張玉泉

（福建省惠安縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 福建泉州 362100）

自2018 年8 月初在遼寧省首次出現(xiàn)非洲豬瘟疫情以來(lái)，短短的幾個(gè)月，已經(jīng)蔓延至全國(guó)28 個(gè)省，疫點(diǎn)多達(dá)110 多個(gè)，甚至有2 個(gè)超5 萬(wàn)頭存欄量的特大型規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)也發(fā)生疫情，給中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)造成了極大的負(fù)面影響[1]。從大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)生的非洲豬瘟疫情分析，最主要的問(wèn)題是生物安全意識(shí)薄弱，忽視了如人員、車(chē)輛、物品進(jìn)出等環(huán)節(jié)的制度管理，常規(guī)的消毒防護(hù)措施在抵御非洲豬瘟面前顯得措手不及。本文結(jié)合惠安縣中小型規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的非洲豬瘟防控實(shí)踐來(lái)談如何做好生物安全措施建設(shè)，以供參考。

1 生豬養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全措施現(xiàn)狀

惠安自古以來(lái)就有散養(yǎng)生豬。近幾年來(lái)，隨著生豬養(yǎng)殖污染的整治和養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型提升，規(guī)?；i養(yǎng)殖迅速發(fā)展。據(jù)2018 年底統(tǒng)計(jì)，全縣中小型規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)14 個(gè)，存欄約2.98 萬(wàn)頭，為2010 年前規(guī)模場(chǎng)存欄的3 倍；250 頭以下生豬散養(yǎng)場(chǎng)戶313 家，存欄約1.83 萬(wàn)頭，規(guī)?；讲桓撸掖嬖趥鹘y(tǒng)飼養(yǎng)思維習(xí)慣，生物安全防護(hù)措施較為低下。筆者走訪各個(gè)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)情況，發(fā)現(xiàn)在全國(guó)非洲豬瘟流行前，普遍存在以下問(wèn)題：

1.1 消毒措施不到位

多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)以前自以為做好常規(guī)消毒就大功告成，只注重豬場(chǎng)內(nèi)部的消毒工作，每月偶爾做1～2 次圈內(nèi)的地面沖洗噴灑消毒，這樣的消毒只是表面的消毒，對(duì)病毒污染沒(méi)有真正起消殺作用；對(duì)進(jìn)出場(chǎng)內(nèi)的人員、車(chē)輛和飼料物品等沒(méi)有建立一套嚴(yán)格的消毒制度；場(chǎng)外門(mén)口消毒池不符合要求，沒(méi)有與門(mén)同寬，深度不夠、長(zhǎng)度不足，車(chē)輛進(jìn)入只能輪胎部分消毒，存在著一定的安全隱患。

1.2 生物安全意識(shí)不強(qiáng)

養(yǎng)殖場(chǎng)戶沒(méi)有劃分臟區(qū)和凈區(qū)，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)混在一起，外人隨意進(jìn)出；沒(méi)有設(shè)置生豬出欄中轉(zhuǎn)場(chǎng)所，有的讓經(jīng)營(yíng)者直接進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部挑購(gòu)生豬；飼料、物品隨意進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，生豬出欄前甚至不申報(bào)產(chǎn)地檢疫等，生物安全防護(hù)水平不高，抵御疫情風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱。

1.3 疫病預(yù)防出現(xiàn)誤區(qū)

非洲豬瘟發(fā)生前對(duì)動(dòng)物疫病沒(méi)有系統(tǒng)的防患意識(shí)，在對(duì)豬群進(jìn)行疫苗接種時(shí)，往往對(duì)疫苗使用的注意事項(xiàng)沒(méi)有進(jìn)行全面了解，沒(méi)有注意一些疫苗自身是有一定副作用，對(duì)豬群前期所出現(xiàn)的種種癥狀表現(xiàn)沒(méi)有給予重視，也沒(méi)有對(duì)造成這種癥狀的原因進(jìn)行分析，當(dāng)發(fā)現(xiàn)豬群有異常時(shí)已經(jīng)為時(shí)已晚，很難再對(duì)其進(jìn)行有效的治療，也是導(dǎo)致一些常見(jiàn)病發(fā)病率居高不下、免疫注射的病種保護(hù)率不高的原因。個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)甚至將病豬銷(xiāo)售、死豬隨意拋棄路邊、山中林間或溪流、海中，造成極為不良的社會(huì)影響。

2 生豬養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全建設(shè)的幾點(diǎn)建議

面對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)非洲豬瘟疫情的嚴(yán)峻形勢(shì)，廣大生豬養(yǎng)殖場(chǎng)積極響應(yīng)各級(jí)政府主管部門(mén)的號(hào)召，認(rèn)真落實(shí)生物安全隔離等各項(xiàng)綜合防控措施[2]。

①做好豬場(chǎng)生物安全消毒通道建設(shè)。在養(yǎng)殖場(chǎng)門(mén)口外建設(shè)進(jìn)出口消毒通道、人員霧化消毒通道和車(chē)輛霧化消毒通道，認(rèn)真做好人員、車(chē)輛等消毒工作。在場(chǎng)外建設(shè)長(zhǎng)2m、寬1.5m、高2.5m左右的售豬臺(tái)。②建設(shè)生物安全隔離帶。劃分臟區(qū)和凈區(qū)，設(shè)置生豬出欄中轉(zhuǎn)場(chǎng)所，禁止無(wú)關(guān)人員、經(jīng)營(yíng)者和運(yùn)載車(chē)輛進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部；嚴(yán)禁用餐廚剩余物飼喂生豬。③縣畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)自2018 年12 月起，對(duì)距離中小型規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)3 公里內(nèi)的散養(yǎng)生豬戶實(shí)行清欄退養(yǎng)措施，提高規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生物安全性。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間加強(qiáng)生物安全防護(hù)建設(shè)后，養(yǎng)殖場(chǎng)的各種疾病發(fā)病率明顯下降，仔豬腹瀉、呼吸道疾病減少30%以上，其他病毒性傳染病發(fā)病率也明顯降低，生物安全建設(shè)效果明顯。據(jù)筆者對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的訪談，全縣未出現(xiàn)非洲豬瘟病例和其它重大動(dòng)物疫情。筆者認(rèn)為，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)從以下幾方面加強(qiáng)生物安全措施[3]。

2.1 門(mén)衛(wèi)的設(shè)置

所有人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)都要遵照門(mén)衛(wèi)的管理制度，從人員安全消毒通道進(jìn)入，所有生產(chǎn)物資經(jīng)由車(chē)輛消毒通道霧化消毒后進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)。

2.2 劃分臟區(qū)和凈區(qū)

在不同區(qū)域之間確定臟區(qū)和凈區(qū)分界線，并有物理障礙將臟區(qū)和凈區(qū)分開(kāi)；從臟區(qū)到凈區(qū)，必須換鞋、洗澡和換衣服。如果無(wú)法洗澡換衣服，必須在進(jìn)入臟區(qū)前替換上鞋套，然后回到凈區(qū)時(shí)脫掉鞋套。

2.3 物資管理

所有的物資進(jìn)入生豬養(yǎng)殖場(chǎng)前都要進(jìn)行消毒。對(duì)于熏蒸消毒間，需要有多層鏤空架子將房間一分為二，設(shè)置臟區(qū)和凈區(qū)。外部人員消毒前在臟區(qū)將物品放到架子上，消毒后由內(nèi)部人員將物品從凈區(qū)拿走；對(duì)于物資從生活區(qū)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，最好將外層包裝拆掉，內(nèi)部藥品可以通過(guò)塑料筐帶入生產(chǎn)區(qū)，塑料筐只從消毒間凈區(qū)到生產(chǎn)區(qū)來(lái)回流動(dòng)，禁止被帶到消毒間臟區(qū)以及外部。

2.4 餐飲管理

多數(shù)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)能夠禁止從外部購(gòu)買(mǎi)豬肉，卻可能忽略另一個(gè)隱患，即農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上其他動(dòng)物肉品和豬肉是同一個(gè)攤點(diǎn)銷(xiāo)售，極易引起交叉污染，所以要從專門(mén)銷(xiāo)售豬肉產(chǎn)品的渠道購(gòu)買(mǎi)，避免病原攜帶風(fēng)險(xiǎn)。

2.5 中轉(zhuǎn)車(chē)管理

比如售賣(mài)斷奶仔豬和肥豬不要讓客戶的車(chē)靠近豬場(chǎng)裝豬。鄭州雙匯屠宰場(chǎng)的非洲豬瘟事件有力說(shuō)明屠宰場(chǎng)是最容易將多種疾病混合的場(chǎng)所，很容易通過(guò)車(chē)輛往返于豬場(chǎng)收豬而將病原傳播。

2.6 場(chǎng)內(nèi)消毒管理

豬舍生產(chǎn)區(qū)所有設(shè)備均需完成三道消毒步驟，其中一道包括滅蟲(chóng)和滅鼠，許多消毒劑都會(huì)殺死病毒，但不是所有的都有效。消毒劑也需要有一定的接觸時(shí)間。對(duì)圈舍地面、食槽甚至墻壁都要定期消毒，可使用濃度為2%～3%的氫氧化鈉、有效氯含量在16%以上的漂白粉、戊二醛等對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)地內(nèi)外進(jìn)行定期消毒[4]，可以使用專門(mén)的噴霧消毒設(shè)備，徹底地消毒漏縫板、地溝和墻面。

2.7 死豬和胎衣處理

全縣14 家規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)全部建設(shè)無(wú)害化處理設(shè)施，病死豬和胎衣在場(chǎng)內(nèi)作無(wú)害化處理，避免因運(yùn)輸?shù)絽^(qū)域性的無(wú)害化處理點(diǎn)引起途中污染和疫源擴(kuò)散；場(chǎng)內(nèi)車(chē)輛運(yùn)輸結(jié)束后要做好車(chē)輛清洗-干燥-消毒的工作。

2.8 種豬引種隔離

從外部引進(jìn)的種豬要經(jīng)過(guò)隔離觀察，隔離舍要距離現(xiàn)有豬舍300m 以上。如果場(chǎng)內(nèi)無(wú)法滿足此條件，可以在場(chǎng)外找生物安全條件好的育肥場(chǎng)做隔離。隔離期間，要結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果以及豬群臨床癥狀來(lái)判斷豬群健康狀況。隔離時(shí)間一般為4 周，隔離結(jié)束前要再次進(jìn)行檢測(cè)，確保豬群健康后才可以將引種豬并入現(xiàn)有豬舍。

2.9 飼料生物安全

有研究證明飼料可能會(huì)傳播疾病，避免使用肉骨粉和血漿蛋白粉等動(dòng)物源性原料；盡量避免原料來(lái)源于自有養(yǎng)豬場(chǎng)的供應(yīng)商，并且運(yùn)輸原料的車(chē)輛不能有運(yùn)輸生豬的用途[3]。

3 小結(jié)

2018 年國(guó)內(nèi)某萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)生非洲豬瘟疫情，引起大家對(duì)豬場(chǎng)疫病預(yù)防從傳統(tǒng)的免疫消毒提升到生物安全防護(hù)的高度來(lái)思考和認(rèn)識(shí)。

非洲豬瘟是一種接觸性傳播的傳染病，致病死亡率極高，目前世界上還沒(méi)研制出有效的疫苗或相關(guān)的治療措施。根據(jù)傳染病發(fā)生的三大要素，唯有切斷傳播途徑是最關(guān)鍵的防控措施，而做好場(chǎng)外運(yùn)輸車(chē)輛和人員進(jìn)出的消毒工作及場(chǎng)內(nèi)生物安全管理等生物安全措施尤其重要。█