袁惠貞 張桂芳

摘 要：歐洲甜櫻桃由于其較中國(guó)櫻桃個(gè)大、酸甜可口、耐儲(chǔ)運(yùn)等特點(diǎn)，加之單位面積產(chǎn)量高，市場(chǎng)需求量大等優(yōu)勢(shì)，成為我國(guó)近些年來(lái)發(fā)展最快的果樹(shù)之一。本文通過(guò)對(duì)歐洲甜櫻桃大樹(shù)移植建園技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行研究，以期為果農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞：歐洲甜櫻桃;大樹(shù);定植;建園;管理

歐洲甜櫻桃，又稱甜櫻桃、大櫻桃、洋櫻桃，原產(chǎn)于歐洲黑海岸和亞洲西部。據(jù)史料記載，我國(guó)栽培歐洲甜櫻桃開(kāi)始于19世紀(jì)70年代。近些年來(lái)，在我國(guó)甜櫻桃適生地區(qū)均有廣泛栽培。

相對(duì)于使用幼樹(shù)建園，使用成年歐洲甜櫻桃大樹(shù)建園雖然建園成本較高，但是見(jiàn)效快。選擇4年生的甜櫻桃大樹(shù)定植，如果管理得當(dāng)，定植后第一年即可結(jié)果，第二年進(jìn)入豐產(chǎn)期，很快就收回成本。因此，近年來(lái)，使用成年大櫻桃樹(shù)建園成為新趨勢(shì)。結(jié)合甜櫻桃生理特性和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)歐洲甜櫻桃大樹(shù)定植建園技術(shù)要點(diǎn)如下。

一、建園

1.園址選擇

歐洲甜櫻桃喜溫暖半濕潤(rùn)氣候，適宜年均氣溫10-12℃，年降水量600-700mm， 年日照時(shí)數(shù)2600-2800小時(shí)以上;日平均氣溫高于10℃的時(shí)間在150-200天，冬季極端最低溫度不低于-20℃。歐洲甜櫻桃為淺根性樹(shù)種，怕大風(fēng)，對(duì)水分很敏感，既怕旱又怕澇，而且喜土層深厚、土質(zhì)疏松、透氣性好、pH值為6.5-7.5的沙壤土或礫質(zhì)壤土。

因此，營(yíng)建歐洲甜櫻桃園應(yīng)選擇土壤透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量高的背風(fēng)向陽(yáng)、有排灌條件的平地或緩坡地，忌選擇低洼澇地、粘土地和風(fēng)口地帶。

2.整地

平原地區(qū)采取全面整地，山地沿等高線水平整地。栽植穴規(guī)格為80cm ×80cm×100cm，株行矩為3m×4m ，表土和心土分別放置。

3.栽植季節(jié)

春季和秋季均可栽植，選擇甜櫻桃樹(shù)秋季落葉后和春季發(fā)芽前移植，在土地上凍前或解凍后，冬季氣候溫暖地區(qū)秋季移栽成活率較高。

4.苗木選擇

選擇枝條健壯、芽體飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的4年生成品大樹(shù)，主栽品種選擇豐產(chǎn)早熟的紅燈、美早、薩米脫等，授粉樹(shù)選擇黃蜜、先鋒等，授粉樹(shù)數(shù)量一般占總栽植株數(shù)的20%。

5.提前修剪

為了使苗木便于運(yùn)輸，減少栽植過(guò)程中的修剪量，便于苗木盡快恢復(fù)，提高成活率，以達(dá)到理想效果，需要對(duì)苗木進(jìn)行提前修剪。具體修剪方法和強(qiáng)度根據(jù)苗木的實(shí)際情況而定，例如：對(duì)于樹(shù)冠過(guò)大的進(jìn)行大枝條短截，偏冠的對(duì)枝條多的一側(cè)短截或疏截，去掉長(zhǎng)枝、交叉枝、病害枝等。

6.起苗和運(yùn)輸

起苗和運(yùn)輸對(duì)提高苗木栽植成活率至關(guān)重要。起苗時(shí)要帶原土坨，土坨直徑60cm -60cm（土坨大小視樹(shù)干粗度，一般為樹(shù)干直徑的8倍左右），用保濕材料包裹緊實(shí)，防止散坨。要根據(jù)栽植進(jìn)度隨起苗隨運(yùn)輸，如果長(zhǎng)途運(yùn)輸，要做好苗木遮蓋保濕措施。

7.定植

定植穴內(nèi)事先將表土回填至穴深約1/3處，將苗木帶土坨放置栽植穴內(nèi)，剪斷包裝材料，將土坨四周填滿土、踩實(shí)，新埋土量以澆水后與原土坨上面平齊為宜。栽植時(shí)邊埋土邊灑入果樹(shù)移栽專用生根粉，可促進(jìn)新移栽甜櫻桃新根生成，提高成活率。為防止新植櫻桃樹(shù)倒伏，定植后需及時(shí)用正三角樁辦法對(duì)樹(shù)體進(jìn)行支撐保護(hù)，并墊上保護(hù)層，然后澆透水，連澆兩遍，水滲下略干后用黑色薄膜覆蓋樹(shù)盤(pán)保溫保濕，以利于樹(shù)木生長(zhǎng)。

二、管理

櫻桃樹(shù)定植后，即可進(jìn)入正常管理。第一年，為了促進(jìn)新栽櫻桃樹(shù)的恢復(fù)生長(zhǎng)，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，除了加強(qiáng)水肥管理和病蟲(chóng)害防治等，為防止開(kāi)花過(guò)多消耗樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)，還應(yīng)結(jié)合整形修剪進(jìn)行疏花疏果。

1.修剪

櫻桃成年樹(shù)修剪以緩放為主，控制背上枝和上部枝的長(zhǎng)勢(shì)，培養(yǎng)結(jié)果枝組，為來(lái)年高產(chǎn)打基礎(chǔ)。夏季及時(shí)進(jìn)行摘心，將新梢留20～30厘米，余下部分摘除，摘心后，可形成短果枝。

2.水肥土管理

澆水：3月中下旬、4月下旬、7月上旬各灌一次水，土壤封凍前灌一次防凍水。

施肥：結(jié)合澆水進(jìn)行施肥。以施基肥為主。3月初萌芽前和9月中下旬落葉前，每株溝施生物菌肥5kg+復(fù)合肥2kg（或有機(jī)肥7kg+復(fù)合肥2kg）;7月追施磷酸鉀復(fù)合肥+生物菌肥。

中耕松土除草：結(jié)合澆水施肥進(jìn)行中耕松土除草。

3.樹(shù)盤(pán)覆草

夏季用草覆蓋樹(shù)盤(pán)，大雨時(shí)可減少雨水對(duì)土壤的沖刷，干旱時(shí)可起到保濕的作用，草腐爛后可改善土壤理化性質(zhì)，增加有機(jī)質(zhì)含量。

4.病蟲(chóng)害防治

甜櫻桃樹(shù)主要為穿孔病、流膠病、桑白蚧等病蟲(chóng)害。穿孔病主要為害葉片和新梢。冬季刮除越冬病菌孢子和桑白蚧雌蟲(chóng)體。春季甜櫻桃樹(shù)發(fā)芽前全園噴灑5波美度石硫合劑。11月下旬，剪剪除病枝梢，清除落葉、帶出園外銷(xiāo)毀，并用涂白劑涂抹樹(shù)干。6月至8月是病蟲(chóng)害防治的主要時(shí)期。每隔7-10天，葉面噴灑戊唑醇和等量波爾多液（1：1：200）預(yù)防穿孔病。流膠病主要發(fā)生在成樹(shù)枝干上，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)刮除流膠枝干的病部，然后用潰腐靈原液涂抹。

5.花果管理

輔助授粉：面積較大的果園，主要采取放養(yǎng)蜜蜂的方法輔助授粉;面積小或保護(hù)地栽培的果園采用人工輔助授粉的方法。

疏花疏果：對(duì)花果過(guò)多的果樹(shù)在開(kāi)花前和生理落果后，摘除弱小、發(fā)育不良的花蕾和幼果，保證每個(gè)花束狀果枝留2-3個(gè)花序，每個(gè)花序留1-2個(gè)果，提高座果率和單果重。

在盛花期至采收前，每隔10天噴一次0.3%磷酸二氫鉀和0.3%硼砂混合液，既提高座果率，又提高果實(shí)色澤度。結(jié)合夏剪及時(shí)摘除樹(shù)冠上過(guò)密的新梢，增加樹(shù)冠內(nèi)光照，促進(jìn)果實(shí)著色。