,大人也喜歡,農(nóng)閑的空隙,大人們采集毛谷友的花穗,坐在樹蔭下,別出心裁地編制各種各樣的小動(dòng)物,給孩子們一份驚喜,那是一種樸素的愛心。

無獨(dú)有偶,有種野花,鄉(xiāng)人美其名曰稻友,不知是受毛谷友的啟發(fā),還是毛谷友受它的啟發(fā),總而言之,它們的名字是符合農(nóng)人起名特點(diǎn)的,農(nóng)人給自己孩子起名,起好老大的,下面就省心了,比如老大叫大虎,接下來便是二虎三虎四虎,一直延續(xù)下去,農(nóng)人把野花視作親人了。

稻友,是稻子的朋友,更是鄉(xiāng)人的朋友。稻花香里說豐年,聽取蛙聲一片。寧靜的夏夜,在一片喧鬧的蛙鳴聲中,淡淡的稻花的清香浮蕩在夜空里,稻香中一定摻和了稻友花的香味。都說環(huán)境可以造就一個(gè)人,其實(shí),環(huán)境也可以改變稻友的生長(zhǎng),稻友與稻子一起,就會(huì)長(zhǎng)得與稻子一樣順直高壯,若離開水稻的行列,長(zhǎng)在溝渠、田埂、阡陌,它就會(huì)長(zhǎng)的扁平粗短,亂蓬蓬的,像是被人一不小心踏上一腳,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看上去,一棵就是一簇,若不是開著一樣的花,我都懷疑它是不是稻友。它有著水稻相仿的葉子,互生、水綠色,花同水稻也差不多,穗狀,棕紅色,可真的假不了,假的真不了,是水稻的朋友,卻并非水稻的孿生,鄉(xiāng)人雖親切地稱之為稻友,可在水稻中發(fā)現(xiàn)它,還會(huì)毫不猶豫地把它們拔掉。俗話說,跟著好人學(xué)好事,跟著張三學(xué)做賊。水稻不需要這樣的損友。

開花接穗的稻友,可以用來搞惡作劇,把稻友花穗掐下來,當(dāng)做毛毛蟲,嚇唬女生,也可以放在男生的脖子里,稻友的花穗粗糙有毛刺,放在脖子里,又刺又癢,忍不住要伸手去抓撓,那種抓耳撓腮的樣子,常令人捧腹。

夏日里,有種水生的野花,俗稱水葫蘆,生長(zhǎng)在池塘、河道,或是浮萍的一種,亦未可知。水葫蘆的得名,差不多來自它的形象,拿起一只水葫蘆,形狀跟菱角差不多,只是個(gè)體大一些,尤其是它的徑,中間圓鼓突出,看上去感覺神似葫蘆(這也是它漂浮在水面的因由),我猜想,這大約便是名字的出處。

水葫蘆葉,圓形,色碧綠,在烈陽下閃著亮光,花為白色,雪白雪白的,碧葉與白花相互襯托,加之水色菱盤托底,感覺水葫蘆開花時(shí),格外清新脫俗。這么清雅的風(fēng)物,卻是豬的最愛,生長(zhǎng)在汪塘的水葫蘆,長(zhǎng)到塘邊,豬就會(huì)聞香而動(dòng),下水去吃,由于豬喜歡吃,兒時(shí),沒少到河里去撈水葫蘆來喂豬,這是件不想做又不得不做的苦差,以至于,很長(zhǎng)一段時(shí)間里,遷怒于它,厭惡它。

夏季里,有種野花是必須說到的,那就是馬齒莧,民間叫法肯定不一,相信也會(huì)有不少版本,吾鄉(xiāng)人叫它瑪瑪菜,莫非老太太喜歡吃,吾鄉(xiāng)稱上了年歲的婦人為老瑪瑪。有關(guān)馬齒莧,有個(gè)傳說,遠(yuǎn)古時(shí),天上有十個(gè)太陽,十個(gè)太陽一齊出來,地上的農(nóng)作物,野花雜草都曬死了,河流湖泊也都曬干涸了,寸草不生,這時(shí),射日英雄后羿出現(xiàn)了,他臂力萬石,擁有神賜的弓箭,他開始替天行道,為民除害,一口氣射掉了九個(gè),剩下的一個(gè),也就是現(xiàn)在我們頭頂上的這輪,一見大事不妙,趕緊躲到瑪瑪菜下,這才逃脫被后羿射殺的命運(yùn)?,敩敳耍钟胁凰啦?、太陽花的雅號(hào)。

馬齒莧,便是除斷了根,撂在烈陽下,依然面不改色,一副悠悠然的做派,若換做其他的草,早就曬掉魂,成了草干,斷根的瑪瑪菜只需一夜的露水,它便會(huì)活過來,傳說的聯(lián)想大約由此而出,并非沒有這種可能。馬齒莧,莖葉圓潤(rùn)肥厚,富含汁液,嫩時(shí),采下來,用滾開的水燙,擰干水,切斷,加精鹽、香醋、生抽涼拌,澆蒜泥,淋麻油少許,乃夏日開胃小菜,味道不俗,把燙好的馬齒莧,攤在竹篩子上曬干,可備著日后吃,燒燴均可。

馬齒莧好吃,它的花更好看,明黃色的小朵,鮮艷異常,腋生于肥厚的葉片之下,葉色淡淡的水紅,花朵明亮金黃,想象一下,整株都被鮮明的黃花點(diǎn)綴,是不是十分醒目,夏日天長(zhǎng)人慵懶,馬齒莧的明黃的花,便有了提神醒腦的功效,大自然實(shí)在太奇妙了,貌似隨意綻放的野花,卻暗含著自然天道。

夏走到秋的邊界時(shí),開著白花的端顆子,便立在夏秋之交了,我不知道端顆子的學(xué)名叫什么,我寫的不是科普文字,更不是做學(xué)問的論文,懶得去追根溯源,便是追著根了,或與我心靈相隔,那便無趣了。

端顆子,望文生義,它的花是一嘟嘟的,花褪籽?,F(xiàn),一嘟嘟墜在枝葉下,感覺像是有人在端著。端顆子的籽粒圓溜溜的,如自行車的鋼珠,生時(shí),色青,待成熟了,由青變紫,由紫轉(zhuǎn)黑,熟透時(shí),烏黑發(fā)亮,大約喜陰,多生長(zhǎng)在林間,或土堰樹蔭里,初秋,暑熱仍舊沒有減弱,秋后還有一暑嘛,沒事時(shí)候,便會(huì)到土堰上尋端顆子吃,不知因何,大人們不讓小孩子們吃,說是長(zhǎng)蟲爬過的,不能吃,誰信呢,端顆子的籽粒甘甜,是一種無法拒絕的誘惑,便是隔著歲月紅塵,我依然能夠感受到那份甘美。

秋天,萋萋芽要開花了,萋萋芽初夏就開始生長(zhǎng)了,到秋天才開始開花,萋萋芽葉碧根白,葉片互生,橢圓形,邊呈鋸齒狀,齒端生有毛刺,嫩時(shí),葉刺可忽略不計(jì),據(jù)說嫩時(shí)可以吃,不過,對(duì)它,我少了點(diǎn)口福,人喜歡吃的東西,豬就不用說了,我倒是鏟過它喂豬。

秋天,萋萋芽開始開花,花為紅色,那種紅,不是水紅,不是大紅,也非紫紅,或說艷紅、殷紅,紅中隱約雪青,賞心悅目,花瓣層層疊疊的,花蕊金黃,花褪成球,此時(shí),葉片上排列的毛刺,似乎已被時(shí)光木質(zhì)化了,堅(jiān)硬代替了柔弱,便是斬草除根,曬蔫了,哪怕是曬干了,也會(huì)扎人,一不小心,就會(huì)被它的刺扎出血來。萋萋芽的這種現(xiàn)象,多么有意思,這讓我無端地想到了女人,豆蔻年華的少女,柔情似水,溫婉可人,一副弱不禁風(fēng)的樣子,可一旦為了人母,就會(huì)變得堅(jiān)強(qiáng)無比,為子女站成一道避雨擋風(fēng)的墻。有時(shí),人與物是相同的,人有人性,物有物理。

朱麥草,這三個(gè)字,是我的音譯,這種野花,不自覺地讓我聯(lián)想到,“苔米花雖小,也學(xué)牡丹開”詩句來,朱麥草的花,真如苔米一般,甚而還要小,水藍(lán)色的,朱麥草的葉子亦小巧,非一般的小巧,它依附在草節(jié)上,似有若無,水藍(lán)色的花從此而生,葉小花巧,天造地設(shè),若是葉子稍大,就顯示不出花來,就像桂花,若不是桂花用香味來彌補(bǔ),花完全被葉子雪藏了,大自然就是如此神奇。

朱麥草,可以食用的,也不知是誰第一個(gè)發(fā)現(xiàn)它是能吃的,這么不起眼的野花草,怎么會(huì)引起人們的注意的呢?不可思議,世間就是這么奇妙。把它鏟下來,洗凈,剁碎,與糧食一起磨成糊狀,可以烙煎餅,烙出來的煎餅,呈草綠色的,吃到嘴里,滿口的山野氣息,有咬勁,這讓我想到南方的烏飯。一方水土養(yǎng)育一方人。果真如此。

【作者簡(jiǎn)介】馬浩,江蘇邳州人,閑居南京。作品見《散文海外版》 《散文百家》 《延河》《四川文學(xué)》 《雨花》 《雪蓮》《青春》《牡丹》等海內(nèi)外數(shù)百家報(bào)刊,入選各種文集選本百余次,著有散文集《指間的沙》《給窗口加塊玻璃》《都將詩情付酩酊》《萬物有靈》等十余部。

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