張 序 張福興 *孫慶田 李延菊 李芳東 田長(zhǎng)平 王玉霞

(山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，煙臺(tái)265500)

煙臺(tái)市是我國(guó)的甜櫻桃重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。 近年來， 隨著全國(guó)各地甜櫻桃種植面積迅猛擴(kuò)張和市場(chǎng)銷售壓力逐步加大的情況下， 如何增加甜櫻桃果個(gè)，提高果實(shí)品質(zhì)，滿足人們對(duì)大果、優(yōu)質(zhì)甜櫻桃果品的需求，成為煙臺(tái)甜櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要課題。為此，煙臺(tái)市農(nóng)科院大櫻桃課題組開展大果型優(yōu)質(zhì)甜櫻桃資源、評(píng)價(jià)與創(chuàng)新利用工作研究，為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、滿足消費(fèi)者需求、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)提供支撐。

1 引種經(jīng)過

‘明珠’甜櫻桃是大連市農(nóng)科院櫻桃課題組從那翁×早豐雜交后代10-58 的自然雜交種子獲得的實(shí)生苗中選育的早熟優(yōu)良品種，2009 年通過遼寧省非主要農(nóng)作物品種審定并命名。2010 年春，煙臺(tái)市農(nóng)科院從大連農(nóng)科院將其引入煙臺(tái)市農(nóng)科院大櫻桃良種展示園進(jìn)行試栽，通過多年觀察，該品種在煙臺(tái)表現(xiàn)早熟、果個(gè)大、味甜、鮮食品質(zhì)佳、豐產(chǎn)等特點(diǎn)，綜合性狀優(yōu)良。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征

多年生枝灰白色，1 年生枝灰褐色， 枝條粗壯；葉片橢圓形，深綠色，葉大而厚，發(fā)育枝中部葉長(zhǎng)16.28 cm、 葉寬7.56 cm， 葉柄長(zhǎng)3.31 cm，葉緣復(fù)齒、齒淺、鈍。蜜腺腎形，紅色，多數(shù)2~3 個(gè)，少數(shù)4 個(gè)，斜生或?qū)ι?/p>

2.2 生物學(xué)特性

樹勢(shì)強(qiáng)旺，與紅燈、美早相似，枝條粗壯。以大青葉為砧木嫁接，6 年生樹干周56.4 cm、冠徑4.8 m×4.6 m、樹高3.8 m。 樹姿半開張，萌芽率高（91.8%），成枝力強(qiáng)（外圍新梢短截可發(fā)3～5 個(gè)長(zhǎng)條）。當(dāng)年生枝條基部易形成腋花芽，枝條甩放后，易形成一串花芽，豐產(chǎn)性強(qiáng)。 盛果期樹以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，伴有腋花芽結(jié)果。 結(jié)果部位易外移，常出現(xiàn)外圍結(jié)果過多壓彎結(jié)果枝的現(xiàn)象。 第4 年開始結(jié)果，6 年生樹產(chǎn)量達(dá)982 kg/667 m2。適宜授粉品種為黑珍珠、美早、桑提娜等。 由于‘明珠’樹勢(shì)偏旺，注意前期控制肥水，保持樹勢(shì)中庸。 通過拉枝、短截等修剪措施，保持樹體透風(fēng)透光，提高果實(shí)品質(zhì)及著色。

2.3 果實(shí)性狀

該品種果實(shí)寬心臟形，果個(gè)大，平均單果重11.8 g，最大14.2 g，果實(shí)縱徑2.46 cm，橫徑3.02 cm，側(cè)徑2.46 cm。果柄中長(zhǎng)，為3.16 cm。果實(shí)底色黃色，果面著鮮紅色，光照良好時(shí)可全面紅色。 果肉乳黃色、肥厚多汁，可溶性固形物含量21.8%，味甜，鮮食品質(zhì)佳。 核中大，卵圓形，果實(shí)可食率92.6%。

2.4 物候期

在煙臺(tái)，正常年份3 月底4 月初芽開始萌動(dòng)，4 月12 日左右盛花，花期同美早，比薩米脫早2～3 d。5 月下旬果實(shí)開始著色，6 月上旬果實(shí)成熟。果實(shí)發(fā)育期45 d 左右，成熟期集中，1～2 次即可采收完畢。

2.5 抗逆性

‘明珠’樹體健壯，與薩米脫、美早等品種相比，抗流膠病能力較強(qiáng)。該品種果肉較軟，不耐貯運(yùn)， 建議用于采摘、 就近銷售的果園栽植。

2.6 嫁接親和性及育苗特點(diǎn)

經(jīng)育苗試驗(yàn)，‘明珠’與大青葉壓條苗、吉塞拉6 號(hào)具有良好的嫁接親和性。 采用大青葉做砧木，不論春季、夏季、秋季帶木質(zhì)部“一刀削”嫁接，都能很好愈合，苗木粗壯，長(zhǎng)勢(shì)旺，能培養(yǎng)出理想高度的苗木。采用吉塞拉6號(hào)做砧木，宜在秋季嫁接培育芽苗，翌年春天進(jìn)行定植栽培。

3 配套栽培技術(shù)

3.1 建園

選擇地下水位低、透氣性好的壤土或砂壤土、有水澆條件的地塊建園。采用喬化砧木栽植株行距為3～4 m×4 m； 采用矮化砧木栽植株行距為2～2.5 m×4 m。宜選擇高度1.5 m 以上、根系發(fā)達(dá)的優(yōu)質(zhì)壯苗建園，選擇營(yíng)養(yǎng)缽苗木建園效果最佳。

3.2 整形修剪

通過試驗(yàn)示范，‘明珠’ 可采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形整形修剪。樹體干高60～70 cm，樹高3～3.5 m，在中心領(lǐng)導(dǎo)干上配備25～30 個(gè)單軸延伸主枝，控制枝粗在4 cm 以下。第1 年早春，苗木栽植后留1.2 m 定干，抹除剪口下第2、3 芽，保留第4 芽，抹除第5、6 芽，保留第7 芽，其下根據(jù)芽的著生部位進(jìn)行刻芽，60 cm 以下芽不再處理。當(dāng)側(cè)生新梢長(zhǎng)到40 cm 左右時(shí)，扭梢至下垂?fàn)顟B(tài)。第2 年早春，中心領(lǐng)導(dǎo)干輕剪頭，其它側(cè)生枝留1～2 芽重短截，對(duì)中心領(lǐng)導(dǎo)枝每隔5~7 cm 進(jìn)行刻芽。5 月上旬，對(duì)中心領(lǐng)導(dǎo)干附近的競(jìng)爭(zhēng)梢留2~5 芽短截， 控制競(jìng)爭(zhēng)梢。6 月上旬，當(dāng)中心領(lǐng)導(dǎo)干上的側(cè)生新梢長(zhǎng)至80 cm 左右時(shí)，捋梢或按壓，使之呈下垂?fàn)顟B(tài)； 對(duì)中心領(lǐng)導(dǎo)干自然萌發(fā)的二次梢進(jìn)行捋枝，使之呈下垂?fàn)顟B(tài)。7 月上旬，對(duì)側(cè)生新梢的上翹生長(zhǎng)部分進(jìn)行擰梢， 使新梢上翹部分呈下垂?fàn)顟B(tài)。第3 年早春，對(duì)中心領(lǐng)導(dǎo)干每隔5~7 cm 進(jìn)行刻芽促發(fā)新枝。 對(duì)上一年中心領(lǐng)導(dǎo)干上萌發(fā)的側(cè)生枝甩放， 促其形成大量的葉叢花枝；對(duì)角度較小的側(cè)生枝，拉枝至下垂?fàn)顟B(tài)。5 月上中旬，對(duì)側(cè)生枝背上萌發(fā)的新梢進(jìn)行扭梢、摘心，促其形成腋花芽。 對(duì)側(cè)生枝延長(zhǎng)頭周圍的三叉頭或五叉頭新梢摘心， 使側(cè)生枝單軸延伸。第4 年早春，在樹體上部有分枝處落頭開心，保持樹高3 m 左右。樹體成形后，‘明珠’樹體結(jié)果部位易外移，注意通過適時(shí)回縮進(jìn)行更新。

3.3 土、肥、水管理

苗木定植當(dāng)年，應(yīng)勤澆水，少施或不施肥，澆水10～12 次，提高栽植成活率，促使樹體快速生長(zhǎng)。從第2 年開始，正常年份澆水5～6 次即可。 為加速幼樹快速生長(zhǎng)，結(jié)合澆水，年追肥3～4 次。盛果期樹應(yīng)在秋季8 月底、9 月上中旬施用基肥，采用溝施或穴施。一般施用優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥300～500 kg/667 m2， 化肥一般選用平衡型復(fù)混肥，施用30～50 kg/667 m2。每年追肥2～3 次，膨果肥要根據(jù)產(chǎn)量多少?zèng)Q定，一般隨水沖施含多種微量元素的高鉀型速溶肥0.5 kg/株。

3.4 花果管理

果實(shí)發(fā)育的中后期，應(yīng)防止土壤忽干、忽濕，可采取滴灌或滲灌方式，澆小水，勤澆水，防止裂果。在果實(shí)上色期，在樹的兩邊各鋪設(shè)一條反光膜，促進(jìn)果實(shí)上色，提高果實(shí)糖度。該品種不耐貯運(yùn)，注意適時(shí)采收，采收時(shí)盡量避免果皮損傷。